1 00:00:00,000 --> 00:00:08,699 Entonces, tenemos aquí el intestino delgado, la primera parte del intestino delgado que es el duodeno. 2 00:00:09,259 --> 00:00:14,679 Y en el duodeno va a acabar la digestión de todos los alimentos. 3 00:00:15,279 --> 00:00:21,359 La digestión había empezado en la boca, en la boca se había digerido parte del almidón, 4 00:00:22,019 --> 00:00:27,100 después sigue en el estómago donde se digieren las proteínas 5 00:00:27,100 --> 00:00:34,960 Y finalmente aquí en el duodeno va a tener lugar la gran digestión, la mayor parte de la digestión. 6 00:00:35,340 --> 00:00:41,399 Y del duodeno lo que va a salir es que todos los nutrientes ya van a quedar totalmente liberados. 7 00:00:41,939 --> 00:00:45,060 Y se va a formar una masa que se llama quilo. 8 00:00:45,859 --> 00:00:55,600 El quilo es una masa así como bastante líquida en el que están solubilizados ya el glicerol y los ácidos grasos 9 00:00:55,600 --> 00:01:00,880 que vienen de la digestión de los lípidos, los aminoácidos que vienen de la digestión 10 00:01:00,880 --> 00:01:07,260 de las proteínas y los monosacáridos, los azúcares como la glucosa, que vienen de la 11 00:01:07,260 --> 00:01:12,620 digestión del almidón. Y ahora, como ya están todos ellos separados, lo que vamos 12 00:01:12,620 --> 00:01:17,620 a hacer, todos los nutrientes separados, lo que vamos a hacer es absorberlos. Y se van 13 00:01:17,620 --> 00:01:23,780 a empezar a absorber en el siguiente trozo de tubo digestivo. Si esta es la primera parte 14 00:01:23,780 --> 00:01:29,680 del intestino delgado, empezarán a absorberse en la segunda parte del intestino delgado. 15 00:01:29,780 --> 00:01:35,219 Esa segunda parte del intestino delgado es el yeyuno y también en la tercera parte, 16 00:01:35,400 --> 00:01:39,099 que es el hileón, y luego va a seguir también en el intestino grueso. 17 00:01:39,099 --> 00:01:50,420 Vamos a tener, por tanto, que la superficie interior del intestino delgado va a aumentar muchísimo su extensión 18 00:01:50,420 --> 00:01:56,680 Pues para poder absorber mejor. Cuanta más superficie tengamos para absorber, se absorberá más cantidad. 19 00:01:57,400 --> 00:02:02,739 ¿Y cómo se aumenta esa superficie? Pues se va a aumentar mediante unos pliegues. 20 00:02:02,859 --> 00:02:07,959 ¿Veis aquí que hay unos pliegues circulares a lo largo de todo el intestino delgado? 21 00:02:08,879 --> 00:02:13,639 Luego, además, en cada uno de estos pliegues hay ahí unas rugosidades. 22 00:02:13,860 --> 00:02:17,860 Esas rugosidades son esto, las vellosidades intestinales. 23 00:02:17,860 --> 00:02:24,560 Estas vellosidades intestinales tienen en su interior los capilares sanguíneos 24 00:02:24,560 --> 00:02:28,599 Aquí los vemos en rojo y en morado 25 00:02:28,599 --> 00:02:35,939 Y tienen también en su interior los capilares linfáticos que aparecen en amarillo 26 00:02:35,939 --> 00:02:46,319 Además de estos círculos y de las vellosidades van a presentar micro vellosidades 27 00:02:46,319 --> 00:02:47,699 Que ahora veremos lo que son 28 00:02:47,699 --> 00:03:02,879 Bueno, pliegues circulares. Los pliegues circulares se ven perfectamente cuando con una cámara, una cámara que vaya por el tubo, por el intestino delgado, pues puede ver perfectamente estos pliegues circulares. 