1 00:00:05,099 --> 00:00:15,500 Vamos a hacer un repaso al ejercicio práctico que es del sistema de revisión continua en el aula virtual, en la unidad número 3. 2 00:00:17,859 --> 00:00:24,219 En concreto, dice, una empresa de artículos tecnológicos tiene la siguiente información sobre su artículo estrella, el teléfono Hawaii X90, 3 00:00:24,839 --> 00:00:29,600 y toda una serie de informaciones, a partir de la cual tenemos que hallar lo que merece la continuación. 4 00:00:30,140 --> 00:00:32,899 En primer lugar, nos dice que tiene un coste de gestión de pedido de 250 unidades. 5 00:00:32,899 --> 00:00:40,659 Esto quiere decir que cada vez que la empresa emite un pedido al proveedor, le supone un coste de 250 euros. 6 00:00:41,240 --> 00:00:47,840 En el siguiente pedido se incurrirá en otro coste igual de 250, en el siguiente exactamente igual, cada vez que haga un pedido. 7 00:00:48,759 --> 00:00:51,299 Nos dice también que la demanda anual del artículo es de 1.200 unidades. 8 00:00:52,159 --> 00:00:56,200 Esto es lo que se demanda por parte del almacén. 9 00:00:56,200 --> 00:01:02,960 Por lo tanto, van a entrar 1.200 unidades en el stock durante ese ejercicio. 10 00:01:03,619 --> 00:01:07,680 Fijaros que es importante esto. El dato debe venir siempre en términos anuales. 11 00:01:08,000 --> 00:01:09,640 La demanda siempre debe ser anual. 12 00:01:09,780 --> 00:01:10,420 ¿Esto qué quiere decir? 13 00:01:10,840 --> 00:01:17,859 Que si la información que nos da en el enunciado no viene en términos anuales, sino, por ejemplo, en términos mensuales, semanales o diarios, 14 00:01:18,299 --> 00:01:22,480 tendríamos que multiplicarlo para convertirlo en términos anuales. 15 00:01:22,480 --> 00:01:35,739 Por ejemplo, si aquí la demanda hubiera sido, por ejemplo, demanda mensual del artículo 100 unidades, que es decir, que cada mes se demanda 100 unidades por término medio, pues multiplicaríamos por 12 y lo convertiríamos en términos anuales. 16 00:01:36,099 --> 00:01:51,120 Si fuese en términos semanales, pues 52 por 52 semanas y si fuese por términos diarios, pues por 360 días, que es normalmente la cifra que recogemos, que utilizamos para el año, para considerar un año en días. 17 00:01:52,480 --> 00:01:58,260 En cuanto al coste de almacenamiento unitario, es importante, si os fijáis aquí, ir en términos unitarios, 10 euros. 18 00:01:58,379 --> 00:02:05,579 Quiere decir que cada unidad que pasa por almacén, su coste de almacenamiento o de posición, como vamos a ver ahora en la fórmula, sería de 10 euros. 19 00:02:06,099 --> 00:02:11,759 Por unidad, por unidad almacenada, ¿de acuerdo? Y al año, por supuesto, siempre estamos hablando en términos anuales. 20 00:02:12,719 --> 00:02:17,500 El plazo de suministro por parte del proveedor es de 10 días, es decir, que cuando le hacemos un pedido al proveedor, 21 00:02:17,500 --> 00:02:20,599 tarda 10 días en hacérnoslo llegar a nuestro almacén. 22 00:02:21,400 --> 00:02:23,860 También nos dice que hay un posible retraso del suministro. 23 00:02:24,960 --> 00:02:32,280 Cada vez que hacemos un pedido existe la posibilidad, no quiere decir que suceda, pero existe la posibilidad de que hay un retraso de tres días. 24 00:02:34,439 --> 00:02:37,580 Y luego nos dice la actividad comercial que tiene la empresa al año. 25 00:02:37,580 --> 00:02:45,719 El año consideramos que tiene 360 días, pero esta empresa en concreto, actividad-actividad, tiene 300 días. 26 00:02:45,719 --> 00:02:52,500 Entonces, es importante este dato. No cubre el año completo, sino solo 300 días en el año. 27 00:02:53,240 --> 00:02:57,159 Conociendo ya estos datos, nos pide calcular el BOP, el stock de seguridad, el punto de pedido. 