1
00:00:01,580 --> 00:00:25,460
No hay nada más familiar, ni más misterioso, más fascinante en su funcionamiento, maravilloso en su mecanismo, exquisito en su gama de sentidos y sorprendente su capacidad de comprensión.

2
00:00:25,460 --> 00:00:34,250
En un fantástico viaje de un solo día, nos adentramos en los milagros rutinarios del

3
00:00:34,250 --> 00:00:47,140
cuerpo humano. Nuestros instrumentos, motores, infraestructuras, calzadas y sistema de circuitos

4
00:00:47,140 --> 00:00:59,799
con 10.000 parpadeos, 20.000 respiraciones, 100.000 latidos. Hola, hoy es un día corriente

5
00:00:59,799 --> 00:01:04,760
y a la vez extraordinario en la vida de la increíble máquina humana.

6
00:01:04,879 --> 00:01:13,129
De máquina humana.

7
00:01:18,000 --> 00:01:20,980
Trozos de polvo de estrellas es lo que somos realmente.

8
00:01:23,000 --> 00:01:30,640
Oxígeno, carbono, hidrógeno y un puñado de elementos que costarían muy poco en cualquier tienda de productos químicos.

9
00:01:32,500 --> 00:01:35,420
Pero se juntan todas estas sustancias químicas.

10
00:01:35,420 --> 00:01:40,680
Se dejan reposar en un lugar acogedor durante unos 3.800 millones de años

11
00:01:40,680 --> 00:01:44,780
y la sencilla mezcla de moléculas se vuelve valiosísima.

12
00:01:46,040 --> 00:01:49,719
Hay más de 6.000 millones de cuerpos humanos que viven en la Tierra

13
00:01:49,719 --> 00:01:54,700
y cada uno de nosotros es una amalgama de unos 100 billones de células microscópicas.

14
00:01:56,340 --> 00:02:01,079
Mientras que el esquema de cada individuo es idéntico en un 99,9%,

15
00:02:01,079 --> 00:02:04,019
no hay dos personas exactamente iguales.

16
00:02:07,840 --> 00:02:11,860
Cuando amanece un nuevo día, cada máquina humana comienza una serie de milagros

17
00:02:11,860 --> 00:02:13,759
que durarán desde la mañana hasta la noche.

18
00:02:22,870 --> 00:02:29,830
Células, sentidos, músculos, huesos, corazón, cerebro,

19
00:02:30,509 --> 00:02:33,930
todos deben conseguir fuerzas y unirlas para despertarnos.

20
00:02:40,569 --> 00:02:49,000
En la superficie de todo esto,

21
00:02:49,280 --> 00:02:52,699
un abrigo aterciopelado de células y proteínas nos mantiene dentro

22
00:02:52,699 --> 00:02:54,460
y al resto del mundo fuera.

23
00:02:57,789 --> 00:03:02,669
Es nuestra coraza, nuestro radiador, nuestra entrada para el dolor y el placer.

24
00:03:07,780 --> 00:03:11,340
Es el órgano más grande del cuerpo, nuestra piel.

25
00:03:14,259 --> 00:03:16,400
Suave y sedosa a la vista y al tacto.

26
00:03:18,449 --> 00:03:21,750
Una mirada más próxima nos presenta un panorama muy distinto.

27
00:03:22,449 --> 00:03:27,389
Aumentada 600 veces, nuestra piel más externa no son más que células muertas,

28
00:03:27,909 --> 00:03:31,870
plagadas de protuberancias y hendiduras y con innumerables bultos y agujeros.

29
00:03:31,870 --> 00:03:40,449
Si miramos aún más de cerca encontramos cientos de miles de bacterias que habitan en cada centímetro cuadrado de nosotros

30
00:03:40,449 --> 00:03:53,800
Con cada tic del reloj nuestra piel muerta se desprende

31
00:03:53,800 --> 00:04:00,180
Perdemos como poco 600.000 partículas de piel cada hora

32
00:04:00,180 --> 00:04:02,500
Lo que equivale a más de medio kilo al año

33
00:04:02,500 --> 00:04:06,340
Lo que supone hasta un 80% del polvo de nuestras casas

34
00:04:06,340 --> 00:04:19,379
Pero hay mucha piel por soltar

35
00:04:20,160 --> 00:04:29,000
Si pudiéramos pelarla y dejarla estirada, la piel de una persona media abarcaría más de 1,5 metros cuadrados.

36
00:04:30,220 --> 00:04:33,620
Con tan solo unos milímetros de grosor, pesaría casi 3 kilos.

37
00:04:34,459 --> 00:04:37,459
Y constantemente estamos creando más.

38
00:04:38,600 --> 00:04:42,959
Solo hay que esperar aproximadamente un mes y tendremos un flamante abrigo nuevo.

39
00:04:45,779 --> 00:04:48,860
Lo que significa que no toda la piel puede estar muerta.

40
00:04:50,939 --> 00:04:58,959
Muy por debajo de la superficie encontramos células en constante división para reemplazar a las células muertas que se encuentran por encima.

41
00:05:00,699 --> 00:05:04,800
Kilómetros de vasos sanguíneos laten en los tejidos conectivos de la piel.

42
00:05:06,959 --> 00:05:10,779
Sin olvidar todas esas valiosas terminaciones nerviosas.

43
00:05:10,779 --> 00:05:21,740
72 kilómetros de nervios se extienden desde nuestras cabezas hasta los dedos de los pies

44
00:05:21,740 --> 00:05:23,600
Y muchos alcanzan nuestra piel

45
00:05:23,600 --> 00:05:28,319
En algunas partes más que en otras

46
00:05:28,319 --> 00:05:34,839
Si la sensibilidad dependiera del tamaño, nuestro aspecto sería algo así

47
00:05:34,839 --> 00:05:42,120
Nuestras manos, pies, lengua y labios supersensibles

48
00:05:42,120 --> 00:05:46,279
cada uno equipado con receptores táctiles, crecerían enormemente.

49
00:05:47,120 --> 00:05:50,240
Por otro lado, nuestras piernas se parecerían a las de un pollo.

50
00:05:51,800 --> 00:05:57,689
Por suerte para nosotros, este órgano es algo más que el tacto.

51
00:05:59,529 --> 00:06:02,629
La piel también es un sistema de refrigeración y calefacción.

52
00:06:03,569 --> 00:06:07,709
Y ayudándonos a mantener esos agradables 37 grados, nos mantiene vivos.

53
00:06:12,420 --> 00:06:16,680
A través de su red de vasos sanguíneos, la piel lleva un tercio de la sangre caliente

54
00:06:16,680 --> 00:06:24,720
y recién bombeada del corazón. Al calentarnos demasiado, estos vasos pueden ensancharse

55
00:06:24,720 --> 00:06:37,879
para eliminar el calor de nuestros cuerpos. Pero a veces no basta con eso. Un buen ejercicio

56
00:06:37,879 --> 00:06:42,959
puede aumentar la temperatura corporal varios grados por encima de lo normal. Un estado

57
00:06:42,959 --> 00:06:50,139
potencialmente letal si no fuera por la ingeniosa red de seguridad de la piel, el sudor. Los

58
00:06:50,139 --> 00:06:55,259
Más de dos millones de poros en nuestra piel pueden producir hasta casi dos litros de líquido en una hora.

