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00:00:00,000 --> 00:00:07,320
Hola chicos, voy a empezar esta pequeña explicación o gran explicación recordando aspectos que

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00:00:07,320 --> 00:00:11,560
ya sabéis sobre el catabolismo y el anabolismo, los dos tipos de reacciones metabólicas que

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00:00:11,560 --> 00:00:12,560
existen.

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00:00:12,560 --> 00:00:18,520
Aquí en el lado de la izquierda hablaremos de procesos catabólicos y en el lado de la

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00:00:18,520 --> 00:00:20,680
derecha de procesos anabólicos.

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00:00:20,680 --> 00:00:26,440
Entonces si estoy hablando de un proceso catabólico sabéis que es un proceso de degradación

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00:00:26,440 --> 00:00:29,560
o de ruptura de moléculas complejas.

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00:00:29,560 --> 00:00:33,880
Cuando hablo de materia compleja o de moléculas complejas me estoy refiriendo a materia orgánica

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00:00:33,880 --> 00:00:39,720
que se va a romper para transformarse o bien en materia orgánica un poquito más sencilla

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00:00:39,720 --> 00:00:43,040
o bien en materia inorgánica.

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00:00:43,040 --> 00:00:47,800
Sea cual sea la transformación de materia orgánica a compleja más simple o de materia

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00:00:47,800 --> 00:00:56,400
orgánica a materia inorgánica estos procesos de ruptura se llaman procesos de oxidación

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00:00:56,400 --> 00:01:05,400
y como buena ruptura de materia orgánica lo que se va a liberar seguro es energía.

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00:01:05,400 --> 00:01:09,140
Pero bien sabéis vosotros porque lo hemos dicho el otro día cuando explicábamos la

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00:01:09,140 --> 00:01:15,200
reacción oxidación-reducción, las reacciones redox, que cuando se produce una oxidación

16
00:01:15,200 --> 00:01:22,440
lo que se va a liberar también son protones y son electrones.

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00:01:22,440 --> 00:01:26,760
Y parte de estos protones y electrones, ¿de acuerdo?

18
00:01:26,760 --> 00:01:36,360
Parte de ellos van a ser utilizadas por moléculas transportadoras de electrones como por ejemplo

19
00:01:36,360 --> 00:01:47,520
el NAD+, el clótido no nucleico, que se va a reducir para obtener NADH y todo el mundo

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00:01:47,520 --> 00:01:57,820
sabe que en este caso el NADH es poder reductor.

21
00:01:57,820 --> 00:02:03,280
Si lo hacemos comparativamente con las reacciones anabólicas sería todo en sentido contrario,

22
00:02:03,280 --> 00:02:11,840
a partir de materia inorgánica sencilla se obtiene materia orgánica o incluso a partir

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00:02:11,840 --> 00:02:17,920
de materia orgánica sencilla se puede obtener materia orgánica más compleja, ¿vale?

24
00:02:17,920 --> 00:02:24,600
Estas reacciones son todas reacciones de reducción y son reacciones de reducción que para que

25
00:02:24,600 --> 00:02:30,180
se produzcan, para que se formen esas moléculas más complejas y se establezcan los enlaces

26
00:02:30,180 --> 00:02:34,800
necesitan de aporte energético.

27
00:02:34,800 --> 00:02:39,760
Aquí lo tenemos claro, ¿seguro?

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00:02:39,760 --> 00:02:46,240
Pero si tenemos en cuenta lo que hemos explicado antes, para que estas reacciones se produzcan

29
00:02:46,240 --> 00:02:54,160
necesitan aporte de protones y electrones, necesitan el aporte de protones y electrones.

30
00:02:54,160 --> 00:02:59,080
¿De dónde van a obtener estos protones y estos electrones?

31
00:02:59,080 --> 00:03:06,200
Pues fijaros del poder reductor de lo que hemos señalado anteriormente, pues en este

32
00:03:06,200 --> 00:03:19,360
caso ahora ese poder reductor se va a transformar en NADH, por lo tanto va a sufrir una oxidación

33
00:03:19,360 --> 00:03:28,120
liberando por tanto esos protones y electrones que son necesarios en estas reacciones químicas.

34
00:03:28,160 --> 00:03:34,800
En conclusión, en conclusión, si vosotros veis vuestros apuntes encontraréis una tablita

35
00:03:34,800 --> 00:03:39,720
que compara el catabolismo y el anabolismo y seguramente os digan más cosas, pero fijaros

36
00:03:39,720 --> 00:03:44,000
que de manera sencilla, de manera comparativa de entenderlo.

37
00:03:44,000 --> 00:03:49,560
Los procesos catabólicos que son, procesos degradativos, son procesos degradativos porque

38
00:03:49,560 --> 00:03:54,440
lo que está haciendo, perdón, son procesos degradativos porque lo que están haciendo

39
00:03:54,440 --> 00:04:01,800
es romper materia compleja, materia orgánica y hemos dicho que esos procesos son oxidaciones

40
00:04:01,800 --> 00:04:04,800
y si son oxidaciones, ¿qué se obtiene?

41
00:04:04,800 --> 00:04:10,640
Se tienen protones y electrones, protones y electrones que en parte, como veis aquí,

42
00:04:10,640 --> 00:04:16,920
van a ser utilizadas por transportadores de electrones como el NAD+, que se va a transformar

43
00:04:16,920 --> 00:04:26,360
en NADH y por tanto vamos a obtener poder reductor, ¿de acuerdo?

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00:04:26,360 --> 00:04:31,840
Esto es lo que hemos explicado antes, además que hemos dicho, fijaros lo que hemos dicho

45
00:04:31,840 --> 00:04:36,360
antes, que cuando se producen estas reacciones, ¿qué se libera?

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00:04:36,360 --> 00:04:43,760
Se libera energía, por lo tanto si yo me vengo aquí puedo decir que son procesos exergónicos

47
00:04:43,760 --> 00:04:48,880
porque se libera energía, ¿de acuerdo?

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00:04:48,880 --> 00:04:54,200
Paralelamente, si tuviese que compararlo, puedo decir que los procesos anabólicos en

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00:04:54,200 --> 00:05:01,160
vez de romper, construyen, son constructivos y por tanto en vez de ser oxidaciones son

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00:05:01,160 --> 00:05:08,320
procesos de reducción, pero chicos, es importante lo que os voy a decir, para que se produzca

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00:05:08,320 --> 00:05:13,640
esta reducción que se necesitan, protones y electrones, ¿y de dónde van a proceder

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00:05:13,640 --> 00:05:17,880
en parte esos protones y electrones?

53
00:05:17,880 --> 00:05:28,120
Fijaros, hoy, perdonad que se me ha ido el dedo, pues fijaros de esto, de que transportadores

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00:05:28,120 --> 00:05:37,920
de electrones como el NADH se va a oxidar y se va a transformar al NAD+, ¿lo entendemos?

55
00:05:38,440 --> 00:05:42,560
Si volvemos a la de atrás, ¿qué decíamos para producir estas reacciones?

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00:05:42,560 --> 00:05:48,400
Que necesitamos energía, necesitamos energía, por lo tanto son reacciones dependientes de

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00:05:48,400 --> 00:05:49,400
energía.

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00:05:49,400 --> 00:05:57,320
Conclusión, son reacciones exergónicas porque añaden energía, necesitan energía para

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00:05:57,320 --> 00:05:58,200
que se produzcan.