1 00:00:00,880 --> 00:00:14,500 Buenos días. Hoy vamos a presentar el siguiente tema, ¿vale? Que es nutrición y alimentación y la situación de aprendizaje la hemos denominado como somos lo que comemos, ¿vale? 2 00:00:15,339 --> 00:00:25,940 En este tema vamos a ver que la alimentación y que es una de las principales actividades, una de las actividades más elementales de los seres vivos y es fundamental. 3 00:00:25,940 --> 00:00:48,859 Se realiza de forma autónoma, automática, ¿vale? Y el conocimiento de su importancia biológica suele ser muy escaso. Los alimentos son fuente de materia y energía para los seres humanos y que la nutrición adecuada es una ayuda para la salud y la malnutrición provoca enfermedades como obesidad, problemas cardiovasculares, diabetes, arteriosclerosis, etc. 4 00:00:49,280 --> 00:01:08,579 Veremos la diferencia entre nutrirse y alimentarse, que no es lo mismo, analizaremos los diferentes tipos de nutrientes y alimentos, veremos que es una dieta equilibrada y elaboraremos un diario saludable para una persona de nuestra edad, o sea, de tercero de la ESO, que publicaremos en la web del centro para que esté a disposición de todo el alumnado. 5 00:01:08,579 --> 00:01:12,579 Los objetivos principales son seis 6 00:01:12,579 --> 00:01:17,260 Tenemos que comprender y utilizar las estrategias y los saberes básicos sobre nutrición y alimentación 7 00:01:17,260 --> 00:01:22,959 Vamos a aplicar en la resolución de problemas estrategias coherentes con los procedimientos de la ciencia 8 00:01:22,959 --> 00:01:29,120 tales como la discusión de problemas, el planteamiento de hipótesis, la elaboración de estrategias de resolución, etc. 9 00:01:30,200 --> 00:01:33,959 Vamos a comprender y expresar mensajes en contenido científico 10 00:01:33,959 --> 00:01:39,319 vamos a obtener información sobre los diferentes tipos de dieta utilizando distintas fuentes 11 00:01:39,319 --> 00:01:42,980 incluidas las tecnologías de la información y la comunicación 12 00:01:42,980 --> 00:01:47,420 vamos a adoptar actitudes críticas y responsables frente a nuestro consumo 13 00:01:47,420 --> 00:01:53,739 fundamentadas realmente en el conocimiento para analizar individualmente y en grupo cuestiones relacionadas 14 00:01:53,739 --> 00:01:59,260 y vamos a desarrollar actitudes y hábitos favorables relacionados con la alimentación y la salud personal 15 00:01:59,260 --> 00:02:02,239 para poder hacer frente a los riesgos de la sociedad actual 16 00:02:02,239 --> 00:02:06,140 en aspectos relacionados con la alimentación y el consumo 17 00:02:06,140 --> 00:02:09,139 y así como evitar determinadas enfermedades. 18 00:02:09,479 --> 00:02:10,780 ¿Cómo nos vamos a organizar? 19 00:02:11,000 --> 00:02:14,460 Sabéis que las sesiones son de 55 minutos 20 00:02:14,460 --> 00:02:19,580 y en función de la actividad que hagamos en cada día, en cada sesión, 21 00:02:19,580 --> 00:02:23,060 pues nos vamos a ir agrupando o en grupos de 3 o 4 22 00:02:23,060 --> 00:02:25,439 para realizar las actividades del diario saludable 23 00:02:25,439 --> 00:02:31,780 o en parejas cuando estemos en el laboratorio, de forma individual para determinadas actividades 24 00:02:31,780 --> 00:02:38,900 o de forma grupal, como estamos normalmente en clases, para dar las clases magistrales participativas y las charlas. 