1
00:00:01,040 --> 00:00:07,540
Buenos días chicos, bueno, buenos días, buenas tardes, buenas noches, en el momento en el que veáis esto, si es que lo estáis viendo.

2
00:00:08,199 --> 00:00:14,080
Bueno, hoy no voy a hacer ningún tipo de pregunta, hoy me voy a dedicar directamente a los dos temas que me interesan, el 6 y el 7,

3
00:00:14,320 --> 00:00:20,559
aunque no creo que en 15 minutos me dé tiempo a ver dos temas tan rápido.

4
00:00:22,039 --> 00:00:30,000
Simplemente recordar que en la última grabación mencionamos cómo era lo que era la pesca, la definición y los tres tipos de pesca

5
00:00:30,000 --> 00:00:40,020
o de actividad pesquera que tenemos, que eran, si os acordáis, la pesca artesanal, la pesca comercial y la acuicultura.

6
00:00:40,359 --> 00:00:47,000
Dentro de la pesca comercial, además mencionamos de estos tres tipos, la costera, la de altura y la gran pesca.

7
00:00:47,000 --> 00:00:53,079
Para luego dedicarnos a hablar, tal y como tenéis en la pantalla, de dónde están las principales zonas pesqueras,

8
00:00:53,079 --> 00:01:00,079
donde se encontraban los caladeros y básicamente eran en zonas donde había una gran plataforma continental

9
00:01:00,079 --> 00:01:04,640
donde había un cruce de corrientes entre corrientes frías y corrientes cálidas

10
00:01:04,640 --> 00:01:08,079
o donde precisamente había corrientes frías.

11
00:01:09,239 --> 00:01:14,519
Pues nos metemos con el tema de la explotación forestal o silvicultura

12
00:01:14,519 --> 00:01:18,920
que es una actividad económica muy extendida en algunas zonas del planeta

13
00:01:18,920 --> 00:01:25,799
y consiste en el cultivo de bosques para su explotación de forma sostenible.

14
00:01:27,019 --> 00:01:34,019
Y es que tiene un importante valor paisajístico y es muy importante para el equilibrio ecológico,

15
00:01:34,200 --> 00:01:39,000
por lo tanto hay que hacer siempre una explotación de forma sostenible.

16
00:01:39,620 --> 00:01:44,680
Dentro de la variedad de productos que podemos obtener, principalmente tenemos dos.

17
00:01:44,680 --> 00:01:52,299
Uno es la producción de madera y otro segundo sería el bosque como fuente de alimento

18
00:01:52,299 --> 00:01:55,239
Pero la más importante es la obtención de la madera

19
00:01:55,239 --> 00:02:01,859
Básicamente la gran producción de la agricultura va dedicada a este tipo de bien

20
00:02:01,859 --> 00:02:05,819
¿Y la madera qué usos va a tener? Pues muchísimos

21
00:02:05,819 --> 00:02:13,659
Es de energía, construcción, fábrica de muebles, celulosa para la producción de papel, etc.

22
00:02:14,680 --> 00:02:25,400
Dentro de la energía que hemos comentado es porque la madera está considerada la primera fuente de la energía de la humanidad

23
00:02:25,400 --> 00:02:31,599
Fue la primera de todas, la más básica, es la que se quemaba para obtener algún tipo de energía

24
00:02:31,599 --> 00:02:39,840
Y todavía supone como aproximadamente 9% del total global, especialmente en países menos desarrollados

25
00:02:39,840 --> 00:02:49,400
Aquí en España a día de hoy pues claro estamos acostumbrados a otros tipo eólica, solar, mareo motriz, etc.

26
00:02:49,780 --> 00:02:59,500
Pero la quema de madera para obtener un tipo de energía primaria todavía se usa muchísimo

27
00:02:59,500 --> 00:03:07,879
y es que hay aproximadamente más de 2 millones de personas que dependen de este tipo de energía que se llama dendroenergía.

