1
00:00:01,970 --> 00:00:07,969
Buenos días, vamos a continuar con la unidad de química orgánica

2
00:00:07,969 --> 00:00:15,210
y vamos a ver cómo se formulan los compuestos en química orgánica.

3
00:00:15,390 --> 00:00:23,629
Como os decía en el vídeo anterior, muchos de los compuestos son cadenas de este tipo, son cadenas lineales.

4
00:00:24,530 --> 00:00:29,750
Aquí por ejemplo tenemos una cadena lineal en la que hay 1, 2, 3, 4 carbonos.

5
00:00:29,750 --> 00:00:35,549
qué es lo que hace que un compuesto tenga un nombre u otro

6
00:00:35,549 --> 00:00:38,429
es lo que llamamos grupo funcional

7
00:00:38,429 --> 00:00:39,850
perdón, que vamos hacia el otro lado

8
00:00:39,850 --> 00:00:42,109
lo que llamamos grupo funcional

9
00:00:42,109 --> 00:00:46,289
los grupos funcionales es algo que tendremos que sabernos

10
00:00:46,289 --> 00:00:50,670
para identificar cuando vemos una cadena de carbonos

11
00:00:50,670 --> 00:00:52,229
de qué tipo es

12
00:00:52,229 --> 00:00:56,890
si vemos que en uno de los finales de la cadena

13
00:00:56,890 --> 00:00:59,270
acaba con un COOH

14
00:00:59,270 --> 00:01:06,349
va a ser un ácido. Decimos que tiene prioridad 1, porque puede ser que haya cadenas que tengan más de un grupo funcional,

15
00:01:06,609 --> 00:01:10,069
entonces el que tiene la máxima prioridad es el que utilizamos para nombrarlo.

16
00:01:10,890 --> 00:01:15,269
Y si es un ácido, dependiendo del número de carbonos que tenga, tendrá un nombre u otro.

17
00:01:16,510 --> 00:01:21,629
Luego veremos que según el número de carbonos, se pone un prefijo o se pone otro.

18
00:01:21,629 --> 00:01:36,730
¿Vale? Y, por ejemplo, a ver si, aunque lo veamos luego más en detalle, si tiene un carbono es met, si tiene dos et, tres prop, ¿vale? Por ejemplo, el propano, el butano, para que os suene un poco por dónde va el tema.

19
00:01:36,730 --> 00:01:48,989
Entonces, por ejemplo, si tenemos un solo carbono, pues sería met, si tenemos dos, prop, por ejemplo, si tenemos dos, sería ácido propanoico, que tiene el prop y acaba en oico.

20
00:01:49,849 --> 00:02:01,590
Los éster es cuando en mitad de la cadena tenemos dos oxígenos, y sería, por ejemplo, etanoato de metilo, siempre es una terminación en ato de hilo.

21
00:02:01,590 --> 00:02:06,790
Ya luego iremos viendo en detalle cada uno de los grupos, si me interesa una visión general de todos ellos.

22
00:02:07,370 --> 00:02:18,129
Cuando acaba con un CHO, es decir, con un carbono, un hidrógeno y un oxígeno, es un aldeído y acaba en al, por ejemplo, el propano, propanal.

23
00:02:19,069 --> 00:02:24,689
La cetona lleva un carbono y un oxígeno en el centro de la cadena y acaba en una, por ejemplo, propanona.

24
00:02:24,689 --> 00:02:39,550
Ahora, los que acaban en el grupo OH, justo al final de la cadena, unido al último carbono, hay un oxígeno y un hidrógeno. Esto se llama un alcohol y acaba en OL. Por ejemplo, el metanol, tropanol, etanol, ¿vale?

25
00:02:39,550 --> 00:03:00,349
Los que llevan en mitad de la cadena un nitrógeno, que puede ir unido a dos hidrógenos, a uno o a ninguno y tener los tres bracitos de la valencia del nitrógeno, serían aminas, ¿vale? Y el nombre acabaría en amina, tan sencillo como eso.

26
00:03:00,349 --> 00:03:08,710
Cuando el enlace es doble, cuando hay un enlace doble entre carbonos, os contaba que entre los carbonos puede haber enlace simple, doble o triple.

