1 00:00:04,139 --> 00:00:12,080 Os voy a explicar cómo podemos determinar la temperatura de ebullición en función de la presión a la que tengamos sometido ese agua. 2 00:00:12,759 --> 00:00:17,260 El montaje es lo que tenemos aquí. Voy a ir explicando cada una de las partes y para qué sí. 3 00:00:17,260 --> 00:00:25,199 Bien, aquí tenemos una manta calefactora para calentar el agua, que está en este matraz de fondo redondo, que tiene dos bocas. 4 00:00:25,839 --> 00:00:30,519 Una es para colocar el termómetro y ver a qué temperatura hierve el agua. 5 00:00:30,519 --> 00:00:41,600 El termómetro lo ponemos justo en la superficie del agua donde empiezo a detectar esos vapores que se van formando, no metido dentro del agua. 6 00:00:42,200 --> 00:00:53,619 Y aquí ponemos unos 250 mililitros de agua con porcelana porosa para que la hibridición sea homogénea y no forme burbujas muy grandes que puedan salir. 7 00:00:54,380 --> 00:00:59,060 A continuación tenemos el refrigerante. ¿Por qué? Porque vamos a hacer un calentamiento a reflujo. 8 00:00:59,060 --> 00:01:19,680 El agua se calienta, empiezan a formarse los vapores, los vapores ascienden, entran en el refrigerante, que está, como su nombre dice e indica, refrigerado, con agua del grifo, aquí conectamos el refrigerante, de manera que estos vapores condensan y vuelven a caer. 9 00:01:19,680 --> 00:01:28,959 Entonces, es ciclos infinitos, calienta, forma vapores, sube, condensa, baja, de manera que el agua no se consume. 10 00:01:29,060 --> 00:01:48,000 ¿De acuerdo? Entonces el refrigerante lo conectamos de manera que entre el agua con la parte inferior, con lo cual este iría, este extremo de la goma iría al grifo y este es la parte superior a la pila para que vaya saliendo el agua. 11 00:01:48,000 --> 00:02:03,859 ¿De acuerdo? De manera que asciende el agua fría y sale por aquí. Los vapores ascienden en contacto con la superficie fría, no se mezclan, el agua en este refrigerante va por el exterior y por el serpentín interior va el vapor. 12 00:02:03,859 --> 00:02:31,539 Ya digo que condensa y cae. Bien, continuamos. Aquí tenemos estas piezas que me permiten conectarlo con esto, que es un manómetro de mercurio, como veis hay dos ramas con mercurio, tiene forma de U, y no me mide la presión concreta a la que yo estoy trabajando, sino que me mide la diferencia de presión con el exterior. 13 00:02:31,539 --> 00:02:45,860 Si vemos, aquí tenemos una rama conectada, una rama del manómetro conectada con el exterior y otra conectada con el sistema, ¿de acuerdo? Con el agua que empieza a calentar, a formarse vapores y que asciende y condensa, ¿de acuerdo? 14 00:02:45,860 --> 00:03:12,099 Entonces, esto es el sistema y esto es el exterior. De manera que aquí lo que voy a tener es una diferencia de presión entre el exterior y el interior. De manera que si la presión en el interior es menor que la del exterior, el exterior empujará y esto que ahora mismo está equilibrado, porque la presión exterior y la del sistema es la misma, se descompensa. 15 00:03:12,099 --> 00:03:26,879 De manera que si aumenta la presión exterior con respecto al sistema, es decir, aquí hacemos vacío, esto hará así. ¿Cuánto? Pues mayor diferencia, cuanto mayor diferencia de presión haya entre las dos ramas. ¿De acuerdo? 16 00:03:26,879 --> 00:03:40,960 Que es al contrario, que aquí estoy poniéndolo con una presión superior a la atmosférica, pues entonces será esta la presión que empuje y las ramas harán esto, esta bajará y esta subirá. 