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00:00:01,899 --> 00:00:08,500
En este vídeo se muestra los contenidos digitales creados a través de la aplicación S-Learning.

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00:00:09,019 --> 00:00:15,220
Estos contenidos se encuentran disponibles en el aula virtual correspondiente a la unidad de trabajo

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00:00:15,220 --> 00:00:22,219
conservación de los alimentos, relativa a la unidad del módulo de procesos básicos de producción culinaria

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00:00:22,219 --> 00:00:28,980
correspondiente al programa profesional operaciones básicas de cocina, relativo al nivel de formación

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00:00:28,980 --> 00:00:44,740
procesional básica. A este recurso se accede a través de un enlace y consiste en la investigación

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00:00:44,740 --> 00:00:51,200
y análisis de qué consiste los superalimentos, qué superalimentos se utilizan actualmente

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00:00:51,200 --> 00:01:00,020
en la cocina, qué características tiene que tener un alimento para denominar los superalimentos

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00:01:00,020 --> 00:01:08,700
a través de un texto se accede a esta información y luego a través de un vídeo se profundiza

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00:01:08,700 --> 00:01:17,680
en qué superalimentos podemos nosotros trabajar en la cocina y cuáles son usados actualmente

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00:01:17,680 --> 00:01:23,900
en la cocina de vanguardia. Posteriormente se plantea a los alumnos realizar un proyecto

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00:01:23,900 --> 00:01:28,099
un proyecto de aprendizaje basado en proyectos, trabajando en grupos,

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00:01:28,439 --> 00:01:35,939
donde a cada grupo se le va a adjudicar la tarea de realizar una serie de elaboraciones,

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00:01:36,560 --> 00:01:38,879
un aperitivo, entrante, plato principal y postre,

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00:01:40,099 --> 00:01:46,900
en los cuales en esas elaboraciones se debe contener al menos un superalimento con un peso determinado.

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00:01:47,859 --> 00:01:52,400
Para ello se les facilita a los alumnos enlaces.

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00:01:52,400 --> 00:02:19,719
A este recurso además se han añadido elementos de accesibilidad como son el elemento de flotar que permite mover el texto, el de escoger que nos permite cuando nosotros seleccionamos un texto y seleccionamos en este caso el idioma que es el español,

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00:02:19,719 --> 00:02:35,319
aunque puede ser utilizado para otros idiomas y con ello podemos facilitar a los alumnos que tengan una dificultad visual.

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00:02:35,900 --> 00:02:42,360
También el traductor que nos permite, una vez que nosotros fijamos el idioma, nos permite traducirlo

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00:02:42,360 --> 00:02:49,039
y por otro lado también nos permite aumentar el idioma y cambiar el tipo de letra.

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00:02:49,039 --> 00:02:59,199
El tipo de letra que podemos utilizar es desde adaptada a personas que tienen problemas de visión como también a problemas de dislexia.