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Hola, mi nombre es Carmen Díaz Salazar y en este vídeo les voy a presentar la infografía que he creado con la aplicación Canva.

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En primer lugar, bueno, pues, de mostrar mi autoría, tengo esta cuenta en Canva y mi nombre es Carmen Díaz Salazar Álvarez.

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He creado una carpeta y aquí, bueno, pues, he alojado esta infografía que la he creado, bueno, pues,

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a partir de una de las plantillas que tenemos disponible en Canva.

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En esta infografía la he descargado gracias a la opción de compartir y crear un enlace de solo lectura.

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Este enlace de solo lectura lo he incrustado en el LMS del aula virtual del curso del módulo de vinificaciones

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el cual imparto y lo he ubicado en la sección introducción al módulo de vinificaciones.

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Pinchando sobre la infografía se abre una ventana emergente y los alumnos pueden visualizarla.

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Como podrán comprobar, esta infografía se ha creado sobre un fondo claro, las letras están en negro,

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el contraste es suficiente como para que los alumnos que tengan alguna dificultad de visión no encuentren ningún problema.

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He añadido un itinerario, es decir, un camino que comienza con la determinación del momento óptimo de la vendimia. Yo les iré explicando cómo se determina ese momento óptimo de la vendimia.

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Seguiremos con la vendimia y el traslado a la bodega. Continuará el camino con las operaciones prefermentativas, es decir, antes de que el mosto o la pasta empiece a fermentar.

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fermentar, continuaremos con los controles, las operaciones de control de la fermentación

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alcohólica y terminaremos, bueno, con el trasiego de escube y prensado de los orujos y en función

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del tipo de elaboración que vayamos a hacer, bueno, pues bien llenado de barricas o bien el

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almacenamiento en depósitos. Como en este módulo no se termina de elaborar el vino, terminaría

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la diapositiva? Bueno, pues animándoles, terminaría esta infografía animándoles a seguir en el segundo

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curso, en el módulo de estabilización y crianza, donde terminaremos el vino. Esta infografía cuenta

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con el reconocimiento de Creative Commons, el cual he incrustado también en la misma.

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Muchas gracias.