1
00:00:00,000 --> 00:00:08,000
Ahora, vamos a revisar cómo se rellena la hoja de cálculo en la cual recogeremos los datos del menú semanal.

2
00:00:08,000 --> 00:00:12,000
Como veis, una hoja como otras hojas de cálculo tiene varias pestañas.

3
00:00:12,000 --> 00:00:18,000
La primera que se llama portada y luego varias pestañas que tienen que ver con los días de la semana.

4
00:00:18,000 --> 00:00:20,000
Hay que recoger un total de siete días.

5
00:00:20,000 --> 00:00:23,000
No necesariamente tiene que ser empezando el lunes.

6
00:00:23,000 --> 00:00:27,000
Podemos empezar un miércoles y ir recogiendo hasta el martes siguiente toda la semana.

7
00:00:28,000 --> 00:00:33,000
En primer lugar en la portada tenemos que cocinar los datos de identificación, que en este caso se llama García.

8
00:00:33,000 --> 00:00:36,000
Y elegimos el sexto álbum que elegimos.

9
00:00:36,000 --> 00:00:44,000
Debajo, a modo de recomendación o recordatorio, tenemos reflejados cuál es la recomendación en raciones,

10
00:00:44,000 --> 00:00:48,000
diarias o semanales, de cada uno de los tipos de alimentos.

11
00:00:48,000 --> 00:00:53,000
A su vez, luego los tipos de alimentos, sabéis que se agrupan en grandes grupos,

12
00:00:53,000 --> 00:01:01,000
como pueden ser los lácteos, los hidratos, las frutas y verduras y las proteínas.

13
00:01:01,000 --> 00:01:06,000
Lo que deberíamos hacer es ir al primer día de la semana en el que recogemos datos.

14
00:01:06,000 --> 00:01:08,000
Aquí encontraremos dos partes.

15
00:01:08,000 --> 00:01:15,000
Una parte en la cual vamos a registrar los alimentos que tomamos, como si fuese el registro del menú, con letra.

16
00:01:15,000 --> 00:01:18,000
Y una parte en la cual haremos el cálculo de raciones,

17
00:01:18,000 --> 00:01:25,000
con el cual sabremos si al final de la semana ha habido un reparto equilibrado entre los grupos de alimentos o no.

18
00:01:25,000 --> 00:01:27,000
Entonces, ¿qué debemos hacer?

19
00:01:27,000 --> 00:01:32,000
Debemos consignar en cada una de las cinco grandes comidas, desayuno, mediodía, comida, merienda y cena,

20
00:01:32,000 --> 00:01:34,000
qué hemos tomado.

21
00:01:34,000 --> 00:01:38,000
En principio están puestos los grupos de alimentos principales que suelen haber en estas comidas.

22
00:01:38,000 --> 00:01:46,000
Pero podría ser que nosotros estemos acostumbrados o tomemos excepcionalmente otro grupo de alimentos y no está reflejado.

23
00:01:46,000 --> 00:01:48,000
En cuyo caso lo podéis modificar tranquilamente.

24
00:01:48,000 --> 00:01:52,000
Por ejemplo, fruta no tomamos en el desayuno, pero sí tomamos proteína.

25
00:01:52,000 --> 00:01:57,000
Porque en casa estamos acostumbrados a tomar huevos revueltos de desayuno.

26
00:01:57,000 --> 00:02:01,000
Pues podríamos modificar el campo del grupo y poner el alimento.

27
00:02:01,000 --> 00:02:04,000
Si nos vale como está, pues perfecto, lo aprovechamos.

28
00:02:04,000 --> 00:02:07,000
Entonces, vamos registrando qué tomamos cada día.

29
00:02:07,000 --> 00:02:10,000
Lácteo, un vaso de leche.

30
00:02:10,000 --> 00:02:13,000
Lo ponemos con letra tal cual.

31
00:02:13,000 --> 00:02:16,000
Una tostada, por ejemplo.

32
00:02:16,000 --> 00:02:20,000
Fruta, tomamos zumo de naranja, por ejemplo.

33
00:02:20,000 --> 00:02:24,000
Si no tomásemos de algún grupo, pues simplemente se queda blanco y ya está.

34
00:02:24,000 --> 00:02:27,000
A media mañana, pues por ejemplo, simplemente a media mañana me he llevado un plato.

35
00:02:27,000 --> 00:02:30,000
A mediodía, lo mismo.

36
00:02:30,000 --> 00:02:35,000
Si coincide que el grupo de alimentos efectivamente es una pasta, un arroz, una legumbre, verduras y hortalizas.

37
00:02:35,000 --> 00:02:36,000
En primer plato, fenomenal.