28 00:02:57,300 --> 00:03:06,400 Esto es lo que nos pide el ejercicio en la unidad de logro virtual, pero yo aquí le he añadido otras variables más para hacerlo un poco más completo. 29 00:03:06,960 --> 00:03:11,879 En concreto, el número de pedidos anual, el periodo de reposición y el stock máximo. 30 00:03:12,819 --> 00:03:18,819 Todo lo podemos calcular con fórmulas que están en la unidad, en los contenidos de la unidad de la obra virtual. 31 00:03:19,319 --> 00:03:23,000 Vamos con el Bob, que este sí está en concreto en la obra virtual. 32 00:03:23,680 --> 00:03:29,099 La fórmula del Bob es esta, es la raíz cuadrada, en la que hay un cociente, como veis aquí, 33 00:03:29,979 --> 00:03:31,939 una multiplicación dividida entre un valor. 34 00:03:34,379 --> 00:03:37,280 En concreto son los costes de gestión, lo que está en el numerador. 35 00:03:37,280 --> 00:03:59,139 Pues de gestión lo tenemos aquí, 250 euros. La demanda, que es esta demanda anual, repito que si estuviera en términos mensuales, diarios, semanales, sería transformarla, convertirla, multiplicando por el número de semanas, años, perdón, meses o días en términos anuales. 36 00:03:59,139 --> 00:04:01,659 Pero aquí, como no lo da en términos anuales, ya no hay que hacer nada. 37 00:04:02,280 --> 00:04:05,360 1.200 y por 2. Este 2 es fijo de la fórmula. 38 00:04:05,719 --> 00:04:07,379 Y lo dividimos por el coste de posesión. 39 00:04:07,439 --> 00:04:10,860 El coste de posesión es lo que he dicho antes, que es el coste de almacenamiento. 40 00:04:10,979 --> 00:04:13,340 O sea, de poseer las unidades en el almacén. 41 00:04:13,539 --> 00:04:15,740 Si queremos así un poco para explicarlo. 42 00:04:16,360 --> 00:04:18,259 Unitario. Yo dije que es por unidad. 43 00:04:18,439 --> 00:04:20,199 Pero ese es el valor por unidad. 44 00:04:20,420 --> 00:04:22,519 No hay que multiplicarlo por el número de unidades ni nada. 45 00:04:23,000 --> 00:04:26,000 Simplemente ese valor unitario, ese es el coste unitario, 46 00:04:26,000 --> 00:04:29,959 que nos cuesta almacenar cada unidad o una unidad en nuestro almacén, ¿vale? 47 00:04:30,060 --> 00:04:31,560 Lo da directamente. 48 00:04:32,560 --> 00:04:35,339 Vale, ¿cómo calculamos esto? Porque siempre suele haber problemas, ¿vale? 49 00:04:36,180 --> 00:04:40,220 Lo primero que tenemos que hacer es calcular este cociente, es decir, multiplicamos estos tres valores 50 00:04:40,220 --> 00:04:47,339 en el numerador, 250 por 1200 y por 2, y lo dividimos entre el valor que estoy dividiendo, ¿vale? 51 00:04:47,339 --> 00:04:48,120 Que es 10, ¿vale? 52 00:04:48,540 --> 00:04:53,600 Cuando calculemos ya este cociente, a ese resultado que nos dé del cociente, de la división, 53 00:04:53,600 --> 00:04:55,500 le hallamos su raíz cuadrada. 54 00:04:55,720 --> 00:04:57,379 Ojo, porque mucha gente lo que hace es 55 00:04:57,379 --> 00:05:00,060 hallar la raíz cuadrada solo de la parte de arriba, 56 00:05:00,279 --> 00:05:00,480 ¿vale? 57 00:05:00,540 --> 00:05:03,319 Del numerador, ¿vale? 58 00:05:03,500 --> 00:05:06,060 Y luego lo que le dé lo divide entre 10, ¿vale? 59 00:05:06,139 --> 00:05:07,199 Pero no, no, si os dais cuenta, 60 00:05:07,639 --> 00:05:10,100 la raíz cuadrada abarca todo, 61 00:05:10,339 --> 00:05:11,560 todo el cociente completo, ¿vale? 62 00:05:11,600 --> 00:05:13,639 Entonces, repito, primero se halla el cociente, 63 00:05:14,079 --> 00:05:16,339 multiplicamos 250 por 1200 por 2, 64 00:05:16,860 --> 00:05:18,240 lo que nos dé lo dividimos entre 10 65 00:05:18,240 --> 00:05:20,680 y ese resultado que nos dé de este cociente, 66 00:05:20,779 --> 00:05:21,379 de esta división, 67 00:05:21,379 --> 00:05:24,620 es a lo que tenemos que hallar su raíz cuadrada. 