28
00:03:07,879 --> 00:03:13,240
básicamente ¿para qué? para cocinar o para calentarse

29
00:03:13,240 --> 00:03:17,400
es decir, vosotros cuando vais al pueblo, si es que alguno tenéis pueblo

30
00:03:17,400 --> 00:03:21,340
muchas veces todavía seguimos teniendo chimeneas de madera

31
00:03:21,340 --> 00:03:24,379
estamos usando la madera como fuente de energía

32
00:03:24,379 --> 00:03:30,300
por lo tanto hay que tenerlo en cuenta que es una fuente de energía primaria y todavía en uso

33
00:03:31,780 --> 00:03:36,879
sin embargo, normalmente el mayor uso que se le hace es para la necesidad básica de viviendas

34
00:03:36,879 --> 00:03:41,840
para muros, para techos, puede ser solo una parte o puede ser la totalidad del edificio.

35
00:03:42,259 --> 00:03:47,460
No sé si habéis visto estas películas americanas donde la gente joven se va a construir casas

36
00:03:47,460 --> 00:03:52,659
para los más necesitados y siempre el cuerpo está hecho de madera, luego lo rellenan con

37
00:03:52,659 --> 00:04:01,960
una serie de materiales aislantes para mejorar obviamente la habitabilidad, pero es muy básico

38
00:04:01,960 --> 00:04:04,740
lo que es la estructura

39
00:04:04,740 --> 00:04:07,840
claro, esto ocurre que cuando hay grandes incendios

40
00:04:07,840 --> 00:04:10,840
como lo ocurrido el año pasado en Australia

41
00:04:10,840 --> 00:04:13,919
que quemó tantísimas hectáreas

42
00:04:13,919 --> 00:04:18,019
o el que hubo en California hace un año aproximadamente

43
00:04:18,019 --> 00:04:20,399
que también causó grandes destrozos

44
00:04:20,399 --> 00:04:24,779
al ser la estructura de madera se queman muchísimas casas

45
00:04:24,779 --> 00:04:29,800
por otro lado hemos dicho que es el bosque como fuente de alimento

46
00:04:29,800 --> 00:04:32,379
no una fuente primordial

47
00:04:32,379 --> 00:04:35,060
pero también depende del país

48
00:04:35,060 --> 00:04:37,000
en países que estén en desarrollo

49
00:04:37,000 --> 00:04:39,779
o en vías de desarrollo

50
00:04:39,779 --> 00:04:40,939
o no desarrollados

51
00:04:40,939 --> 00:04:43,279
todavía el bosque se puede usar

52
00:04:43,279 --> 00:04:45,579
como fuente de alimentación para las familias

53
00:04:45,579 --> 00:04:48,060
como mediante la recolección

54
00:04:48,060 --> 00:04:49,680
recolección de productos

55
00:04:49,680 --> 00:04:50,939
ambajes como nueces

56
00:04:50,939 --> 00:04:53,220
vallas, etcétera

57
00:04:53,220 --> 00:04:54,740
que pueden ser directamente

58
00:04:54,740 --> 00:04:56,759
para consumo directo

59
00:04:56,759 --> 00:04:58,939
o bien como uso medicinal

60
00:04:58,939 --> 00:05:06,100
En países más desarrollados, la mayor función que tiene el bosque como fuente de alimento

61
00:05:06,100 --> 00:05:09,100
es los usos que se le dan para la alta cocina

62
00:05:09,100 --> 00:05:13,060
Pues como en frutos del bosque, en setas o en trufas

63
00:05:13,060 --> 00:05:20,439
son productos que no se cultivan fácilmente, quitando más allá de algún fruto del bosque

64
00:05:20,439 --> 00:05:27,120
con lo cual tienen un alto valor añadido y en algunos casos no se pueden cultivar

65
00:05:27,120 --> 00:05:29,980
o son muy difíciles de obtener, como las trufas.