59
00:07:00,170 --> 00:07:04,170
Las gotitas calientes se evaporan en el aire y dejan al cuerpo fresco.

60
00:07:07,850 --> 00:07:14,930
Con una cámara especial que muestra el calor y no la luz, podemos ver cómo funciona este sistema de aire acondicionado.

61
00:07:15,670 --> 00:07:19,170
Cuanto más caliente está el cuerpo, más intenso es el rojo.

62
00:07:20,050 --> 00:07:32,360
Como era de esperar, algunas de las partes más calientes de nuestros cuerpos, frente, palmas y axilas, se corresponden con las mayores concentraciones de glándulas sudoríparas.

63
00:07:33,379 --> 00:07:43,560
Pero es más probable que encontremos justo el extremo opuesto en nuestra rutina matutina.

64
00:07:48,079 --> 00:07:54,600
Expuestos al frío, los diminutos músculos alertan a nuestros pelos, haciendo sobresalir la piel que está a su alrededor.

65
00:07:55,660 --> 00:07:58,879
Lo llamamos la piel de gallina.

66
00:08:00,860 --> 00:08:07,490
Los científicos nos han apodado el simio desnudo.

67
00:08:08,430 --> 00:08:11,730
Pero viéndonos de cerca estamos de cualquier forma menos desnudos.

68
00:08:14,899 --> 00:08:18,279
Algunas de nuestras células de la piel forman tubos que producen pelo.

69
00:08:19,000 --> 00:08:25,220
Y tenemos tantos de estos folículos salpicando nuestra piel como nuestros parientes peludos, cerca de 5 millones.

70
00:08:26,339 --> 00:08:34,590
Cuando las nuevas células capilares se dividen, empujan a las viejas y las echan.

71
00:08:35,850 --> 00:08:38,970
Cuando nuestro pelo alcanza la superficie, está muerto.

72
00:08:39,169 --> 00:08:42,570
Por eso no nos duele cuando nos cortamos el pelo.

73
00:08:48,419 --> 00:08:52,600
Limpios y acicalados, nos aventuramos en el bullicioso mundo matutino.

74
00:08:56,049 --> 00:09:00,529
A nuestro alrededor, otras increíbles máquinas humanas reciben el nuevo día.

75
00:09:01,049 --> 00:09:04,370
Todas de diferentes tamaños y formas, colores y texturas.

76
00:09:05,950 --> 00:09:08,529
Pero de alguna forma todos vivimos en la misma piel.

77
00:09:11,480 --> 00:09:15,519
Bajo la superficie cada uno tenemos más o menos el mismo número de melanocitos,

78
00:09:15,519 --> 00:09:20,940
las células que inyectan el pigmento oscuro de la melanina en nuestro pelo y piel y les da color.

79
00:09:23,700 --> 00:09:27,059
Simplemente es la cantidad de melanina que producen estas células

80
00:09:27,059 --> 00:09:31,019
lo que determina si somos negros o blancos, rubios o morenos.

81
00:09:32,799 --> 00:09:35,720
En general, cuanto más melanina, más oscuro.

82
00:09:37,899 --> 00:09:42,340
Esta misma sustancia química proporciona color a un órgano sensorial muy diferente.

83
00:09:43,299 --> 00:09:51,480
Azules o marrones, verdes o color avellana, son los órganos sensoriales más vitales que posee la increíble máquina humana.

84
00:09:53,799 --> 00:09:58,279
Nuestro día acaba de comenzar y el magnífico milagro de la vista nos va guiando.

85
00:10:06,009 --> 00:10:11,529
Navegar en la hora punta de la mañana es algo que la mayoría de las máquinas humanas hacen con el piloto automático puesto,

86
00:10:12,029 --> 00:10:16,850
haciendo caso omiso de las asombrosas tareas que dejamos a estas dos esferas gelatinosas.

87
00:10:16,850 --> 00:10:26,899
los ojos se sitúan directamente en la parte delantera de nuestra cara por una razón

88
00:10:26,899 --> 00:10:33,740
mirando hacia adelante y lo suficientemente separados entre sí para poder calcular las distancias

89
00:10:33,740 --> 00:10:37,340
nos permiten descubrir y localizar cualquier cosa que queramos

90
00:10:37,340 --> 00:10:48,710
en microsegundos nuestros ojos ven, siguen, enfocan y procesan imágenes

91
00:10:48,710 --> 00:10:53,169
fracciones de un centímetro de largo o que se mueven a cientos de kilómetros por hora

92
00:10:53,169 --> 00:10:59,230
lo que nos permite valorar y apreciar el mundo de nuestro alrededor mejor que con cualquier otro sentido.

93
00:11:09,230 --> 00:11:13,210
Puede que sean las ventanas de nuestras almas, pero siendo un poco menos poéticos,

94
00:11:13,590 --> 00:11:17,029
los ojos son sencillamente hambrientos recolectores de luz,

95
00:11:17,389 --> 00:11:21,629
que la retienen y la traducen en impulsos eléctricos que el cerebro puede entender.

96
00:11:26,279 --> 00:11:28,519
La luz golpea la córnea primero.

97
00:11:28,519 --> 00:11:36,500
Esta capa transparente, que se limpia y lubrica aproximadamente 10 veces por minuto con cada parpadeo

98
00:11:36,500 --> 00:11:39,159
Recibe y dirige los rayos de luz entrantes

99
00:11:39,159 --> 00:11:47,960
Desde ahí pasan a través de la oscura abertura de la pupila a un cristalino transparente de proteínas

100
00:11:47,960 --> 00:11:58,110
Los porteros de la luz, los músculos del colorido iris, aprietan la pupila que se cierra frente a un exceso de luz

101
00:11:58,669 --> 00:12:02,409
Siendo insuficiente, el iris se relaja y la pupila se abre

102
00:12:02,409 --> 00:12:12,029
y en tan solo una fracción de segundo puede deslizarse hacia atrás y hacia adelante entre los dos.

103
00:12:14,389 --> 00:12:21,330
Ya enfocada por la córnea y el cristalino, la luz pasa rápidamente a través de la fibra gelatinosa del ojo hasta su pared trasera.

104
00:12:22,269 --> 00:12:26,429
Con tan solo un grosor de unas centésimas de milímetros, esta es la retina,

105
00:12:26,429 --> 00:12:29,789
donde más de 120 millones de fotorreceptores

106
00:12:29,789 --> 00:12:31,909
convierten la luz en impulsos eléctricos

107
00:12:31,909 --> 00:12:34,389
antes de procesarlos y enviarlos al cerebro.

108
00:12:35,529 --> 00:12:41,440
En una inconcebible proeza

109
00:12:41,440 --> 00:12:43,679
que utiliza un tercio de nuestro poder cerebral,

110
00:12:44,299 --> 00:12:47,559
nuestros cerebros comparan continuamente los datos nuevos

111
00:12:47,559 --> 00:12:50,100
con la información procesada un segundo antes,

112
00:12:50,580 --> 00:12:52,899
combinándolo con lo que esperaban que hubiera,

113
00:12:53,340 --> 00:12:54,700
y así surge la visión.