68 00:05:25,259 --> 00:05:28,120 En concreto, en este caso, da 244,95. 69 00:05:28,519 --> 00:05:31,680 Que lo redondearemos al alza, a 245. 70 00:05:31,860 --> 00:05:36,600 No tiene mucho sentido hablar de 244,95 móviles. 71 00:05:37,259 --> 00:05:43,300 Un móvil no es una cosa en que le puedas quitar un 0,05 del sí del artículo. 72 00:05:43,819 --> 00:05:49,259 Por lo tanto, lo que hacemos es completar a la unidad superior del resultado que nos dé el bot. 73 00:05:49,699 --> 00:05:50,639 ¿Qué quiere decir esto? 74 00:05:50,639 --> 00:05:56,519 Cada vez que vamos a emitir un pedido al proveedor, lo vamos a hacer por una cantidad de 245 unidades. 75 00:05:57,139 --> 00:06:00,819 Tenemos una cantidad fija. Por eso necesitamos un sistema de revisión continua. 76 00:06:02,420 --> 00:06:04,199 ¿Qué nos pide ahora? El estado de seguridad. 77 00:06:04,279 --> 00:06:11,779 Ya sabéis que el estado de seguridad es ese colchón, ese número de unidades que tenemos para protegernos de situaciones inesperadas. 78 00:06:11,779 --> 00:06:25,259 Como puede ser que de repente nos aumente la demanda por alguna situación en particular, normalmente incontrolable, o porque el proveedor tenga algún retraso en sus entregas. 79 00:06:25,339 --> 00:06:34,240 ¿De acuerdo? Vale, pues entonces lo que tenemos que hallar es la fórmula de esto de seguridad, que es la demanda media, ahora veremos cómo la calculamos, por el periodo de retraso. 80 00:06:34,240 --> 00:06:41,319 El retraso de esa entrega que exista por parte del proveedor. ¿La demanda media no la da directamente el anunciado? No. 81 00:06:41,319 --> 00:06:49,339 Nos da la demanda anual. Lo que tenemos que hacer es dividir esa demanda anual, esas 1.200 unidades, entre el número de días que tiene actividad la empresa al año. 82 00:06:49,600 --> 00:06:56,399 Que aquí, en este caso concreto, nos dice que son 300. Si no nos dijera nada, lo vamos a dividir por 360. 83 00:06:57,339 --> 00:07:02,360 Entendemos que tiene actividad todos los días del año y se toma 360 y alguno dirá, ¿y por qué no 365? 84 00:07:02,699 --> 00:07:09,720 Bueno, pues porque se estipula que son 360. No hay gran diferencia luego a la hora de aplicarlo a las fórmulas. 85 00:07:09,720 --> 00:07:17,620 ¿Vale? Entonces, repito, si el enunciado nos dice cuántos días de actividad reales tiene la empresa al año, como es este caso, 300, pues utilizamos 300. 86 00:07:17,980 --> 00:07:25,819 Si no nos hubiera dicho nada, damos por hecho que todos los días del año tiene esa actividad y, por lo tanto, lo dividiríamos entre 360. 87 00:07:26,379 --> 00:07:31,459 ¿Vale? Consideramos que el año tiene 360 días, aunque repito que realmente tiene 265. 88 00:07:31,560 --> 00:07:37,079 ¿Vale? Por llevar a un criterio homogéneo en que todos utilizamos la misma cantidad y no unos una, otros otra. 89 00:07:37,079 --> 00:07:46,920 Vale, pues entonces, en este caso, la demanda media la calculamos dividiendo los 1.200, perdón, de la demanda anual entre los 300 días que tiene actividad la empresa. 90 00:07:47,060 --> 00:07:48,819 Aquí lo veis, 1.200 entre 300. 91 00:07:49,240 --> 00:07:56,139 Y lo multiplicamos por el periodo de retraso, que es esto que nos dice aquí, el posible retraso que hay por parte del proveedor en el suministro, ¿vale? Por 3. 92 00:07:56,860 --> 00:08:00,180 Multiplicamos y nos dice que el stock de seguridad debería ser de 12 unidades. 93 00:08:00,180 --> 00:08:14,000 Es la cantidad de unidades, como explica aquí, que deberemos mantener en el stock para proteger de aumentos imprevistos de la demanda y o posibles retrasos del proveedor. 