27
00:03:09,150 --> 00:03:14,270
Cuando es doble se llama un alqueno y acaba en eno, por ejemplo, del prop, pues propeno.

28
00:03:15,289 --> 00:03:19,949
Si tiene enlace triple, sería un alquino y acabaría en ino, de prop, propino.

29
00:03:20,949 --> 00:03:23,030
En el caso de que tuviera tres carbonos.

30
00:03:23,689 --> 00:03:27,969
Y si tiene enlaces simples, todos ellos es un alcano, de prop.

31
00:03:27,969 --> 00:03:31,810
Imaginaros que tuviera 3 carbonos, pues sería propano

32
00:03:31,810 --> 00:03:33,650
Con 4, mutano

33
00:03:33,650 --> 00:03:37,849
Bueno, pues estos son los grupos funcionales que tenéis que conocer

34
00:03:37,849 --> 00:03:44,349
Esa es la primera parte para saber cómo nombrar compuestos en química orgánica

35
00:03:44,349 --> 00:03:50,189
Lo siguiente que es importante es los prefijos en función de la longitud de la cadena

36
00:03:50,189 --> 00:03:53,449
Es decir, si yo tengo, vamos a poner otro color

37
00:03:53,449 --> 00:04:12,159
Imaginad que tengo 1, 2, 3, 4 y 5 carbonos. Por supuesto a cada uno de ellos hay que añadirle los hidrógenos hasta que tenga 4 conexiones o 4 enlaces.

38
00:04:12,159 --> 00:04:29,879
Sería hidrógeno aquí, aquí, ¿vale? Esta molécula, ¿cuántos carbonos tiene? Si contáis, carbonos, ¿vale? Vais a ver qué tiene, vamos a poner otro color, los que estemos contando,

39
00:04:31,100 --> 00:04:41,959
sé que tiene un carbono, dos carbonos, tres carbonos, cuatro carbonos y cinco carbonos. Como tiene cinco carbonos, pues tenemos que coger la raíz pent, ¿vale?

40
00:04:41,959 --> 00:04:56,720
¿Hay algún grupo funcional conocido? No vemos ni oxígeno ni nada de este tipo por aquí, pero sí vemos que todos los enlaces son simples. Cuando todos los enlaces son simples, pues tenemos este tipo de compuestos.

41
00:04:56,720 --> 00:04:58,620
Entonces tiene un alcano y acabaría en ano.

42
00:04:59,480 --> 00:05:04,560
Entonces si tenemos pent y el sufijo ano, pues esto sería pentano.

43
00:05:07,079 --> 00:05:08,439
Esta es la fórmula desarrollada.

44
00:05:08,439 --> 00:05:21,279
Podemos escribirlo también como CH3, CH2, CH2, CH2, 1, 2, 3, 4 y nos queda 1, CH3.

45
00:05:21,279 --> 00:05:29,579
Esta semidesarrollada es la que utilizaremos habitualmente porque escribir todos es demasiado

46
00:05:29,579 --> 00:05:37,500
Y luego tienes otra opción también que si haces 3 y 2, 5 y 2, 7 y 2, 9 y 3, 12

47
00:05:37,500 --> 00:05:46,600
Tienes 12 hidrógenos y 5 carbonos, 5H12, esto también es 70

48
00:05:46,600 --> 00:05:58,800
¿Vale? Bueno, una vez que tenemos estos conceptos, vamos a ver cómo haríamos en cada caso para poder formular.

49
00:05:59,339 --> 00:06:06,699
Entonces, ¿qué pasos tenemos que seguir para poder formular? Pues el primero, ¿vale?

50
00:06:07,699 --> 00:06:17,689
Cómo nombrar una cadena, una cadena carbonada. Nombrar una cadena.

51
00:06:17,689 --> 00:06:27,870
Lo primero que tenemos que hacer es localizar cuál es la cadena principal.

52
00:06:28,870 --> 00:06:47,680
Entonces, para localizar la cadena principal, por ejemplo, si yo tengo aquí, imaginaos, CH3, CH2, CH2, CH, CH2, CH3,

53
00:06:47,680 --> 00:06:58,019
y por aquí como tengo solo un h, evidentemente tiene que haber una ramificación y aquí tengo ch, un enlace doble y ch2.

