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00:00:00,000 --> 00:00:11,680
Buenas tardes. Voy a hacer una presentación de los trabajos creados en el área 3, 4 y

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00:00:11,680 --> 00:00:18,680
5 del curso de competencia digital docente A2. Soy María Rodríguez Barillo Naranjo

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00:00:18,680 --> 00:00:24,440
y esta situación de aprendizaje y estos trabajos están realizados para un nivel 2 del ASO

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00:00:24,440 --> 00:00:31,440
de adultos en ciencias académicas del ámbito científico-tecnológico del área de química.

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00:00:31,440 --> 00:00:39,960
Bien, pues en el área 3 he creado una presentación de PowerPoint para mostrar a los alumnos el

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00:00:39,960 --> 00:00:46,040
trabajo que se va a hacer. Esta sería la portada, esta sería la introducción en la

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00:00:46,040 --> 00:00:51,280
que les explico que tengo curiosidad por saber si cuando cocinamos hacemos química y que

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00:00:51,280 --> 00:00:56,120
les pido que me ayuden a investigarlo y aquí tendríamos los cuatro objetivos que nos marcamos

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00:00:56,120 --> 00:01:02,640
en este trabajo en concreto. Desde trabajo individual, paso por trabajo en grupo en principio

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00:01:02,640 --> 00:01:07,840
para obtener las instrucciones, trabajo individual de investigación, elaboración de un PowerPoint

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00:01:07,840 --> 00:01:15,720
y por último una evaluación de unos grupos por otros. Aquí tengo la organización de

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00:01:15,760 --> 00:01:20,760
cómo realizaríamos todo el trabajo desde la creación de los grupos en un principio,

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00:01:20,760 --> 00:01:27,840
la elección de representante que va a subir el trabajo, la investigación individual y por último,

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00:01:27,840 --> 00:01:37,000
a continuación, la organización de la investigación que se ha llevado a cabo de los

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00:01:37,000 --> 00:01:41,880
resultados de esa investigación, la elaboración del propio PowerPoint, la presentación del mismo

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00:01:41,880 --> 00:01:48,600
y por último, la evaluación del trabajo. En cuanto a la temporalización, lo he dividido en tres sesiones.

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00:01:48,600 --> 00:01:54,800
En la primera se crean los grupos, se obtenían las instrucciones mediante un escape room y se

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00:01:54,800 --> 00:01:59,200
planificaría el trabajo. En la segunda sesión, la búsqueda individual y la puesta en común de todo

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00:01:59,200 --> 00:02:05,720
el material encontrado y en la tercera, la elaboración y presentación del PowerPoint porque en la

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00:02:05,720 --> 00:02:12,600
cuarta se realizaría en una, ya fuera de lo que es el espacio de trabajo, la evaluación de unos

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00:02:12,600 --> 00:02:20,640
grupos por otros mediante un taller. Esa evaluación la tienen que conocer que se les va a valorar la

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00:02:20,640 --> 00:02:26,240
tarea individual por asignación de puntos dentro del propio grupo, contar un 30%,

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00:02:26,240 --> 00:02:33,600
la presentación en PowerPoint en un taller que contará un 70% del cual se valorará la

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00:02:33,600 --> 00:02:40,840
información obtenida, el 50% por el profesor y la calidad de la presentación, un 20% que será lo

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00:02:40,840 --> 00:02:48,160
que realmente se valore en el taller. Y esta sería toda la presentación para mostrar a los alumnos

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00:02:48,160 --> 00:02:53,360
cuál es la situación de aprendizaje que vamos a llevar a cabo. En segundo lugar, voy a presentar

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00:02:53,360 --> 00:03:02,440
cómo he configurado mi cuaderno de raíces y para ello voy a entrar en él. Entro en el cuaderno de raíces,

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00:03:02,840 --> 00:03:10,320
me voy a alumnado, alumnado, seguimiento académico y cuaderno de clase y entrando en parámetros vamos

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00:03:10,320 --> 00:03:16,320
a ver cuáles son las categorías que he creado. En principio en mi cuaderno de raíces no venía

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00:03:16,320 --> 00:03:22,520
creada por defecto ninguna, las he tenido que crear yo y en principio creé las que ponía en la propia

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00:03:22,520 --> 00:03:27,520
tarea pero luego las he modificado para adecuarlas un poco o adecuarlas totalmente, mejor dicho,

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00:03:27,560 --> 00:03:32,600
a la situación de aprendizaje que yo he creado. Entonces, las he llamado las tres distintas

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00:03:32,600 --> 00:03:38,120
categorías, trabajo individual, trabajo en grupo y taller de evaluación. En cuanto al modelo de

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00:03:38,120 --> 00:03:47,920
calificación que he utilizado, lo voy a mostrar a continuación, sería una media ponderada del

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00:03:47,920 --> 00:03:54,640
trabajo individual que contaría un 30%, el trabajo en grupo que contaría un 50% y el taller de

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00:03:54,640 --> 00:04:01,240
evaluación que contaría un 20%. El trabajo individual lo valorarían los propios miembros del

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00:04:01,240 --> 00:04:11,280
grupo, el trabajo en grupo, es decir, el powerpoint lo valoraría el profesor y luego el trabajo de los

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00:04:11,280 --> 00:04:16,680
demás compañeros a través de, o sea, la valoración de los demás compañeros a través de un taller.