17 00:03:40,960 --> 00:03:57,520 Entonces, lo que estamos midiendo aquí es la diferencia de presión con la atmosférica. Tenemos que mirar con la presión atmosférica, dependiendo del día, de si está lloviendo, nublado, con sol, pues aproximadamente 700, 705 milímetros de mercurio, dependerá del día, ya digo. 18 00:03:57,520 --> 00:04:14,439 Entonces, esa es la presión exterior que tenemos. Y luego, cuando ponemos aquí una presión inferior o una presión superior, es igual, tengo que ver cómo bajan, cuál sube y cuál baja, y ver esa medida entre una rama y otra rama. 19 00:04:14,439 --> 00:04:21,060 Esa es la longitud en milímetros de mercurio diferente de la presión atmosférica. 20 00:04:21,899 --> 00:04:38,959 Imaginad, si tenemos 700 milímetros de mercurio como presión atmosférica y aquí hay una diferencia de presión de 20 milímetros, bueno, 200, donde estoy poniendo los dedos, unos 200 milímetros de mercurio. 21 00:04:38,959 --> 00:05:05,540 Bueno, si lo tengo así, 200 milímetros de mercurio, esta rama más baja que esta, lo que me está indicando es que mi sistema tiene menor presión, porque la presión atmosférica empuja. ¿Cuánta presión menor tiene? 200 milímetros de mercurio. Por tanto, la presión a la que estoy trabajando, mi sistema está a una presión de 700 menos 200 milímetros de mercurio, 500 milímetros de mercurio. 22 00:05:05,540 --> 00:05:14,319 Si la diferencia son 200 milímetros, pero al revés, quiere decir que tengo más presión en el sistema que en el exterior. 23 00:05:14,980 --> 00:05:20,279 ¿Cuánta diferencia hay entre el sistema y el exterior? 200 milímetros. 24 00:05:20,819 --> 00:05:23,860 Pero en este caso es 200 milímetros más. 25 00:05:24,199 --> 00:05:29,300 Estaré trabajando en mi sistema a 900 milímetros de mercurio según el ejemplo que acabo de poner. 26 00:05:29,879 --> 00:05:30,199 ¿De acuerdo? 27 00:05:30,199 --> 00:05:45,439 Entonces, a la hora de tomar los datos, es muy importante identificar a cada una de las ramas cómo lo llamo, porque tendré que anotar cuál es el valor que alcanza cada una de ellas y luego si tengo que sumar, restar o qué tengo que hacer por ello. 28 00:05:45,439 --> 00:06:12,019 ¿De acuerdo? Entonces, en el montaje, que os estoy describiendo cada una de las partes, algo fundamental para saber si los cálculos están bien hechos o no es que estas dos ramas identifiquéis cuáles son. A, B o B, A, da igual, ¿de acuerdo? Pero la 1 o la 2, como queráis, pero identificar a qué llamáis rama A y rama B, rama 1 y rama 2, ¿de acuerdo? Para luego hacer los cálculos. 29 00:06:12,019 --> 00:06:42,000 Después veremos con un ejemplo para que sea sencillo. 30 00:06:42,019 --> 00:06:44,000 a una presión superior a la atmósfera. 31 00:06:44,579 --> 00:06:45,439 ¿Eso cómo lo hacemos? 32 00:06:45,680 --> 00:06:48,160 Pues aquí, mi sistema conectado al manómetro 33 00:06:48,160 --> 00:06:52,939 y mi sistema conectado a una bomba de vacío, que es esta. 34 00:06:53,420 --> 00:06:55,240 La bomba de vacío se conecta a mi sistema 35 00:06:55,240 --> 00:06:58,240 a través de una rampa de vacío, que es esta. 36 00:06:59,819 --> 00:07:02,139 Una rampa de vacío no es más que una rampa, 37 00:07:02,300 --> 00:07:04,300 un tubo en este caso, que tiene varias salidas, 38 00:07:04,300 --> 00:07:07,540 de manera que yo puedo tener conectadas varias cosas 39 00:07:07,540 --> 00:07:09,740 y en función de la llave que abra o que cierre, 40 00:07:10,139 --> 00:07:11,800 estoy utilizando una u otra. 41 00:07:12,019 --> 00:07:36,959 Entonces, la bomba de vacío que está conectada a uno de los extremos tiene, en este caso, cuatro salidas, una está cerrada y aquí tenemos otras tres. Esta, la única que está conectada, estas estarían cerradas, está conectada a una bomba y a un frasco de seguridad. Y este frasco de seguridad es el que se conecta a mi sistema. 