1
00:00:00,370 --> 00:00:07,929
lo primero es la consulta de un compañero que puso en el chat el otro día que si explicaba

2
00:00:07,929 --> 00:00:15,669
lo del cómo conseguíamos el valor de la interpolación estuvimos mirando

3
00:00:17,489 --> 00:00:30,109
estábamos mirando un ejercicio en el que nos daban un valor en la tabla o sea nos

4
00:00:30,109 --> 00:00:37,850
pedía un valor nos daba como resultado un valor de 192 y en la tabla la que la teníamos que buscar

5
00:00:37,850 --> 00:00:47,670
venían el valor o sea 1 con 92 y venía el valor 1 con 8 y luego pasaba a 1 con 2 no venía 1 con

6
00:00:47,670 --> 00:00:56,390
9 y pasaba a 2 y entonces claro ni tiene no tienes el 92 para saber el valor exacto necesitamos hacer

7
00:00:56,390 --> 00:01:01,909
lo que se llama una interpolación. Bueno, pues ¿cómo se hace una interpolación? Se

8
00:01:01,909 --> 00:01:10,329
hace así. Si nosotros tenemos en una tabla un valor 1,9 y el siguiente valor es 2 y queremos

9
00:01:10,329 --> 00:01:18,250
calcular un valor entre medias, que es el 1,92, aplicamos esta fórmula. Esta fórmula

10
00:01:18,250 --> 00:01:34,090
Y igual a Y2, Y2 menos Y1 partido de X2 menos X1 por la resta entre nuestro valor menos la posición anterior más Y1.

11
00:01:34,090 --> 00:01:47,329
Bueno, esto todo aunque parece tan complicado no lo es. Nuestra incógnita es ¿qué valor de Y le corresponde a nuestra X1 con 92?

12
00:01:48,250 --> 00:02:04,060
vale que le corresponde a nuestro 192 que no lo tenemos esto lo que queremos averiguar y

13
00:02:04,060 --> 00:02:13,879
conocemos unidos que es el que está por debajo de nuestro de nuestro 192 y 2 es el valor de

14
00:02:13,879 --> 00:02:19,699
Y que corresponde al 2, que está por debajo de nuestro I91.

15
00:02:20,120 --> 00:02:23,180
¿Y qué valor le corresponde? Pues 1,2, ¿vale?

16
00:02:24,360 --> 00:02:25,319
1,2.

17
00:02:26,879 --> 00:02:28,960
¿Qué valor le corresponde?

18
00:02:29,039 --> 00:02:33,479
El I1 es el valor que le corresponde a el que estuviera por encima.

19
00:02:34,280 --> 00:02:35,699
Vale, es al revés, ¿vale?

20
00:02:36,159 --> 00:02:39,080
Bien, el que le corresponde a 1,9.

21
00:02:39,080 --> 00:03:04,560
Y luego abajo, pues nuestro valor que está por debajo, el valor que está por encima y así vamos sustituyendo valores. La X es nuestro valor, el que tenemos, el 1,92. Entonces, al hacer todos estos cálculos, lo he sustituido aquí, lo hemos hecho, ¿vale? Nos da 1,68. ¿Cómo comprobamos que lo hemos hecho bien? Pues mirando si corresponde.

22
00:03:04,560 --> 00:03:19,219
Si tenemos que para 1,92 es 1,8 y para 2 es 1,2, si 1,92 está entre medias, 1,68 está entre medias de 1,8 y 1,2.

23
00:03:20,659 --> 00:03:29,000
Sí, está entre medias, ¿no? Y está más cerquita del 1,8, porque el 1,92 está más cerquita del 1,9 que del 2.

24
00:03:29,340 --> 00:03:39,800
No sé si me he explicado bien. ¿Me habéis seguido? ¿Os he perdido?

25
00:03:39,800 --> 00:03:43,539
¿sabíais hacerlo ya?

26
00:03:47,800 --> 00:03:48,020
no

27
00:03:48,020 --> 00:03:52,199
¿entendéis cuál es el objetivo?

28
00:03:52,539 --> 00:03:54,379
la fórmula la podéis memorizar

29
00:03:54,379 --> 00:03:55,840
pero realmente lo que está haciendo

30
00:03:55,840 --> 00:03:58,259
la fórmula conceptualmente

31
00:03:58,259 --> 00:04:00,360
es que relaciona los valores que sí conocemos

32
00:04:00,360 --> 00:04:01,699
en la tabla, el 1,9

33
00:04:01,699 --> 00:04:03,000
y el 2

34
00:04:03,000 --> 00:04:06,080
con sus

35
00:04:06,080 --> 00:04:08,400
si a 1,9

36
00:04:08,400 --> 00:04:09,560
le corresponde 1,8

37
00:04:09,560 --> 00:04:11,560
y a 2 le corresponde 1,2

38
00:04:11,560 --> 00:04:13,319
pues gracias a esta fórmula

39
00:04:13,319 --> 00:04:15,919
sabríamos lo que le correspondería a cualquiera

40
00:04:15,919 --> 00:04:16,899
que esté entre medias

41
00:04:16,899 --> 00:04:19,699
sustituyendo esto, ¿vale? lo que tenemos que hacer es

42
00:04:19,699 --> 00:04:21,120
sustituir esta formulita

43
00:04:21,120 --> 00:04:23,879
para que nos dé

44
00:04:23,879 --> 00:04:25,720
pues nuestro valor de Y para una

45
00:04:25,720 --> 00:04:27,959
X que ya conocemos

46
00:04:27,959 --> 00:04:29,160
¿vale? bueno

47
00:04:29,160 --> 00:04:31,519
esto, aunque en principio

48
00:04:31,519 --> 00:04:33,120
parezca engorroso, luego con

49
00:04:33,120 --> 00:04:35,699
el tiempo y con el uso veréis que

50
00:04:35,699 --> 00:04:37,600
se vuelve metódico y no es tan complicado

51
00:04:37,600 --> 00:04:37,939
¿vale?

52
00:04:39,519 --> 00:04:41,199
bueno, pues aquí dejamos

53
00:04:41,199 --> 00:05:05,930
¿Algo que tengáis alguna pregunta sobre este tema? Que vamos a pasar a la clase de hoy, a la unidad temática 6. ¿Queréis que os haga alguna aclaración si no os ha quedado claro? ¿Entendéis de dónde sale todo este 1,9 y 1,8? ¿Sabéis que salía de una tabla, verdad?

54
00:05:05,930 --> 00:05:28,879
Vale, bueno, pues ahora vamos a ir al tema de hoy, ¿vale?

55
00:05:31,000 --> 00:05:33,879
Sigo compartiendo, si veis que no comparto en algún momento, decídmelo, ¿eh?

56
00:05:34,279 --> 00:05:34,800
Si me he ido.

57
00:05:43,439 --> 00:05:48,100
Vale, estáis viendo unidad temática 6, operaciones de pretratamiento de la muestra, ¿sí?

58
00:05:52,100 --> 00:05:52,819
Sí, sí.

59
00:05:53,459 --> 00:05:54,399
Vale, perfecto.

60
00:05:54,720 --> 00:05:55,879
Bueno, pues nos vamos a ir aquí.

61
00:05:56,360 --> 00:06:00,019
El propio título de la unidad didáctica os da una pista, ¿no?

62
00:06:00,420 --> 00:06:06,600
Si vamos a venir a hacer alguna práctica, pues es esto ya lo que vamos a manejar un poquito en el laboratorio, ¿vale?

63
00:06:07,879 --> 00:06:17,519
Y las unidades que hay entre medias, por si no las habéis echado un vistazo previo, que sepáis que son eso.

64
00:06:18,079 --> 00:06:24,519
Cómo se tratan las muestras en estado gaseoso, es una de las unidades, otra en estado sólido y otra en estado líquido.

