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00:00:00,000 --> 00:00:03,620
En este vídeo voy a mostrar una actividad sobre el enfoque dietético de la enfermedad

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00:00:03,620 --> 00:00:08,419
de Crohn que he planteado para llevar a cabo en el módulo de dietoterapia perteneciente

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00:00:08,419 --> 00:00:12,980
al segundo curso del ciclo formativo de grado superior de dietética, en concreto en la

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00:00:12,980 --> 00:00:16,940
unidad didáctica 12 sobre dietética, dietoterapia del tubo digestivo.

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00:00:18,480 --> 00:00:22,679
La actividad está planteada para llevarse a cabo en cinco sesiones y se llevará a cabo

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00:00:22,679 --> 00:00:23,760
en el aula de ordenadores.

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00:00:25,699 --> 00:00:28,379
La secuencia didáctica de la actividad se muestra en la infografía.

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00:00:28,379 --> 00:00:42,140
Para introducir la actividad al alumnado, se le plantea que ha recibido en su consulta a un paciente con enfermedad de Crohn y que sabemos que una alimentación adecuada va a favorecer una mejor calidad de vida y a reducir el riesgo de complicaciones.

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00:00:43,619 --> 00:00:49,759
Nuestro objetivo último es diseñar un consejo dietético adaptado a su patología que sea fácil de entender por el paciente.

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00:00:50,320 --> 00:00:52,039
Para ello, debemos seguir unos pasos.

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00:00:52,039 --> 00:00:57,219
En la primera sesión debemos recordar qué alteraciones produce esta enfermedad

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00:00:57,219 --> 00:00:59,119
que se estudiaron en primer curso

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00:00:59,119 --> 00:01:03,140
Por ello, vamos a una parte más específica

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00:01:03,140 --> 00:01:06,200
y se les aporta un link a un artículo científico

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00:01:06,200 --> 00:01:11,599
en el que pueden observar las alteraciones histológicas que se producen en esta patología

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00:01:11,599 --> 00:01:20,189
En la segunda sesión nos interesa recordar los síntomas que se producen en la enfermedad

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00:01:20,189 --> 00:01:23,230
Como los alumnos la han estudiado en primer curso

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00:01:23,230 --> 00:01:29,090
se les deja que investiguen libremente en Internet y hagan una apuesta en común de síntomas de la enfermedad,

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00:01:29,609 --> 00:01:33,469
especialmente de aquellos síntomas que van a condicionar la forma de alimentarse del paciente.

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00:01:34,989 --> 00:01:40,310
Después de investigar por su cuenta, en la tercera sesión se ha planteado la visualización de un vídeo

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00:01:40,310 --> 00:01:42,230
con un breve resumen de la enfermedad.

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00:01:48,150 --> 00:01:50,709
La enfermedad de Crohn es un...

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00:01:50,709 --> 00:01:54,530
Se trata de un vídeo resumen sobre los principales aspectos de la enfermedad,

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00:01:55,250 --> 00:01:57,450
sobre todo aquellos que deberamos considerar.

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00:01:58,450 --> 00:02:05,109
Después de su biosillenado, se hará un debate sobre los aspectos más interesantes desde el punto de vista nutricional

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00:02:05,109 --> 00:02:10,270
y harán una lluvia de ideas poniendo todas las sugerencias para las pautas dietéticas en común.

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00:02:13,659 --> 00:02:16,840
En la sesión 4 vamos a entrar en detalle en el tratamiento dietético.

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00:02:17,240 --> 00:02:22,860
Para ello les proporciono un enlace a una web con mucha información que deben seleccionar y organizar

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00:02:22,860 --> 00:02:25,240
para presentarla en forma de informe al paciente.

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00:02:27,210 --> 00:02:29,810
Esta actividad se realiza en grupos de 3 o 4 alumnos.

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00:02:29,810 --> 00:02:37,530
Por último, en la quinta sesión, se les pide que diseñen una infografía que resulte lo más visual y atractiva posible

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00:02:37,530 --> 00:02:42,349
Se les aporta el enlace a Canva para que puedan diseñar la infografía

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00:02:42,349 --> 00:02:50,110
Por último, al finalizar las cinco sesiones, el alumno debe subir el informe y la infografía realizadas a la asignación de la tarea en el aula virtual