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Vale, pues aquí tenemos la muestra de almidón de patata que hemos hecho antes, aquí tenemos la muestra de jamón o pechuga de pavo en este caso, aquí tenemos la muestra de leche y aquí tenemos la muestra de clara de huevo, ese famoso huevo que hemos tenido en vinagre y luego en agua con sal y todo.

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00:00:22,480 --> 00:00:27,199
y a cada uno le hemos añadido 20 gotas de sosa

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00:00:27,199 --> 00:00:31,780
y ahora vamos a añadir el reactivo de Biuret para ver qué sucede

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00:00:31,780 --> 00:00:44,259
vale, ese era el almidón

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00:00:44,259 --> 00:00:47,920
ahora vamos con la pechuga de pavo

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00:00:47,920 --> 00:00:53,340
una y tres

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00:00:53,340 --> 00:00:58,179
la leche

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00:00:58,179 --> 00:01:02,380
una, dos

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y aquí tenemos la clara de huevo

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00:01:17,120 --> 00:01:18,319
perfecto

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00:01:18,319 --> 00:01:26,950
Entonces vemos que la muestra de almidón no ha cambiado de color para nada,

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la muestra de jamón york casi tampoco, seguramente tendrá que ver el hecho de que no esté disuelta

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00:01:34,950 --> 00:01:41,950
y aquí tenemos la leche que veis que sí que ha cambiado de color y la clara de huevo que también ha cambiado de color.

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Vamos a removerlas un poquito para ver si cambia de color más todavía.