42 00:07:36,959 --> 00:07:58,319 ¿De acuerdo? El frasco de seguridad no es más que para proteger la bomba, de manera que si en el sistema, en este o en cualquier otro, cualquier producto que lo pueda succionar la bomba, pues antes de entrar en la bomba entraría en el frasco de seguridad, que ya lo habrán explicado o si no lo explicarán en alguna de las materias. 43 00:07:58,319 --> 00:08:17,680 Tiene un vástago que va hacia abajo, de manera que el producto que succiona la bomba del sistema caería en el tubo, si es un líquido, y ascendería, ascendería, ascendería hasta que saldría por aquí, con lo cual hay un margen de seguridad muy amplio hasta que me doy cuenta. 44 00:08:17,680 --> 00:08:34,480 Si lo que estamos trabajando es con un gas, el gas con este sistema no me sirve. ¿Por qué? Porque en cuanto salga el gas va a ascender. ¿De acuerdo? Entonces, ¿qué es lo que ocurre o cómo evitamos que se dañe la bomba cuando estamos trabajando con un gas? 45 00:08:34,480 --> 00:08:53,639 poniendo aquí un producto líquido en el que borbotee ese gas y lo retenga de manera genóstica, ¿de acuerdo? Pero bueno, eso es general de la manipulación de este tipo de sistemas en el laboratorio, ¿de acuerdo? 46 00:08:53,639 --> 00:09:10,580 Bueno, entonces, ya hemos visto todas las partes de que consta este montaje, ¿de acuerdo? La bomba no me permite regular la presión, o sea que cuando se enciende la bola va a succionar con toda la potencia que tiene. 47 00:09:10,580 --> 00:09:29,539 Entonces, es demasiada potencia para mi sistema. ¿Cómo vamos a regular esa potencia? Con esta llave que tenemos aquí. Esto, si está abierto, esto es una goma simplemente conectada al sistema. Si esto está abierto, está conectado con la presión atmosférica. Por mucho que encienda la goma, esto no va a variar. 48 00:09:30,220 --> 00:09:34,519 ¿Cómo voy poniendo la presión, en este caso, 49 00:09:35,059 --> 00:09:38,879 reduciendo la presión, cerrando, cerrando esta llave? 50 00:09:39,100 --> 00:09:41,919 Lo tenemos que hacer muy, muy, muy despacito, ¿de acuerdo? 51 00:09:42,320 --> 00:09:46,019 Porque si no, el mercurio, dependiendo de si la presión es 52 00:09:46,019 --> 00:09:49,659 superior o inferior, se me puede salir por aquí o se me puede ir 53 00:09:49,659 --> 00:09:52,820 por aquí, por aquí, por aquí y perder el mercurio, 54 00:09:52,919 --> 00:09:54,740 que además es muy tóxico, ¿de acuerdo? 55 00:09:54,820 --> 00:09:56,840 Con lo cual tenemos que tener muchísimo tiempo. 56 00:09:56,840 --> 00:10:14,659 Entonces, ¿cómo empezamos a trabajar y a tomar datos y iniciamos el ensayo? Bueno, tenemos que tener conectadas las gomas del refrigerante. Ya he dicho que la inferior, perdón, entre el agua, al grifo y la superior a la tira. 57 00:10:14,659 --> 00:10:35,549 ¿De acuerdo? Aquí lo pondríamos en el grifo y ahí estaría el agua. Lo encendemos abriendo el grifo. Una vez que tenemos el grifo abierto, que llenamos el refrigerante, encendemos la manta calefactora para ir calentando el agua. 58 00:10:35,549 --> 00:10:37,309 ¿Veis cómo va saliendo? 59 00:10:37,730 --> 00:10:39,470 Bien, encendemos la manta 60 00:10:39,470 --> 00:10:41,809 Primero conectamos 61 00:10:41,809 --> 00:10:45,029 Y encendemos la manta calefactora 62 00:10:45,029 --> 00:10:45,990 Para que empiece a calentar 63 00:10:45,990 --> 00:10:47,789 Previamente he puesto el agua 64 00:10:47,789 --> 00:10:49,309 La crecerana porosa 65 00:10:49,309 --> 00:10:52,350 Y tengo el termómetro que está aquí ajustado 66 00:10:52,350 --> 00:10:54,690 Porque claro, todo tiene que estar cerrado 67 00:10:54,690 --> 00:10:56,009 Si no está cerrado 68 00:10:56,009 --> 00:10:59,590 No voy a obtener una presión diferente a la atmosférica 69 00:10:59,590 --> 00:11:01,129 Si se me va por algún lado 70 00:11:01,129 --> 00:11:02,970 Bien, entonces 71 00:11:02,970 --> 00:11:19,730 Ahora vamos a poner la presión de trabajo. Aquí vamos a ver cómo varía la temperatura de ebullición con la presión. Entonces hay dos opciones. Empezar con presiones altas e ir bajando, empezar con presiones bajas e ir subiendo. 