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Bonjour, je suis Iris et on va cuisiner les râteaux de l'Orient-Bretagne.

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Ce râteau vient de l'Orient, une ville en Bretagne, en France.

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Il est né en 1900 pour un pâtissier d'origine suisse, Louis Creuser.

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Il a appelé son dessert comme gâteau lorientais, mais ce nom a été remplacé pour gâteau breton et gâteau de lorient breton pour sa popularité en Bretagne.

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Eh bien, qu'est-ce qu'on va utiliser, qu'est-ce qu'on va utiliser pour le faire?

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Nous utiliserons 5 dans 5 grammes de beurre, 5 grammes de sucre, 5 grammes de farine et 4 oeufs.

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D'abord, on va mettre la farine et le sucre dans un bol, et je mets les quantités en

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valence. Alors on a prêt et après on va séparer les jaunes et les blancs de 3 oeufs et je veux

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je veux mettre les blancs dans un autre conteneur et les jaunes avec les sucres et les farines dans

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le bol. Alors on va ajouter le beurre petit à petit et puis on va mélanger

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tout très bien pour 45 secondes. Et alors on va pétrer la pâte pour faire un bol.

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on vole comme ça et donc maintenant on va la placer dans un molde à tarte et on va

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la planir bien au fond de lui et après on va séparer les jaunes et les blancs et

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du quatrième oeuf et on va utiliser un pinceau de pâtisserie et pour

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prendre la surface de la pâté. Et finalement, on va faire rajout sur la pâte avec une fourchette.

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Et ça c'est tout pour la préparation. Maintenant on va les couvrir au four pour

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55 minutes à 570 degrés. Le gâteau est prêt. On les va retirer avec les gants

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d'antisolant pour éviter des brûles et alors on va tendre qu'il refroidirait pour les démons

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et voilà ça c'est tout et c'est les gâteaux de laurier en breton et donc à manger