1
00:00:07,469 --> 00:00:12,230
En el siguiente experimento hemos averiguado el pH de las distintas sustancias

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00:00:12,230 --> 00:00:16,429
y vamos a explicar qué es el pH.

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00:00:17,190 --> 00:00:21,910
El pH es una medida utilizada por la química para evaluar la acidez de una sustancia,

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00:00:22,190 --> 00:00:23,510
normalmente en estado líquido.

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00:00:24,269 --> 00:00:25,949
Para ello hemos utilizado un indicador.

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00:00:26,170 --> 00:00:26,870
¿Qué es un indicador?

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00:00:27,309 --> 00:00:32,630
Los indicadores son colorantes orgánicos que cambian de color según estén en presencia de una sustancia ácida o básica.

8
00:00:35,920 --> 00:00:40,399
Para fabricar el indicador hemos utilizado las lombardas, que son parecidas al repollo,

9
00:00:40,399 --> 00:00:47,079
porque contienen en sus hojas un indicador que pertenece a un tipo de sustancias orgánicas llamadas antocianinas.

10
00:00:47,479 --> 00:00:51,000
Para extraerlo hemos cortado unas hojas de lombarda, cuando más oscuras mejor.

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00:00:53,039 --> 00:00:56,719
Las hemos cocido en un recipiente con un poco de agua durante al menos 10 minutos.

12
00:00:57,780 --> 00:01:01,479
Luego hemos retirado el recipiente del fuego y lo hemos dejado enfriar.

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00:01:01,479 --> 00:01:05,379
Luego hemos filtrado el líquido que se puede hacer con un trozo de tela vieja.

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00:01:05,379 --> 00:01:09,379
y como veis ya hemos echado las gotas de lombarda

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00:01:09,379 --> 00:01:15,060
y pues hay algunas sustancias que han reaccionado de forma diferente a otras

16
00:01:15,060 --> 00:01:24,200
por ejemplo el vinagre al echar las gotas de lombarda se vuelve rosa

17
00:01:24,200 --> 00:01:28,640
y eso quiere decir que la sustancia es ácida

18
00:01:28,640 --> 00:01:32,379
luego en la saliva se volvía azul oscuro

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00:01:32,379 --> 00:01:35,299
y eso quiere decir que es neutro

20
00:01:35,299 --> 00:01:42,799
luego el amoníaco al echarlo salía un verde y además se nota mucho

21
00:01:42,799 --> 00:01:50,819
es verde y eso quiere decir que es básico

22
00:01:50,819 --> 00:01:57,439
y luego por último en la tabla que tenemos al lado pues están los resultados

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00:01:57,439 --> 00:02:03,640
y según eso del 0 es más ácido y del 14 es más básico

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00:02:03,640 --> 00:02:06,000
y el neutro es el 7

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00:02:06,000 --> 00:02:08,340
con lo cual dependiendo de la gráfica

26
00:02:08,340 --> 00:02:09,520
pues la sustancia es