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Bueno, en este vídeo voy a explicar la infografía que he creado para demostrar el uso de las

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00:00:06,240 --> 00:00:11,040
metodologías innovadoras a través de un proyecto. El proyecto se llama Una experiencia gluten free

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y está dedicado para alumnos de sexo de educación primaria en el área de ciencias naturales,

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ya que está relacionado con la alimentación. Aquí el morado indicó el tipo de metodologías

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00:00:20,880 --> 00:00:25,840
en las que se basa esta actividad. Aula invertida, aprendizaje basado en proyectos,

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aprendizaje basado en diálogo y aprendizaje basado en el pensamiento. Este proyecto consta

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de 10 sesiones y hemos indicado de este modo que se va a realizar en cada una de ellas.

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00:00:36,160 --> 00:00:42,720
En las sesiones 1 y 2, presentación del proyecto, el desencadenante será un vídeo un día con una

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familia de celíacos que se aloja en YouTube y a través de la herramienta EdPase los alumnos en

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casa deberán visualizar este vídeo y contestar una serie de preguntas. Cuando acudan al aula

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ya habrán trabajado un poco el contenido y tendrán pues algunas inquietudes o cuestiones

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acerca del tema. Realizaremos una rutina de pensamiento, veo, pienso, me pregunto y un debate

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grupal. Explicaremos el objetivo final del proyecto, crearemos los grupos de trabajo cooperativos

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asignándoles roles y demás. Estableceremos el calendario de tareas para que sepan qué hay

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00:01:12,520 --> 00:01:19,040
que hacer en cada una de las sesiones y aprenderemos a usar el Padlet como un instrumento de cuaderno

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de equipo para que vayan realizando un registro de todo lo que trabajan. En la sesión número 3 es

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fase de investigación. Aquí visualizarán, bueno, realizarán un cajote en clase para saber cuánto

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saben acerca de platos, alimentos con y sin gluten y elaborarán un listado de platos con y sin gluten

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por equipos. Todo lo registrarán en su cuaderno Padlet. En las sesiones 4 y 5 analizarán el menú

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de alérgenos del McDonald's. Lo proyectaremos en la pizarra digital para explicarlo en gran grupo

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y después, por grupos cooperativos, ellos tratarán de analizar el menú y elaborar un listado de seis

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opciones con gluten de platos del McDonald's indicando el alimento que contiene gluten y

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por qué alimento no es apto ese plato para celíacos. En las sesiones 6 y 7 comienza la

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fase de creación. Cada grupo deberá realizar un menú propio y una carta de alérgenos con dos

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opciones, una con gluten y una sin gluten. Dos primeros, dos segundos y dos postres.

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Y con la herramienta Canva realizarán una enfografía para diseñar su menú con todas

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esas opciones y su carta de alérgenos indicando qué platos son los que contienen gluten. En la

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sesión número 8, fase de ampliación, realizarán una tarea más. Una vez realizado ese menú y esa

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carta de alérgenos, la siguiente misión será elaborar una lista de restaurantes que estén

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cerca de su zona y que tengan la posibilidad de ofrecer platos sin gluten. Con la herramienta

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Canva elaborarán también ese listado. La fase final del proyecto, la presentación

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oral de cada grupo apoyada en los recursos digitales que hayan generado durante el proyecto.

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Y aquí podemos observar mi autoría de la FIBA. Muchas gracias.