114
00:12:57,000 --> 00:12:59,759
Al menos así es como se supone que funciona.

115
00:13:00,500 --> 00:13:10,960
Y cuando no lo hace, el mundo puede ser más parecido a esto. Linda Morfut, de 62 años,

116
00:13:11,360 --> 00:13:16,700
tiene una enfermedad genética llamada retinitis pigmentaria que ha ido degradando poco a poco

117
00:13:16,700 --> 00:13:22,039
los fotorreceptores de sus ojos durante 40 años. No han podido transformar la luz que

118
00:13:22,039 --> 00:13:28,440
recibe en imágenes en los últimos 10. Es frustrante perder la vista porque te chocas

119
00:13:28,440 --> 00:13:37,200
con las cosas, te chocas con la gente y puedes ser deprimente. Ahora, gracias al doctor Mark

120
00:13:37,200 --> 00:13:43,519
Yumayan, de la Universidad del Sur de California, es posible que vuelva a ver. Desde el primer

121
00:13:43,519 --> 00:13:48,799
momento nos dijeron que era imposible. Es ciencia ficción, no puede suceder. Yumayan

122
00:13:48,799 --> 00:13:53,879
ha implantado un ingenioso aparatito en la parte trasera del ojo de Linda, 16 electrodos

123
00:13:53,879 --> 00:13:58,480
que deberían actuar como una simple retina, transformando la luz en impulsos que se puedan

124
00:13:58,480 --> 00:14:07,340
enviar al cerebro. Lo ponemos justo en la retina y la corriente estimula las neuronas

125
00:14:07,340 --> 00:14:11,519
subyacentes. Así que cuando el cerebro recibe esta información, tú ves un punto de luz.

126
00:14:13,419 --> 00:14:18,259
Para percibir estos puntos, Linda tenía que ponerse al principio unas gafas de sol especiales

127
00:14:18,259 --> 00:14:22,919
que capturan la luz, la convierten en señales eléctricas y activan los implantes de sus

128
00:14:22,919 --> 00:14:36,200
ojos. Cuando los médicos activan los electrodos uno a uno, comienza a funcionar. Era rudimentario,

129
00:14:36,419 --> 00:14:43,179
pero ahora Linda podía ver luz y movimiento. Mientras iban encendiendo cada vez más electrodos,

130
00:14:44,100 --> 00:14:50,799
podía ver que se encendían luces en la entrada. Podía diferenciar el blanco y el negro. Fue

131
00:14:50,799 --> 00:14:57,879
muy emocionante. Apenas 16 señales frente a un millón aproximadamente que transmite

132
00:14:57,879 --> 00:15:07,110
una retina en funcionamiento. Pero día tras día, su cerebro la compensa y Linda ve más

133
00:15:07,110 --> 00:15:17,649
detalles. ¿La casa? Pensábamos que 16 electrodos nunca proporcionarían a Linda o a cualquier

134
00:15:17,649 --> 00:15:22,330
otro paciente el nivel de visión que han sido capaces de obtener. El cerebro completa

135
00:15:22,330 --> 00:15:28,429
los huecos vacíos. Con unos simples destellos de luz, nuestros cerebros pueden evocar imágenes

136
00:15:28,429 --> 00:15:37,320
coherentes. Así pues, tras 10 años de ceguera, Linda puede ver a los nietos a los que no

137
00:15:37,320 --> 00:15:48,149
había visto nunca. Les gusta jugar delante de mí. Abuela, abuela, ¿dónde estoy? Estoy

138
00:15:48,149 --> 00:16:01,730
más unida a ellos. Soy un poco parte de sus vidas. ¿Entiendes, no? Incluso para los afortunados

139
00:16:01,730 --> 00:16:06,269
que tienen una vista 10, el sentido de la vista no funciona solo en la increíble máquina

140
00:16:06,269 --> 00:16:20,860
humana. En los lados de nuestra cabeza están los micrófonos, los oídos. Pero los oídos

141
00:16:20,860 --> 00:16:25,980
hacen mucho más que oír. Nos proporcionan equilibrio, diciéndonos dónde estamos en

142
00:16:25,980 --> 00:16:35,860
el espacio en cualquier momento. Montar en bicicleta, aterrizar, perfeccionar un salto,

143
00:16:36,159 --> 00:16:41,440
incluso dar pasos de bebé. Todo esto sería imposible sin los intrincados artilugios que

144
00:16:41,440 --> 00:16:53,230
hay en el interior de nuestros oídos. Aquí, tres tubos llenos de fluido funcionan como

145
00:16:53,230 --> 00:17:00,940
el nivel de un carpintero para mantenernos en equilibrio. Cuando giramos la cabeza, los

146
00:17:00,940 --> 00:17:05,599
fluidos se mueven, estimulando las neuronas y orientando el cerebro en tres dimensiones.

147
00:17:06,259 --> 00:17:15,380
Arriba y abajo, izquierda y derecha, delante y detrás. Es un pequeño mecanismo potente

148
00:17:15,380 --> 00:17:21,240
que se puede simular de forma artificial. Bienvenidos al extraño mundo de la mañana.

149
00:17:22,720 --> 00:17:29,269
Con unos cascos especiales, unos científicos en Japón se han hecho con nuestros centros

150
00:17:29,269 --> 00:17:36,750
de equilibrio. Enviando corriente a través de estos nervios en nuestros oídos internos

151
00:17:36,750 --> 00:17:50,519
han creado seres humanos por control remoto. Nunca he experimentado una sensación igual.

152
00:17:51,240 --> 00:18:00,019
Era como estar borracho en la cubierta de un barco, chocando contra las olas. La corriente

153
00:18:00,019 --> 00:18:04,619
es de bajo voltaje, lo suficiente para hacer perder a la gente el equilibrio y obligarles

154
00:18:04,619 --> 00:18:11,740
a caminar a la izquierda, la derecha, incluso trazar la forma de un lazo gigante. Mi cuerpo

155
00:18:11,740 --> 00:18:20,920
estaba fuera de control. Se balanceaba hacia la izquierda y hacia la derecha. Podemos incluso

156
00:18:20,920 --> 00:18:31,910
teledirigirnos a nosotros mismos. No estamos intentando controlar a la gente ni manipular

157
00:18:31,910 --> 00:18:42,150
sus acciones, sino que queremos ayudarles, ayudar a guiarles. Sobre todo aquellos con

158
00:18:42,150 --> 00:18:49,049
problemas de equilibrio o mareos. Los investigadores dicen que algún día aparatos de navegación

159
00:18:49,049 --> 00:18:54,269
como el GPS nos podrán ayudar para guiarnos hasta nuestro destino o para hacer que un

160
00:18:54,269 --> 00:19:06,059
videojuego se parezca más a una montaña rusa. Nuestros oídos nos proporcionan otra

161
00:19:06,059 --> 00:19:12,099
poderosa sensación para enriquecer nuestro día. Cada vez que nosotros o cualquier otra

162
00:19:12,099 --> 00:19:17,039
cosa con el mismo propósito hace un movimiento o una vibración, creamos ondas en el aire.