65
00:06:24,519 --> 00:06:30,959
líquido. Es lo que os digo, es un poco teoría, que la vamos a ir tratando transversalmente y que

66
00:06:30,959 --> 00:06:36,019
luego, de cara al final, volvemos para atrás y la retomamos. Pero vamos a ir más ya a lo práctico,

67
00:06:36,120 --> 00:06:41,899
que es lo más útil también para vosotros. Vale, bueno. En primer lugar, como hemos hecho

68
00:06:41,899 --> 00:06:48,540
en los otros, os presento los epígrafes en los que va dividido, ¿vale? Bueno, la primera parte

69
00:06:48,540 --> 00:07:13,139
es, me parece que…, vamos a minimizarlo para poder leerlo. Vamos, la unidad se llama Operación

70
00:07:13,139 --> 00:07:18,199
de Pretratamiento de la Muestra y el primer epígrafe es Equipos y Servicios Auxiliares

71
00:07:18,199 --> 00:07:23,040
de Laboratorio. Ahí vamos a analizar cada uno de ellos, el material de laboratorio,

72
00:07:23,040 --> 00:07:28,699
las instalaciones de gas, agua y electricidad, el sistema de calefacción, el sistema de

73
00:07:28,699 --> 00:07:34,899
enfriamiento, las instalaciones de presión y vacío. Luego vamos a hablar de las operaciones

74
00:07:34,899 --> 00:07:44,660
unitarias de pretratamiento. Y vamos a ver que son molienda, mezclado, disolución, disgregación

75
00:07:44,660 --> 00:07:48,240
mineralización, ¿vale?

76
00:07:52,490 --> 00:07:54,509
Bueno, me habéis dicho que algunos de vosotros

77
00:07:54,509 --> 00:07:57,410
ya habéis hecho otro ciclo o habéis

78
00:07:57,410 --> 00:08:00,189
trabajado en laboratorio. ¿Sí conocéis

79
00:08:00,189 --> 00:08:02,389
qué tal de familiarizados estáis con el laboratorio?

80
00:08:08,920 --> 00:08:11,939
Estoy un poco oxidada, pero recuerdo

81
00:08:11,939 --> 00:08:14,600
muchísimas cosas. ¿Recuerdas, no? Vale.

82
00:08:14,939 --> 00:08:17,100
¿Alguno de vosotros no ha entrado nunca en un laboratorio?

83
00:08:25,060 --> 00:08:26,279
Silencio, voy a traer un río.

84
00:08:26,279 --> 00:08:41,399
bueno voy a considerar como como que no pero bueno son cosas que si domina y si queréis

85
00:08:41,399 --> 00:08:46,620
que avancemos pero vale bueno los objetivos de aprendizaje de esta unidad son identificar y

86
00:08:46,620 --> 00:08:54,480
caracterizar los productos que sean de controlar analizando la documentación específica asociada

87
00:08:54,480 --> 00:08:57,299
para seleccionar el método de análisis más adecuado.

88
00:08:58,120 --> 00:09:04,500
Identificar y caracterizar los productos, caracterizarlos al final es saber qué son.

89
00:09:05,059 --> 00:09:13,919
Cuando algo se caracteriza es buscar esa característica diferenciadora que permite identificarlo.

90
00:09:13,919 --> 00:09:15,340
Y eso es lo que vamos a hacer.

91
00:09:15,899 --> 00:09:20,100
Entonces nosotros vamos a conocer unas características físicas y químicas de las sustancias

92
00:09:20,100 --> 00:09:25,659
que nos van a permitir identificarlas y trabajar con ellas para poder separarlas en todo caso, ¿vale?

93
00:09:26,360 --> 00:09:28,100
Para luego su análisis, ¿vale?

94
00:09:28,879 --> 00:09:34,120
Para eso vamos a tener siempre que buscar los PNTs.

95
00:09:34,259 --> 00:09:35,659
¿Recordáis que eran los PNTs, verdad?

96
00:09:39,659 --> 00:09:40,740
¿Recordáis que eran los PNTs?

97
00:09:40,960 --> 00:09:43,440
Sí, el procedimiento normalizado de trabajo.

98
00:09:44,080 --> 00:09:44,379
Eso.

99
00:09:44,700 --> 00:09:45,500
¿Cómo se le llama?

100
00:09:46,220 --> 00:09:46,740
Eso es.

101
00:09:46,740 --> 00:10:00,200
Siempre en un laboratorio vamos a tener ya de entrada escrito cómo se trabaja para lo que queremos. El objetivo va a determinar qué tipo de procedimiento vamos a buscar. Y ese procedimiento va a venir en un plan normalizado de trabajo.

102
00:10:01,480 --> 00:10:09,500
A veces, dentro de vuestras capacidades y para lo que vais a estar formados, vais a tener la posibilidad incluso de diseñar nuevos o de mejorar los que ya hay.

103
00:10:10,159 --> 00:10:14,799
¿Sí? Dime. ¿Me decías algo, Rosa?

104
00:10:16,659 --> 00:10:17,720
Yo ahora mismo no.

105
00:10:19,019 --> 00:10:43,620
Me parecía que era la última que habías intervenido. Vale, vale. Evidentemente, vamos a tener que documentarnos para ver tanto si el laboratorio está dotado de lo que necesitamos para ese objetivo, si no cambiar el objetivo, ¿vale?, como mirar si la muestra se puede someter a eso que queremos someterla, ¿vale?

106
00:10:43,620 --> 00:11:01,379
Eso quiere decir buscar el método de análisis más adecuado. Luego, seleccionar los materiales y equipos necesarios. Para eso necesitamos conocerlo. Necesitamos conocer qué materiales nos encontramos en un laboratorio y qué equipos también. Y esos materiales, ¿para qué se usan? ¿Cuál es su utilidad? Y los equipos lo mismo.

107
00:11:02,220 --> 00:11:12,320
Relacionando sus características con el tipo de análisis, tú estableces el objetivo, lo que quieres averiguar, y entonces dices, para eso que quiero averiguar, ¿qué necesito?

108
00:11:12,820 --> 00:11:26,960
¿Y qué de lo que tengo aquí me lo puede proporcionar? Y estableces qué es lo que necesitas, ¿vale?, para prepararlos y mantenerlos en las condiciones establecidas, que te lo va a marcar el plan normalizado de trabajo, ¿vale?

109
00:11:26,960 --> 00:11:35,840
Caracterizar las operaciones básicas, que ahora vamos a hacer las consultas y vamos a ver cuánto sabéis de operaciones básicas y todo eso.

110
00:11:36,539 --> 00:11:41,620
Analizando las transformaciones de la materia que conllevan para preparar muestras para su análisis.

111
00:11:41,799 --> 00:11:53,980
Tener en cuenta que nosotros, si buscamos analizar qué proporción hay de algo en un sitio o en qué condiciones está, en qué estado, si está en estado tóxico o no tóxico,

112
00:11:53,980 --> 00:12:17,759
En nuestro método de análisis no podemos alterar las condiciones que queremos analizar. Entonces, tenemos que prepararlo para saber que no lo alteramos, que no lo modificamos. Para eso necesitamos conocer sus características físicas y químicas y cómo reaccionan tanto con el medio como con otras sustancias para elegir el método adecuado.

113
00:12:17,759 --> 00:12:30,440
Vale. Describir las medidas de protección ambiental y prevención de riesgos laborales. Cuando vayamos al laboratorio, lo primero que vamos a tener que saber es qué nos hace falta para trabajar en un laboratorio.

114
00:12:31,360 --> 00:12:34,980
Lo primero que se os viene a la cabeza que nos hace falta para trabajar en un laboratorio, ¿qué es?

115
00:12:36,480 --> 00:12:36,919
Bata.

116
00:12:39,600 --> 00:12:40,360
La bata.

117
00:12:42,519 --> 00:12:45,460
La bata. ¿Para qué nos ponemos una bata en el laboratorio?

