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Soy el profesor de la Escuela de Hostelería de Fundación Tomillo.

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Yo imparto FP básica, la parte técnica, la parte de cocina.

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Y bueno, voy a explicar lo que yo trabajo dentro de nuestra plataforma de aprendizaje, que es Google Classroom.

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Vamos a ver la presentación de las legumbres, en las cuales se puede ver cuál es nuestro sistema de trabajo.

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presentaciones tienen adaptaciones vamos a empezar con uno de los alimentos con notas

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de audio para que sea más fácil las cuales también incluyen vídeos

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que van subtitulados y aún así también incluyen las grabaciones correcto habéis

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acertado estamos hablando las legumbres vamos a ver este metodologías que utilizamos para enseñar

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crear debates de manera interna para qué puedan ver las diferentes opiniones y que se cree un

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clima de respeto y de escuchar a los compañeros esta es la parte más teórica en la cual se toca

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un poquito todo lo que es tanto los diferentes tipos de legumbres como pueden ser las judías, alubias, garbanzos, etc.

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Siempre se mezclan tanto los diferentes colores como fotos realistas para que vayan viendo,

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reconociendo a simple vista ya la materia prima.

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lentejas y una pequeña explicación tanto de alubias como de preelaboración como cocción.

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Todas en todo momento incluyen la grabación de voz explicada y transiciones.

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Por último se les pide para dentro del proyecto con el que estamos trabajando de sostenibilidad

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para ver qué se esconde detrás de lo que comemos con una pequeña investigación en

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la que se les pide cuáles son las formas, remojos, etc. y les dejo un vídeo que les

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ayuda en caso de que tengan dudas de cómo buscarlo que va muy guiado.

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llama judión por su enorme tamaño y puede ser incluso más grande que este

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que tengo aquí siempre tienen la misma forma en el que les ayudan claramente a

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buscar la información y a guiarles sobre lo que tienen que hacer

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así que eso es todo espero que hayan disfrutado