163
00:19:17,700 --> 00:19:22,559
Las distintas ondas viajan a diferentes frecuencias que llegan flotando hasta nuestros oídos

164
00:19:22,559 --> 00:19:34,369
a 1200 kilómetros por hora y producen el sonido. Al igual que las antenas de radar,

165
00:19:34,789 --> 00:19:40,170
nuestros oídos dirigen las ondas sonoras hacia el interior de nuestro cráneo. Nuestros

166
00:19:40,170 --> 00:19:45,190
tímpanos vibran acordes a las frecuencias, moviendo tres diminutos huesos, cada uno de

167
00:19:45,190 --> 00:19:55,670
la longitud de un grano de arroz. Aumentado 20 veces, podemos ver el oído, oír por dentro

168
00:19:55,670 --> 00:20:15,640
y por fuera. Los movimientos de los huesos se convierten en pulsaciones de presión que

169
00:20:15,640 --> 00:20:20,519
hacen vibrar el fluido, lo que altera unos diminutos pelos que excitan a las neuronas

170
00:20:20,519 --> 00:20:22,380
que traducen todo esto al cerebro.

171
00:20:29,210 --> 00:20:31,670
Quizás hay un sonido que es más que cualquier otro.

172
00:20:32,250 --> 00:20:35,009
Música para nuestros oídos, la voz humana.

173
00:20:36,890 --> 00:20:42,339
Es un instrumento asombrosamente versátil, pero es vulnerable.

174
00:20:45,500 --> 00:20:50,700
Como cantante de Aerosmith, el trabajo de Steven Tyler depende de sus cuerdas vocales.

175
00:21:00,599 --> 00:21:03,980
Pocos de nosotros pensamos en el trauma que generamos a nuestra laringe

176
00:21:03,980 --> 00:21:07,220
cuando hablamos, cantamos, nos reímos o gritamos.

177
00:21:08,099 --> 00:21:10,920
Pero si nos asomáramos a la garganta de Steven Taylor,

178
00:21:11,420 --> 00:21:14,200
nos mostraría por qué él y muchos otros millones

179
00:21:14,200 --> 00:21:17,180
están causando estragos en este delicado instrumento.

180
00:21:25,740 --> 00:21:28,160
Esta noche, durante la actuación de Aerosmith,

181
00:21:28,460 --> 00:21:32,000
el doctor Steven Seitels y su equipo del Hospital General de Massachusetts

182
00:21:32,000 --> 00:21:33,480
harán algo poco habitual.

183
00:21:35,220 --> 00:21:37,519
Con la ayuda de un equipo especial de monitorización,

184
00:21:37,519 --> 00:21:42,779
monitorización, verán cómo este famoso par de cuerdas vocales resisten tales extremos.

185
00:21:44,000 --> 00:21:49,220
Doctor Seitels, otra vez para mis niños, ¿qué es esto de la monitorización? Lo que

186
00:21:49,220 --> 00:21:54,599
vamos a hacer es observar las vibraciones de la piel de tu cuello, que va a captar la

187
00:21:54,599 --> 00:22:00,940
intensidad de tu voz. Estará captando el volumen de tu voz. Gracias, doctor. Siéntate

188
00:22:00,940 --> 00:22:05,539
Viaje al más allá por el Dr. Seidels

189
00:22:05,539 --> 00:22:13,799
Entre bastidores en el concierto de esta noche, Seidels usará un endoscopio para examinar de cerca la laringe de Tyler

190
00:22:13,799 --> 00:22:19,099
Intenta no tocar los laterales

191
00:22:23,440 --> 00:22:26,799
Abre la boca y di a...

192
00:22:26,799 --> 00:22:31,759
Es una forma poco habitual de comprender qué pasa en un cantante que trabaja mucho.

193
00:22:33,359 --> 00:22:39,039
Medidas a tiempo real de un artista que está en el punto álgido de una actuación en vivo delante de miles de personas

194
00:22:39,039 --> 00:22:43,000
es una primicia nunca antes se ha hecho.

195
00:22:55,549 --> 00:23:02,049
Para producir este tipo de sonidos, las cuerdas vocales de Tyler se cierran una media de 170 veces por segundo.

196
00:23:02,049 --> 00:23:09,660
Eso supone más de medio millón de veces en el transcurso de un concierto

197
00:23:09,660 --> 00:23:14,000
y casi mil millones de veces a lo largo de sus 30 años de carrera profesional

198
00:23:14,000 --> 00:23:22,849
No hay ninguna parte del cuerpo humano que pueda presenciar este tipo de fuerzas de choque y tensiones de rotura

199
00:23:22,849 --> 00:23:26,069
A eso se debe que los pliegues vocales se vayan desgastando con el tiempo

200
00:23:26,069 --> 00:23:30,309
También es el motivo por el que unos meses antes

201
00:23:30,309 --> 00:23:34,130
las cuerdas vocales dañadas hicieron cancelar parte de la gira de Aerosmith

202
00:23:34,130 --> 00:23:36,309
Tyler apenas podía cantar

203
00:23:36,309 --> 00:23:46,049
levantar. Lo que le obligó a ponerse en la mesa de operaciones ante Seidels, o en este

204
00:23:46,049 --> 00:23:52,990
caso bajo el láser. Básicamente, Steven tenía heridas vocales, que es bastante común

205
00:23:52,990 --> 00:23:58,089
entre los artistas. De hecho, es común a todos los que tienen el don de la charlatanería,

206
00:23:58,089 --> 00:24:06,250
desde abogados hasta teleoperadores. La cirugía por láser, en la cual Seitels y su equipo

207
00:24:06,250 --> 00:24:11,210
son pioneros, funciona mediante el sellado de los vasos dañados para que dejen de sangrar.

208
00:24:13,450 --> 00:24:18,269
Esta es la laringe de Steven Tyler y estos son sus vasos sanguíneos frágiles que van

209
00:24:18,269 --> 00:24:26,460
desapareciendo. Fue capaz de eliminar simplemente esos vasos sanguíneos, así que ya puedo

210
00:24:26,460 --> 00:24:35,380
salir ahí fuera y cantar y esperar lo mejor. Ahora que Steven está en el escenario, sus

211
00:24:35,380 --> 00:24:45,680
cuerdas vocales recién puestas a punto entran en acción. Este es Steven Tyler por fuera

212
00:24:45,680 --> 00:24:53,279
y por dentro.

213
00:25:02,880 --> 00:25:04,640
Cada vez que expiramos,

214
00:25:05,059 --> 00:25:08,259
empujamos el aire a través de dos cuerdas vocales membranosas.

215
00:25:08,859 --> 00:25:11,059
Cuando las ponemos juntas, vibran.

216
00:25:15,079 --> 00:25:17,319
Estas vibraciones producen sonido

217
00:25:17,319 --> 00:25:20,460
muy parecido a cuando punteamos en una guitarra.

218
00:25:21,079 --> 00:25:27,460
Los músculos abren y cierran las cuerdas vocales y cambian el tono del sonido.

219
00:25:29,259 --> 00:25:33,619
En las notas bajas, las cuerdas están sueltas y vibran más despacio.

220
00:25:38,599 --> 00:25:45,119
Pero en estos falsetes, sus cuerdas se estiran al máximo.

221
00:25:45,720 --> 00:25:47,859
Prácticamente vibran fuera de los cuadros.