118
00:12:48,059 --> 00:12:50,940
Como primera protección personal, ¿no?

119
00:12:51,779 --> 00:12:55,059
Sí, aunque realmente lo que más protege es nuestra ropa.

120
00:12:56,759 --> 00:13:02,559
También protege la piel en cierta medida, porque tened en cuenta que es empapable, que no es aislante.

121
00:13:03,220 --> 00:13:03,620
Pero sí.

122
00:13:04,200 --> 00:13:08,980
Y también estamos protegiendo con un lavata, lo que estamos protegiendo es nuestras muestras.

123
00:13:09,740 --> 00:13:12,799
Porque ¿qué sucede con nuestra ropa cuando venimos de la calle?

124
00:13:13,679 --> 00:13:15,080
Que pueden estar contaminadas.

125
00:13:15,080 --> 00:13:36,740
Claro, que venimos con cosas de la calle. Entonces, nosotros nos ponemos una bata porque se supone que la bata solo está en contacto con el laboratorio. Entonces, lo que hacemos es aislar nuestra muestra de lo que nosotros podemos transferir desde nuestra ropa, ¿entendéis? Aunque realmente entendiéramos que era para protegernos, nosotros estamos protegiendo la muestra de contaminación, ¿vale?

126
00:13:36,740 --> 00:14:04,700
Y luego nosotros vamos a utilizar también cosas como gafas, porque los ojos son muy sensibles. Vamos a utilizar en un momento dado guantes, guantes de látex si el peligro es de tipo contacto, pero vamos a poder en otros momentos tener que utilizar guantes térmicos, ¿vale?, o guantes que aíslen más si estás en contacto con ácidos o con corrosivos demasiado fuertes.

127
00:14:04,700 --> 00:14:32,820
Entonces, en algún momento puede que tengas que usar mascarilla, depende de si hay gases que se inhalan o trabajar en zonas en concreto que tengan extracción, ¿vale? Todo esto lo vamos a tener que tener en cuenta y va a venir, en realidad viene en los PNTs, pero si tú no trabajas con un PNT y es algo ya como muy normalizado, vas a tener que tener claro cómo funcionan esos métodos, ese proceso de análisis,

128
00:14:32,820 --> 00:14:37,259
para conocer los riesgos que implica tanto para ti como para la alteración de la muestra.

129
00:14:41,200 --> 00:14:43,940
Identificamos la normativa aplicable en procedimiento de trabajo

130
00:14:43,940 --> 00:14:47,399
para asegurar el cumplimiento de las normas y medidas de protección ambiental,

131
00:14:47,500 --> 00:14:51,279
tanto protección nuestra, que son riesgos laborales, como protección ambiental.

132
00:14:51,279 --> 00:14:55,700
Tened en cuenta que en un laboratorio tenemos la capacidad de transformar la materia

133
00:14:55,700 --> 00:15:00,879
y transformar la materia supone crear nuevos contaminantes o contaminantes mucho más agresivos.

134
00:15:00,879 --> 00:15:24,220
Por lo tanto, tenemos un grado de responsabilidad en cuanto a la gestión de residuos y productos más elevada incluso que en otras actividades, ¿vale? Bien, analizar las actividades de trabajo en un laboratorio e identificando su aportación al proceso global para participar activamente en los grupos de trabajo y conseguir los objetivos de la producción.

135
00:15:24,220 --> 00:15:36,720
Hay veces que, accidentalmente, en un ensayo de laboratorio descubrimos cosas que a lo mejor no son útiles para nosotros, pero que vemos que son útiles para la ciencia o para el proceso productivo en el que estamos.

136
00:15:36,720 --> 00:15:39,340
pues de eso va

137
00:15:39,340 --> 00:15:41,419
al final es colaborativo

138
00:15:41,419 --> 00:15:42,100
todo lo que

139
00:15:42,100 --> 00:15:45,080
imagina que estáis

140
00:15:45,080 --> 00:15:46,759
que hay un procedimiento de trabajo

141
00:15:46,759 --> 00:15:48,779
normalizado que

142
00:15:48,779 --> 00:15:51,259
en un momento dado o para un caso

143
00:15:51,259 --> 00:15:53,299
concreto de estudio da fallo

144
00:15:53,299 --> 00:15:55,399
y vosotros no mejoráis con la información

145
00:15:55,399 --> 00:15:57,179
que aportáis diciendo esto se puede

146
00:15:57,179 --> 00:15:58,179
evitar o mejorar

147
00:15:58,179 --> 00:16:01,460
o eliminar un margen de error

148
00:16:01,460 --> 00:16:03,000
si se trabaja de este otro modo

149
00:16:03,000 --> 00:16:05,220
pues es información colaborativa ¿vale?

150
00:16:06,720 --> 00:16:16,059
Bueno, ¿qué conocemos previamente de cosas que vamos a tratar a lo largo del tema? A ver, chicos, ¿qué es la materia? ¿Qué sabemos qué es la materia?

151
00:16:17,720 --> 00:16:19,899
Todo lo que tiene volumen y masa.

152
00:16:21,799 --> 00:16:23,440
Bien, lo que ocupa un espacio, ¿no?

153
00:16:23,440 --> 00:16:23,720
Eso.

154
00:16:23,720 --> 00:16:34,879
Todo lo que se toca, no, hay materia que es microscópica, porque realmente nosotros no estamos en el vacío, que sería la ausencia de materia.

155
00:16:34,879 --> 00:16:37,600
el aire, el espacio que ocupamos

156
00:16:37,600 --> 00:16:39,259
está compuesto por aire

157
00:16:39,259 --> 00:16:41,600
y el aire es un fluido

158
00:16:41,600 --> 00:16:42,879
estamos de acuerdo en eso, ¿verdad?

159
00:16:43,840 --> 00:16:45,580
porque a veces el concepto

160
00:16:45,580 --> 00:16:47,799
de fluido lo aplicamos mucho al estado líquido

161
00:16:47,799 --> 00:16:49,860
y no es cierto, fluido también es el gas

162
00:16:49,860 --> 00:16:51,240
entonces el aire

163
00:16:51,240 --> 00:16:53,419
es un fluido, te ofrece menos resistencia

164
00:16:53,419 --> 00:16:55,559
al movimiento y parece que no hay nada

165
00:16:55,559 --> 00:16:57,159
pero sí que hay

166
00:16:57,159 --> 00:16:59,279
nosotros cuando

167
00:16:59,279 --> 00:17:00,259
hacemos el gesto

168
00:17:00,259 --> 00:17:03,639
si estoy compartiendo no me veis en la cámara, ¿verdad?

169
00:17:03,639 --> 00:17:08,019
¿me veis toda mi gesticulación?

170
00:17:08,180 --> 00:17:09,319
porque gesticulo mucho

171
00:17:09,319 --> 00:17:13,240
vale, perfecto, yo no os veo a vosotros

172
00:17:13,240 --> 00:17:14,259
pero vosotros a mí sí, ¿no?

173
00:17:14,519 --> 00:17:17,119
bueno, cuando nosotros hacemos este gesto en el aire

174
00:17:17,119 --> 00:17:19,240
que parece que no movemos nada, estamos nadando

175
00:17:19,240 --> 00:17:21,220
y lo que apartamos con las manos

176
00:17:21,220 --> 00:17:23,460
¿sabéis qué apartamos con las manos?

177
00:17:24,539 --> 00:17:25,019
¿el aire?

178
00:17:25,900 --> 00:17:27,039
sí, ¿y qué tiene el aire?

179
00:17:29,039 --> 00:17:31,039
rosículas, bacterias

180
00:17:31,039 --> 00:17:54,660
¡Oh! ¡Bacterias! ¡Las bacterias es verdad! Cuando hablamos y respiramos podemos emitir bacterias, pero precipitan. Las bacterias es muy raro que se queden en suspensión porque pesan. Al final se deponen, se mantienen en suspensión un poquito, pero luego en algún sitio precipitan.