72 00:11:19,730 --> 00:11:32,470 Bien, esta es una pregunta que hago siempre y no la contesto. Espero que me contestéis vosotros. En este caso, como no tengo público, pues os lo voy a decir. Pero, por favor, pensadlo y entendedlo. 73 00:11:32,470 --> 00:11:48,549 Bien, se podría hacer de las dos maneras, pero no tiene sentido hacerlo de presión superior a presión inferior. ¿Por qué? Porque la siguiente pregunta que haría es, a menor presión, ¿cómo es la temperatura de ebullición? 74 00:11:48,549 --> 00:12:07,409 Que esto ya lo he preguntado en algún momento en clase. O sea, si yo estoy con agua en una placa y lo pongo a calentar, la temperatura de ebullición aquí en Pinto aproximadamente va a ser 97 grados y pico. 97 grados. Eso es la presión atmosférica. 75 00:12:07,409 --> 00:12:12,830 Si yo bajo, la temperatura va a ser inferior 76 00:12:12,830 --> 00:12:16,710 A mayor presión, mayor temperatura de ebullición 77 00:12:16,710 --> 00:12:19,970 A menor presión, menor temperatura de ebullición 78 00:12:19,970 --> 00:12:24,669 Es decir, que si yo quiero ver la temperatura de ebullición a una presión inferior 79 00:12:24,669 --> 00:12:32,250 Poniendo la bomba de vacío, voy a obtener temperaturas de ebullición del agua de 80, 70, 60 grados 80 00:12:32,250 --> 00:12:36,029 Si yo empiezo por presiones altas, que la temperatura de ebullición es alta 81 00:12:36,029 --> 00:12:53,669 Por ejemplo, 97 grados. Si luego bajo la presión y mi temperatura de ebullición del agua es 80, va a estar a 97. Yo no voy a ver esa variación de temperatura. Si lo hago al revés, sí. Si empezamos a presiones bajas, tendré temperaturas de ebullición baja. 82 00:12:53,669 --> 00:13:17,649 Voy subiendo esa presión y deja de bullir y empieza a calentarse más, ¿hasta qué? Hasta la temperatura de unicio. ¿De acuerdo? Entonces, empezamos por presiones bajas y vamos subiendo. Presiones bajas del sistema, es decir, la presión atmosférica es mayor que la del sistema, por lo tanto, las ramas del manómetro van a hacer esto. 83 00:13:17,649 --> 00:13:26,850 Aquí tenemos el 0 y bueno, la escala sube hacia arriba hasta 250 y baja hacia abajo hasta 250 84 00:13:26,850 --> 00:13:31,149 Del 0 hacia arriba lo voy a considerar valor positivo 85 00:13:31,149 --> 00:13:34,649 Del 0 hacia abajo lo voy a considerar valor negativo 86 00:13:34,649 --> 00:13:41,169 Con lo cual, una vez que se estabilice, vamos a notar en qué valor tenemos cada una de las ramas para hacer los cálculos 87 00:13:41,169 --> 00:13:41,769 ¿De acuerdo? 88 00:13:42,450 --> 00:13:45,649 ¿Cómo sé cuándo he alcanzado la temperatura de ebullición? 89 00:13:45,649 --> 00:13:58,730 La temperatura de ebullición se alcanza cuando, esto lo vemos, que está en ebullición, que estamos boteando, y cuando la temperatura que me marca el termómetro es constante. 90 00:13:58,730 --> 00:14:10,629 Porque ya hemos repetido muchas veces que los cambios de estado de sustancias puras, como es esta, agua esterilizada, tienen lugar a temperatura constante. 91 00:14:11,090 --> 00:14:17,070 Es decir, que en cuanto éste esté en ebullición, aquí la temperatura, sea la que sea, no va a variar. 92 00:14:17,070 --> 00:14:30,429 Y además no voy a perder el agua porque está calentando en el flujo. Con lo cual, si la temperatura de ebullición a la presión que hemos puesto es 80, se va a quedar en 80 y no va a variar por mucho que esté calentando. 