54
00:06:59,220 --> 00:07:07,680
Si yo tengo algo de este tipo, bueno, primero la cadena principal, tenemos que mirar la prioridad de los grupos funcionales.

55
00:07:09,420 --> 00:07:17,160
Entonces nos vamos atrás y veis que el enlace doble tiene más prioridad, tiene prioridad 7 frente a los enlaces simples.

56
00:07:17,680 --> 00:07:41,199
Siempre tenemos que ir a la cadena en la que esté el grupo funcional de más prioridad, es decir, en este caso nuestra cadena sería la que viniera básicamente siguiendo por aquí, esa sería nuestra cadena principal porque es la que tiene un grupo con máxima prioridad.

57
00:07:41,199 --> 00:07:57,079
Lo siguiente que vamos a hacer es numerar cada uno de los distintos carbonos para saber dónde está la cadena, digamos, el número de carbonos que tenemos.

58
00:07:57,079 --> 00:08:05,120
Y vamos a empezar siempre numerando por el carbono más cercano al grupo funcional.

59
00:08:05,259 --> 00:08:07,040
En este caso el grupo funcional era el doble enlace.

60
00:08:07,579 --> 00:08:16,779
Empezamos aquí, este sería el carbono 1, este el 2, este el 3, este el 4, este el 5 y este el 6.

61
00:08:18,300 --> 00:08:22,459
De momento lo que tenemos, como son 6, va a ser algo que se llame X.

62
00:08:22,459 --> 00:08:24,680
Se va a llamar X.

63
00:08:25,319 --> 00:08:28,839
Lo siguiente que vamos a poner es el carbono en el que está el doble enlace, que está en el 1.

64
00:08:28,939 --> 00:08:30,259
Siempre ponemos el más bajo.

65
00:08:30,779 --> 00:08:33,200
Va a ser un ex-1-eno.

66
00:08:34,580 --> 00:08:37,440
Ex-1-eno.

67
00:08:38,159 --> 00:08:38,360
¿Vale?

68
00:08:40,899 --> 00:08:46,039
Y luego lo que tenemos aquí es una cadena de 2.

69
00:08:46,539 --> 00:08:50,720
Una cadena de 2 sería met-1-et-2.

70
00:08:50,879 --> 00:08:52,039
Esto sería un etano.

71
00:08:54,500 --> 00:08:57,159
Si estuviera el solo, si fuera así, CH3.

72
00:08:57,620 --> 00:09:11,940
H3, esto sería etano. Cuando está unido como una ramificación, lo que hacemos es quitar esta parte y poner il, llamarlo etil.

73
00:09:11,940 --> 00:09:26,899
Y está unido al carbono 1, 2 y 3. Como está unido al carbono 3, pues esto en realidad tendrá el nombre 3-etil-hexeno, el hexeno en minúscula.

74
00:09:26,899 --> 00:09:37,679
y va unido todo, va junto. Esto sería 3-etil-hex-1-eno. Iremos más en detalle por cada uno de

75
00:09:37,679 --> 00:09:44,480
ellos. Hemos empezado por uno un poco largo. Lo primero es ver cuál es la cadena principal. Si

76
00:09:44,480 --> 00:09:51,539
todos fueran iguales, que fueran del mismo grupo funcional, pues habría que coger siempre la cadena

77
00:09:51,539 --> 00:09:57,919
que fuera más larga. Todas las ramificaciones que hay, las ramificaciones son lo que cuelga de la

78
00:09:57,919 --> 00:10:06,240
cadena principal la sacamos en "-il", siempre, ¿vale? Y si tenemos más de una ramificación

79
00:10:06,240 --> 00:10:11,600
iguales, podemos poner prefijos "-di", "-tri", "-tetra", etc. Vamos a hacer otro ejemplo,

80
00:10:11,600 --> 00:10:27,750
uno un poquito más sencillo, venga. A ver, si yo escribo el CH3, C, un enlace triple,

81
00:10:27,750 --> 00:10:47,190
otro carbono, CH2, CH3. Primero, numeramos los carbonos. Siempre que numeramos los carbonos empezamos por el carbono más cercano al grupo funcional de máxima prioridad.