181
00:17:54,660 --> 00:18:09,799
Lo que tenemos normalmente en el aire es, ¿os suena? Nitrógeno, oxígeno, argón, contaminantes como óxidos nitrosos, CO2, ese tipo de cosas. ¿Os suenan, no?

182
00:18:10,480 --> 00:18:11,319
Sí, de Mecano.

183
00:18:12,799 --> 00:18:13,440
¿Metano?

184
00:18:14,059 --> 00:18:18,140
No, Mecano, Mecano. El grupo. Mecano, el grupo.

185
00:18:18,720 --> 00:18:23,440
Ah, de Mecano, sí. Es bien, estupendo. Qué científico.

186
00:18:24,660 --> 00:18:45,519
Bien, bien. Bueno, todo eso es el aire en el que nos movemos. Por lo tanto, no es que no tenga nada, tiene un montón de cosas. Lo que pasa es que son gases. Y también tenemos agua. Si no tuviéramos agua, tendríamos muy mal la piel.

187
00:18:45,519 --> 00:18:47,920
se nos empezaría a agrietar

188
00:18:47,920 --> 00:18:49,880
porque el agua que tenemos en el cuerpo saldría

189
00:18:49,880 --> 00:18:51,440
y

190
00:18:51,440 --> 00:18:53,539
tiene que haber humedad en el ambiente

191
00:18:53,539 --> 00:18:54,799
porque si no, malamente

192
00:18:54,799 --> 00:18:57,380
por lo tanto tenemos un montón de cosas, no se ven pero están

193
00:18:57,380 --> 00:18:58,740
hay materia, ¿vale?

194
00:18:59,539 --> 00:19:00,980
por lo tanto la materia es

195
00:19:00,980 --> 00:19:03,779
todo lo que ocupa un espacio

196
00:19:03,779 --> 00:19:05,720
y aunque nos parezca que no ocupa

197
00:19:05,720 --> 00:19:07,400
ese oxígeno, eso

198
00:19:07,400 --> 00:19:09,380
está ocupando, ¿vale? a niveles

199
00:19:09,380 --> 00:19:11,619
microscópicos sí, pero está ocupando

200
00:19:11,619 --> 00:19:12,480
eso es materia, ¿vale?

201
00:19:13,200 --> 00:19:13,519
bien

202
00:19:13,519 --> 00:19:24,410
que es caracterizar nosotros tenemos materia que significa caracterizar la materia que tiene unas

203
00:19:24,410 --> 00:19:33,109
características únicas y que algo tiene características que quiere decir y sus

204
00:19:33,109 --> 00:19:42,390
características si me refiero mi argumento es cuando algo tiene unas características el otro

205
00:19:42,390 --> 00:19:47,549
día le daba clase a un grupo presencial más pequeños que vosotros es un grado medio y les

206
00:19:47,549 --> 00:19:52,349
preguntaba que quiera caracterizar y uno de los alumnos me contestaba pues muy fácil eso de que

207
00:19:52,349 --> 00:20:01,789
te maquillas y te pones te disfrazas y vos dices caracterizar es poner los rasgos de alguien para

208
00:20:01,789 --> 00:20:07,150
parecer que hay vosotros todos sabéis quién es la tren o el humorista este que es capaz de imitar

209
00:20:07,150 --> 00:20:17,549
a cualquiera. Bueno, o Mota. Estos humoristas, estos personajes, son capaces de parecerse

210
00:20:17,549 --> 00:20:24,130
a quien imitan porque el maquillador, en el proceso de maquillaje, le pone unas características

211
00:20:24,130 --> 00:20:30,210
a su rostro que son propias de ese individuo al que quiere parecerse. Unas cejas grandes,

212
00:20:30,769 --> 00:20:36,710
una nariz característica, unos labios, una forma de ojos. Esa característica lo que

213
00:20:36,710 --> 00:20:42,250
hace es diferenciarle del resto. Y gracias a ponerle esa característica, nos permite

214
00:20:42,250 --> 00:20:48,289
identificarle como tal. Anda, mira, es tal. Pues con la materia sucede lo mismo. Caracterizar

215
00:20:48,289 --> 00:20:55,269
es buscar una propiedad suya que le diferencia del resto, ya sea por proporción, porque

216
00:20:55,269 --> 00:21:00,269
la tiene exclusivamente, por lo que sea, por cómo se comporta. Es una característica

217
00:21:00,269 --> 00:21:05,509
que nos permite diferenciarla, porque la materia lo que queremos es separarla para saber qué

218
00:21:05,509 --> 00:21:11,869
es una cosa y que es otra porque cada cosa tiene sus propiedades y para el hombre tiene por sus

219
00:21:11,869 --> 00:21:17,730
utilidades vale como sabemos la materia al final toda la materia todo está hecho de lo mismo de

220
00:21:17,730 --> 00:21:30,829
que está hecho todo de partículas y átomos de todos mis llaves son átomos el ordenador son

221
00:21:30,829 --> 00:21:37,750
átomos, todos átomos. Entonces, si todos somos lo mismo, ¿por qué es diferente? ¿Qué lo diferencia?

222
00:21:38,410 --> 00:21:47,349
¿Qué diferencia? Sabemos que a nivel más básico, más básico, más básico, lo que diferencia una

223
00:21:47,349 --> 00:21:53,670
sustancia de otra son los elementos químicos de la tabla periódica, ¿verdad? ¿Recordáis la tabla

224
00:21:53,670 --> 00:22:01,109
periódica? Sí. Vale. ¿Qué diferencia un elemento de la tabla periódica de otro, si todos son átomos?

225
00:22:02,289 --> 00:22:10,809
Los electrones. Bueno, los protones. Los protones, realmente. El número de protones. Al final,

226
00:22:10,910 --> 00:22:16,089
todos tienen protones igual. Por lo tanto, todos estamos hechos de protones y electrones. Pero lo

227
00:22:16,089 --> 00:22:24,369
que diferencia las sustancias es la proporción de esos protones. Por ejemplo, el hidrógeno

228
00:22:24,369 --> 00:22:33,269
solo tiene uno. Sin embargo, el helio tiene dos y ya la diferencia del hidrógeno ya no

229
00:22:33,269 --> 00:22:39,470
es hidrógeno, es helio, porque tiene dos. Por lo tanto, lo que diferencia todo es la

230
00:22:39,470 --> 00:22:45,029
cantidad que tiene, ¿no? Pues eso que lo va añadiendo de dificultad a medida que se

231
00:22:45,029 --> 00:22:52,210
combina, hace que tenga unas propiedades. Y esas propiedades, que pueden ser eléctricas,

232
00:22:52,210 --> 00:23:01,150
por ejemplo, si a un elemento químico de repente le quitas un electrón, se va a quedar

233
00:23:01,150 --> 00:23:06,789
cargado, cargado positivamente, por lo tanto, se va a acercar a él, va a tener propiedades

234
00:23:06,789 --> 00:23:08,769
eléctricas. Se van a acercar

235
00:23:08,769 --> 00:23:10,930
otros átomos para unirse a él.