25 00:02:40,060 --> 00:02:44,759 La temporalización de esta situación de aprendizaje es de ocho secciones. 26 00:02:46,020 --> 00:02:49,939 Esta sería la primera, donde vamos a ver la presentación de la situación de aprendizaje, 27 00:02:49,939 --> 00:02:55,939 vamos a ver un conocimiento inicial de lo que sabéis 28 00:02:55,939 --> 00:02:58,159 o lo que entendéis que es la nutrición y la alimentación 29 00:02:58,159 --> 00:02:59,900 y luego vamos a ver realmente 30 00:02:59,900 --> 00:03:02,340 pues eso, las diferencias entre alimentación y nutrición, 31 00:03:02,560 --> 00:03:04,120 la clasificación de los alimentos 32 00:03:04,120 --> 00:03:09,500 y un vídeo de cálculo de valor energético 33 00:03:09,500 --> 00:03:11,460 que lo voy a poner en el aula virtual 34 00:03:11,460 --> 00:03:13,500 y lo tenéis que ver en casa para la siguiente sesión, 35 00:03:13,620 --> 00:03:14,599 o sea, para la sesión 2. 36 00:03:15,080 --> 00:03:16,860 Porque en la sesión 2 lo que vamos a ver 37 00:03:16,860 --> 00:03:19,740 es cómo realizar los cálculos, ¿vale? 38 00:03:19,939 --> 00:03:23,819 para determinar el valor energético de una comida. 39 00:03:24,259 --> 00:03:26,800 Y aparte de eso, pues vamos a ver también la rueda de los alimentos. 40 00:03:27,060 --> 00:03:27,360 ¿De acuerdo? 41 00:03:27,819 --> 00:03:33,139 En la sesión 3 vamos a conocer lo que es una dieta saludable y equilibrada 42 00:03:33,139 --> 00:03:37,099 y buscaremos anuncios de alimentos para comprobar si esto se ajusta 43 00:03:37,099 --> 00:03:39,659 a esas características de una dieta saludable. 44 00:03:40,060 --> 00:03:43,000 En la sesión 4 vamos a ir al laboratorio, 45 00:03:43,159 --> 00:03:46,639 donde vamos a hacer unas prácticas para determinar la cantidad de almidón 46 00:03:46,639 --> 00:03:48,400 que poseen distintos alimentos. 47 00:03:48,400 --> 00:04:11,900 Vamos a ver sobre todo patatas y embutidos, ¿vale? La sesión 5 la utilizaremos, ¿vale? Para ver los distintos tipos de dietas que existen en función de las necesidades fisiológicas de nuestro cuerpo, pues dependiendo de la edad, de si estamos enfermos, de si estamos embarazados, pues cada etapa de la vida tiene unas necesidades diferentes, ¿vale? 48 00:04:11,900 --> 00:04:31,699 Y también vamos a ver cuáles están determinadas por la presencia de alguna patología. En la sesión 6 vamos a ver los tipos de enfermedades relacionadas con la nutrición, las formas de desnutrición y las enfermedades cadenciales por falta de algún tipo de nutriente, ¿vale? También vamos a hablar de sobrepeso y obesidad. 49 00:04:31,699 --> 00:04:33,800 y en la sesión 7 50 00:04:33,800 --> 00:04:37,000 van a venir de un colectivo 51 00:04:37,000 --> 00:04:38,779 porque nos van a dar unas charlas 52 00:04:38,779 --> 00:04:39,579 sobre los trastornos 53 00:04:39,579 --> 00:04:42,699 nerviosos de alimentación, sobre todo 54 00:04:42,699 --> 00:04:44,959 de la anoresia y la bulimia, hay muchísimos más trastornos 55 00:04:44,959 --> 00:04:46,319 que seguramente nos comentarán 56 00:04:46,319 --> 00:04:48,420 la última sesión 57 00:04:48,420 --> 00:04:51,019 es la prueba de actividad competencial 58 00:04:51,019 --> 00:04:53,120 donde realizaréis 59 00:04:53,120 --> 00:04:55,060 una prueba escrita en la que se comprobará 60 00:04:55,060 --> 00:04:57,040 pues eso, si habéis adquirido los objetivos 61 00:04:57,040 --> 00:04:58,939 didácticos de la situación de aprendizaje 62 00:04:58,939 --> 00:05:00,959 ¿vale? y tendrá actividades 63 00:05:00,959 --> 00:05:04,279 y problemas relativos a los contenidos tratados en las distintas sesiones. 