222
00:25:47,859 --> 00:25:56,349
una proeza sorprendentemente sencilla

223
00:25:56,349 --> 00:25:58,529
de las flexibles cuerdas de Tyler

224
00:25:58,529 --> 00:26:02,549
es que ir desde esta parte de la canción

225
00:26:02,549 --> 00:26:11,450
con esta voz y luego ya sabes por supuesto ir a

226
00:26:11,450 --> 00:26:16,250
con esta voz y luego está

227
00:26:16,250 --> 00:26:20,650
y ya me han preguntado más veces

228
00:26:20,650 --> 00:26:23,009
¿Cómo cantas esa canción todas las noches?

229
00:26:23,390 --> 00:26:25,329
Bueno, para mí es de las más fáciles de cantar.

230
00:26:26,809 --> 00:26:32,430
En cuanto a lo que traduce estas vibraciones vocales en canción,

231
00:26:32,930 --> 00:26:37,750
sucede mucho más arriba, en la garganta, la boca, la lengua y la nariz.

232
00:26:41,539 --> 00:26:44,400
Estos son los que le ponen el sello al sonido humano,

233
00:26:45,099 --> 00:26:47,859
distinguiéndolos de Steven Tyler de los de cualquier otro.

234
00:26:50,980 --> 00:26:52,859
Tras dos horas de gimnasia vocal,

235
00:26:52,859 --> 00:26:57,380
los primeros datos revelan que las cuerdas de Tyler se juntan más de medio millón de veces

236
00:26:57,380 --> 00:26:59,779
y cubren el equivalente a 10 kilómetros.

237
00:27:01,039 --> 00:27:09,140
Y no hay pruebas de que se desgasten en un futuro próximo.

238
00:27:12,380 --> 00:27:12,900
Gracias.

239
00:27:16,710 --> 00:27:22,109
Por espectacular que pueda ser, cantar es un efecto secundario de un proceso mucho más crucial.

240
00:27:23,670 --> 00:27:28,450
La auténtica razón por la que el aire pasa a través de la boca es la respiración.

241
00:27:28,450 --> 00:27:35,789
No sobreviviríamos mucho más de un par de minutos si no lo hiciéramos

242
00:27:35,789 --> 00:27:42,769
Cada inspiración, nuestra nariz o boca absorbe medio litro de aire

243
00:27:42,769 --> 00:27:44,769
Unas 20.000 veces al día

244
00:27:44,769 --> 00:27:49,000
Podemos seguirlo en su viaje

245
00:27:49,000 --> 00:27:52,740
Por la garganta pasa a la laringe y a la tráquea

246
00:27:52,740 --> 00:27:59,650
Cuando se acerca a los pulmones, el aire tiene una elección

247
00:27:59,650 --> 00:28:01,250
Izquierda o derecha

248
00:28:01,250 --> 00:28:04,009
Pero ambos pulmones acaban en el mismo sitio

249
00:28:04,009 --> 00:28:09,950
Los bronquios de los pulmones se dividen y dividen en miles de ramas cada vez más pequeñas

250
00:28:09,950 --> 00:28:14,730
que filtran progresivamente las sustancias químicas, el polvo y el humo del aire

251
00:28:14,730 --> 00:28:19,490
hasta que finalmente llegan a esta bola con forma de bolsa llamada alveolo

252
00:28:19,490 --> 00:28:27,240
Más de 300 millones de alveolos se extienden por cada pulmón

253
00:28:27,240 --> 00:28:32,740
con un área de superficie combinada de aproximadamente un tercio del tamaño de una pista de tenis

254
00:28:32,740 --> 00:28:38,779
en menos de un segundo las moléculas de oxígeno salen de los pulmones aquí

255
00:28:38,779 --> 00:28:42,039
a través de las paredes de tan solo una célula de grosor

256
00:28:42,039 --> 00:28:45,299
luego se introducirán en el torrente sanguíneo

257
00:28:45,299 --> 00:28:48,000
se repartirán rápidamente por todo el cuerpo

258
00:28:48,000 --> 00:28:52,319
y proporcionarán preciados recursos a cada una de nuestros trillones de células

259
00:28:52,319 --> 00:28:54,599
suponiendo que el aire llegue a este punto

260
00:28:54,599 --> 00:29:01,859
el color azul muestra como un pulmón sano vacía el oxígeno en el torrente sanguíneo

261
00:29:02,859 --> 00:29:07,259
En este pulmón de un fumador, el oxígeno no puede vaciarse tan bien.

262
00:29:09,519 --> 00:29:11,359
Luego viene la expiración.

263
00:29:12,299 --> 00:29:18,759
El dióxido de carbono, el producto de desecho de la respiración, hace el camino contrario de vuelta hacia el exterior.

264
00:29:21,559 --> 00:29:28,759
Otra inspiración y nuestro aparato respiratorio nos ofrece todavía otro regalo, con resultados deliciosos o desagradables.

265
00:29:28,759 --> 00:29:38,470
Con cada nueva respiración, nuestra nariz puede distinguir 10.000 olores diferentes

266
00:29:38,470 --> 00:29:43,109
Algunos placenteros, otros no

267
00:29:43,109 --> 00:29:49,730
Pueden relajar, advertir o que la boca se nos haga agua

268
00:29:51,210 --> 00:29:57,190
Pero la esencia de cualquier aroma, desde un día en la playa hasta un pan recién hecho, es pura química

269
00:29:57,190 --> 00:30:08,569
El isobutil acetato, el ácido vainígico y más de 300 sustancias químicas diferentes, por ejemplo, se unen para proporcionar al chocolate su aroma inconfundible

270
00:30:08,569 --> 00:30:14,450
Una rosa con cualquier otro nombre podría ser feniletil alcohol

271
00:30:14,450 --> 00:30:23,569
Y una vez que los peces dejan de ser pequeños, deben su hedor a la trimetilamina, un derivado de una bacteria que crece en su interior

272
00:30:23,569 --> 00:30:35,089
Sean cuáles sean las sustancias, dentro de nuestra nariz hay una pequeña zona de entorno a 10 millones de células esperando para inhalarlas.

273
00:30:37,920 --> 00:30:41,900
Estas células pueden tener miles de receptores distintos en su superficie.

274
00:30:42,779 --> 00:30:53,440
Cuando la sustancia química olorosa adecuada se encuentra con el receptor adecuado, se envía una señal eléctrica al cerebro y finalmente la increíble máquina huele.

275
00:30:56,640 --> 00:31:01,000
En general, nuestro sistema respiratorio tiene una función multitarea.

276
00:31:01,920 --> 00:31:04,299
Clasifica miles de olores en cada inspiración

277
00:31:04,299 --> 00:31:07,339
y es capaz de emitir miles de sonidos cuando sale.

278
00:31:11,579 --> 00:31:16,779
Pero no importa lo placentero que sea la consecuencia,

279
00:31:17,180 --> 00:31:19,259
hay un mayor aliciente para respirar.

280
00:31:21,140 --> 00:31:23,619
Cada respiración que tomamos proporciona oxígeno

281
00:31:23,619 --> 00:31:25,920
a nuestros billones de células hambrientas de energía

282
00:31:25,920 --> 00:31:28,400
y hace que nuestro corazón bombee.