236
00:23:11,609 --> 00:23:12,950
Si, yo

237
00:23:12,950 --> 00:23:13,930
qué sé, si

238
00:23:13,930 --> 00:23:16,769
hay miles de propiedades que al final

239
00:23:16,769 --> 00:23:18,930
las determinan las propiedades físicas

240
00:23:18,930 --> 00:23:20,710
y químicas. Físicas es

241
00:23:20,710 --> 00:23:22,269
cómo se comportan sin cambiar

242
00:23:22,269 --> 00:23:24,769
y químicas cómo se combinan con

243
00:23:24,769 --> 00:23:26,670
otros elementos. Caracterizar

244
00:23:26,670 --> 00:23:28,789
es buscar esas diferencias que nos

245
00:23:28,789 --> 00:23:30,849
permiten decir, esto es esto

246
00:23:30,849 --> 00:23:32,809
y no es otra cosa, es

247
00:23:32,809 --> 00:23:34,710
solo eso. ¿Por qué? Porque tiene esas

248
00:23:34,710 --> 00:23:39,509
características que sólo son de eso y esas características es lo que vamos a buscar en

249
00:23:39,509 --> 00:23:44,910
el laboratorio siempre porque vamos a tratar de primero identificar qué es eso lo que hay

250
00:23:44,910 --> 00:23:49,890
en nuestra mezcla y sabemos que es eso porque tiene estas características que lo identifican

251
00:23:49,890 --> 00:23:56,009
y las vamos a buscar por estos métodos que buscan esas características en concreto vale

252
00:23:56,009 --> 00:24:02,430
eso es caracterizar buscar para diferenciarlo del resto vale que es un tratamiento

253
00:24:09,029 --> 00:24:12,789
¿Perdona? ¿Habéis hablado a la vez y no se os ha entendido?

254
00:24:13,589 --> 00:24:17,170
¿Preparación de la muestra antes del tratamiento?

255
00:24:19,009 --> 00:24:20,730
Claro, vale.

256
00:24:21,289 --> 00:24:23,970
Sí, bueno, al final es bastante intuitivo.

257
00:24:24,670 --> 00:24:29,009
Hay un tratamiento previo al análisis final, ¿vale?

258
00:24:29,750 --> 00:24:31,650
Bien, perfecto, eso es bastante intuitivo.

259
00:24:31,869 --> 00:24:34,769
¿Y sabéis qué son las operaciones unitarias del laboratorio?

260
00:24:37,279 --> 00:24:37,619
No.

261
00:24:37,619 --> 00:24:46,039
Es secado, molienda, tansado, lo que buscan es homogenizar la muestra para su análisis.

262
00:24:47,319 --> 00:24:52,779
Perfecto, pero ¿sabes qué es lo que sucede? Que yo te he dicho qué son y tú me has dicho cuáles son.

263
00:24:55,240 --> 00:24:58,279
Así que ¿sabes cuáles son? ¿Pero qué son?

264
00:24:58,279 --> 00:25:12,609
Son las operaciones con las que buscamos que la muestra nos sea útil en cierto tratamiento para analizarlo, ¿no?

265
00:25:13,430 --> 00:25:38,049
Vale, perfecto. Vas muy bien orientada y la definición la has hecho muy bien, porque realmente buscamos qué es, pues es un proceso. ¿Y para qué sirve? Pues bien, lo has dicho bien, pero tiene más concreción. Realmente es por ahí por donde va la cosa, pero las operaciones… O sea, vamos a preparar la muestra, pero el objetivo final, siempre, como vamos a buscar lo que os he dicho antes de caracterizar, pues ¿qué es lo que busca? Aislarla, separarla.

266
00:25:38,049 --> 00:25:59,670
Ahora, si os dais cuenta, todas esas operaciones van a querer separar lo que nosotros buscamos de la muestra, lo que queremos analizar, del resto de componentes de la muestra. Entonces, las operaciones unitarias son procesos físicos o químicos mediante los cuales nosotros, de nuestra muestra, vamos a querer separar lo que nos interesa estudiar.

267
00:25:59,670 --> 00:26:02,049
por lo tanto casi todas son de separación

268
00:26:02,049 --> 00:26:03,750
¿vale? y vamos a utilizar

269
00:26:03,750 --> 00:26:05,609
métodos físicos o químicos

270
00:26:05,609 --> 00:26:06,150
para ellas

271
00:26:06,150 --> 00:26:09,670
eso sí, en las operaciones unitarias siempre tiene

272
00:26:09,670 --> 00:26:11,490
que no quedar alterado lo que nosotros

273
00:26:11,490 --> 00:26:13,390
sacamos, hay que tener mucho cuidado

274
00:26:13,390 --> 00:26:14,750
por eso se tiene que diseñar bien

275
00:26:14,750 --> 00:26:16,730
qué procedimientos elige

276
00:26:16,730 --> 00:26:19,430
para que lo que tú has extraído no lo hayas

277
00:26:19,430 --> 00:26:20,410
cambiado en el proceso

278
00:26:20,410 --> 00:26:22,950
¿vale? para su estudio

279
00:26:22,950 --> 00:26:25,309
bien, ahora vamos a mirarlo más detenidamente

280
00:26:25,309 --> 00:26:27,690
¿vale? ¿por qué hay que preparar la muestra?

281
00:26:27,690 --> 00:26:31,049
porque no la cogemos directamente y ya está

282
00:26:31,049 --> 00:26:33,349
porque a lo mejor

283
00:26:33,349 --> 00:26:35,029
en un equipo no te entra

284
00:26:35,029 --> 00:26:36,769
un comprimido, necesitas tratar

285
00:26:36,769 --> 00:26:38,930
de coger un

286
00:26:38,930 --> 00:26:41,109
microlitro, algo más pequeño

287
00:26:41,109 --> 00:26:42,990
cuando vas a analizar

288
00:26:42,990 --> 00:26:44,950
todo, no sé, el comprimido

289
00:26:44,950 --> 00:26:45,289
entero

290
00:26:45,289 --> 00:26:49,369
primero para eso, para dimensionarla

291
00:26:49,369 --> 00:26:50,789
tú tienes que preparar la muestra

292
00:26:50,789 --> 00:26:52,769
uno de los objetivos es dimensionarla

293
00:26:52,769 --> 00:26:55,289
y dimensionarla hasta trabajarla a menor volumen

294
00:26:55,289 --> 00:26:56,190
claro

295
00:26:56,190 --> 00:27:14,990
Pero ese volumen, depende de cómo lo hayas extraído, requiere a lo mejor que para minimizar el volumen tengas que hacer un pretratamiento. Y ese pretratamiento no es tan sencillo como decir, cojo una mini muestra más pequeña de esa muestra. No, porque tiene que quedar bien distribuido todo lo que hay en esa muestra.

296
00:27:14,990 --> 00:27:34,670
Entonces, requiere un pretratamiento y esa es la preparación de la muestra, tanto para dimensionarla como para prepararla para ese método que vas a elegir. Si tu método es una separación líquido-líquido, pero resulta que tu muestra es sólida, la tendrás que diluir previamente.

297
00:27:34,670 --> 00:27:47,230
Entonces, tienes que hacer un pretratamiento para prepararlo para el procedimiento final analítico que tú vas a querer hacer. ¿Vale? Bien, vale, chicas. Seréis bastante, hombre.

298
00:27:47,230 --> 00:28:01,150
Vale, operaciones de pretratamiento de la muestra. Esto es introductorio del tema y que dice que los tratamientos de la muestra se hacen con una finalidad de disponerla para el análisis de laboratorio, lo que os acabo de decir.

299
00:28:01,150 --> 00:28:23,009
Nosotros vamos a coger esa muestra y la vamos a minimizar en tamaño, pero la tenemos que homogeneizar, que todo esté bien distribuido. La tenemos, dependiendo de la técnica final, hacer las cosas que haya que hacer para que esté en el estado, condiciones, temperatura, estado de agregación y todo eso.

300
00:28:23,009 --> 00:28:24,650
¿Sabéis qué son los estados de agregación, verdad?

301
00:28:30,099 --> 00:28:31,119
No, no lo sé.

302
00:28:32,480 --> 00:28:36,839
Digo, cuando de repente hablo así, me doy cuenta y digo, a lo mejor luego no me siguen.

303
00:28:37,200 --> 00:28:38,519
Son los estados de la materia.

304
00:28:39,019 --> 00:28:41,680
Si está en estado líquido, en estado sólido, en estado gaseoso.