82
00:10:47,190 --> 00:10:53,929
En este caso es el que tiene el triple enlace, tiene más prioridad que los enlaces simples. Por tanto, esto es lo que va a definir el nombre.

83
00:10:53,929 --> 00:10:59,929
Cuando tiene triple enlace, acordaros que tendría que terminar en ino.

84
00:11:00,470 --> 00:11:07,850
Entonces, contamos 1, 2, 3, 4 y 5.

85
00:11:10,070 --> 00:11:16,029
Como tenemos el triple enlace, siempre cogemos el carbono de menor número, en este caso en el 2.

86
00:11:17,429 --> 00:11:21,210
¿Y cuántos carbonos tenemos? 5.

87
00:11:21,210 --> 00:11:27,490
Bueno, primero, con 5 sería un pent, como hay un triple enlace, ino.

88
00:11:28,190 --> 00:11:32,990
Pero claro, este pentino no es el mismo que si el enlace estuviera aquí o el triple enlace estuviera en otro lado.

89
00:11:33,070 --> 00:11:41,590
Entonces, tenemos que poner delante de la finalización ino el número del carbono en el que está unido.

90
00:11:41,889 --> 00:11:45,210
Entonces será pent2 ino.

91
00:11:47,269 --> 00:11:49,850
Este es este compuesto que tenemos aquí.

92
00:11:49,850 --> 00:11:55,269
Vamos a otro ejemplo más.

93
00:11:56,389 --> 00:12:14,669
Bueno, por supuesto, si son todos enlaces simples, por ejemplo, ch3, ch2, ch2, ch3, aquí da lo mismo que empecemos a contar por un lado que por otro porque todos los enlaces son simples.

94
00:12:14,669 --> 00:12:23,389
entonces cuento 1, 2, 3 y 4, no hace falta que lo escriba normalmente, simplemente lo estoy escribiendo ahora para que lo veáis,

95
00:12:23,970 --> 00:12:34,909
pero en un caso práctico tú cuentas y ya está, vale, tenemos 4 carbonos, entonces prefijos, 1, met, 2, et, 3, prop, 4, but,

96
00:12:34,909 --> 00:12:47,500
Entonces va a ser algo, but, y como son todos enlaces simples, es un alcano, entonces cogemos el sufijo ano, sería butano, ¿vale?

97
00:12:48,200 --> 00:12:49,259
Sería un butano.

98
00:12:52,009 --> 00:12:58,129
Imaginaos que a este butano le ponemos un enlace doble en alguno de los puntos, ¿vale?

99
00:12:58,409 --> 00:12:59,950
Vamos a dibujar el siguiente.

100
00:13:01,490 --> 00:13:07,809
CH3, vamos, bueno, primero, si aquí, fijaros una cosa, y ahora lo voy a, estoy poniendo algo que está mal.

101
00:13:08,110 --> 00:13:19,049
Y ahora lo vamos a modificar. Vale. Este carbono ahora mismo tiene dos uniones con esta parte de la cadena y una con esta.

102
00:13:19,129 --> 00:13:24,529
Y cada carbono puede tener cuatro, es decir, le queda hueco para solo un hidrógeno. Por lo tanto, aquí no puede haber dos hidrógenos.

103
00:13:24,649 --> 00:13:31,629
Tiene que haber un hidrógeno. Como hay uno, pues quitamos el sulfito. Aquí tiene dos uniones con el siguiente carbono.

104
00:13:31,629 --> 00:13:36,129
Y cada carbono puede tener cuatro. ¿Para cuántos hidrógenos le queda hueco? Para dos.

105
00:13:36,850 --> 00:13:46,200
Entonces veis que al poner enlace doble, aquí perderíamos, digamos, un hidrógeno de cada uno de los dos de aquí.

106
00:13:47,539 --> 00:13:56,460
Bien, tenemos el enlace doble cercano a lo que hemos numerado como uno.