94 00:08:15,279 --> 00:08:16,959 Seguimos con el punto de pedido. 95 00:08:17,319 --> 00:08:25,040 El punto de pedido, ya explicamos en la unidad, es un nivel de unidades, de existencias. 96 00:08:25,040 --> 00:08:42,820 Esto quiere decir que cuando el stock vaya disminuyendo, fruto de las ventas, de las salidas que haya del almacén, vamos a, cuando llegue a un cierto punto, según va disminuyendo, vamos a tener que lanzar en ese punto un nuevo pedido al proveedor. 97 00:08:42,820 --> 00:08:47,519 ¿Para qué? Para quedarnos cubiertos y no tener que correr riesgos de quedarnos sin stock, 98 00:08:47,639 --> 00:08:55,080 sin que nos quedemos frotura de stock o que incluso entren unidades antes de tiempo y las tengamos almacenadas innecesariamente. 99 00:08:55,519 --> 00:08:59,600 Porque el objetivo siempre, siempre, siempre en costes es minimizarlos. 100 00:09:00,179 --> 00:09:08,059 Entonces vamos a buscar cuál es el punto óptimo y el punto de pedido es ese punto óptimo que debemos lanzar el pedido al proveedor en ese momento, 101 00:09:08,059 --> 00:09:19,899 Ni antes ni después. Si lo hacemos antes, corremos el riesgo de que tendremos unidades de sobra y tendremos un coste por tenerlas almacenadas. 102 00:09:19,940 --> 00:09:27,000 Un coste innecesario. Mientras que si lo hacemos después de que alcance ese nivel, estaremos corriendo el riesgo de quedarnos sin stock y tener una rotura. 103 00:09:27,279 --> 00:09:31,759 Porque no podemos atender la demanda de los clientes. 104 00:09:32,740 --> 00:09:39,620 Bueno, pues entonces, imaginaos que entra un stock de 100 unidades en el almacén, por ejemplo, y va bajando según vamos vendiendo. 105 00:09:39,620 --> 00:09:45,700 Si vendemos 10 unidades, pues bajaría de 100 a 90. Si vendemos otras 5, pues bajaría de 90 a 85 y así suficientemente, 106 00:09:46,080 --> 00:09:54,080 hasta que lleguemos a un punto en el que ya, digamos, pues aquí justo es cuando debo hacer un pedido al proveedor para tener la capacidad óptima 107 00:09:54,080 --> 00:09:59,799 de poder atender la necesidad de los clientes sin arreglarme a tener roturas o posibles retrasos en la entrada. 108 00:10:00,759 --> 00:10:08,899 Vale, pues la fórmula del punto de pedido sería el estado de seguridad más la demanda media por el plazo de entrega. 109 00:10:09,320 --> 00:10:11,700 Es en este caso en que tenemos estado de seguridad. 110 00:10:11,840 --> 00:10:14,759 Si no tuviéramos estado de seguridad, pues esto sería cero y no sumaría nada, ¿vale? 111 00:10:15,139 --> 00:10:16,539 Pero en este caso tenemos estado de seguridad. 112 00:10:17,100 --> 00:10:22,019 Vale, pues aquí ya tenemos el estado de seguridad que lo hemos calculado en el apartado anterior, 12, que lo copiamos directamente. 113 00:10:22,019 --> 00:10:30,399 y a esto le sumamos el producto de multiplicar la demanda media por el periodo de entrega. 114 00:10:30,519 --> 00:10:36,700 La demanda media la calculamos en el apartado anterior, que os acordáis que era 1.200 entre 300, 115 00:10:36,700 --> 00:10:46,379 es decir, 4, y 10 que es el plazo de suministro del proveedor, es decir, el plazo de entrega, el periodo de entrega. 116 00:10:46,379 --> 00:10:49,940 lo operamos y nos da 52 unidades 117 00:10:49,940 --> 00:10:51,360 quiere decir que cuando el nivel 118 00:10:51,360 --> 00:10:53,720 de las unidades 119 00:10:53,720 --> 00:10:55,700 vaya bajando, vaya bajando, vaya bajando 120 00:10:55,700 --> 00:10:57,740 y justo llegue el momento en que 121 00:10:57,740 --> 00:10:59,820 quedan 52 unidades en el stock 122 00:10:59,820 --> 00:11:01,899 es cuando debemos lanzar un nuevo 123 00:11:01,899 --> 00:11:03,320 pedido, ¿de cuántas unidades? 