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Hola, me llamo Miriam Losada Martínez y en este vídeo muestro evidencias para alcanzar el nivel B2 en la competencia digital docente,

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mostrando cómo, fuera de ese esquema general de las clases con proyectos de investigación voluntarios que hemos mostrado en evidencias anteriores,

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00:00:18,000 --> 00:00:25,000
también realizamos un proyecto de investigación obligatorio en equipos de aprendizaje cooperativo por trimestre.

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00:00:25,000 --> 00:00:38,000
Si vamos esta vez a la ola virtual de biología y geología de programa en tercero de la ESO, veremos cómo una vez terminada la unidad 1 con el esquema antes mostrado,

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comenzaremos la unidad de alimentación y nutrición a través de este proyecto, dieta y salud.

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En este proyecto lo primero que hacen los alumnos es formar los equipos de aprendizaje cooperativo después de haber realizado una reflexión sobre las capacidades y competencias necesarias para llevarlo a término con éxito.

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00:01:01,000 --> 00:01:11,000
En base a eso se forman equipos de aprendizaje cooperativo diversos y paritarios y se hace un reparto de tareas específicas que se explican en el proyecto.

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00:01:11,000 --> 00:01:19,000
Durante las primeras sesiones se les explica y se les ayuda con cuestionarios para valorar qué fuentes van a ser fiables y cuáles no.

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00:01:19,000 --> 00:01:31,000
En su investigación se marcan unos objetivos generales y en las primeras sesiones los alumnos se convertirán en expertos médicos nutricionistas a través de la complementación

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y de la recopilación de estas informaciones sobre dieta, nutrición, tipos de nutrientes orgánicos e inorgánicos, análisis de algunos alimentos como la leche, estudio de las funciones de los alimentos, de las pirámides y de las ruedas alimentarias.

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Y una vez convertidos en expertos se realizan cálculos del índice de masa corporal sobre el individuo objeto de estudio y se calcula su tasa metabólica basal.

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00:01:59,000 --> 00:02:16,000
Una vez que tenemos esto se recopilan por parte de la persona que quiere someter a examen su dieta todas las ingestas realizadas durante una semana, se realizarán en base a tablas que están publicadas la ingesta y el cálculo de número de kilocalorías diarias

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00:02:16,000 --> 00:02:30,000
Y una vez realizado esto los nutricionistas valorarán si es una dieta equilibrada o no, variada o no y qué tipo de alimentos sobran o faltan según las recomendaciones dadas por la Organización Mundial de la Salud.

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00:02:30,000 --> 00:02:42,000
Una vez hecho esto también se dedica un tiempo al análisis de etiquetas, ingredientes, aditivos, celiaquía, diabetes y distintos tipos de aditivos.

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Y por último terminamos con un debate sobre los problemas de anorexia, bulimia y también de desnutrición a nivel mundial. Se les indica cómo realizar una bibliografía.

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Pensamos que realizar este tipo de proyectos una vez al trimestre hacen que nuestros alumnos desarrollen sus competencias para la vida.