38
00:02:36,000 --> 00:02:39,000
Si tuviésemos que modificar algo, lo escribimos y ya está.

39
00:02:39,000 --> 00:02:44,000
Primer plato, por ejemplo, macarrones con tomate.

40
00:02:44,000 --> 00:02:45,000
Perfecto.

41
00:02:45,000 --> 00:02:48,000
Y de segundo plato, tortilla francesa.

42
00:02:48,000 --> 00:02:53,000
Y después, pues he tomado una rebanada o un trozo de pan.

43
00:02:53,000 --> 00:02:56,000
Y de postre había yogur.

44
00:02:56,000 --> 00:02:59,000
Por la tarde, pues por ejemplo, vamos a poner el ejemplo que hemos puesto antes.

45
00:02:59,000 --> 00:03:04,000
En otros, pondríamos un bocadillo de chorizo.

46
00:03:04,000 --> 00:03:11,000
Aquí tendríamos la parte de cereal, que sería el bocadillo, que tendría que formar parte de los hidratos de carbono.

47
00:03:11,000 --> 00:03:15,000
Y la parte del chorizo, que podríamos poner carne y derivados.

48
00:03:15,000 --> 00:03:17,000
Es decir, una proteína.

49
00:03:17,000 --> 00:03:29,000
Y de cena, pues crema de espinacas y carne o pescado, por ejemplo, filete de licuado.

50
00:03:30,000 --> 00:03:34,000
Postre, en este caso, podríamos poner que hemos tomado o que no.

51
00:03:34,000 --> 00:03:38,000
Y después de este momento, llegaría la hora de hacer el recuento.

52
00:03:38,000 --> 00:03:42,000
Y en esta columna, en este caso, se escriben las columnas sombreadas.

53
00:03:42,000 --> 00:03:44,000
Aquí vamos a poner un lácteo.

54
00:03:44,000 --> 00:03:46,000
Nos recuerda que la recomendación es dos o cuatro al día.

55
00:03:46,000 --> 00:03:48,000
Y escribimos cuántos.

56
00:03:48,000 --> 00:03:50,000
Hemos tomado vaso de leche, uno.

57
00:03:50,000 --> 00:03:52,000
Yogur, dos.

58
00:03:52,000 --> 00:03:54,000
Está bien toda la recomendación.

59
00:03:54,000 --> 00:03:55,000
Pasta, arroz y cereales.

60
00:03:55,000 --> 00:03:58,000
Lo hemos separado de pan, aunque podría ir juntos en el número de hidratos.

61
00:03:58,000 --> 00:04:01,000
Por la tostada vamos a considerar pan.

62
00:04:01,000 --> 00:04:05,000
Los macarrones es pasta.

63
00:04:05,000 --> 00:04:08,000
Y ya está.

64
00:04:08,000 --> 00:04:10,000
No hemos tomado arroz, no hemos tomado legumbre.

65
00:04:10,000 --> 00:04:12,000
Pues diríamos pasta, arroz y cereales, uno.

66
00:04:12,000 --> 00:04:14,000
Y de pan tendríamos la tostada.

67
00:04:14,000 --> 00:04:16,000
Nada de pan.

68
00:04:16,000 --> 00:04:18,000
Y podríamos decir que el bocadillo de chorizo.

69
00:04:18,000 --> 00:04:20,000
Verduras y hortalizas.

70
00:04:20,000 --> 00:04:23,000
Vamos a separarlo de frutas, aunque podría ir en el mismo grupo.

71
00:04:23,000 --> 00:04:25,000
Verduras y hortalizas.

72
00:04:25,000 --> 00:04:27,000
Vamos a considerar verduras y hortalizas.

73
00:04:27,000 --> 00:04:29,000
Una.

74
00:04:29,000 --> 00:04:31,000
Fruta, zumo de naranja.

75
00:04:31,000 --> 00:04:33,000
Dos.

76
00:04:33,000 --> 00:04:35,000
Legumbre no hemos tomado.

77
00:04:35,000 --> 00:04:37,000
Podríamos poner cebo.

78
00:04:37,000 --> 00:04:39,000
Podríamos poner jalón blanco.

79
00:04:39,000 --> 00:04:41,000
Carne y derivado. Vamos a considerar el chorizo.

80
00:04:41,000 --> 00:04:43,000
Tendríamos uno.

81
00:04:43,000 --> 00:04:45,000
Podríamos poner como derivados.

82
00:04:45,000 --> 00:04:47,000
Una carne procesada.

83
00:04:47,000 --> 00:04:49,000
Y luego pescado.

84
00:04:49,000 --> 00:04:51,000
Si le tienen guado una a la semana.