93 00:14:30,429 --> 00:14:51,190 ¿De acuerdo? Entonces, anoto la temperatura de ebullición cuando vea que el líquido está en ebullición y que la temperatura es constante. En ese momento, anoto esa temperatura y en ese mismo momento, anoto la altura de las ramas del manómetro, negativo hacia abajo, positivo hacia arriba. 94 00:14:51,190 --> 00:15:16,309 Esos son todos los datos que tenemos que tomar. Temperatura y cada una de la altura a la que alcanzan las ramas del mango. Bueno, esta práctica no se puede empezar si no tenéis al profesor delante, porque a la hora de poner la presión, pues igual hay alguna cosa que no tengáis controlado y tenemos problemas con el mercurio que se pueda salir de este mango. 95 00:15:16,309 --> 00:15:25,789 ¿De acuerdo? Yo de todas maneras voy a empezar la práctica y os voy a decir cómo se hace. Pero, insisto, no se empieza la práctica hasta que no tengáis a un profesor delante. ¿De acuerdo? Bien. 96 00:15:25,789 --> 00:15:46,350 Bien, con esto completamente abierto, todo cerrado, todos nos aseguramos que está cerrado, y esto abierto, con la rampa, la goma que está conectada a la bomba de vacío cerrada, enciendo la bomba. 97 00:15:46,350 --> 00:15:56,509 Una vez encendida la bomba, abro despacito la llave de la rampa de vacío que está conectada a mi sistema 98 00:15:57,710 --> 00:16:01,809 ¿De acuerdo? Como esto está abierto, aquí no hay ninguna variación 99 00:16:01,809 --> 00:16:14,929 Tengo que cerrar poquito a poco para ver cómo varía esa rama del manto 100 00:16:14,929 --> 00:16:17,750 ¿Veis cómo empieza a variar? 101 00:16:17,750 --> 00:16:21,230 empiezan a subir, ¿de acuerdo? 102 00:16:23,470 --> 00:16:26,389 ¿Vale? Bien, hay que poner la presión, 103 00:16:27,009 --> 00:16:30,090 la diferencia de presión más alta. ¿Para qué? Para tener 104 00:16:30,090 --> 00:16:34,009 más rango, para tomar más valores. Deberíais tomar como mínimo 105 00:16:34,009 --> 00:16:37,950 10. Cuanto más valores toméis, menor es el error que comitéis. 106 00:16:37,950 --> 00:16:41,389 ¿De acuerdo? Entonces, ponemos por ejemplo 107 00:16:41,389 --> 00:16:46,029 el sisto despacito y esta primera 108 00:16:46,029 --> 00:16:48,850 presión la ponéis 109 00:16:48,850 --> 00:16:50,289 o se pone delante del 110 00:16:50,289 --> 00:16:52,389 profesor que esté. Bueno, se sube 111 00:16:52,389 --> 00:16:54,110 un poquito más, pero ahora mismo no hace falta. 112 00:16:54,529 --> 00:16:56,549 Entonces, ahora lo tendríamos 113 00:16:56,549 --> 00:16:58,370 calentando. Cuando 114 00:16:58,370 --> 00:17:00,330 llegue a la temperatura constante 115 00:17:00,330 --> 00:17:02,490 y vea que está en ebullición, anoto 116 00:17:02,490 --> 00:17:04,390 la temperatura. Y en ese 117 00:17:04,390 --> 00:17:06,430 momento anoto la altura de las ramas del 118 00:17:06,430 --> 00:17:07,990 mano. Esta 119 00:17:07,990 --> 00:17:10,589 estaría aproximadamente en 190 120 00:17:10,589 --> 00:17:12,029 milímetros. Lo miráis bien. 121 00:17:12,430 --> 00:17:14,230 Podéis cogeros y ayudaros con una regla 122 00:17:14,230 --> 00:17:15,430 para ver dónde está. 123 00:17:16,029 --> 00:17:24,410 Sería negativo, menos 180 milímetros y esta más 180 milímetros. 124 00:17:24,849 --> 00:17:27,069 Lo estoy diciendo aproximado, ¿eh? No lo estoy mirando bien. 125 00:17:27,750 --> 00:17:32,170 Entonces, en realidad, ¿cuál es la diferencia de presión con la atmosférica? 126 00:17:32,970 --> 00:17:34,970 Pues 180 y menos 180. 127 00:17:34,970 --> 00:17:37,970 Si yo cojo una regla, esta es la medida. 128 00:17:38,529 --> 00:17:45,910 360 milímetros de mercurio es la diferencia entre la presión atmosférica y la presión a la que estoy trabajando. 129 00:17:46,029 --> 00:17:55,309 Entonces, en la tabla de datos tenéis altura del H0, H1, o HA, HB, como lo queréis llamar. 130 00:17:55,769 --> 00:17:58,470 Nosotros hemos puesto H0 y H1. 