66
00:05:30,560 --> 00:05:37,920
Por lo tanto, todavía se usa muchísimo este tipo de fuente de alimento en países desarrollados.

67
00:05:38,459 --> 00:05:42,680
Por último, mencionar también la gran variedad de plantas aromáticas

68
00:05:42,680 --> 00:05:50,079
que se usan a día de hoy para, ya no solo para condimento o alimento,

69
00:05:50,079 --> 00:05:56,699
sino para otro tipo de productos como pueden ser perfumerías, medicinales, etc.

70
00:05:57,120 --> 00:06:06,180
Dentro de la explotación forestal tendríamos que hacer una pequeña mención a cómo hay que hacer una explotación forestal sostenible

71
00:06:06,180 --> 00:06:13,220
y es que se calcula que cada año desaparecen más de 100.000 kilómetros cuadrados de bosque en todo el mundo

72
00:06:13,220 --> 00:06:20,319
Como consecuencia, primero, millones de animales pierden su hábitat natural y se ven forzados a moverse

73
00:06:20,319 --> 00:06:25,259
y se reduce peligrosamente la absorción del dióxido de carbono que hay en la atmósfera

74
00:06:25,259 --> 00:06:34,779
lo cual, digamos que acentúa el desequilibrio climático, el famoso calentamiento global que habéis oído por todas partes.

75
00:06:35,399 --> 00:06:48,339
Por lo tanto, por ello resulta necesario proteger los bosques y potenciar la explotación de la madera de una manera sostenible, planificada y organizada,

76
00:06:49,319 --> 00:06:52,199
ya que los bosques son un patrimonio de la humanidad.

77
00:06:52,199 --> 00:07:14,660
Aquí tenemos un mapa donde se han puesto los principales bosques del mundo, no están todos por supuesto pero digamos los más característicos donde podemos ver como en este verde de aquí, perdón, en este verde tenemos lo que es el bosque atlántico que ocuparía toda la zona norte de la península.

78
00:07:14,660 --> 00:07:39,019
Sin embargo también en esta zona gris que no aparece pintada, aquí tenemos bosque mediterráneo que también tiene muchos usos aromáticos medicinales o incluso de madera como con el pino, aunque en menor porque son zonas donde los árboles crecen con más problemas y por lo tanto la deforestación y por lo tanto la erosión del suelo es un problema real.

79
00:07:39,019 --> 00:07:43,459
Nos metemos con el sector primario en España

80
00:07:43,459 --> 00:07:46,879
Y es que tradicionalmente el sector primario, al igual que en todos los países

81
00:07:46,879 --> 00:07:50,379
Siempre ha sido la base de toda la economía

82
00:07:50,379 --> 00:07:53,379
En todos y cada uno, al principio el sector primario

83
00:07:53,379 --> 00:07:55,860
Era donde trabajaban el 90% de la población

84
00:07:55,860 --> 00:07:59,759
No había industrias prácticamente, había algún artesano

85
00:07:59,759 --> 00:08:01,720
O incluso algún pequeño comercio

86
00:08:01,720 --> 00:08:07,300
Pero la gran mayoría de la población era o trabajaba en el sector primario

87
00:08:07,300 --> 00:08:15,939
Eso con el tiempo ha ido cambiando y en la actualidad aproximadamente menos del 5% de la población activa se dedica a este sector

88
00:08:15,939 --> 00:08:22,540
Esto es muy típico en España pero también se da en la mayoría de los países desarrollados

89
00:08:22,540 --> 00:08:29,800
Si os acordáis cuando estuvimos comparando los tres gráficos circulares de un país desarrollado

90
00:08:29,800 --> 00:08:36,720
Uno en vías de desarrollo y uno no desarrollado sobre la población que trabajaba en cada uno de los sectores

91
00:08:36,720 --> 00:08:42,340
veíamos como en un país desarrollado muy poca población activa se dedicaba al sector primario