64 00:05:05,800 --> 00:05:10,040 ¿Cómo vamos a evaluar? Fijaros, tenemos una evaluación continua, formativa e integradora. 65 00:05:10,139 --> 00:05:14,740 Esto quiere decir que vamos a evaluar todo el proceso. Por eso, se van a evaluar las actividades 66 00:05:14,740 --> 00:05:20,379 desarrolladas en plaza, se van a poner en el aula virtual actividades de autoevaluación 67 00:05:20,379 --> 00:05:26,639 para que podáis constatar vuestro propio progreso y se va a evaluar el proyecto diario saludable 68 00:05:26,639 --> 00:05:34,220 que tendrá que tener obligatoriamente un informe sobre las necesidades energéticas de una persona de vuestra edad, 69 00:05:34,680 --> 00:05:39,459 las características de una dieta saludable y un ejemplo de alimentación saludable durante un día completo. 70 00:05:40,040 --> 00:05:43,399 Y por último haremos, pues eso, la prueba de teorevaluación, que será la prueba escrita. 71 00:05:43,860 --> 00:05:45,439 ¿De acuerdo? Perfecto. 72 00:05:46,079 --> 00:05:50,279 Nos vamos ahora y vamos a seguir, ¿vale? 73 00:05:50,279 --> 00:06:14,100 Porque os voy a enseñar ahora algunas de las actividades que van a estar en el aula virtual de auto evaluación, ¿de acuerdo? La primera sería esta, ¿vale? Que es rellenar con palabras los huecos que faltan, ¿vale? Es sobre todo de la primera parte del tema de la unidad didáctica, ¿vale? Que es la diferencia entre alimentos y nutrientes, ¿de acuerdo? 74 00:06:14,100 --> 00:06:31,829 Esa sería la primera actividad. La segunda la tenéis aquí, ¿vale? Esta es una batería de preguntas, hay preguntas de diferentes clases, pero también vamos a entrar aquí más en el tipo de dieta saludable y en los tipos de alimentos, ¿vale? 75 00:06:31,829 --> 00:06:35,149 Esa sería la actividad 2 76 00:06:35,149 --> 00:06:37,250 Y luego tendríamos la actividad 3 77 00:06:37,250 --> 00:06:37,949 ¿Vale? 78 00:06:37,990 --> 00:06:39,829 Que sería ya una evaluación más completa 79 00:06:39,829 --> 00:06:40,810 ¿Vale? 80 00:06:40,910 --> 00:06:42,930 Y es un tipo test de respuesta múltiple 81 00:06:42,930 --> 00:06:44,230 Solo hay una válida 82 00:06:44,230 --> 00:06:44,670 ¿De acuerdo? 83 00:06:45,110 --> 00:06:46,490 Son cuatro preguntitas tipo test 84 00:06:46,490 --> 00:06:48,629 Que también me tenéis que responder en el aula virtual 85 00:06:48,629 --> 00:06:49,730 ¿De acuerdo? 86 00:06:50,170 --> 00:06:51,870 Cuando las contestéis a mí 87 00:06:51,870 --> 00:06:53,970 Me va a salir ya la calificación 88 00:06:53,970 --> 00:06:56,370 La podréis ver incluso vosotros 89 00:06:56,370 --> 00:07:00,209 En vuestras calificaciones 90 00:07:00,209 --> 00:07:00,689 ¿De acuerdo? 