1
00:00:00,000 --> 00:00:03,940
Práctica 3 de Biología. Los lípidos. Fabricación del jabón.

2
00:00:04,599 --> 00:00:12,539
El jabón es una sal de ácido graso producida al reaccionar un éster con una base en una reacción llamada desaponificación.

3
00:00:13,720 --> 00:00:21,260
Además, los jabones ejercen su acción limpiadora sobre las grasas en presencia del agua, debido a la estructura de sus moléculas.

4
00:00:21,719 --> 00:00:26,960
Es un producto que sirve, además, para la higiene personal y para lavar determinados objetos.

5
00:00:26,960 --> 00:00:36,840
Los objetivos de esta práctica son manejar material de laboratorio, identificar un lípido, sus características y su proceso de formación

6
00:00:36,840 --> 00:00:42,039
y conocer diversas reacciones químicas, esterificación y saponificación.

7
00:00:42,039 --> 00:01:28,810
Vamos a hacer hoy un jabón, que lo podemos encontrar en el tema 3 de lípidos, que como

8
00:01:28,810 --> 00:01:32,790
podemos observar aquí es una sal de ácido graso, al reaccionar con un estero, con una

9
00:01:32,790 --> 00:01:35,489
base, produce una reacción saponífica, de saponificación.

10
00:01:36,769 --> 00:01:43,200
Vamos a usar materiales como el vaso de lástima, aceite, agua y envases.

11
00:01:45,159 --> 00:02:00,659
Aquí podemos cerrar todos los materiales. Para hacerlo tenemos que usar 2 litros de agua, 2 litros de aceite y al hacer los cálculos tenemos que echar 3,33 miligramos de sosa tóxica. Usamos la batidora durante 2 minutos.

12
00:02:07,780 --> 00:02:22,680
El primer procedimiento para hacer el jabón es echarle dos litros de agua y dos de aceite y un sexto de sosa, que lo hemos medido con los vasos de precipitado.

13
00:02:43,159 --> 00:02:49,599
Bueno, echamos los dos litros de agua y echamos la sosa y mientras tanto dejamos que repose.

14
00:02:49,599 --> 00:03:00,210
Segundo paso, batimos la mezcla para que se produzca la reacción química y vamos agregando aceite.