1
00:00:01,330 --> 00:00:16,000
Los cambios químicos. Son aquellos en los que unas sustancias se transforman en otras sustancias diferentes, con naturalezas y propiedades distintas.

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00:00:16,719 --> 00:00:22,859
Las sustancias que experimentan un cambio químico se llaman reactivos. Las sustancias nuevas resultantes son los productos de la reacción.

3
00:00:23,579 --> 00:00:26,280
Los productos tienen características diferentes de la reacción.

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00:00:28,460 --> 00:00:31,160
Vamos a destacar tres tipos de cambios químicos.

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00:00:33,530 --> 00:00:35,909
Combustión, oxidación, fermentación.

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00:00:35,909 --> 00:00:40,899
Combustión

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00:00:40,899 --> 00:00:54,520
La combustión es un proceso de oxidación rápida de una sustancia

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00:00:54,520 --> 00:00:57,979
que siempre se acompaña de un aumento de calor y frecuentemente de luz.

9
00:00:58,479 --> 00:01:01,939
El material que arde es el combustible y el que hace arder se llama comburente

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00:01:01,939 --> 00:01:05,239
e ignición de la temperatura para que se pueda dar la combustión.

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00:01:11,810 --> 00:01:12,250
Oxidación

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00:01:12,250 --> 00:01:21,230
La oxidación es un proceso químico que produce la formación de un cuerpo

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00:01:21,230 --> 00:01:23,430
como consecuencia de la acción del oxígeno.

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00:01:23,989 --> 00:01:27,469
Siempre que un elemento entra en contacto con el oxígeno se genera su oxidación.

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00:01:28,230 --> 00:01:30,810
Mayormente eso se produce con elementos metálicos.

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00:01:31,469 --> 00:01:33,810
El proceso de oxidación genera óxido.

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00:01:39,329 --> 00:01:39,969
Fermentación.

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00:01:46,900 --> 00:01:52,439
La fermentación es el proceso realizado por diferentes bacterias, levaduras y hongos en medios anaeróbicos,

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00:01:52,439 --> 00:01:54,239
es decir, en los que falta el aire.

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00:01:54,700 --> 00:01:56,620
Por eso es un proceso de oxidación incompleto.

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00:01:57,239 --> 00:01:59,299
Existen distintos tipos de fermentación.

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00:01:59,799 --> 00:02:01,879
La fermentación láctica, que es la de los lácteos,

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00:02:01,959 --> 00:02:05,200
la alcohólica para fabricar ollas alcohólicas, la acética para el vinagre

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00:02:05,200 --> 00:02:07,780
y otra fermentación como la del pan o el vino.

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00:02:14,229 --> 00:02:19,110
Los seres vivos obtienen la energía para realizar las funciones vitales a partir de reacciones químicas,

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00:02:19,750 --> 00:02:22,009
por ejemplo la fotosíntesis o la digestión.