131 00:17:58,910 --> 00:18:02,450 Y luego, para ver esa diferencia de presión, incremento de H. 132 00:18:03,450 --> 00:18:08,170 Si yo llamo, llamamos a esto H0 y a esto H1, 133 00:18:09,670 --> 00:18:14,869 H0 menos 180 y H1 más 180, 134 00:18:16,029 --> 00:18:24,670 Y hacemos el incremento de H, sería H1 menos H0, por lo que el incremento de H es final menos inicial, 1 menos 0. 135 00:18:25,210 --> 00:18:28,849 Con lo cual sería 180 menos menos 180. 136 00:18:29,470 --> 00:18:32,849 Ese valor me daría 360 en positivo. 137 00:18:32,849 --> 00:18:38,970 ¿Qué tendré que hacer con ese valor positivo teniendo en cuenta cómo son las ramas y qué es lo que estoy haciendo? 138 00:18:40,009 --> 00:18:44,069 Restárselo a la presión atmosférica, o sea, a los 700, 705. 139 00:18:44,069 --> 00:19:09,630 La presión atmosférica que tengamos, que lo podemos medir en el laboratorio, donde tenemos el frigorífico, en este mismo laboratorio, hay un barómetro de mercurio, medimos cuál es la presión en ese momento, anotamos H0, H1, hacemos el incremento de H, suponiendo que tomemos este H0 y este H1, obtendría un valor de ese incremento de 360 milímetros de mercurio, 140 00:19:09,630 --> 00:19:12,289 con lo cual la presión de trabajo 141 00:19:12,289 --> 00:19:13,569 en este caso sería 142 00:19:13,569 --> 00:19:16,009 presión de trabajo igual a 143 00:19:16,009 --> 00:19:18,210 presión atmosférica menos 144 00:19:18,210 --> 00:19:20,430 incremento de h, la resta 145 00:19:20,430 --> 00:19:22,710 de 700 y 360 146 00:19:22,710 --> 00:19:23,829 ¿de acuerdo? 147 00:19:24,430 --> 00:19:26,630 y así se toman todos los valores que podamos 148 00:19:26,630 --> 00:19:28,549 ya he dicho que en principio como mínimo 149 00:19:28,549 --> 00:19:30,670 10 valores, lo único que hay que 150 00:19:30,670 --> 00:19:32,089 hacer es abrir un poquito 151 00:19:32,089 --> 00:19:34,029 en cuanto abramos un poquito 152 00:19:34,029 --> 00:19:35,390 baja un poco la presión 153 00:19:35,390 --> 00:19:39,690 y deja de brillar 154 00:19:39,690 --> 00:20:01,609 Como va a seguir calentando, vuelvo a esperar un ratito hasta que empiece otra vez la dilución y tengo una temperatura constante. Anoto la temperatura y en ese momento anoto H0, H1. Incremento de H, la resta con la presión atmosférica y ya tengo el siguiente valor de temperatura de dilución y presión de trabajo. 155 00:20:01,609 --> 00:20:19,849 Sigo abriendo la llave y tomamos otro valor, al aumentar la presión la ebullición cesa, sigo calentando porque la manda no se para nunca, se tiene encendido todo el tiempo, hasta que alcanza otra vez la ebullición. 156 00:20:19,849 --> 00:20:26,970 Está hirviendo, anoto la temperatura, anoto H0, H1, incremento de H, lo resto de la presión 157 00:20:26,970 --> 00:20:31,049 atmosférica y tengo la presión de trabajo con su temperatura de audición. 158 00:20:31,690 --> 00:20:44,859 Sigo hirviendo, abrimos otro poquito más y volvemos a hacer lo mismo, ¿vale? 159 00:20:45,759 --> 00:20:51,559 Sigo calentando, anoto la temperatura, H0, H1, incremento de H y la resta. 160 00:20:51,559 --> 00:20:55,759 Bien, así todos los valores hasta presión atmosférica. 161 00:20:55,759 --> 00:21:14,099 Entonces, en agua fría es esto todo abierto. Si tengo todo abierto, no tiene sentido que tenga la bomba encendida, con lo cual, cierro la llave de la rampa y apago la bomba. Apago la bomba y aquí, ¿cuál es el incremento de H? Cero. ¿Por qué? Porque no hay diferencia de presión entre el exterior y el interior. 162 00:21:15,039 --> 00:21:21,099 Deja de hervir, sigo calentando, vuelvo a tener otra vez el agua en ebullición. 163 00:21:21,660 --> 00:21:23,579 Anoto la temperatura cuando sea constante. 