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Hola, soy Maripaz, ya me conocéis, la enfermera del peralejo, y realizo este vídeo para vosotros las familias para pediros ayuda.

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Porque sabéis que todos los años hacemos los almuerzos saludables, desde infantil hasta sexto de primaria, y este año también, ya los hemos finalizado.

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Pero queremos este vídeo hacerlo para que la memoria de lo que hemos aprendido quede reflejada también en vuestra experiencia.

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Que vosotros sirváis para aumentar esta memoria de lo que hemos aprendido.

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¿Y qué hemos aprendido? Pues hemos aprendido que tenemos unos desayunos, unos almuerzos, unos postres y unas meriendas,

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sobre todo enfocadas al público infantil, que están excesivamente llenas de azúcar libre.

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La OMS dice que no podemos tomar tanto azúcar libre.

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Nunca en la historia de la humanidad había habido tanta ingesta en nuestros niños de este tipo de azúcar.

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Y eso conlleva que su posibilidad de llegar a una edad anciana como ahora, que su supervivencia también se vea afectada.

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Y también las enfermedades que puedan tener cuando sean adultos.

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Como ya sabéis, los alimentos están constituyendo el cuerpo del futuro que van a ser.

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Y no solo están afectando a su cuerpo futuro, creando esa memoria, sino que también están afectando a nivel no solo físico, sino también emocional.

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En el cerebro hemos visto que cuando tomamos azúcar, como estamos inmersos en una cultura donde celebración, amistad, fiestas, amor, familia, premio,

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está unido al consumo de azúcar, bombones, los turrones de navidad, las fiestas de cumpleaños.

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En nuestro cerebro cada vez que tomamos este azúcar se activa el circuito de recompensa mediado por la dopamina.

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Esta sustancia es la misma que se activa cuando somos adictos, con lo cual podemos hablar que nuestros niños a día de hoy están inmersos en una cultura adicta al azúcar

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y por lo tanto su capacidad de cambiar de hábitos es más difícil.

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¿Qué cosas hemos hecho en el cole para esto?

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Sabemos leer etiquetas, sabemos que hay aplicaciones en el móvil

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que nos ayudan en nuestra compra a elegir alimentos sin azúcar.

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Estos que ellos ya conocen, como son las galletas de caja del supermercado,

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mercado, el colacao, los batidos y zumos, cereales de caja, todos estos ellos ya saben

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que tienen mucho azúcar y donde mirar la etiqueta y buscar la A de azúcares. Pero

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hay otros donde esa azúcar está escondida. Pueden ser las salsas, tomates fritos, mostazas,

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ketchup, cualquier alimento envasado, también embutidos, cualquier procesado en realidad

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puede tener un exceso de azúcar, necesitamos mirar las etiquetas.

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Vuestros hijos e hijas ya saben hacerlo, así que os invito a que también reforcéis esto.

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Y también me gustaría compartir con vosotros este cambio que necesitamos hacer

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en torno a los desayunos y almuerzos en el cole.

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Porque días atrás he ido pasando para ver qué almuerzos traen y me los enseñan súper orgullosos.

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Y la verdad que os agradezco muchísimo porque han cambiado, son muy diferentes a principio de curso.

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Abundan mucho los vegetales, las zanahorias, las cenas, ¿vale?

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Me encanta que traigan empanada de la cena, o un filete empanado, o una croqueta casera, o una pizza casera saludable.

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Entonces, todo eso son almuerzos que en el cole les van a permitir que su nivel de energía vaya siendo más gradual, sin subidas y bajadas tan en pico.

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Así que os agradezco mucho este tipo de cambio, pero tenemos que seguir reforzando. Por eso es este vídeo.

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Necesitamos reforzar porque la cultura del azúcar es muy potente.

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Ellos han visto como la publicidad que está dirigida expresamente a ellos se nutre de regalitos, dándoles cosas, ofreciéndoles, de dibujitos en las cajas, de personajes públicos en los anuncios que para ellos son referencias que les están vendiendo estos productos.

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Entonces necesitamos, necesito vuestro apoyo para hacer fuerza en esta cultura un poco de ser más crítico y más libre a la hora de elegir qué entra en nuestro cuerpo y cómo lo vamos a cuidar y cómo lo vamos a querer.

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Así que yo creo, voy a revisar, yo creo que está todo, daros las gracias y pediros que sigamos todos ahí con fuerza en este objetivo de cuidarnos. Muchas gracias.