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00:00:00,000 --> 00:00:08,000
Bueno, pues vamos a hablar de un proyecto de Aula que vamos a hacer en cooperativo.

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00:00:08,000 --> 00:00:16,000
Es el restaurante, mi primer negocio. Lo hemos realizado en segundo de educación secundaria,

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00:00:16,000 --> 00:00:22,000
dentro del área de matemáticas y sobre todo tocando parte del área de tecnología,

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00:00:22,000 --> 00:00:30,000
también hemos usado las hojas de cálculo para realizar cálculos, sumas, etc.

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00:00:30,000 --> 00:00:37,000
Hemos usado un paisaje de aprendizaje y sobre todo es un proyecto en el cual se ha realizado

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00:00:37,000 --> 00:00:44,000
de manera cooperativa y utilizando roles. Los hemos dividido en grupos de cuatro.

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00:00:44,000 --> 00:00:49,000
Primero tenemos una fase de contacto, dos sesiones en las cuales hemos realizado

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00:00:49,000 --> 00:00:54,000
un paisaje de aprendizaje, sobre todo para reconocer qué herramientas y recordar

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00:00:54,000 --> 00:01:02,000
qué herramientas tenemos que usar. En ella se trabajan con proporciones directas.

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00:01:02,000 --> 00:01:13,000
Los objetivos serán, de los cinco tipos de actividades que se van a realizar dentro del proyecto,

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00:01:13,000 --> 00:01:19,000
elegir por lo menos una y realizarlas durante dos sesiones de manera cooperativa,

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00:01:19,000 --> 00:01:25,000
eligiendo aquella que les pareciera más asequible e incluso gamificando,

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00:01:25,000 --> 00:01:35,000
intentando que superar esa barrera de una sola actividad por cada una de las distintas herramientas

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00:01:35,000 --> 00:01:42,000
que vamos a usar fuera premiada. Con el hecho de tener más tiempo o tener más disposición

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00:01:42,000 --> 00:01:50,000
de la búsqueda de información o del espacio a elegir para realizar las actividades.

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00:01:50,000 --> 00:01:56,000
La siguiente sería la presentación del proyecto con vídeos introductorios que hemos trabajado

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00:01:57,000 --> 00:02:06,000
sobre porcentajes y proporciones y sobre todo trabajar mucho las preguntas relativas a un restaurante.

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00:02:06,000 --> 00:02:15,000
Es decir, el hecho del dinero que se gasta en preparar los platos, el local, la mano de obra, etc.

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00:02:15,000 --> 00:02:23,000
Y sobre todo buscar e intentar que no vale colocar cualquier precio, sino aquel que interese al negocio

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00:02:23,000 --> 00:02:29,000
y que interese también al cliente. Se hace una presentación también del tiempo a disponer,

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00:02:29,000 --> 00:02:36,000
de los recursos, de los materiales que vamos a necesitar tanto de centro como del alumno

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00:02:36,000 --> 00:02:42,000
y así como el tiempo que vamos a dedicar para evaluarlos y autoevaluarlos.

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00:02:42,000 --> 00:02:50,000
Principalmente queda recogida para ellos dentro del platform. Se les pone una especie de menú opcional

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00:02:50,000 --> 00:02:57,000
y ellos van a buscar su propio menú. Se les da un portfolio con todas las actividades que más o menos

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00:02:57,000 --> 00:03:05,000
deberían de realizar para tener un buen producto final y una rúbrica de cómo va a ser evaluado ese trabajo

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00:03:05,000 --> 00:03:09,000
y ese producto final.

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00:03:17,000 --> 00:03:26,000
Vamos a usar el aula de informática para la búsqueda de información, de precios, de sueldos, etc.

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00:03:26,000 --> 00:03:34,000
más o menos intentándonos ajustar a la realidad, aunque no importa que haya un ligero o medio de fase.

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00:03:34,000 --> 00:03:42,000
El portfolio que hemos mostrado anteriormente en el proyecto, que les va a servir un poco de guía

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00:03:42,000 --> 00:03:53,000
fundamentalmente para crear un menú con un precio. Tienen que fijar un precio para ese menú,

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00:03:53,000 --> 00:03:59,000
para asegurar al cliente que sea óptimo para su desarrollo como empresa.

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00:03:59,000 --> 00:04:06,000
Y tienen que hacer un producto final con las ganancias y pérdidas que se pueden tener

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00:04:06,000 --> 00:04:14,000
augurando un determinado número de platos por día y una determinada carga laboral.

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00:04:15,000 --> 00:04:30,000
El portfolio sobre todo nos sirve para realizar una maquetación, es decir, un menú que se va a presentar al cliente.

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00:04:30,000 --> 00:04:38,000
Luego, del restaurante, distintas ofertas como menús infantiles, ofertas de 2x1, etc.

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00:04:38,000 --> 00:04:44,000
van a diseñar una especie de pequeña página web con algún tipo de fotografía atractiva para el cliente

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00:04:44,000 --> 00:04:56,000
y vamos a usar para ello las aulas de referencia, las aulas de informática y el aula de dibujo, si así lo requiriera el alumno.

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00:04:56,000 --> 00:05:07,000
Por último, la idea es intentar, como si fuéramos vendedores, presentarnos a distintas clases de primaria

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00:05:07,000 --> 00:05:13,000
con los distintos grupos y presentar su producto con esos menús, con esos logos,

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00:05:13,000 --> 00:05:17,000
con esa información que dan vía web, vía fotografías, etc.

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00:05:17,000 --> 00:05:25,000
La mayoría, la mayor parte de los chavales van a trabajar con Chromebook dentro del aula o en la sala de informática

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00:05:25,000 --> 00:05:35,000
así como con material fungible tipo cartulina, rotuladores, temperas, para realizar lo que sería todo el merchandising del restaurante.

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00:05:35,000 --> 00:05:45,000
Vamos a seguir a la hora de evaluar la rúbrica de porfolio y se les pasará un formulario proclamado para hacer una autoevaluación del trabajo.