305
00:28:42,240 --> 00:28:43,779
Pero se llaman estados de agregación, ¿vale?

306
00:28:44,119 --> 00:28:44,880
Ah, vale, gracias.

307
00:28:46,160 --> 00:28:53,259
Pues eso, ¿en qué estado quieres que esté para el estudio que vas a hacer, la técnica que vas a utilizar después?

308
00:28:53,259 --> 00:29:14,980
Bien, entendemos como pretratamiento de la muestra el paso intermedio entre la toma y el tratamiento final, cómo lo preparamos. Se trata de procesos físicos y químicos que engloban la preparación de la muestra captada in situ, captada in situ es en el lugar de donde hemos cogido el muestreo, antes de la medida del analito en el laboratorio.

309
00:29:14,980 --> 00:29:32,200
El análisis siempre es el objetivo de lo que queremos estudiar y para eso tenemos que caracterizarlo. ¿Qué quiere decir? Buscar qué cejas tiene para reconocerlo, ¿vale? Buscar qué características nos permiten identificarlo y separarlo del resto.

310
00:29:32,200 --> 00:29:44,339
Vale. En muchos métodos instrumentales es necesario tener la muestra disuelta, lo que os decía antes. A veces hay que diluirla porque resulta que el procedimiento que vamos a utilizar a posteriori necesita que esté en estado líquido.

311
00:29:44,339 --> 00:30:03,940
Lo que implica que los analíticos presentes en muestras sólidas deben disolverse adecuadamente. Muchas veces las etapas de preparación en la muestra son más laboriosas y costosas que la propia determinación analítica. Eso nos pasa muchas veces en muchas otras cosas también.

312
00:30:03,940 --> 00:30:13,579
Hay veces que prepararlo es súper engorroso para luego solo a lo mejor meterlo en una maquinita y que lo hace automáticamente. Y hemos tenido un pretratamiento de la leche.

313
00:30:13,579 --> 00:30:24,619
pero bueno hay que hacerlo porque si no no está bien y qué sucede que si es muy laborioso todo

314
00:30:24,619 --> 00:30:33,319
ese pretratamiento tenemos que tener ser muy cuidadosos de no acumular errores porque resulta

315
00:30:33,319 --> 00:30:41,119
que luego el procedimiento de análisis en sí es simple no no arroja ningún error en ningún error

316
00:30:41,119 --> 00:31:08,880
Pero hemos ido acumulando error en todo el proceso engorroso de la preparación de la muestra y ya nos van a dar unos resultados alterados. Y, bueno, que no la hemos alterado como para que no sea representativa lo que os decía antes. Nosotros tenemos que, al final, el resultado final tiene que ser lo más ajustado a la realidad, porque es lo que pretendemos analizar, cómo se encuentra en la realidad.

317
00:31:08,880 --> 00:31:16,400
Bien, vale. Equipos y servicios auxiliares de laboratorio. Bueno, ¿qué se os ocurre? ¿Qué cosas hay en un laboratorio?

318
00:31:17,859 --> 00:31:32,380
Perdona, Incarna, ¿te puedo hacer una pregunta? En relación con lo que estabas comentando, que hay que tener cuidado en el pretratamiento por el tema de acumular errores, ¿por eso se hacen duplicados o triplicados de las muestras?

319
00:31:32,380 --> 00:31:35,480
si tú haces luego

320
00:31:35,480 --> 00:31:37,779
tú haces duplicados y triplicados

321
00:31:37,779 --> 00:31:39,880
para establecer que no se ha

322
00:31:39,880 --> 00:31:41,599
cometido error, claro

323
00:31:41,599 --> 00:31:42,920
porque tú

324
00:31:42,920 --> 00:31:45,839
luego comparas esos resultados y estableces

325
00:31:45,839 --> 00:31:47,240
y dices, esto se me da desviado

326
00:31:47,240 --> 00:31:49,859
esto hay y tal, pues al final

327
00:31:49,859 --> 00:31:51,819
si tú no tienes

328
00:31:51,819 --> 00:31:53,779
un, si que hablamos

329
00:31:53,779 --> 00:31:55,599
de los errores, ¿verdad? del cálculo de errores

330
00:31:55,599 --> 00:31:57,700
si os dije

331
00:31:57,700 --> 00:31:59,480
que el error se calculaba

332
00:31:59,480 --> 00:32:01,160
teniendo un valor real

333
00:32:01,160 --> 00:32:09,700
y se le restaba el resultado que te ha dado a ti en el ensayo.

334
00:32:09,900 --> 00:32:23,779
Pues cuando tú no tienes un dato real con el que comparar, tienes que hacer sucesivas ensayos para establecer una media que se va cerca a ese valor real.

335
00:32:24,000 --> 00:32:25,240
Entonces, por eso tienes que hacer más de uno.

336
00:32:25,240 --> 00:32:45,980
Si solo hicieras uno, serías inconsciente de que realmente ha podido existir un error y lo estarías arrastrando. Al establecer varios ensayos, observas que puedes arrastrar un error y además tal vez es una media que se acerca más al valor real. Por eso minimizas el error. Sí, con apreciación.

337
00:32:45,980 --> 00:32:48,900
Mi pregunta era

338
00:32:48,900 --> 00:32:51,920
¿Qué cosas hay en un laboratorio?

339
00:32:51,980 --> 00:32:54,319
¿Qué se os viene a la cabeza? ¿Qué es lo primero que veis en un laboratorio?

340
00:32:55,599 --> 00:32:56,480
¿O esperáis encontrar?

341
00:32:59,039 --> 00:33:00,240
El banco de trabajo

342
00:33:00,240 --> 00:33:03,839
Necesitamos una superficie de apoyo, eso está claro

343
00:33:03,839 --> 00:33:06,180
Y preferiblemente limpia

344
00:33:06,180 --> 00:33:11,819
Aparte de eso, con solo eso no podemos

345
00:33:11,819 --> 00:33:12,559
¿Qué más hay?

346
00:33:16,539 --> 00:33:18,680
Instalaciones de gas, de agua

347
00:33:18,680 --> 00:33:34,460
Vale, necesitamos lo que se llaman suministros, que es a lo que te estás refiriendo tú ahora. Necesitamos disponer de agua, necesitamos disponer de gas y necesitamos disponer de electricidad. Bien, esas cosas las vamos a encontrar.

348
00:33:34,460 --> 00:33:46,799
Bien, aparte de tener eso y una mesa de trabajo, ¿qué más tenemos en el laboratorio? ¿Qué vamos a hacer? ¿Para qué se usa el laboratorio en última instancia?

349
00:33:46,799 --> 00:33:52,480
¿Material y equipo de laboratorio

350
00:33:52,480 --> 00:33:54,000
necesitaríamos para poder

351
00:33:54,000 --> 00:33:55,279
hacer los análisis?

352
00:33:56,380 --> 00:33:58,240
¿Ese material a qué va destinado?

353
00:33:58,339 --> 00:33:59,220
¿Qué se os viene a la cabeza?

354
00:33:59,880 --> 00:34:02,400
Imaginad algo de material. Cuando hablas de material

355
00:34:02,400 --> 00:34:03,559
dime algo, un ejemplo

356
00:34:03,559 --> 00:34:10,289
De vidrio

357
00:34:10,289 --> 00:34:12,369
Vale, material de vidrio

358
00:34:12,369 --> 00:34:15,269
¿Ese material de vidrio se te viene a la cabeza?