164 00:21:24,140 --> 00:21:29,339 H0, el valor H1, el valor, como va a ser el mismo, incremento de H0. 165 00:21:29,339 --> 00:21:31,960 ¿A qué presión estoy trabajando? A la presión atmosférica. 166 00:21:33,440 --> 00:21:38,779 Vamos a hacer otra presión más y es colocando una bomba de pecera. 167 00:21:39,440 --> 00:21:43,740 La bomba de pecera, que da muy poquita presión, la vamos a colocar aquí. 168 00:21:44,500 --> 00:21:47,119 Metemos aquí la goma y la encendemos. 169 00:21:47,440 --> 00:21:48,799 ¿Qué es lo que va a ocurrir en ese caso? 170 00:21:49,319 --> 00:21:54,559 Que las ramas van a cambiar cuál baja y cuál sube con respecto a todo lo que hemos hecho antes. 171 00:21:54,859 --> 00:21:55,180 ¿Por qué? 172 00:21:55,180 --> 00:22:01,160 Porque ahora yo estoy poniendo mayor presión que la presión atmosférica al sistema. 173 00:22:01,579 --> 00:22:08,180 Por tanto, el sistema empuja la rama que está en contacto con él y sube. 174 00:22:08,839 --> 00:22:11,480 La del exterior baja la del interior. 175 00:22:11,599 --> 00:22:12,559 Con lo cual tendremos esto. 176 00:22:12,559 --> 00:22:30,839 Yo sigo llamando a esto H0 y a esto H1, de manera que ahora el incremento de H es negativo, porque H0 va a ser, me lo invento, 20 y H1 va a ser menos 20, con lo cual va a ser menos 20 menos 20 menos 40. 177 00:22:30,839 --> 00:22:51,700 La diferencia de presión va a ser menos 40. Como yo le estaba restando a la presión atmosférica, yo sigo haciendo los mismos cálculos. Ahora tengo que restar un valor negativo que estoy haciendo sumando. Si suponemos que la presión atmosférica son 700 milímetros de mercurio y le sumo 40, estaré trabajando a 740 milímetros de mercurio. 178 00:22:51,700 --> 00:23:12,059 Y la temperatura de ebullición será superior a los 97, que he dicho que más o menos es la temperatura de ebullición del agua en pleno. ¿De acuerdo? Una vez que hemos acabado todo esto, es una práctica que se hace todo en continuo, ¿de acuerdo? Si tenemos que parar y empezar, ya tenemos un problema, porque tenemos que enfriar el agua, tenemos... es más problemático. 179 00:23:12,059 --> 00:23:31,059 Pero el continuo es muy fácil, se hace de manera muy sencilla. Lo que siempre tenéis que tener y controlar es que esto vaya bajando y no suba, baja, suba, baja. ¿Vale? Y ya está. Una vez que hemos terminado, dejamos esto que se enfríe, podemos quitar de aquí para que se vaya el vapor y luego cerramos el refrigerante. 180 00:23:31,059 --> 00:23:36,579 refrigerante. Cuidado con cerrar el refrigerante cuando esto está todo cerrado y esto está 181 00:23:36,579 --> 00:23:42,839 a una temperatura muy alta, porque los vapores no se van a condensar, van a ascender y se 182 00:23:42,839 --> 00:23:48,960 le pueden quedar aquí, encima de las columnas de mercurio. ¿De acuerdo? Bien, pues con 183 00:23:48,960 --> 00:23:54,059 todo esto ya tenemos una tabla de toma de datos de temperatura de ebullición del agua 184 00:23:54,059 --> 00:24:00,880 a diferentes presiones. Según la práctica que vayáis a hacer, los de grado medio simplemente 185 00:24:00,880 --> 00:24:04,920 debéis hacer esta toma de datos y luego una gráfica de cómo varía la presión y 186 00:24:04,920 --> 00:24:09,160 la temperatura, una gráfica de este, y los de grado superior lo que vais a hacer con 187 00:24:09,160 --> 00:24:15,599 estos datos es determinar la entalpía de vaporización del agua, que se puede hacer 188 00:24:15,599 --> 00:24:21,339 de varias maneras. Si representamos gráficamente, lo tenéis en el guión de prácticas y si 189 00:24:21,339 --> 00:24:25,299 nos da tiempo lo comentaremos en clase, pero en el guión de prácticas y con lo que os 190 00:24:25,299 --> 00:24:29,960 voy a decir supongo que no tendréis dudas, si