92
00:08:42,340 --> 00:08:49,340
y la mayoría se dedicaban al terciario y por otro lado en un país no desarrollado era todo lo contrario

93
00:08:49,340 --> 00:08:55,379
la mayoría de la población activa, el 50% aproximadamente se dedicaban al sector primario

94
00:08:55,379 --> 00:08:59,820
bueno pues nos metemos con las explotaciones agrarias que me interesan

95
00:08:59,820 --> 00:09:03,000
no sé si os acordáis del segundo de la ESO, esto lo tendríais que haber visto

96
00:09:03,000 --> 00:09:05,840
cuando empezó la reconquista en el siglo VIII

97
00:09:05,840 --> 00:09:08,519
los cristianos fueron bajando de norte a sur

98
00:09:08,519 --> 00:09:11,919
y fueron reconquistando diferentes parcelas de terreno

99
00:09:11,919 --> 00:09:13,039
según iban avanzando

100
00:09:13,039 --> 00:09:15,460
primero hasta Anduero, luego hasta el Tajo

101
00:09:15,460 --> 00:09:17,360
luego hasta el Guadiana y Sierra Morena

102
00:09:17,360 --> 00:09:19,120
para llegar a Andalucía

103
00:09:19,120 --> 00:09:22,259
pues bien, según iban conquistando todo ese terreno

104
00:09:22,259 --> 00:09:23,120
hacia el sur

105
00:09:23,120 --> 00:09:26,039
tenían que repoblar las nuevas tierras

106
00:09:26,039 --> 00:09:28,659
tenían que repoblarlas con población cristiana

107
00:09:28,659 --> 00:09:30,960
¿y cómo iba a ser esa repoblación?

108
00:09:31,059 --> 00:09:32,460
pues va a ser muy distinta

109
00:09:32,460 --> 00:09:35,559
de cómo se repobló en el norte a cómo se repobló en el sur.

110
00:09:36,539 --> 00:09:42,240
Y eso va a alastrar cómo son las explotaciones agrarias

111
00:09:42,240 --> 00:09:44,580
a día de hoy en la península ibérica.

112
00:09:45,899 --> 00:09:48,700
Cuando empezaron en la zona norte hasta llegar al Duero,

113
00:09:49,360 --> 00:09:52,000
las repoblaciones eran de pequeños campesinos,

114
00:09:52,179 --> 00:09:54,580
campesinos libres que solo tenían que avisar,

115
00:09:55,500 --> 00:09:59,460
les daban el permiso y se asentaban en una parcela de tierra para ellos.

116
00:10:00,200 --> 00:10:08,779
Según iban bajando, esa repoblación se hacía en repoblaciones concejiles, en municipios un poco más grandes.

117
00:10:09,019 --> 00:10:19,759
Y ya según llegaron a Castilla-La Mancha y para abajo, se hicieron las reparticiones de los órdenes militares

118
00:10:19,759 --> 00:10:27,840
y las reparticiones como tal, que era dar grandes parcelas de tierra a nobleza, clero y órdenes militares.

119
00:10:27,840 --> 00:10:53,779
Esto ha creado una situación en la que en el norte hay lo que se llaman minifundios, pequeñas parcelas de tierra, en el centro habría explotaciones de tamaño medio y en el sur lo que tenemos principalmente son latifundios, grandes parcelas de tierra de grandes dimensiones.

120
00:10:53,779 --> 00:11:11,960
Pues bien, los latifundios, como comentábamos, son grandes parcelas de tierra de grandes dimensiones, de más de 100 hectáreas, recordad que una hectárea es aproximadamente un campo de fútbol, normalmente se utilizan para la agricultura extensiva y tecnificada.