29 00:03:02,879 --> 00:03:09,919 bueno pues en estos pliegues circulares vamos a tener las vellosidades intestinales 30 00:03:09,919 --> 00:03:16,400 que son como una especie de dedos que aumentan enormemente la superficie del interior 31 00:03:16,400 --> 00:03:19,199 estas vellosidades intestinales aquí la tenemos 32 00:03:19,199 --> 00:03:25,680 podemos ver que está rodeada por fuera del epitelio de revestimiento 33 00:03:25,680 --> 00:03:27,939 que se llama mucosa 34 00:03:27,939 --> 00:03:32,560 el epitelio de revestimiento en el interior de los órganos huercos del cuerpo 35 00:03:32,560 --> 00:03:40,060 es la mucosa. La mucosa del intestino delgado está formada por unas células que son muy 36 00:03:40,060 --> 00:03:47,259 características, que son estas de aquí. Son los enterocitos. Y en los enterocitos lo que tienen 37 00:03:47,259 --> 00:03:52,560 de especial es que la parte de arriba tienen como una especie de pelillos, que son las 38 00:03:52,560 --> 00:03:58,939 microvellosidades. Y a través de esas microvellosidades es por donde se absorben los nutrientes. 39 00:03:59,939 --> 00:04:15,740 Entonces, si tenemos un nutriente aquí fuera, lo que hace es pasar por las microvellosidades y atraviesa el enterocito y pasa al interior de la vellosidad, que es donde están los capilares linfáticos y los capilares sanguíneos. 40 00:04:15,740 --> 00:04:30,980 Y así es como van a pasar, entonces cómo se va a dar la absorción. Tenemos aquí el azúcar monosacárido, atraviesa el enterocito, las células estas de la mucosa que hemos dicho, y del enterocito pasan a la sangre. 41 00:04:30,980 --> 00:04:45,600 Lo mismo pasa con los aminoácidos que están en el interior del tubo digestivo del intestino delgado, atraviesan por todo el enterocito y pasan a la sangre. 42 00:04:45,740 --> 00:04:54,800 al capilar sanguíneo. Pero con los ácidos grasos y el glicerol, es decir, lo que viene de los lípidos, 43 00:04:55,100 --> 00:05:01,439 sí que atraviesan igual el enterocito, pero no pasan al capilar sanguíneo, sino que van al capilar 44 00:05:01,439 --> 00:05:09,139 linfático. Esto es muy importante. Los lípidos no van a ir a sangre, sino que van a ir a la linfa. 45 00:05:09,139 --> 00:05:13,600 Los nutrientes principales se han absorbido ya en el intestino delgado. 46 00:05:13,920 --> 00:05:20,980 Nos queda ahora que no hemos absorbido el agua, ni las sales minerales, ni las vitaminas. 47 00:05:21,259 --> 00:05:29,379 Pero lo que son los monosacáridos, los ácidos grasos y glicerol y los aminoácidos sí que se han absorbido. 48 00:05:29,899 --> 00:05:34,300 Tenemos entonces que seguir absorbiendo ahora en el intestino grueso. 49 00:05:34,300 --> 00:05:39,439 que va a ser donde acaba la absorción y también donde tiene lugar la ejestión. 50 00:05:39,899 --> 00:05:43,300 Primero vamos a ver cuáles son las partes del intestino grueso. 51 00:05:44,620 --> 00:05:49,399 Pues la primera parte, se empieza siempre el intestino grueso por el ciego. 52 00:05:49,879 --> 00:05:52,079 Esta parte pequeñita de aquí se llama ciego. 53 00:05:52,579 --> 00:05:56,139 En el ciego vierte el intestino delgado, el híleo. 54 00:05:56,139 --> 00:06:04,240 Y entre el intestino delgado y el ciego hay una válvula que es la válvula ileocecal. 55 00:06:04,300 --> 00:06:09,779 para que cuando pase lo que queda ya del kilo que no se ha absorbido al ciego, 56 00:06:10,259 --> 00:06:14,079 esta válvula se cierra de modo que no pueda ir hacia atrás. 57 00:06:14,800 --> 00:06:18,639 En el ciego tenemos el apéndice, que es el apéndice vermiforme 58 00:06:18,639 --> 00:06:24,660 y que tiene una función inmunológica, es donde se fabrican linfocitos para defender el organismo. 59 00:06:25,279 --> 00:06:32,220 La siguiente parte del intestino grueso va a ser el colon y el colon es muy largo. 