1 00:00:01,649 --> 00:00:10,130 Coucou les amis, nous sommes ici pour fêter aujourd'hui la fête des crêpes, c'est-à-dire la fête de la chandeleur. 2 00:00:10,369 --> 00:00:22,510 Bonjour tout le monde, comme vous voyez, on se trouve dans la cuisine parce qu'à cause du Covid, on ne peut pas fêter tous ensemble la fête de la chandeleur, donc on doit cuisiner les crêpes chez nous. 3 00:00:22,510 --> 00:00:33,509 Salut à tous et à toutes. Aujourd'hui, je vais vous parler sur une fête traditionnelle en France, la chandeleur. 4 00:00:33,509 --> 00:00:52,270 Salut! Cette semaine, les Français célèbrent la fête de la chandeleur et en hommage je vais 5 00:00:52,270 --> 00:01:01,469 vous montrer ma recette des crêpes typiques. Bonsoir, aujourd'hui on va faire des crêpes 6 00:01:01,469 --> 00:01:09,790 parce que c'est la candélaria bonjour bon tout d'abord pour contextualiser un peu en 2014 je 7 00:01:09,790 --> 00:01:14,590 fais un échange à Toulouse et c'est la fille que j'avais comme camarade celle qui m'a montré comment 8 00:01:14,590 --> 00:01:18,870 on devait cuisiner les crêpes alors c'est sa recette celle que je vais montrer dans cette vidéo 9 00:01:18,870 --> 00:01:31,209 bonjour à toutes nous allons faire des crêpes bonsoir nous sommes là ma fille Julia et moi pour 10 00:01:31,209 --> 00:01:38,030 vous montrer comment on prépare les crêpes chez nous. C'est une recette que ma mère a apprise il 11 00:01:38,030 --> 00:01:44,349 y a longtemps quand elle était jeune. Elle est allée en France comme père et elle a vécu une 12 00:01:44,349 --> 00:01:53,650 année là-bas et c'est là qu'elle a appris cette recette. On commence. Ok je vais faire des crêpes 13 00:01:53,650 --> 00:02:00,969 seulement pour une personne donc on avait besoin de trois cuillères de farine intégrale dans mon 14 00:02:00,969 --> 00:02:10,729 cas, un verre de lait avec la taille d'un jaune comme vous voyez, un oeuf et un petit peu du sel. 15 00:02:10,729 --> 00:02:38,710 Les ingrédients sont deux oeufs, une tasse de farine, une cuillère à soupe de beurre. 16 00:02:38,710 --> 00:02:56,009 Ici on va vous montrer les ingrédients. On a deux oeufs, une cuillère d'huile de tournesol, 17 00:02:56,009 --> 00:03:08,550 125 grammes millilitres de bière, 125 millilitres de lait et 125 grammes de farine qu'on a tamisée 18 00:03:08,550 --> 00:03:15,509 un peu avec les passoires. On va vous montrer comment on a fait pour que la farine devienne 19 00:03:15,509 --> 00:03:31,659 plus fine. Et mon astuce, 50 millilitres de bière. Bon, dans une saladière, 20 00:03:31,659 --> 00:03:41,520 versez tous les ingrédients et remuez énergiquement pour éviter les grumeaux. 21 00:03:41,520 --> 00:04:02,199 et n'oubliez pas d'ajouter du lait lentement, progressivement. Après, passez un peu de la poêle 22 00:04:02,199 --> 00:04:17,220 et versez un peu de la pâte sur la poêle. Laissez cuire pendant une minute. A la fin, 23 00:04:17,220 --> 00:04:28,600 vous obtiendriez une crêpe comme celle-ci. Et voilà, la masse est prête. Maintenant, 24 00:04:28,600 --> 00:04:34,120 vous devez choisir la poêle. A raison de la taille des crêpes que vous voulez, 25 00:04:34,120 --> 00:04:40,600 vous pouvez choisir une poêle plus grande ou une poêle plus petite, c'est à vous de choisir. 26 00:04:40,600 --> 00:04:47,319 J'adore farcir les crêpes de plusieurs aliments, c'est pour ça que je choisis une poêle grande. 