283
00:31:29,480 --> 00:31:43,180
Cada segundo de cada día, cada célula de nuestro cuerpo necesita oxígeno para realizar sus actividades y sobrevivir.

284
00:31:47,519 --> 00:31:53,700
Casi 4 litros de sangre necesitan viajar por los 96.000 kilómetros de arterias, venas y capilares.

285
00:31:55,079 --> 00:32:02,910
Y un pequeño corazón de 300 gramos tiene la Hércules a tarea de mover todo el sistema.

286
00:32:06,460 --> 00:32:12,539
Comienza con un latido, que envía sangre fresca y oxigenada desde los pulmones que emana hasta el corazón.

287
00:32:12,539 --> 00:32:23,099
Si acumuláramos la potencia de todos los latidos de un día

288
00:32:23,099 --> 00:32:25,920
se podría levantar un coche a 9 metros de altura

289
00:32:25,920 --> 00:32:34,000
El corazón es toda una bomba muscular

290
00:32:34,000 --> 00:32:38,759
Aunque lo quitemos, puede seguir funcionando por sí solo

291
00:32:38,759 --> 00:32:44,559
Su genialidad radica en las células cardíacas

292
00:32:44,559 --> 00:32:46,880
millones de ellas que laten en sintonía

293
00:32:46,880 --> 00:32:53,740
Pero las células del corazón no tienen por qué nacer en el corazón

294
00:32:53,740 --> 00:32:58,579
Estas son células madre

295
00:32:58,579 --> 00:33:03,339
que el doctor Amit Patel y su equipo del Centro Médico de la Universidad de Pittsburgh

296
00:33:03,339 --> 00:33:05,059
han conseguido hacer latir.

297
00:33:06,619 --> 00:33:10,380
Esas células no tenían nada que ver con transformarse en músculos del corazón,

298
00:33:10,799 --> 00:33:13,519
pero en menos de una semana fuimos capaces de entrenarlas

299
00:33:13,519 --> 00:33:15,480
para que se convirtieran en músculos del corazón.

300
00:33:16,859 --> 00:33:19,960
Las células madre viven en muchos tejidos de nuestro cuerpo,

301
00:33:20,400 --> 00:33:22,299
asegurando el mantenimiento y la reparación.

302
00:33:24,079 --> 00:33:25,920
A diferencia de otras células,

303
00:33:25,920 --> 00:33:30,859
las células madre pueden transformarse en casi cualquier tipo de célula. Cerebral,

304
00:33:31,180 --> 00:33:39,019
muscular, ósea, grasa. Casi cualquier cosa del cuerpo en la que puedas pensar. Más de

305
00:33:39,019 --> 00:33:47,980
220 tipos de células, todas vienen de las células madre. Michael Carlatan, de 49 años,

306
00:33:48,380 --> 00:33:52,660
anhela desesperadamente que las células madre puedan convertirse en células del corazón

307
00:33:52,660 --> 00:33:58,259
en su propio cuerpo. Hace unos pocos años, su corazón empezó a fallar de forma catastrófica.

308
00:33:59,920 --> 00:34:06,700
El corazón del señor Carlat está muy enfermo. Tuvo un infarto muy fuerte. Cuando miras el

309
00:34:06,700 --> 00:34:10,940
corazón, es una bomba y normalmente el 60% de lo que entra en el corazón debería salir

310
00:34:10,940 --> 00:34:17,000
con cada latido. En el caso del señor Carlat, solo sale un 30%. Me pusieron en una lista

311
00:34:17,000 --> 00:34:21,760
de trasplantes de corazón y a esperar más de un año a que sucediera algo. Hay 4.500

312
00:34:21,760 --> 00:34:27,599
personas en la lista. Y yo peso 125 kilos y mido un metro 95. Difícil de encontrar

313
00:34:27,599 --> 00:34:31,820
uno que me valga. Así que esperar en esa lista habría sido simplemente esperar para

314
00:34:31,820 --> 00:34:38,139
acabar con el último par de años y ya está. Ante pocas opciones posibles, Michael se inscribió

315
00:34:38,139 --> 00:34:43,360
en un ensayo clínico altamente experimental, en el que Patel realiza un arriesgado bypass

316
00:34:43,360 --> 00:34:48,599
en la zona dañada de su corazón, extrae células madre del hueso de la cadera y se

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00:34:48,599 --> 00:34:59,909
las vuelve a inyectar en el corazón de Michael. No está claro lo que harán estas células

318
00:34:59,909 --> 00:35:05,070
ahí. Ayudar a generar nuevos vasos sanguíneos, aumentar el número de fibras musculares.

319
00:35:06,030 --> 00:35:11,190
Se espera que ayuden al corazón de Michael a curarse por sí solo. No sabemos lo que

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00:35:11,190 --> 00:35:18,210
hacen, pero parecen saber lo que se necesita. Y aunque todavía es pronto, en el caso de

321
00:35:18,210 --> 00:35:26,179
Michael ya parecen funcionar. Tan solo tres meses después de la operación, el corazón

322
00:35:26,179 --> 00:35:30,579
donde Michael bombea un 25% más de sangre de lo que lo hacía antes.

323
00:35:32,039 --> 00:35:35,300
La diferencia entre apenas poder subir un tramo de escaleras

324
00:35:35,300 --> 00:35:36,699
y jugar al baloncesto.

325
00:35:39,400 --> 00:35:42,059
Está funcionando, así que no voy a preguntar por qué.

326
00:35:42,579 --> 00:35:44,159
Lo importante es que me salvó la vida.

327
00:35:44,579 --> 00:35:47,639
Si no hubiera acudido a él, probablemente hoy no estaría aquí.

328
00:35:49,519 --> 00:35:52,360
Por supuesto que se necesita más que una buena bomba

329
00:35:52,360 --> 00:35:55,659
para suministrar líquidos vivificadores por todo el cuerpo.

330
00:35:55,659 --> 00:35:58,360
Se necesita un buen sistema de tuberías.

331
00:36:00,159 --> 00:36:10,500
Una vez fuera del corazón, la sangre transporta nuestro suministro vital de oxígeno a través de arterias cada vez más pequeñas y finalmente una red aún más estrecha de capilares.

332
00:36:13,539 --> 00:36:20,880
Estos tubos son tan finos que los glóbulos rojos, de unas milésimas de milímetro de ancho, tienen que apretarse uno detrás del otro.