91 00:07:01,470 --> 00:07:02,129 Eso sería 92 00:07:02,129 --> 00:07:04,410 Lo siguiente que vamos a ver 93 00:07:04,410 --> 00:07:05,310 Y por último 94 00:07:05,310 --> 00:07:08,629 Y por último lo que os quiero enseñar 95 00:07:08,629 --> 00:07:08,910 ¿Vale? 96 00:07:09,569 --> 00:07:11,129 Es el siguiente 97 00:07:11,129 --> 00:07:13,490 PowerPoint 98 00:07:13,490 --> 00:07:15,930 Bueno, lo voy a poner aquí mejor que se ve perfectamente 99 00:07:15,930 --> 00:07:16,509 ¿Vale? 100 00:07:16,850 --> 00:07:17,990 Aquí lo que vamos a hacer 101 00:07:17,990 --> 00:07:20,009 Esto también me lo voy a colgar en el aula virtual 102 00:07:20,009 --> 00:07:20,290 ¿Vale? 103 00:07:20,509 --> 00:07:23,170 Y es un espacio de actividades con ritmos distintos de aprendizaje 104 00:07:23,170 --> 00:07:25,009 Esto es para que lo vayáis haciendo 105 00:07:25,009 --> 00:07:27,189 Cada uno a vuestro ritmo, poquito a poco 106 00:07:27,189 --> 00:07:27,410 ¿Vale? 107 00:07:27,850 --> 00:07:30,430 Si os fijáis, tenéis aquí un display 108 00:07:30,430 --> 00:07:32,269 donde os vienen unos numeritos 109 00:07:32,269 --> 00:07:33,509 es como una carrera 110 00:07:33,509 --> 00:07:35,949 empezamos en inicio, terminamos en meta 111 00:07:35,949 --> 00:07:37,930 y vamos pasando por todos los números 112 00:07:37,930 --> 00:07:40,689 que tenemos en la presentación 113 00:07:40,689 --> 00:07:42,370 si vamos a la presentación 114 00:07:42,370 --> 00:07:43,009 de inicio 115 00:07:43,009 --> 00:07:46,269 lo que nos van a salir son las instrucciones 116 00:07:46,269 --> 00:07:47,529 de cómo hacer las actividades 117 00:07:47,529 --> 00:07:50,310 si os fijáis son más facilitas, tenéis que entender bien 118 00:07:50,310 --> 00:07:51,750 qué es lo que se os pide en cada actividad 119 00:07:51,750 --> 00:07:54,490 y es obligatorio llegar hasta la 3 120 00:07:54,490 --> 00:07:56,490 yo os animo a que comprobéis 121 00:07:56,490 --> 00:07:58,410 vuestros conocimientos llegando hasta la 5 122 00:07:58,410 --> 00:07:59,009 ¿de acuerdo? 123 00:07:59,009 --> 00:08:06,629 os va a ser súper enriquecedor tener conocimiento sobre alimentación y nutrición. 124 00:08:08,610 --> 00:08:13,290 El punto número uno, la manzanita, es un vídeo donde se explica 125 00:08:13,290 --> 00:08:15,610 pues lo que hemos estado viendo en clase, ¿vale? 126 00:08:15,670 --> 00:08:18,790 Pero en forma de vídeo, que siempre es un poquito más o menos, nada. 127 00:08:19,430 --> 00:08:23,649 Y lo que viene, pues eso, trata sobre la alimentación y la nutrición, 128 00:08:24,370 --> 00:08:27,449 tipos de nutrientes, tipos de alimentación... 129 00:08:27,449 --> 00:08:30,689 Y os explica un poquito 130 00:08:30,689 --> 00:08:32,490 Pues eso, cómo van funcionando 131 00:08:32,490 --> 00:08:33,870 Qué tipo de alimentos hay 132 00:08:33,870 --> 00:08:35,149 Las clasificaciones 133 00:08:35,149 --> 00:08:37,750 Las funciones 134 00:08:37,750 --> 00:08:39,690 Fijaros, está súper completo 135 00:08:39,690 --> 00:08:41,529 Lo hemos visto en clase ya 136 00:08:41,529 --> 00:08:43,929 La siguiente 137 00:08:43,929 --> 00:08:46,649 Sería la 2 138 00:08:46,649 --> 00:08:48,629 Que este sí es práctico 139 00:08:48,629 --> 00:08:49,870 Aquí tenéis que 140 00:08:49,870 --> 00:08:51,970 Contestar a una serie de preguntas 141 00:08:51,970 --> 00:08:52,889 ¿De acuerdo? 