359
00:34:15,389 --> 00:34:17,349
Dime el nombre de alguna de esas cosas

360
00:34:17,349 --> 00:34:21,199
Matraza jurado, de Meyer

361
00:34:21,199 --> 00:34:22,980
Vale, bien

362
00:34:22,980 --> 00:34:24,679
Matraza jurado, de Meyer

363
00:34:24,679 --> 00:34:36,019
estupendo es se llama material volumétrico suena ese término material volumétrico si vale a los

364
00:34:36,019 --> 00:34:44,219
que nos suene volumétrico viene del concepto volumen volumen es un tipo de cara es un tipo

365
00:34:44,219 --> 00:34:49,820
de unidad de la materia de magnitud que se puede medir vale personas volúmenes lo que vamos a hacer

366
00:34:49,820 --> 00:34:55,179
siempre en un laboratorio es medir parámetros siempre vamos a medir parámetros por favor en

367
00:34:55,179 --> 00:35:01,480
en el examen y en las prácticas y luego en vuestro trabajo, nunca jamás se os olviden

368
00:35:01,480 --> 00:35:06,780
las unidades, en física y en química, que pongáis una cifra en números, aunque hayáis

369
00:35:06,780 --> 00:35:12,820
hecho muy bien las cuentas, como no tengan una unidad detrás, no tienen ningún valor

370
00:35:12,820 --> 00:35:19,539
porque no nos habla de nada sin unidad. Si tú pones dos y son milímetros, pero no lo

371
00:35:19,539 --> 00:35:27,880
pones un 2 solo no tiene sentido porque puede ser metros milímetros gramos grados tienes que

372
00:35:27,880 --> 00:35:35,199
poner el apellido que es la unidad todo el número acompañado de una unidad quiere decir que hemos

373
00:35:35,199 --> 00:35:41,340
medido algo lo hemos medido con algún aparato pero estamos midiendo midiendo parámetros vale

374
00:35:41,340 --> 00:35:47,119
por lo tanto tenemos material de vídeo que nos permite medir volúmenes volumétrico y nos va a

375
00:35:47,119 --> 00:35:55,739
dar unas dimensiones en metros cúbicos o milímetros o mililitros o litros que tienen

376
00:35:55,739 --> 00:36:02,000
su transformación vale nos va a dar unidades de volumen vamos a poder tener unas herramientas

377
00:36:02,000 --> 00:36:08,619
se llaman micrómetros que nos sirven para medir como si fueran reglas o metros dimensiones muy

378
00:36:08,619 --> 00:36:17,000
pequeñitas vamos a tener balanzas para medir peso vale vamos a tener espectroscopios para

379
00:36:17,000 --> 00:36:29,699
medir el comportamiento de ondas vamos a tener para medir unidades de electricidad vamos a todo

380
00:36:29,699 --> 00:36:35,820
lo que hay en un laboratorio va a tener asociada a una unidad de medida y lo que vamos a medir

381
00:36:35,820 --> 00:36:40,219
medir parámetros luego vamos a tener que hacer cálculos claro que sí porque vamos a mezclar

382
00:36:40,219 --> 00:36:47,659
unos con otros pero todo está diseñado para medir entonces todo el material de laboratorio va a

383
00:36:47,659 --> 00:36:53,960
tener esa utilidad utilidad para medir alguna característica porque vamos a buscar esas

384
00:36:53,960 --> 00:36:59,780
características y las vamos a medir igual que como os he dicho al principio caracterizar la materia

385
00:36:59,780 --> 00:37:06,219
es buscar lo que la diferencia lo que la diferencia en primera instancia es el número de átomos no hay

386
00:37:06,219 --> 00:37:10,719
diferencia un elemento químico de otro por luego a medida que nos vamos haciendo la batería más

387
00:37:10,719 --> 00:37:16,300
grande lo que vamos a medir son sus características diferenciadoras si uno es más grande que otro si

388
00:37:16,300 --> 00:37:21,639
no pesa más que otro si uno tiene una respuesta a la electricidad más grande que otro a la

389
00:37:21,639 --> 00:37:29,179
conductividad al comportamiento con el calor lo vamos a medir con un termómetro todo en el

390
00:37:29,179 --> 00:37:34,719
laboratorio se va a medir va a ser measurable que se llama medible measurable va a tener unas

391
00:37:34,719 --> 00:37:39,960
unidades que siempre van a tener que ir acompañadas de acompañando a las cifras

392
00:37:39,960 --> 00:37:46,360
y no la cifra no tiene sentido y entonces eso todo es material de laboratorio luego está la

393
00:37:46,360 --> 00:37:52,400
distribución de gas agua y electricidad que decía vuestra compañera antes y esos son los suministros

394
00:37:52,400 --> 00:37:57,820
que nos vamos a necesitar porque vamos a necesitar cambiar algunos parámetros y vamos a utilizar

395
00:37:57,820 --> 00:38:04,159
estos suministros cada uno de ellos vamos a tener un sistema de calefacción y enfriamiento que

396
00:38:04,159 --> 00:38:10,639
también vamos a comentar para que cada uno de ellos y un sistema de presión y vacío qué tal

397
00:38:10,639 --> 00:38:17,420
andamos de los conceptos de presión de los conceptos de calor y ese tipo de cosas como

398
00:38:17,420 --> 00:38:27,150
los llevamos estamos viendo en este tipo química ahora no estáis viendo no vale qué tal se está

399
00:38:27,150 --> 00:38:39,539
haciendo bola o va bien la cosa a mí se hace bola pero bueno no te puedo engañar pero sí

400
00:38:39,539 --> 00:38:42,860
ese silencio es muy revelador

401
00:38:42,860 --> 00:38:48,019
bueno, no, a ver

402
00:38:48,019 --> 00:38:51,159
normalmente le tenemos miedo a la física

403
00:38:51,159 --> 00:38:52,159
la física es súper chula

404
00:38:52,159 --> 00:38:55,320
solamente hay que descubrirla

405
00:38:55,320 --> 00:38:59,079
si la descubres desde los problemas, las fórmulas y todo eso

406
00:38:59,079 --> 00:39:00,039
se hace bola siempre

407
00:39:00,039 --> 00:39:03,860
si la descubres desde los fenómenos es súper interesante

408
00:39:03,860 --> 00:39:08,099
no es tan difícil, es muy interesante

409
00:39:08,099 --> 00:39:34,380
A ver si en algunos apartados os puedo quitar un poquito la bola, ¿vale? Bueno, vamos a ir viendo cada una de ellas. Vale, en cuanto al material de laboratorio, ¿qué vamos a encontrar? Por lo que os he dicho, todo nos va a servir para medir. Hay algunos que nos sirven para preparar, ¿vale? Pero siempre nos va a dar un parámetro de medida. Por ejemplo, el material de laboratorio de análisis es tan diverso como sus aplicaciones. Podemos encontrar material de plástico, de vidrio, de cerámica, de metal.

410
00:39:34,380 --> 00:39:57,619
Los materiales de los que están hechos van a depender mucho de cuál sea su genialidad. Por ejemplo, si nosotros necesitamos que ese material sea calentable, evidentemente no puede ser de plástico, ¿no? No vamos a poder poner encima de un mechero Bunsen o de una placa calefactora o dentro de un horno algo de plástico, porque la vamos a liar, ¿vale?

411
00:39:57,619 --> 00:40:13,280
Tiene que ser el material adecuado a los fines de ese análisis. Bien, y podemos encontrar de todo tipo. Tenemos que tener claro para qué sirve cada cosa, porque si no vamos a cometer errores bastante graves, ¿vale?

412
00:40:13,280 --> 00:40:22,099
El material del laboratorio lo utilizaremos para realizar el tratamiento de la muestra, así como los montajes necesarios para su posterior tratamiento.

413
00:40:22,880 --> 00:40:28,000
Aquí os he buscado algunos dibujitos de qué hay en el laboratorio.

414
00:40:28,159 --> 00:40:38,699
Podemos encontrar material volumétrico, aparatos que nos sirven para mirar en dimensiones mucho más pequeñas, como son los microscopios y demás.