333
00:36:20,880 --> 00:36:29,000
10.000 millones de capilares se extienden por todo el cuerpo

334
00:36:29,000 --> 00:36:31,260
de tal forma que nuestros órganos y tejidos

335
00:36:31,260 --> 00:36:34,480
siempre están cerca de un suministro nuevo de oxígeno

336
00:36:34,480 --> 00:36:40,579
el dióxido de carbono y otras toxinas necesitan salir

337
00:36:40,579 --> 00:36:43,679
y las venas son unas tuberías de desagüe esenciales

338
00:36:43,679 --> 00:36:45,599
devuelven la sangre al corazón

339
00:36:45,599 --> 00:36:47,840
luego a los pulmones para que se limpie

340
00:36:47,840 --> 00:36:52,260
la sangre viaja a través de más de 96.000 kilómetros de vasos

341
00:36:52,260 --> 00:36:54,440
más de dos veces la vuelta a la tierra

342
00:36:54,440 --> 00:37:03,420
Circula alrededor de todo el cuerpo el menos de un minuto, cada minuto de nuestras vidas

343
00:37:03,420 --> 00:37:08,639
Y a veces la sangre se mueve aún más deprisa

344
00:37:08,639 --> 00:37:17,400
Cuanto más oxígeno queman nuestras células, más tienen que trabajar nuestro corazón y vasos sanguíneos para un mayor suministro

345
00:37:17,400 --> 00:37:21,039
Cuando comemos, se precipita a nuestro estómago

346
00:37:21,039 --> 00:37:23,320
Cuando corremos, a nuestros músculos

347
00:37:23,320 --> 00:37:31,059
incluso cuando leemos llega más oxígeno a nuestro cerebro

348
00:37:31,059 --> 00:37:37,670
pese a todo lo eficiente que es este suministro de sangre

349
00:37:37,670 --> 00:37:39,050
tiene sus límites

350
00:37:39,050 --> 00:37:44,510
los límites experimentados por los pilotos de la Marina de Estados Unidos

351
00:37:44,510 --> 00:37:48,670
estos son los Blue Angels

352
00:37:48,670 --> 00:37:52,050
el equipo de exhibición de élite de la Marina de Estados Unidos

353
00:37:52,050 --> 00:37:57,639
experimentando a veces hasta nueve gravedades

354
00:37:57,639 --> 00:37:59,599
nueve veces la fuerza de la gravedad,

355
00:37:59,940 --> 00:38:02,639
estos pilotos llevan normalmente sus cuerpos hasta el extremo.

356
00:38:04,199 --> 00:38:05,639
Bueno, para mí nueve gravedades.

357
00:38:06,380 --> 00:38:08,900
Ya sabes, me espachurran bastante contra el asiento.

358
00:38:09,840 --> 00:38:12,139
Peso unos 81 kilos, así que es nueve veces eso.

359
00:38:13,039 --> 00:38:15,440
No voy a echar cuentas ahora, pero me espachurra bastante.

360
00:38:17,019 --> 00:38:21,460
Unos 725 kilos de presión en el piloto en solitario Ted Stillman

361
00:38:21,460 --> 00:38:24,019
es suficiente para sacar la apreciada sangre

362
00:38:24,019 --> 00:38:25,860
que porta el oxígeno fuera del cerebro.

363
00:38:27,639 --> 00:38:32,460
lo mismo que si alguien te estangula o algo similar. Acabas perdiendo sangre en el cerebro

364
00:38:32,460 --> 00:38:39,400
y te desmayas. Para contrarrestarlo, los pilotos de vuelo suelen llevar puestos trajes de gravedad

365
00:38:39,400 --> 00:38:45,420
que se inflan automáticamente para extraer la sangre cuando es necesario. Volando a tan

366
00:38:45,420 --> 00:38:51,179
solo medio metro de distancia, los Blue Angels no pueden arriesgarse. La mínima sacudida

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00:38:51,179 --> 00:38:56,900
del traje de gravedad en la palanca de mandos podría ser desastroso. Cuando hablas de un

368
00:38:56,900 --> 00:39:01,340
movimiento de la palanca de un milímetro y medio, cuando vas a 640 kilómetros por

369
00:39:01,340 --> 00:39:06,320
hora, a tan solo medio metro del tipo que está a tu lado, realmente tienes repercusiones

370
00:39:06,320 --> 00:39:12,219
enormes. Así pues que la palanca no se mueva, eso es lo que buscas. Lo que significa que

371
00:39:12,219 --> 00:39:17,960
estos pilotos usan sus músculos para obligar a la sangre a subir hasta el cerebro. Lo que

372
00:39:17,960 --> 00:39:23,079
hago es lo que llamamos una maniobra geek. Es una combinación de una técnica de respiración

373
00:39:23,079 --> 00:39:27,659
en la que contraes el pecho con un geek para mantener la presión total en la cavidad torácica

374
00:39:27,659 --> 00:39:37,889
en intervalos de tres, cuatro segundos, al igual que contracciones de la cintura. Simplemente

375
00:39:37,889 --> 00:39:42,309
respirando y contrayendo los músculos, el cuerpo puede ser entrenado para soportar fuerzas

376
00:39:42,309 --> 00:39:50,329
extremas. Para hacerlo, los pilotos deben enfrentarse a esto, el centrifugador. Es como

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00:39:50,329 --> 00:39:54,389
un tremendo parque de atracciones que hace girar la sangre desde el cerebro hasta los

378
00:39:54,389 --> 00:40:00,070
dedos de los pies y prueba cuánto tiempo puede resistir un piloto. Entrenan sus cuerpos

379
00:40:00,070 --> 00:40:04,989
al igual que un corredor de maratón entrenará su cuerpo para salir y correr 42 kilómetros

380
00:40:04,989 --> 00:40:09,469
a 8 kilómetros por hora. Estos tíos entrenan su cuerpo para responder a las gravedades.

381
00:40:12,329 --> 00:40:17,869
Pero incluso los especialistas altamente entrenados como Stillman solo pueden desafiar a la física

382
00:40:17,869 --> 00:40:28,409
durante un tiempo. Pasó justo al final del trayecto. Esperaba una cesión de la gravedad,

383
00:40:28,550 --> 00:40:33,130
así que, ¿qué hice? Relajar mi cuerpo. En el momento en el que te relajas, el preciso

384
00:40:33,130 --> 00:40:38,949
momento en el que te relajas, siempre vas a desmayarte con una gravedad como esa. Ahora,

385
00:40:39,130 --> 00:40:43,190
cuando Stillman sube a los cielos, conoce las señales de alarma y emprende acciones

386
00:40:43,190 --> 00:40:55,760
evasivas. Por otro lado, los pasajeros son otra historia. Les oirás ahí detrás esforzándose.

387
00:40:56,059 --> 00:41:00,340
Realizan la maniobra geek y están esforzándose realmente mucho. Y de pronto como que se detiene

388
00:41:00,340 --> 00:41:04,039
y miras hacia atrás por el espejo y solo hacen eso, ya sabes, la cabeza hacia abajo

389
00:41:04,039 --> 00:41:12,599
contra el pecho y esto es algo triste. Afortunadamente, los efectos son solo temporales. ¿Lo hicimos?

390
00:41:13,599 --> 00:41:19,619
La sangre es algo de lo que nuestro cerebro y el resto de los órganos en realidad nunca quieren prescindir.

391
00:41:20,380 --> 00:41:25,260
Pero hay algo más que oxígeno en este líquido.

392
00:41:30,079 --> 00:41:35,480
En una sola gota de sangre hay hasta 400.000 leucocitos que combaten las infecciones.

393
00:41:36,059 --> 00:41:42,860
Están patrullando en busca de agentes extraños como virus y bacterias y amenazas internas como el cáncer para atacarlas.

394
00:41:43,800 --> 00:41:50,510
Por desgracia, no siempre ganan.

395
00:41:52,550 --> 00:41:58,510
Y cuando esto sucede, los agresores como estas solitarias células de melanoma pueden crecer desmesuradamente.