no, pues lo preguntáis. Estoy hablando 191 00:24:29,960 --> 00:24:31,880 de los de grado superior para determinar la entalpía 192 00:24:31,880 --> 00:24:33,960 de vaporización del agua. Lo que vais a 193 00:24:33,960 --> 00:24:35,980 hacer es una representación gráfica 194 00:24:35,980 --> 00:24:37,660 de, en el eje I, 195 00:24:38,039 --> 00:24:39,539 el logaritmo neperiano de pi. 196 00:24:40,539 --> 00:24:41,559 Es decir, la presión 197 00:24:41,559 --> 00:24:43,539 obtenida como 198 00:24:43,539 --> 00:24:45,579 incremento de H y luego 199 00:24:45,579 --> 00:24:47,920 la presión de 200 00:24:47,920 --> 00:24:50,220 trabajo, restándolo 201 00:24:50,220 --> 00:24:51,880 o sumándolo a la presión atmosférica, tenéis 202 00:24:51,880 --> 00:24:53,940 una presión de trabajo para cada temperatura. 203 00:24:54,299 --> 00:24:55,480 Entonces, cada una de las presiones 204 00:24:55,480 --> 00:24:58,000 las tenéis que hacer en logaritmo neperiano. 205 00:24:58,000 --> 00:25:16,940 Y para cada una de las temperaturas tenéis que hacer el inverso de la temperatura en Kelvin. La representación gráfica de, en el eje Y, el logaritmo neperiano de la presión y en el eje X, el inverso de la temperatura en grados Kelvin, la representación gráfica debería ser una recta. 206 00:25:16,940 --> 00:25:42,859 La pendiente de esa recta es la entalpía de vaporización, con lo cual la entalpía de vaporización la podemos calcular de dos maneras. Mediante el este, haciendo la ecuación de la recta y esa pendiente, igualarla a menos la entalpía de vaporización partido por R, la ecuación de los gases, insisto que tenéis la fórmula a aplicar en el guión y haremos ejercicios en clase. 207 00:25:42,859 --> 00:25:58,779 Entonces, la pendiente obtenida del Excel, de la gráfica, esa pendiente es igual a menos la entalpía de vaporización partido por R, que es la ecuación de las leyes de los gases. Despejáis la entalpía de vaporización y ya está con las unidades correspondientes. 208 00:25:58,779 --> 00:26:15,180 Y la otra manera es cogiendo dos valores, dos valores de presión y dos valores de temperatura y hacéis un cálculo matemático. En ese caso no estáis teniendo en cuenta todos los datos de presión y temperatura, que es lo que hacéis con la gráfica, la pendiente de toda la recta. 209 00:26:15,180 --> 00:26:30,140 En este caso, utilizáis 2 valores. No deberíais obtener el mismo dato. Tenéis que ver qué se obtiene de una manera y qué se obtiene de otra y buscar cuál es el valor tabulado para la entalpía de vaporización. 210 00:26:31,519 --> 00:26:42,680 Y a eso tenéis que determinar el error cometido por cada uno de los métodos. Y luego sacar una conclusión de cuál es el mejor método y por qué. 211 00:26:43,359 --> 00:27:11,079 Entonces, ¿cómo se hacen todos estos cálculos? Insisto que están en el guión. Tenéis que determinar la variación de la temperatura con la presión, la gráfica, la pendiente de la gráfica, determinar la entalpía de vaporización, expresar la entalpía de vaporización en varias unidades, porque se puede expresar como kilojulios mol, kilojulios gramo, 212 00:27:11,079 --> 00:27:13,160 calorías, gramo 213 00:27:13,160 --> 00:27:14,700 ¿de acuerdo? en el guión viene 214 00:27:14,700 --> 00:27:17,039 cuáles son las unidades 215 00:27:17,039 --> 00:27:18,759 en las que tenéis que expresarlo 216 00:27:18,759 --> 00:27:21,160 y luego buscar en la bibliografía cuál es el valor 217 00:27:21,160 --> 00:27:23,299 tabulado y calcular el error 218 00:27:23,299 --> 00:27:25,019 para cada uno de los métodos de cálculo 219 00:27:25,019 --> 00:27:26,759 y sacar la conclusión de cuál es 220 00:27:26,759 --> 00:27:29,339 el método mejor o peor y por qué 221 00:27:29,339 --> 00:27:30,359 ¿de acuerdo?