1
00:00:00,000 --> 00:00:22,600
Todos para esta receta de la tarta de queso vamos a necesitar 7 ingredientes, 500 gramos de queso fresco, 500 ml de nata para montar, 60 gramos de mantequilla, 25 galletas marías, pero vamos que si no son marías, si son más pequeñas, por ejemplo, con más tostadita, pues con 30 más o menos os vale.

2
00:00:22,600 --> 00:00:25,879
Si queréis una base un poco más gruesa, pues un poco más.

3
00:00:27,359 --> 00:00:34,039
Luego, 8 láminas de gelatina, pero vamos, que si tenéis gelatina en polvo, pues solo unas 10 gramos más o menos.

4
00:00:35,479 --> 00:00:40,359
100 gramos de azúcar y 600 gramos de mermelada, de agua mermelada.

5
00:00:42,479 --> 00:00:46,399
Empezamos a batir las galletas. Os recomiendo importarlas porque no suele entrar a la primera.

6
00:00:47,200 --> 00:00:50,100
Echamos aproximadamente una cucharada y media de mantequilla.

7
00:00:50,100 --> 00:00:54,840
Lo ponemos en el molde y amasamos. Así tendría que quedar mucho cuidado con los huecos.

8
00:00:54,939 --> 00:00:59,240
Una vez la base lista y sin haber dejado un hueco, empezamos a hacer el siguiente.

9
00:00:59,880 --> 00:01:03,020
Ponemos 6 láminas de gelatina a hidratarse en agua fría.

10
00:01:03,560 --> 00:01:06,659
Mientras la gelatina se hidrata, empezamos a echar el queso fresco.

11
00:01:07,420 --> 00:01:09,200
Y seguimos con la nata de montar.

12
00:01:11,250 --> 00:01:14,909
Terminamos con el azúcar. Podéis echar más si os gusta más dulce.

13
00:01:15,629 --> 00:01:20,010
Empezamos a mezclar a fuego medio. Así tendría que quedar tras unos minutos mezclándolo.

14
00:01:20,010 --> 00:01:24,090
Sacamos la gelatina del agua, ya que la mezcla ya está caliente

15
00:01:24,090 --> 00:01:31,010
Lo metemos y empezamos a integrarlo

16
00:01:31,010 --> 00:01:37,670
Tras haber dejado reposar la mezcla, lo vertemos encima de la base que ya está lo suficientemente fría

17
00:01:37,670 --> 00:01:43,939
Echamos la mermelada y empezamos a derretir a fuego medio

18
00:01:43,939 --> 00:01:47,560
Cogemos las dos láminas de gelatina que hemos puesto a hidratar

19
00:01:47,560 --> 00:01:51,799
Las escurrimos y las echamos una vez que veamos que está bien caliente

20
00:01:51,799 --> 00:01:58,180
Tras haber integrado bien la gelatina, lo echamos en el molde que ya estará frío

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00:01:58,180 --> 00:02:01,079
Este es el resultado

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00:02:01,079 --> 00:02:04,540
Tras desmoldarlo quedaría así

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00:02:04,540 --> 00:02:08,900
Es decir que todas las medidas son de un molde de 20 centímetros de diámetro