107
00:13:56,460 --> 00:14:03,100
Si lo tuviéramos al otro lado, habría que empezar a numerar el uno por aquí. Siempre hay que numerar desde el grupo funcional.

108
00:14:03,259 --> 00:14:09,620
Ahora mismo, al ser enlace doble, en lugar de ser el sufijo ano, es el sufijo eno.

109
00:14:10,320 --> 00:14:11,440
Entonces esto sería un buteno.

110
00:14:12,039 --> 00:14:15,200
Pero no es lo mismo que el buteno que tenga el enlace doble aquí o que lo tenga aquí.

111
00:14:15,200 --> 00:14:25,289
Entonces como el enlace doble está en el carbono número 1, pues será but-1-eno.

112
00:14:25,990 --> 00:14:26,570
¿Vale?

113
00:14:27,610 --> 00:14:30,809
Aquí tenemos este otro compuesto.

114
00:14:31,169 --> 00:14:32,590
Vamos a hacer ahora con un enlace triple.

115
00:14:32,590 --> 00:14:43,549
Entonces escribimos CH3, C, 1, 2, 3, C, CH3.

116
00:14:44,610 --> 00:14:47,750
Fijaos una cosa. Aquí no he puesto ningún hidrógeno. ¿Por qué?

117
00:14:47,850 --> 00:14:52,309
Pues porque este carbono tiene tres enlaces hacia la derecha, uno hacia la izquierda.

118
00:14:52,370 --> 00:14:56,049
Ya tiene los cuatro que puede tener. No queda hueco para ningún hidrógeno.

119
00:14:56,850 --> 00:14:58,490
Este carbón de aquí tiene un enlace.

120
00:14:59,389 --> 00:15:02,870
Hasta los cuatro que puede tener, pues le caben tres hidrógenos.

121
00:15:03,629 --> 00:15:04,570
¿De acuerdo? Numeramos.

122
00:15:04,710 --> 00:15:07,309
En este caso está justo en el centro el enlace triple.

123
00:15:07,409 --> 00:15:10,350
Da lo mismo que numere desde aquí o que numere desde aquí.

124
00:15:11,309 --> 00:15:13,750
Bueno, voy a numerar desde la izquierda, por ejemplo.

125
00:15:13,929 --> 00:15:21,659
Sería uno, uno, dos, tres y cuatro.

126
00:15:21,659 --> 00:15:25,159
El enlace triple está unido más bajo al dos.

127
00:15:25,159 --> 00:15:35,379
Tenemos 4, o sea que sigue siendo but, es but, como está unido al 2, va a ser 2, ¿y qué es su fijo?

128
00:15:35,779 --> 00:15:42,159
Pues como tenemos un triple enlace, será ino, but 2 ino.

129
00:15:44,460 --> 00:15:54,960
Esto como una primera idea de cómo se forman los distintos compuestos, o de cómo se nombran, mejor dicho.

130
00:15:55,159 --> 00:16:12,419
Vale, como ejercicio ya de esta parte me gustaría que fuerais empezando a hacer, luego ya os pondré más adelante una tarea para que podáis entregarlos, pero que en vuestro cuaderno vayáis haciendo de momento de la página 105.

131
00:16:12,419 --> 00:16:40,039
En esta misma página 15 tenéis los pasos tanto para obtener el nombre a partir de la fórmula como para obtener la fórmula a partir del nombre.

132
00:16:40,039 --> 00:16:48,879
Vamos a hacer un ejemplo, hemos hecho de momento obtener nombre a partir de la fórmula, vamos a hacer ahora un ejemplo de obtener la fórmula a partir del nombre.

133
00:16:49,580 --> 00:17:04,680
Por ejemplo, vamos a poner el pent, pent, 2, y no.

134
00:17:06,259 --> 00:17:12,660
Lo primero que vemos es el prefijo que tenemos con el número de carbonos.

135
00:17:12,660 --> 00:17:27,079
Si tenemos pent, sabemos que vamos a tener 1, 2, dejo un hueco para poder poner hidrógenos aquí, 3, 4 y 5.

136
00:17:27,599 --> 00:17:29,819
Ahora ya sé que tengo 5 hidrógenos.

