1
00:00:00,000 --> 00:00:04,040
Hoy vamos a hacer catrachitas.

2
00:00:06,320 --> 00:00:08,560
Vamos a necesitar lo siguiente.

3
00:00:09,140 --> 00:00:12,259
Frijoles o alubias rojas del día anterior.

4
00:00:14,259 --> 00:00:15,580
Y tortillas.

5
00:00:16,960 --> 00:00:18,780
Una cuchara de harina.

6
00:00:20,199 --> 00:00:22,019
Aceite de girasol.

7
00:00:23,300 --> 00:00:25,780
Un vaso con un poquito de agua.

8
00:00:27,320 --> 00:00:28,519
Y eso es lo que enseñaste.

9
00:00:28,519 --> 00:00:31,239
y el plato donde las vamos a comer

10
00:00:31,239 --> 00:00:33,560
ahora vamos a poner el fuego a 8

11
00:00:33,560 --> 00:00:36,979
vamos a empezar el procedimiento

12
00:00:36,979 --> 00:00:38,700
de la mezcla

13
00:00:38,700 --> 00:00:42,280
a ver, pues primero si esto lo fijamos

14
00:00:42,280 --> 00:00:44,780
unas 3 cucharaditas

15
00:00:44,780 --> 00:00:45,719
o 2 están bien

16
00:00:45,719 --> 00:00:49,079
más que todo para alandarlos

17
00:00:49,079 --> 00:00:56,619
perfecto

18
00:00:56,619 --> 00:01:00,039
yo las lié y vos las pones

19
00:01:00,039 --> 00:01:16,239
Así, así exactamente

20
00:01:16,239 --> 00:01:19,500
Y aún nos sigue sobrando

21
00:01:19,500 --> 00:01:21,180
Uy, se caen

22
00:01:21,180 --> 00:01:22,000
¿Ya estamos?

23
00:01:22,939 --> 00:01:23,540
Eh, sí

24
00:01:23,540 --> 00:01:24,299
Cachao

25
00:01:24,299 --> 00:01:25,780
Uh, huele a arroz

26
00:01:25,780 --> 00:01:27,079
Venga, echamos

27
00:01:27,079 --> 00:01:29,540
Ahora vamos a echar el juguito de agua

28
00:01:32,379 --> 00:01:42,609
es que tiene que ser bien suavecito

29
00:01:42,609 --> 00:01:45,430
tiene que quedar con un

30
00:01:45,430 --> 00:01:47,670
toque bien cremosito

31
00:01:47,670 --> 00:01:48,129
y suave

32
00:01:48,129 --> 00:01:50,150
es cierto que tengo que salir todo mi vida

33
00:01:50,150 --> 00:01:52,030
es que está bien

34
00:01:52,030 --> 00:01:59,170
¿cómo está hecha esta masa?

35
00:01:59,430 --> 00:02:01,609
pues está hecha de alubias rojas

36
00:02:01,609 --> 00:02:03,549
o frijoles, como yo les digo frijoles

37
00:02:03,549 --> 00:02:05,709
Y cebolla

38
00:02:05,709 --> 00:02:12,090
Ahora vamos a echar

39
00:02:12,090 --> 00:02:13,830
Este mejunje en el bowl

40
00:02:13,830 --> 00:02:20,509
Aquí estarían los frijoles ya listos

41
00:02:20,509 --> 00:02:21,810
Y suaves para ponérselos

42
00:02:21,810 --> 00:02:24,189
A las tortillas que están hechas de

43
00:02:24,189 --> 00:02:26,110
Una harina que se llama

44
00:02:26,110 --> 00:02:26,729
Maseca

45
00:02:26,729 --> 00:02:28,710
Así

46
00:02:28,710 --> 00:02:40,849
Ahora sí, hay que esperar a que se caliente

47
00:02:40,849 --> 00:02:44,289
Una vez que está calentado el aceite

48
00:02:44,289 --> 00:02:48,770
Se pueden empezar a poner las tortillas

49
00:02:48,770 --> 00:02:51,370
Y va a empezar a saltar

50
00:02:51,370 --> 00:02:53,310
Así que cuidado, mucho cuidado

51
00:02:53,310 --> 00:02:56,289
Y las vamos a dejar ahí

52
00:02:56,289 --> 00:02:58,689
Friendo durante unos 3 minutos

53
00:02:58,689 --> 00:03:06,449
Y si ven que se empieza a inflar

54
00:03:06,449 --> 00:03:07,849
No se preocupen

55
00:03:07,849 --> 00:03:08,810
Es normal

56
00:03:08,810 --> 00:03:14,090
Acabamos de acabar esta tortillita

57
00:03:14,090 --> 00:03:20,050
Ahora vamos a hacer el mismo procedimiento

58
00:03:20,050 --> 00:03:20,969
Con la otra torta

59
00:03:20,969 --> 00:03:25,909
Una vez terminadas

60
00:03:25,909 --> 00:03:32,729
las tortillas de tostar, las ponemos dentro de estos papeles y nos pasamos de aceite para

61
00:03:32,729 --> 00:03:54,219
que se escurran un poco y no sientan aceitosas. Ahora cogemos una tortilla y pues simplemente

62
00:03:54,219 --> 00:03:57,280
la vamos a abandonar de las tortillas rojas o frijoles.

63
00:04:06,819 --> 00:04:13,400
Y una vez así, las vamos a añadir más toppings que ustedes quieran.

64
00:04:13,719 --> 00:04:16,079
Principalmente se les agrega un poquito de queso.

65
00:04:16,660 --> 00:04:21,120
Entonces si ustedes tienen, le pueden echar un poco de queso rallado por encima.

66
00:04:37,180 --> 00:04:46,240
Y así quedaría el platito con queso, sin queso, con tomate y sin tomate.