60 00:06:32,220 --> 00:06:37,920 Tenemos un colon ascendente, un colon transverso y un colon descendente. 61 00:06:38,439 --> 00:06:42,060 Y se llama así porque lo tenemos así en nuestro abdomen. 62 00:06:42,519 --> 00:06:52,720 Primero el colon tiene una parte, va hacia arriba, luego nos atraviesa todo el abdomen y finalmente desciende. 63 00:06:53,579 --> 00:06:58,480 ¿Qué vemos aquí en el colon? Pues vemos que se está dando aquí absorción. 64 00:06:58,480 --> 00:07:02,600 Hay moléculas que se absorben, van a pasar a sangre 65 00:07:02,600 --> 00:07:10,699 En la parte final del colon, pero sobre todo en el recto, es donde se empiezan a acumular las heces 66 00:07:10,699 --> 00:07:17,399 Para ser eliminadas al exterior a través del ano, que es el orificio externo 67 00:07:17,399 --> 00:07:22,639 En el intestino grueso tenemos también una mucosa 68 00:07:22,639 --> 00:07:27,139 Todos los órganos huecos de nuestro cuerpo tienen una mucosa 69 00:07:27,139 --> 00:07:36,379 La mucosa del intestino grueso ya no está formada por enterocitos, sino que son células más simples. 70 00:07:36,860 --> 00:07:42,139 Además, no hay aquí círculos, no hay tampoco vellosidades intestinales, 71 00:07:42,800 --> 00:07:50,759 porque la absorción que se lleva a cabo en el intestino grueso es una absorción ya de muchas menos sustancias. 72 00:07:50,759 --> 00:07:58,060 Lo que se absorbe en el intestino grueso va a ser el agua, las sales minerales y vitaminas. 73 00:07:58,540 --> 00:08:02,420 En el colon vamos a tener la flora bacteriana. 74 00:08:03,319 --> 00:08:13,420 Son unas bacterias que viven ahí en nuestro intestino grueso y viven ahí porque se alimentan de los restos que nosotros no digerimos. 75 00:08:13,699 --> 00:08:15,779 Y entonces eso a ellas les sirve de alimento. 76 00:08:15,779 --> 00:08:20,800 se alimentan o utilizan esos restos fermentándolos 77 00:08:20,800 --> 00:08:25,699 realizan fermentaciones y esa fermentación es la que produce los gases 78 00:08:25,699 --> 00:08:29,259 que nos aparecen a nosotros en el tubo digestivo 79 00:08:29,259 --> 00:08:33,779 pero no solo están ahí para beneficiarse 80 00:08:33,779 --> 00:08:38,179 sino que también nos van a dar a nosotros un beneficio 81 00:08:38,179 --> 00:08:39,480 por eso son simbiontes 82 00:08:39,480 --> 00:08:43,779 simbiontes que ya se benefician pero que también producen un beneficio 83 00:08:43,779 --> 00:08:55,480 El beneficio que nos producen es que estas bacterias son capaces de fabricar vitaminas como la vitamina K y la vitamina B12 que nosotros no podemos fabricar. 84 00:08:55,480 --> 00:09:11,639 Bueno, y ahora finalmente el último proceso en el aparato digestivo es la eliminación de las heces. Eso se denomina egestión. Mucho cuidadito con confundir egestión con excreción. 85 00:09:11,639 --> 00:09:22,179 Egestión es la eliminación de las heces y excreción es coger productos de desecho de la sangre y expulsarlos al exterior. 86 00:09:22,820 --> 00:09:32,759 Mientras que la egestión es las heces, lo que no hemos logrado digerir de los alimentos que hemos tomado, lo expulsamos. 87 00:09:32,759 --> 00:09:54,000 Las heces no solamente llevan esa parte de alimentos que no hemos sido capaz de digerir ni de absorber, sino que también suelen llevar flora bacteriana, parte de la flora de las bacterias simbiontes son expulsadas con las heces y también células de la mucosa, de la mucosa del intestino. 88 00:09:54,679 --> 00:09:59,340 Por eso la mucosa del intestino se renueva cada poco tiempo.