121
00:11:11,960 --> 00:11:17,620
Esto es muy típico de todas esas repoblaciones que se hicieron

122
00:11:17,620 --> 00:11:21,759
De esas reparticiones que se hicieron a la nobleza, al clero y a las órdenes militares

123
00:11:21,759 --> 00:11:23,799
En el sur de España

124
00:11:23,799 --> 00:11:30,059
Por lo tanto lo vamos a encontrar principalmente en Castilla-La Mancha, Extremadura y Andalucía

125
00:11:30,059 --> 00:11:33,559
Luego tendríamos las explotaciones de tamaño medio

126
00:11:33,559 --> 00:11:36,299
Unas 30 hectáreas aproximadamente

127
00:11:36,299 --> 00:11:41,460
Suelen ser familiares y la producción está orientada a productos de calidad

128
00:11:41,460 --> 00:11:43,980
para un mercado algo más exigente.

129
00:11:45,340 --> 00:11:48,960
Es cierto que además este tipo de parcelas ha crecido en la actualidad

130
00:11:48,960 --> 00:11:51,379
debido a que antiguamente eran más pequeñas

131
00:11:51,379 --> 00:11:55,419
pero no podían competir con las grandes parcelas,

132
00:11:55,519 --> 00:11:56,799
no tenían suficiente producción.

133
00:11:57,480 --> 00:11:59,500
Por lo tanto se han ido reagrupando

134
00:11:59,500 --> 00:12:02,679
y por lo tanto ha habido una tendencia

135
00:12:02,679 --> 00:12:06,159
al aumento del tamaño medio de las explotaciones.

136
00:12:07,340 --> 00:12:10,200
Por último tendríamos los minifundios.

137
00:12:10,200 --> 00:12:17,240
Son explotaciones de pequeñas dimensiones, de menos de 10 hectáreas, chicos, menos de 10.

138
00:12:19,509 --> 00:12:28,429
Al ser tan pequeñas, esto dificulta la mecanización, la tecnificación, y no permite una buena comercialización.

139
00:12:29,690 --> 00:12:37,610
No tenemos demasiado espacio. Encima es un terreno, el del norte, bastante montañoso, con lo cual la productividad es más baja.

140
00:12:37,610 --> 00:12:47,009
Normalmente está muy ligado a agricultura en ocasiones de subsistencia

141
00:12:47,009 --> 00:12:49,809
pequeñas familias que tienen una pequeña o no pequeña parcela

142
00:12:49,809 --> 00:12:53,690
productos muy especializados como bien viñedos

143
00:12:53,690 --> 00:12:59,309
o incluso tenemos alguna que otra parcela de agricultura intensiva

144
00:12:59,309 --> 00:13:03,649
con plantas ornamentales, cultivos tempranos de huerta

145
00:13:03,649 --> 00:13:05,389
cultivos

146
00:13:05,389 --> 00:13:08,250
cultivos de

147
00:13:08,250 --> 00:13:12,149
ay, perdonad

148
00:13:12,149 --> 00:13:14,990
cultivos bajo plástico incluso, que no me salía la palabra

149
00:13:14,990 --> 00:13:16,649
donde podemos encontrarlo principalmente

150
00:13:16,649 --> 00:13:18,210
donde está el minifundio

151
00:13:18,210 --> 00:13:20,590
predomina en la mitad norte peninsular

152
00:13:20,590 --> 00:13:22,750
y en los archipiélagos también

153
00:13:22,750 --> 00:13:24,870
bueno chicos

154
00:13:24,870 --> 00:13:26,529
no me da tiempo a mucho más

155
00:13:26,529 --> 00:13:28,950
la verdad es que los vídeos son más cortos de lo que pensaba

156
00:13:28,950 --> 00:13:30,970
seguro que a vosotros se os hacen un poco más pesados

157
00:13:30,970 --> 00:13:32,889
pero lo dejamos aquí

158
00:13:32,889 --> 00:13:38,350
con las explotaciones agrarias y mañana nos pasamos al sector primario en España

159
00:13:38,350 --> 00:13:42,590
para la distinta producción agrícola, ganadera y la física.

160
00:13:43,909 --> 00:13:45,450
Un saludo chicos, descansad.