27 00:04:47,319 --> 00:04:56,879 Cette année, nous ne pouvons pas fêter dans l'école de langue, par l'épidémie qui nous souffre. 28 00:04:56,879 --> 00:05:08,819 Alors, j'ai pensé fêter chez moi, avec des amis, avec ma fille et son ami qui est ici avec moi, 29 00:05:08,819 --> 00:05:19,819 pour préparer des crêpes et vous expliquer comment je prépare les crêpes de la chaleur. 30 00:05:19,819 --> 00:05:27,300 Oui, les crêpes dans une poêle chaude ou on peut les faire aussi dans une plaque comme 31 00:05:27,300 --> 00:05:37,199 celle-ci. Et c'est très amusant de les faire ensemble avec la famille, avec les amis ou avec 32 00:05:37,199 --> 00:05:45,199 celui avec lequel on va manger les crêpes. Les crêpes, on peut les remplir avec beaucoup de 33 00:05:45,199 --> 00:05:50,959 choses, mais ce que j'aime le plus c'est la confiture, les jaourts, les caramels et même 34 00:05:50,959 --> 00:05:58,759 la glace. Vous savez, ici en Espagne, on mange plutôt les crêpes sucrées que les crêpes salées. 35 00:05:58,759 --> 00:06:03,980 C'est pour ça qu'on connaît normalement les crêpes avec du Nutella, avec du chocolat. Mais 36 00:06:03,980 --> 00:06:10,540 moi je préfère les crêpes salées et c'est pour ça que j'ai choisi du jambon et du fromage pour faire 37 00:06:10,540 --> 00:06:28,740 mes crêpes. Quand nous avons les crêpes chaleures, on ajoute les jambons et le fromage. Je vais te 38 00:06:28,740 --> 00:06:44,110 dire un secret. C'est la première fois que je peux faire une crêpe. Les crêpes faites maison sont 39 00:06:44,110 --> 00:06:50,110 délicieuses, mais il faut reconnaître que celles qu'on vend dans les kiosques de Paris sont aussi 40 00:06:50,110 --> 00:06:56,990 très bonnes. Quand j'étais en Erasmus à Paris, j'achetais toujours des crêpes au Nutella avec 41 00:06:56,990 --> 00:07:04,069 deux morceaux de bananes et c'était très très beau. Je l'ai mangé en marchant par la Seine. 42 00:07:04,069 --> 00:07:21,449 Je laisse cuire environ une minute et ça y est, la crêpe est prête. 43 00:07:50,439 --> 00:08:23,980 on chauffe la crêpe pour faire fondre le fromage et voilà c'est mon 44 00:08:23,980 --> 00:08:42,950 premier rep est il est pour mon fils vous pourriez ajouter de la confiture ou quelque chose de 45 00:08:42,950 --> 00:08:57,759 salé bon appétit et à bientôt et voilà elles sont prêtes souvenez vous que ce qui rend 46 00:08:57,759 --> 00:09:07,360 ces crêpes très très légères c'est la petite astuce de la bière et si vous voulez en avoir 47 00:09:07,360 --> 00:09:19,480 plus vous pouvez doubler la quantité et maintenant on va se régaler et voilà nous pouvons commencer 48 00:09:19,480 --> 00:09:29,570 à manger. J'espère que vous profitiez de cette recette. Au revoir. 49 00:09:29,570 --> 00:09:37,929 Alors on va finir cette vidéo avec la dégustation des crêpes de la fête de la chandeleur et j'ai 50 00:09:37,929 --> 00:09:46,549 préparé l'une d'entre elles avec du chocolat, du bon chocolat noir. Bonne fête de la chandeleur, 51 00:09:46,549 --> 00:10:03,759 à la prochaine, au revoir. Voilà les crêpes. Finalement, on peut les manger salées ou sucrées. Bon appétit. 52 00:10:03,759 --> 00:10:17,259 Et voilà, c'est le moment de se régaler avec cette crêpe délicieuse. J'espère 53 00:10:17,259 --> 00:10:20,620 que vous avez aimé la vidéo et on se voit bientôt. Au revoir.