85
00:04:51,000 --> 00:04:53,000
En este caso.

86
00:04:53,000 --> 00:04:55,000
Es un pescado blanco.

87
00:04:55,000 --> 00:04:57,000
Y huevos.

88
00:04:57,000 --> 00:04:59,000
Hemos tomado tortilla.

89
00:04:59,000 --> 00:05:01,000
Dependiendo de si es un huevo o dos.

90
00:05:01,000 --> 00:05:03,000
Y luego de la recomendación diaria.

91
00:05:03,000 --> 00:05:05,000
De un litro y medio.

92
00:05:05,000 --> 00:05:07,000
Aunque no lo hemos registrado aquí.

93
00:05:07,000 --> 00:05:09,000
Si que podéis hacer recuento.

94
00:05:09,000 --> 00:05:11,000
Teniendo en cuenta que.

95
00:05:11,000 --> 00:05:13,000
Como referencia.

96
00:05:13,000 --> 00:05:15,000
Cada cuatro vasos de agua normal.

97
00:05:15,000 --> 00:05:17,000
Es de un tamaño normal.

98
00:05:17,000 --> 00:05:19,000
Son un litro.

99
00:05:19,000 --> 00:05:21,000
Un litro y medio.

100
00:05:21,000 --> 00:05:23,000
Lo consideramos seis vasos.

101
00:05:23,000 --> 00:05:25,000
Si he tomado.

102
00:05:25,000 --> 00:05:27,000
Un litro y medio.

103
00:05:27,000 --> 00:05:29,000
He tomado la ración.

104
00:05:29,000 --> 00:05:31,000
Que debía tomar de agua.

105
00:05:31,000 --> 00:05:33,000
Si he tomado más.

106
00:05:33,000 --> 00:05:35,000
1,5 o 1,25.

107
00:05:35,000 --> 00:05:37,000
En función de la proporción.

108
00:05:37,000 --> 00:05:39,000
Deberíamos ir haciendo eso.

109
00:05:39,000 --> 00:05:41,000
Con todos los días de la semana.

110
00:05:41,000 --> 00:05:43,000
Y una vez que tengamos todos los días.

111
00:05:43,000 --> 00:05:45,000
Veremos que automáticamente.

112
00:05:45,000 --> 00:05:47,000
Según las raciones que habíamos puesto.

113
00:05:47,000 --> 00:05:49,000
Vamos a ir haciendo la suma.

114
00:05:49,000 --> 00:05:51,000
De raciones de toda la semana.

115
00:05:51,000 --> 00:05:53,000
Y nos va a decir la diferencia de las raciones.

116
00:05:53,000 --> 00:05:55,000
Por ejemplo.

117
00:05:55,000 --> 00:05:57,000
Si aquí pongo un 3, aquí pongo un 4.

118
00:05:57,000 --> 00:05:59,000
Aquí pongo un 2, aquí pongo un 1.

119
00:05:59,000 --> 00:06:01,000
Y un 1.

120
00:06:01,000 --> 00:06:03,000
Me dice que he tomado 14.

121
00:06:03,000 --> 00:06:05,000
Y que me ha quedado pendiente.

122
00:06:05,000 --> 00:06:07,000
De tomar 7 raciones más.

123
00:06:07,000 --> 00:06:09,000
Estos datos nos serán muy útiles.

124
00:06:09,000 --> 00:06:11,000
A la hora de realizar el segundo documento.

125
00:06:11,000 --> 00:06:13,000
De análisis del menú.

126
00:06:13,000 --> 00:06:15,000
Que es donde debemos decidir.

127
00:06:15,000 --> 00:06:17,000
Si hay un número de raciones suficientes.

128
00:06:17,000 --> 00:06:19,000
Por cada grupo de alimentos o no.

129
00:06:19,000 --> 00:06:21,000
Y proponer acciones de mejora.

130
00:06:21,000 --> 00:06:23,000
Por ejemplo los lácteos.

131
00:06:23,000 --> 00:06:25,000
Claramente no ha llegado.

132
00:06:25,000 --> 00:06:27,000
Tengo 7.

133
00:06:27,000 --> 00:06:29,000
Podría decir tomar un vaso de leche o un yogur.

134
00:06:29,000 --> 00:06:31,000
Todas las noches antes de acostarme.

135
00:06:31,000 --> 00:06:33,000
Si lo hago todos los días.

136
00:06:33,000 --> 00:06:35,000
Ya compensaría el número de raciones.

137
00:06:35,000 --> 00:06:37,000
Y llegaría al total de 21.

138
00:06:37,000 --> 00:06:39,000
Y así con todos los grupos de alimentos.