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00:04:17,160 --> 00:04:30,760
Por último, voy a presentar las actividades que he puesto en cada una de esas categorías.

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00:04:33,160 --> 00:04:38,520
La primera categoría, dentro de química en la cocina, sería la aportación individual de cada

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00:04:38,520 --> 00:04:45,280
uno de ellos, para el trabajo en grupo sería la elaboración de la presentación en powerpoint y

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00:04:45,280 --> 00:04:50,640
para el taller de evaluación, en la química en la cocina también, el taller de evaluación que

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00:04:50,640 --> 00:05:00,200
realizarán unos compañeros con otros. Bien, y por último voy a presentar el trabajo que he creado

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00:05:00,200 --> 00:05:06,480
para espacios de actividades con ritmos distintos de aprendizaje. Se trata de seis etapas, en la

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00:05:06,480 --> 00:05:16,640
primera, en el inicio, encontrarían en la mediateca las instrucciones para realizar este

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00:05:16,640 --> 00:05:19,000
trabajo con distintos ritmos de aprendizaje.

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00:05:25,640 --> 00:05:31,800
En el Alimento 1 nos encontraríamos con un vídeo de YouTube en el que se presentan

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00:05:32,320 --> 00:05:44,080
las cosas que hay en común en la química, en un laboratorio y en la cocina. En el espacio

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00:05:44,080 --> 00:05:51,840
número 2 nos encontraríamos un geniali que nos llevaría a ver a través del tiempo en distintas

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00:05:51,840 --> 00:05:57,840
obras literarias de la Biblioteca Digital Hispánica en la evolución de la gastronomía,

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00:05:58,400 --> 00:06:03,360
centrándonos en ejemplos sobre procesos químicos y físicos habituales que se presentan en la

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00:06:03,360 --> 00:06:08,480
cocina y que son la fermentación y las mezclas. La fermentación a través de la elaboración de la

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00:06:08,480 --> 00:06:14,760
masa madre para el pan y en las mezclas a través de la elaboración de una manera manual de la

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00:06:14,760 --> 00:06:21,320
mayonesa y como punto final se propone a los participantes que se elaboren su propia receta,

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00:06:21,320 --> 00:06:27,400
que se pondrán en común a través de la herramienta de la Bibgram para crear un libro de recetas.

56
00:06:28,280 --> 00:06:39,200
Bien, en el botón de la naranja que sería el número 3 nos llevaría a una hoja de trabajo

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00:06:39,200 --> 00:06:48,600
que sería sobre sustancias químicas. Estaría aquí.

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00:06:52,600 --> 00:06:57,280
Bien, en esta otra hoja de trabajo que ahora mismo no se ve entera en el escritorio

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00:06:58,840 --> 00:07:07,160
pues tendrían que situar las distintas, como se ha hablado en la etapa anterior de mezclas

60
00:07:07,160 --> 00:07:14,680
y demás, pues los distintos tipos de sustancias químicas con sus definiciones, las mezclas,

61
00:07:14,680 --> 00:07:19,680
las mezclas homogéneas, los compuestos, las sustancias puras, elementos compuestos,

62
00:07:19,680 --> 00:07:26,880
mezclas homogéneas y heterogéneas y también con algunos ejemplos que habría que unirlas,

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00:07:26,920 --> 00:07:30,160
con los ejemplos que serían las emulsiones, el agua y demás.

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00:07:30,160 --> 00:07:35,960
Bien, este sería el botón número 2 y para el botón número 3,

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00:07:35,960 --> 00:07:50,040
perdón, el botón número 3, para el botón número 4 que sería posterior a estas cuatro primeras etapas,

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00:07:50,040 --> 00:07:55,080
si en algún momento hubieran tenido algún problema podría ir al libro de recetas que

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00:07:55,080 --> 00:07:59,400
lo que les va a mostrar va a ser un vídeo en YouTube pero ya con características como para

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00:07:59,400 --> 00:08:07,520
niños. En este vídeo de YouTube pues lo que se muestra es cambios físicos, cambios químicos a

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00:08:07,520 --> 00:08:15,040
través de elementos de la cocina y de productos de la cocina, la diferencia entre cambios físicos,

70
00:08:15,040 --> 00:08:23,640
cambios químicos y cuáles son las principales diferencias y cómo se pueden personalizar

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00:08:23,960 --> 00:08:30,760
en sucesos que suceden en la cocina. En el botón número 4, que ya no sería obligatorio pero que yo

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00:08:30,760 --> 00:08:45,080
recomendaría hacer, nos llevaría a un World Wall en el que vamos a participar en una guerra de

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00:08:45,080 --> 00:08:51,680
preguntas o en un concurso de preguntas sobre reacciones químicas. Por último, al llegar al

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00:08:51,680 --> 00:09:00,720
laboratorio pues nos encontramos con un quizit en el cual a través de 10 preguntas de elección

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00:09:00,720 --> 00:09:10,480
múltiple deberían poner en práctica todo lo que hubieran aprendido a través de este espacio de

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00:09:10,480 --> 00:09:19,560
aprendizaje. Esto es todo, aquí me despido y espero que este vídeo sea ameno y que se entienda

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00:09:19,560 --> 00:09:21,600
todo lo que he querido dar a entender en él.