124 00:11:03,580 --> 00:11:05,759 del número que nos dice el Bob 125 00:11:05,759 --> 00:11:07,720 245, es decir, va bajando 126 00:11:07,720 --> 00:11:08,340 va bajando y cuando 127 00:11:08,340 --> 00:11:11,539 me quedan 52, es como si sonara 128 00:11:11,539 --> 00:11:13,539 un alarma, un aviso 129 00:11:13,539 --> 00:11:15,539 en el que justo aquí tengo que lanzar 130 00:11:15,539 --> 00:11:23,000 un nuevo pedido de proveedor de otras 245 y así sucesivamente cuando vuelvan a entrar y sigue bajando el stock a partir de que entre, 131 00:11:23,480 --> 00:11:26,100 cuando llegue otra vez a 52 lanzaré otro pedido y así sucesivamente. 132 00:11:26,279 --> 00:11:30,240 ¿Os acordáis que va haciendo como una especie de dientes de sierra bastante perfectos? 133 00:11:32,159 --> 00:11:39,360 Otras variables que nos pide este ejercicio aquí, no en el aula virtual, que no están incluidos, pero que aquí los vamos a mirar también. 134 00:11:40,159 --> 00:11:41,639 En concreto es el número de pedidos anual. 135 00:11:41,639 --> 00:11:52,980 Bueno, pues el número de pedidos de la fórmula, si os recordáis, sería la demanda anual dividido entre, voy a decir, todo lo que se me demanda al año partido por la cantidad de unidades que pido en cada pedido. 136 00:11:53,059 --> 00:11:54,179 Eso nos va a dar el número de pedidos. 137 00:11:54,340 --> 00:11:59,059 Es decir, 1.200 entre 245, pues al año haré 4,89 pedidos. 138 00:11:59,240 --> 00:12:00,799 Lógicamente también esto hay que redondearlo. 139 00:12:01,240 --> 00:12:03,240 Un pedido no puede ser con decimales, ¿vale? 140 00:12:03,240 --> 00:12:04,960 No puedes hacer 0,89 pedidos. 141 00:12:04,960 --> 00:12:15,000 Entonces, lo único que, bueno, pues el último pedido no será exactamente con la misma frecuencia, será con un poquito menos, porque estamos cerca del 5, ¿vale? 142 00:12:15,440 --> 00:12:21,019 Pero entrará, habrá un quinto pedido, seguro, en el año antes de que se termine. 143 00:12:21,980 --> 00:12:32,960 Por último, el periodo de reposición. Bueno, pues el periodo de reposición es, la fórmula es el día de los días, voy a subir un poquito más, los días de actividad anual, entra el número de pedidos anual, ¿vale? 144 00:12:32,960 --> 00:12:44,240 El horario de actividad anual nos lo da el enunciado, que eran 300, ¿os acordáis? El número de días que funcionaba la empresa, entre el número de pedidos anual, que lo acabamos de calcular, antes 5, ¿vale? Lo dividimos y nos da 60. 145 00:12:44,399 --> 00:12:48,759 Es decir, que cada 60 días voy a lanzar un nuevo pedido, ¿vale? 146 00:12:49,620 --> 00:12:53,080 Y por último, nos pide el stock máximo, ¿vale? 147 00:12:53,500 --> 00:12:58,720 El stock máximo es el límite, el tope de unidades que va a haber en algún momento determinado en el almacén. 148 00:12:58,919 --> 00:13:02,519 ¿Y cuál es la fórmula? Pues el número máximo que pueda haber. 149 00:13:02,960 --> 00:13:07,919 el stock de seguridad, que es ese nivel que mantenemos ahí por si ocurre algo, más el BOP. 150 00:13:08,279 --> 00:13:12,159 Es decir, cuando entre un nuevo pedido, será la mayor cantidad de unidades que podemos tener. 151 00:13:12,679 --> 00:13:18,600 Esa cantidad que entra nueva, las 245, más las 12 que tenemos siempre permanentemente del stock de seguridad. 152 00:13:19,159 --> 00:13:23,980 Por lo tanto, el stock máximo que tiene el almacén siempre podrá ser 257. Ahí no podemos pasar. 153 00:13:24,700 --> 00:13:29,759 Con esto creo que habrá quedado bastante claro los distintos valores, 154 00:13:29,759 --> 00:13:33,559 los distintos elementos que nos piden en un sistema de revisión continua.