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00:00:00,000 --> 00:00:05,660
el curso de Servicios en Barcafetería. Este corresponde al primer curso de grado medio

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00:00:05,660 --> 00:00:11,660
del título de Técnico en Servicios de Restauración. El curso está subdividido en tres evaluaciones.

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00:00:12,599 --> 00:00:18,739
Dentro de la primera evaluación tenemos varios recursos y varias tareas evaluables. Como

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00:00:18,739 --> 00:00:25,280
un ejemplo de recurso podemos ver el material de Barcafetería. Es un PowerPoint donde los

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00:00:25,280 --> 00:00:30,899
alumnos pueden estudiar de manera gráfica y visual todo el utillaje que van a usar durante

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00:00:30,899 --> 00:00:40,359
el ciclo en los talleres. Este material también es objeto de examen. En la segunda evaluación

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00:00:40,359 --> 00:00:53,070
como recurso nos encontramos un vídeo, un vídeo de el tiraje de cerveza. Este vídeo indica paso

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00:00:53,070 --> 00:01:03,049
a paso cómo tirar una cerveza, que además de hacerlo en clase, tenemos como complemento un

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00:01:03,049 --> 00:01:11,790
powerpoint, un powerpoint que es otro recurso, materia de examen, donde la Fundación Mau San

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00:01:11,790 --> 00:01:19,709
Miguel nos vino a dar una clase magistral sobre la instalación del barril y el tiraje de cerveza.

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00:01:22,519 --> 00:01:34,340
Esto, además de ser materia de examen, da lugar a que los alumnos puedan realizar el otro recurso que tenemos, la tarea de el trabajo de la cerveza.

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00:01:35,439 --> 00:01:45,379
En las tres evaluaciones lo que vemos es, en la última tarea, los cuadrantes de taller, un recurso que aparece en todos.

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00:01:45,379 --> 00:01:52,379
Este recurso es para evaluar precisamente esos talleres.

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00:01:53,579 --> 00:02:02,099
Son las prácticas durante el servicio de comidas y bebidas con clientes reales en el aula-taller de la escuela, en el aula-restaurante.

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00:02:02,099 --> 00:02:17,740
Aparecen aquí en estos cuadrantes los diferentes puestos de trabajo que van a realizar, las fechas donde van a ser realizadas y obviamente el alumno al que corresponde la realización de esta tarea durante este servicio.

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00:02:17,740 --> 00:02:28,840
De manera general, lo que tenemos aquí en todo este curso de servicios en Barcafetería va a ser la etiqueta.

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00:02:29,419 --> 00:02:40,699
Un vídeo explicativo donde podemos ver las normas del uso de Internet.

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00:02:40,699 --> 00:03:00,360
También, de manera general, tenemos el foro, que nos servirá para todas las dudas y cualquier tipo de comunicación directa con los alumnos, es decir, entre profesor y alumno o entre ellos mismos.

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00:03:00,360 --> 00:03:29,189
Con respecto a los participantes, el aula virtual, los chicos, los alumnos pueden y deben matricularse, pueden y deben matricularse de manera que ellos tengan todos estos datos de acceso a este curso, con todas las tareas que tienen que ser posteriormente evaluables.

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00:03:30,110 --> 00:03:31,789
Aquí están los estudiantes.

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00:03:32,169 --> 00:03:37,830
He minimizado el nombre y el correo electrónico por motivos de protección de datos.

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00:03:38,810 --> 00:03:47,509
Los usuarios matriculados, los alumnos, hay varios métodos de matriculación y aquí vemos que actualmente son solamente 12.

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00:03:48,150 --> 00:03:57,250
Dentro de las calificaciones nos encontramos en la configuración de las calificaciones

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00:03:57,250 --> 00:04:03,409
todas las evaluaciones, en este caso tres, del curso de servicios en Barcafetería

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00:04:03,409 --> 00:04:06,469
con todas las tareas que son evaluables.

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00:04:06,909 --> 00:04:09,930
La primera evaluación con esos cuadrantes de taller,

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00:04:10,830 --> 00:04:15,610
la segunda evaluación con esos cuadrantes de taller y demás trabajos

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00:04:15,610 --> 00:04:20,129
y en la tercera evaluación, idem de idem.