137
00:17:30,619 --> 00:17:37,380
Ahora tengo un localizador, que es el 2, es decir, algo que cuelga del segundo carbono.

138
00:17:37,380 --> 00:17:49,660
y un hino. Hino significa triple enlace. Uno, dos, tres. Por tanto, este enlace que sale aquí hasta la izquierda

139
00:17:49,660 --> 00:17:56,400
lo puedo quitar porque ya no me cabe ningún hidrógeno, ni aquí ni aquí. Tengo un carbono con cuatro enlaces,

140
00:17:56,400 --> 00:18:02,400
un carbono con cuatro enlaces. Aquí, ¿cuántos hidrógenos me caben? Si tengo un enlace, pues me caben tres.

141
00:18:02,400 --> 00:18:21,000
¿Vale? Escribo H3. Aquí no me cabe ninguno. Aquí tengo uno, dos enlaces a los dos lados de este carbono. Por lo tanto, tengo eco para dos hidrógenos. Y aquí finalmente para tres. ¿Vale? Este sería el pent-2-hino.

142
00:18:21,000 --> 00:18:41,420
Ahora, otro ejemplo. Por ejemplo, el X1-eno. De momento veis que estoy haciendo todo alcanos, alquenos o alquinos. Ya entraremos más en detalle con otros grupos funcionales.

143
00:18:41,420 --> 00:18:53,720
Ex-1-eno, pues sería, primero, 6 carbonos, ¿no? 1, 2, 3, 4, 5 y 6, ¿vale?

144
00:18:55,539 --> 00:19:06,660
El eno significa que tengo doble enlace. Si este es el carbono 1, pues el doble enlace estará aquí, ¿de acuerdo?

145
00:19:06,660 --> 00:19:09,200
y el resto de enlaces van a ser simples.

146
00:19:11,599 --> 00:19:14,359
Fijaros que lo pongo el enlace pegado al carbono de la derecha

147
00:19:14,359 --> 00:19:16,359
para dejar hueco para escribir hidrógenos aquí.

148
00:19:17,359 --> 00:19:22,019
Bueno, primer carbono, dos enlaces, pues hueco para dos hidrógenos.

149
00:19:23,000 --> 00:19:26,519
Segundo carbono, tres enlaces, pues hueco para un hidrógeno.

150
00:19:28,880 --> 00:19:32,059
Tercer carbono, dos, pues hueco para dos hidrógenos,

151
00:19:32,220 --> 00:19:34,500
igualmente este y este.

152
00:19:35,599 --> 00:19:39,200
Y finalmente el carbono de la derecha tiene un enlace

153
00:19:39,200 --> 00:19:44,200
Por tanto, tenemos hueco para tres hidrógenos. Ese sería el ex-1-eno.

154
00:19:50,150 --> 00:19:56,430
De momento, creo que para este segundo vídeo con esto tenemos materia para seguir trabajando.

155
00:19:57,329 --> 00:20:02,710
La semana siguiente volveré a subir más vídeos donde ya empezaremos a trabajar otros grupos funcionales,

156
00:20:03,349 --> 00:20:08,309
como son, por ejemplo, los alcoholes, las cetonas, los aldeídos, etc.

157
00:20:08,309 --> 00:20:18,250
Pues esto es todo por el momento, recordad que tenéis que hacer los ejercicios que os he puesto aquí detrás

158
00:20:18,250 --> 00:20:24,069
En el anterior no lo dejéis todo para el final, 15, 16, 17 y 18 de la página 105

159
00:20:24,069 --> 00:20:32,089
Y repasar en esa página tenéis entre la 104 y la 105, tenéis también todos los grupos funcionales

160
00:20:32,089 --> 00:20:34,950
tenéis los prefijos según el número de carbonos

161
00:20:34,950 --> 00:20:38,190
y tenéis una tablita con los pasos

162
00:20:38,190 --> 00:20:42,269
para ver cómo nombrar cada una de las cadenas

163
00:20:42,269 --> 00:20:43,069
¿de acuerdo?

164
00:20:43,970 --> 00:20:44,930
pues eso es todo por hoy

165
00:20:44,930 --> 00:20:47,470
que os vaya muy bien y que tengáis buen fin de semana