142 00:08:54,629 --> 00:08:55,490 Os ponen 143 00:08:55,490 --> 00:08:57,289 Una situación 144 00:08:57,289 --> 00:08:58,669 ¿vale? de una persona 145 00:08:58,669 --> 00:09:00,710 veis aquí un audio donde lo explica 146 00:09:00,710 --> 00:09:02,610 luego se van haciendo preguntas 147 00:09:02,610 --> 00:09:04,889 de qué tendríamos que hacer con ella 148 00:09:04,889 --> 00:09:06,870 ¿vale? ¿de acuerdo? 149 00:09:07,110 --> 00:09:09,169 van pasando, van contestando 150 00:09:09,169 --> 00:09:13,470 tenéis una y listo 151 00:09:13,470 --> 00:09:15,450 vale, el número 3 152 00:09:15,450 --> 00:09:17,570 el número 3 también es 153 00:09:17,570 --> 00:09:19,350 un cuestionario 154 00:09:19,350 --> 00:09:21,210 ¿vale? este está 155 00:09:21,210 --> 00:09:23,509 también enfocado en la alimentación 156 00:09:23,509 --> 00:09:24,450 y la nutrición 157 00:09:24,450 --> 00:09:29,110 Sí, la diferencia entre alimentos y nutrientes 158 00:09:29,110 --> 00:09:30,370 De acuerdo 159 00:09:30,370 --> 00:09:32,490 También vamos a ver los tipos de alimentos 160 00:09:32,490 --> 00:09:34,090 La clasificación de los alimentos 161 00:09:34,090 --> 00:09:35,470 ¿Vale? 162 00:09:35,509 --> 00:09:37,950 Las funciones que tienen los nutrientes 163 00:09:37,950 --> 00:09:38,429 ¿Vale? 164 00:09:39,289 --> 00:09:40,690 Lo hacéis, lo termináis 165 00:09:40,690 --> 00:09:43,370 Y directamente os dice si lo habéis hecho bien o no 166 00:09:43,370 --> 00:09:44,950 Lo podéis repetir las veces que queráis 167 00:09:44,950 --> 00:09:47,789 Hasta que os salga perfecto 168 00:09:47,789 --> 00:09:52,419 Que hemos llegado a la actividad 3 169 00:09:52,419 --> 00:09:55,419 Y no tenemos todavía bien fijados los conceptos 170 00:09:55,419 --> 00:09:58,720 y nos cuesta trabajo hacerla, pues vamos a repasarlo. 171 00:09:59,259 --> 00:10:02,539 Nos vamos a repaso de conceptos y os voy a encontrar con otro vídeo 172 00:10:02,539 --> 00:10:05,220 similar al primero, ¿vale? A las de la actividad 1, 173 00:10:05,559 --> 00:10:08,960 pero mucho más sencillo, mucho más claro, 174 00:10:09,340 --> 00:10:13,820 donde vamos a volver a tratar todos los contenidos que hemos estado mirando. 175 00:10:15,379 --> 00:10:20,200 Una vez que lo hayáis visto, pues nada, nos vamos a la actividad 5. 176 00:10:21,379 --> 00:10:23,720 La actividad 5, si os fijáis, es un vídeo. 177 00:10:23,720 --> 00:10:34,919 Este vídeo es mucho más concreto porque este vídeo trata sobre cómo afectan los nutrientes o lo que comemos a nuestro cerebro 178 00:10:34,919 --> 00:10:43,000 Y nos vamos a dar cuenta de que dependiendo de qué alimento o de qué nutriente le demos a nuestro cuerpo 179 00:10:43,000 --> 00:10:46,559 Nuestro cuerpo va a funcionar de una manera u otra súper interesante 180 00:10:46,559 --> 00:10:51,100 Para que seáis conscientes de lo que es comer bien y comer mal 181 00:10:51,100 --> 00:10:53,679 Y cómo afecta a nuestro organismo 182 00:10:53,679 --> 00:11:23,000 Y por último, llegaríamos a la meta. La meta es también una batería de preguntas, ¿de acuerdo? De lecciones múltiples. También solo hay una, ¿de acuerdo? Y es un repaso final de la situación de aprendizaje, donde vais a poder comprobar realmente lo bien que os sabéis y lo mucho que habéis aprendido en esta unidad sobre Somos lo que comemos. 183 00:11:23,000 --> 00:11:36,799 Muchas gracias, espero que os guste y que hayáis disfrutado o que disfrutéis durante el tiempo que estemos viendo esta materia tan interesante.