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Bueno, vamos al siguiente. Nos dice que la leche tiene una densidad, la leche tiene una densidad tal, de 1,03 gramos por cc y 2,9 gramos de proteínas en 100 mililitros.

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Expresa la concentración de proteínas en gramos por litro y en tanto por ciento en masa. Lo primero de aquí es saber de la leche qué es disolución y qué es exoluto, ¿no?

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Aquí tenemos nuestra leche, ¿no? La leche nos dice que tiene una densidad, la densidad de la leche es de 1,03 gramos por mililitro y esta leche está formada por proteínas, ¿vale?

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00:00:53,210 --> 00:01:13,670
Y 2,9 gramos de proteínas en 100 mililitros. O sea, nos está dando una concentración, ¿no? Nos están dando gramos de proteínas en 100 mililitros de disolución, volumen de disolución y masa de soluto.

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00:01:13,670 --> 00:01:37,459
O sea que realmente nos está dando una concentración, ¿no? ¿Vale? Por lo tanto, podemos concluir que la leche está formada por proteínas. Así que la leche es la disolución. La disolución es la leche. Es la leche, ¿vale?

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00:01:37,459 --> 00:02:14,379
Bien, pues de esta leche sabemos que tiene una concentración en gramos por mililitro de 2,9 gramos de proteínas en 100 mililitros de disolución de leche, ¿verdad?

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00:02:14,379 --> 00:02:34,580
Y esta concentración, por lo tanto, es de 2,9 por 10 elevado a menos 2. Por 10 elevado a menos 2 es 0,029 gramos por mililitro, ¿vale? Por mililitro.

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Esta es la concentración de proteínas que tiene la leche. ¿Cómo la expresamos en gramos por litro? ¿Qué es lo que nos pide el problema? Pues si hay 0,029 gramos en un mililitro, arriba tendré que poner litro, abajo litro, perdón, arriba mililitro para que mililitro y mililitro se vaya.

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00:03:02,180 --> 00:03:28,560
En un litro hay 1000 mililitros, pues multiplico, es decir, 29 gramos por litro de proteínas, lo cual tiene sentido, ¿no? En un mililitro que haya solamente 0,029 gramitos de proteínas y en un litro que es mucho más volumen haya más cantidad de proteínas, concretamente 29 gramos por litro.

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Y además nos piden que lo expresemos en tanto por ciento en masa. Tanto por ciento en masa, recordad que es masa de soluto entre masa de disolución, masa de disolución.

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Vale, acabamos de, o sea, sabemos cuál es la masa del soluto, podemos saber cuál es la masa de disolución, ¿no? Es decir, la masa del soluto es de 2,9, 2,9 gramos de proteínas en, tenemos que, lo que tenemos que hacer aquí es coger estos 100 mililitros, ¿no?

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que es lo que tenemos de volumen de disolución, y transformarlos en masa de disolución. ¿Cómo hacemos esta transformación? Utilizando la densidad de la disolución de la leche,

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00:04:25,199 --> 00:04:40,600
que es 1,03 gramos por mililitro, ¿vale? Entonces esto es igual a la masa de la disolución, que es lo que queremos hallar, y el volumen, que son 100 mililitros.

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Así que la masa de la disolución serán 103 gramos. Pues esto lo colocamos ahí abajo, 103 gramos, y esto multiplicado por 100, recordadlo, que se me ha olvidado a mí.

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Entonces, 2,9 entre 103 multiplicado por 100 nos da una concentración en porcentaje en masa de 2,81% en masa. Pues ya la tenemos.