396
00:42:04,119 --> 00:42:11,760
Puede que nuestras células trabajen con nosotros o contra nosotros, pero una cosa está clara, nosotros trabajamos incansablemente para ellas.

397
00:42:12,539 --> 00:42:23,239
Desde que nos despertamos, nuestro corazón ha latido más de 20.000 veces, aportando el oxígeno vital a 100.000 millones de expertos microscópicos.

398
00:42:24,280 --> 00:42:28,920
Pero se necesita más que aire para alimentar la máquina.

399
00:42:30,139 --> 00:42:32,420
Se necesita combustible.

400
00:42:33,579 --> 00:42:47,940
Cada vez que tragamos algo de comida, nos embarcamos en un viaje diseñado para absorber de ella todo lo que nos sea útil.

401
00:42:53,079 --> 00:42:59,059
Sentarse para comer y en las aproximadamente 30 horas y en los más de 6 metros que tardan digerirse,

402
00:42:59,639 --> 00:43:05,360
convertimos las plantas o animales en energía y absorbemos los bloques químicos en nuestra propia carne y sangre.

403
00:43:05,360 --> 00:43:15,219
Carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales

404
00:43:15,219 --> 00:43:18,460
Todos nuestros nutrientes provienen de lo que comemos

405
00:43:18,460 --> 00:43:29,840
La digestión realmente puede empezar antes de que la comida atraviese nuestros labios

406
00:43:29,840 --> 00:43:34,320
Tan solo la idea de la comida puede conseguir que se nos haga la boca agua

407
00:43:34,320 --> 00:43:38,019
Salivamos aproximadamente medio litro al día

408
00:43:40,019 --> 00:43:43,760
Y en esa saliva hay enzimas que junto con nuestros dientes

409
00:43:43,760 --> 00:43:46,639
comienzan a descomponer la comida que ingerimos.

410
00:43:47,519 --> 00:43:53,159
Pero no sin antes obtener su sabor.

411
00:43:57,440 --> 00:44:00,599
Unas 10.000 papilas gustativas cubren nuestra lengua.

412
00:44:01,179 --> 00:44:04,420
Cada una alberga en torno a 50 células en receptoras gustativas

413
00:44:04,420 --> 00:44:06,920
que informan al cerebro de lo que estamos comiendo.

414
00:44:08,539 --> 00:44:15,429
Y si alguno de estos preciados receptores se quema,

415
00:44:15,829 --> 00:44:18,409
solo tardará una semana o 10 días en recuperarse.

416
00:44:26,559 --> 00:44:29,940
Una vez que la lengua muscular empuja la comida hacia nuestro esófago,

417
00:44:30,340 --> 00:44:31,719
Ponemos el piloto automático.

418
00:44:40,130 --> 00:44:45,010
Cuando comemos, una cubierta de piel llamada epiglotis cierra nuestra tráquea.

419
00:44:46,969 --> 00:44:48,530
Excepto algunas veces.

420
00:44:52,110 --> 00:45:00,820
Luego se vuelve al principio.

421
00:45:03,949 --> 00:45:07,889
Un recorrido típico esófago abajo tarda aproximadamente 5 segundos.

422
00:45:09,389 --> 00:45:12,010
Desde aquí se escurre como la pasta de dientes.

423
00:45:12,010 --> 00:45:20,690
Cuando pasa al estómago, como está haciendo aquí, llega el momento de ralentizar un poco y digerir

424
00:45:20,690 --> 00:45:29,170
Normalmente esta bolsa elástica con forma de J no es mucho más grande que un puño

425
00:45:29,170 --> 00:45:34,829
Pero tras una comida copiosa, puede aumentar hasta más de 20 veces su tamaño

426
00:45:36,670 --> 00:45:43,030
Durante las siguientes horas, jugos gástricos altamente ácidos salen a borbotones de las paredes estomacales

427
00:45:43,030 --> 00:45:45,530
descomponiendo las proteínas de nuestra comida,

428
00:45:46,170 --> 00:45:50,170
mientras las contracciones musculares la masajean y revuelven como una pasta.

429
00:45:51,389 --> 00:45:55,389
Este ácido es tan fuerte que el estómago debe segregar constantemente

430
00:45:55,389 --> 00:45:58,829
una capa protectora de mucus para que no se digiera a sí mismo,

431
00:46:02,250 --> 00:46:04,269
aunque absorbe muy pocos nutrientes.

432
00:46:08,760 --> 00:46:13,219
Para ello pasamos por la línea de 6 metros de desestructuración del intestino delgado

433
00:46:13,219 --> 00:46:15,960
con ayuda de una cámara píldora especializada.

434
00:46:15,960 --> 00:46:27,369
Durante unas 5 horas, los bloques de comida son empujados, toqueteados, rociados con jugos digestivos y escurridos como un trapo aquí

435
00:46:27,369 --> 00:46:33,349
Hasta que se obliga a sus elementos vitales a atravesar las paredes intestinales hacia el torrente sanguíneo

436
00:46:33,349 --> 00:46:41,869
Desde aquí, la mayoría de nuestros nutrientes irán directamente hasta el hígado, el órgano interno más grande del cuerpo

437
00:46:42,769 --> 00:46:51,030
El hígado descompone, vuelve a empaquetar y distribuye los nutrientes a nuestras células para su crecimiento y su energía.

438
00:46:52,829 --> 00:46:56,809
Y a la larga nuestros cuerpos tratan de equilibrar la entrada de energía.

439
00:46:57,869 --> 00:47:00,349
Pero a veces entra más de la que sale.

440
00:47:01,829 --> 00:47:03,690
El resultado, la grasa.

441
00:47:05,369 --> 00:47:08,869
Así es como se ve la grasa por dentro y por fuera.

442
00:47:08,869 --> 00:47:17,820
No hace falta un gran exceso de calorías para que ganemos peso

443
00:47:17,820 --> 00:47:21,119
Tan solo 15 más de las necesarias al día

444
00:47:21,119 --> 00:47:23,880
el equivalente a una cantidad de 4 pistachos

445
00:47:23,880 --> 00:47:26,559
hará que engordemos más de medio kilo en un año

446
00:47:26,559 --> 00:47:33,360
Cuando el intestino delgado ha recogido todo lo útil de la ingestión

447
00:47:33,360 --> 00:47:36,300
el resto es impulsado hacia el intestino grueso

448
00:47:36,300 --> 00:47:42,619
Durante otras 20 horas aproximadamente

449
00:47:42,619 --> 00:47:46,920
se absorben los restos de agua y miles de millones de bacterias trabajan para descomponer

450
00:47:46,920 --> 00:47:57,679
los contenidos restantes. Al final, todo lo que no podemos digerir es expulsado de nuestro

451
00:47:57,679 --> 00:48:09,389
cuerpo. El complicado viaje de la comida tiene una intención mayor. Cuando hemos extraído

452
00:48:09,389 --> 00:48:14,110
lo que necesitamos para alimentar a la increíble máquina y tenemos a nuestros motores celulares

453
00:48:14,110 --> 00:48:18,550
funcionando a todo gas, es verdaderamente sorprendente lo que podemos hacer con ellas,

454
00:48:19,090 --> 00:48:21,789
gracias a los fascinantes artilugios llamados músculos.