415
00:40:38,699 --> 00:40:58,039
A aparatos que nos sirven mediante el montaje, porque una destilación se hace como un montaje complejo, porque nos permite mediante el calor separar sustancias, porque una se evapora antes que la otra y hacemos un montaje que nos permite la separación.

416
00:40:58,039 --> 00:41:22,280
Tenemos balanzas de distinta previsión dependiendo de qué precisión necesitemos. Tenemos esto, no sé si os suena, esto es una centrifugadora, que son unas máquinas que permiten mediante la fuerza centrífuga y la mecánica separar sustancias unas de otras por agitación.

417
00:41:22,280 --> 00:41:32,059
Y esto es una autoclave que nos permite esterilizar mediante la manipulación de la presión.

418
00:41:32,880 --> 00:41:46,139
Bueno, son cosas que os familiarizaréis. Es una pena a distancia de esta parte del laboratorio, pero luego en vuestro trabajo se va a convertir en cotidiano.

419
00:41:46,139 --> 00:42:04,480
En el aula virtual, en esta unidad, no dejéis de pinchar los enlaces de vídeos que hay porque os acercan un poquito al laboratorio. Os muestran cosas que están en el laboratorio y es mucho más gráfico.

420
00:42:04,480 --> 00:42:07,400
Pero leer lo que te tienes que poner en contexto, ¿vale?

421
00:42:07,940 --> 00:42:11,519
Bueno, vamos a ver ahora las instalaciones de gas, agua y electricidad.

422
00:42:12,360 --> 00:42:19,719
Una de las cosas que más miedo da en el laboratorio es el gas, por lo menos a los profes.

423
00:42:19,820 --> 00:42:21,820
A los profes no, siempre estamos muy pendientes.

424
00:42:21,960 --> 00:42:24,280
¿Habéis cerrado el gas? Que nos flotemos por aquí todos.

425
00:42:26,300 --> 00:42:30,599
La instalación de gas es un sistema de tuberías amarillas que vais a ver,

426
00:42:30,659 --> 00:42:33,800
en cuanto estéis en el laboratorio vais a ver un sistema de tuberías amarillas

427
00:42:33,800 --> 00:42:39,940
que son conductoras de gas. ¿Por qué? Porque vamos a tener gas que pase por nuestra mesa

428
00:42:39,940 --> 00:42:45,699
de trabajo. Claro, la mesa de trabajo es para muchos grupos, para mucha área. Es como un

429
00:42:45,699 --> 00:42:49,800
circuito, es muy alargado y entonces está lleno de llaves, de llaves como estas de la

430
00:42:49,800 --> 00:42:55,599
imagen. Tenemos que tener claro que las llaves pueden ser de este tipo o llaves de estas

431
00:42:55,599 --> 00:43:00,260
de 90 grados, que son como solo una manilla, como si fuera la manilla de una ventana, ¿vale?

432
00:43:00,260 --> 00:43:18,280
Es una manilla así. Tenemos que tener claro que si está perpendicular a la tubería, está cerrada. Y si está paralela, paralela es en la misma línea de dirección, está pasando gas. Si la pones perpendicular, estás cortando la pasada de gas.

433
00:43:18,280 --> 00:43:33,519
Por lo tanto, las manillas del gas, recordad, perpendicular cerrado, paralelo, en el mismo sentido de la tubería, abierto. Eso en cuanto al paso por la tubería, que vais a ver, ya os digo, tuberías de color amarillo.

434
00:43:33,519 --> 00:43:51,780
Luego, el propio mechero Bunsen, que es un mechero... Bueno, tiene esta forma de aquí, pero pasa que esto es como este. Bueno, todos tenéis en la cabeza cómo es un mechero Bunsen, ¿sabéis cómo es? Es así alargadito, es la mesa de trabajo.

435
00:43:51,780 --> 00:44:04,780
y que tiene una rosquita vale el mechero boom sense un mecanismo es que desde la tubería va

436
00:44:04,780 --> 00:44:12,519
a llegar a ese mechero que es así como un tubito es un tubito así sobre un soporte vale esto que

437
00:44:12,519 --> 00:44:16,480
veis aquí es como si fuera la tubería está amarilla que ha llegado por aquí vale cuando

438
00:44:16,480 --> 00:44:22,659
nosotros abrimos la llave lo que estamos haciendo es que llegue hasta gas ya está ya está llegando

439
00:44:22,659 --> 00:44:28,239
hasta aquí gas y luego el propio mechero tiene una rosquita vaya ninguna de las fotos es que

440
00:44:28,239 --> 00:44:35,900
camba te da lo que te da no es muy vale pero tiene una rosquita que tú la mueves es así que

441
00:44:35,900 --> 00:44:41,599
no es tipo manilla es una rosquita que tiene un tope y le das hasta el final y desde el principio

442
00:44:41,599 --> 00:44:46,800
como un grifo cuando lo cierras te llega al final y cuando lo abres al máximo te llega otro toque no

443
00:44:46,800 --> 00:45:06,820
Pues a medida que tú abres esa rosquita, le estás dando entrada a aire de la propia sala en la que estás, del propio laboratorio. Y al darle entrada de aire a ese gas, haces una mezcla con el oxígeno que hay en el aire y ese gas y consigues que se produzca la combustión, que se queme.

444
00:45:06,820 --> 00:45:18,920
¿Vale? Vas a decidir cuánto oxígeno le das dependiendo del color de la llama, que lo vamos a ver en la siguiente diapositiva, ¿vale? O a continuación.

445
00:45:18,920 --> 00:45:28,099
Bueno, hasta aquí lo que tenéis que reconocer es que hay un sistema de tuberías amarillas que está en el laboratorio

446
00:45:28,099 --> 00:45:37,260
que son las que conducen el gas y que en esas tuberías hay, en vuestra zona de trabajo tiene que encontrarse una llave

447
00:45:37,260 --> 00:45:48,460
que normalmente es de tipo manilla, que si la ponéis paralela a la propia tubería está abierto el gas

448
00:45:48,460 --> 00:46:06,420
Y ya llega a vuestro mechero. Si la ponéis perpendicular, está cerrado. Bien. Por seguridad, la instalación debe estar a una distancia mínima de 30 centímetros de la instalación eléctrica. ¿Por qué? Porque una chisquita eléctrica nos produce la ignición, que es el comienzo de la llama, ¿vale?

449
00:46:06,420 --> 00:46:09,559
periódicamente se comprobará

450
00:46:09,559 --> 00:46:11,800
la ayuda de agua con jabón

451
00:46:11,800 --> 00:46:13,300
bueno, estas son medidas

452
00:46:13,300 --> 00:46:15,900
que ya se encargarán los responsables

453
00:46:15,900 --> 00:46:17,440
pero bueno, para que reconozcáis

454
00:46:17,440 --> 00:46:20,159
que puede ser, si tú pones agua con jabón

455
00:46:20,159 --> 00:46:21,860
y empiezan a salir pompitas

456
00:46:21,860 --> 00:46:23,239
quiere decir que de la tubería

457
00:46:23,239 --> 00:46:25,639
está saliendo gas y entonces

458
00:46:25,639 --> 00:46:27,960
hay una fuga y hay que

459
00:46:27,960 --> 00:46:28,639
repararla, claro

460
00:46:28,639 --> 00:46:31,340
será obligatoria una ventilación

461
00:46:31,340 --> 00:46:33,719
no forzada superior y otra inferior

462
00:46:33,719 --> 00:46:35,659
en la pared para evitar acumulaciones

463
00:46:35,659 --> 00:46:37,400
de gas en la estancia

464
00:46:37,400 --> 00:46:39,440
el gas

465
00:46:39,440 --> 00:46:42,079
si nosotros tenemos una abertura quiere decir

466
00:46:42,079 --> 00:46:44,239
que en un sitio, si probablemente en casa

467
00:46:44,239 --> 00:46:46,119
lo habréis observado, sobre todo si hay

468
00:46:46,119 --> 00:46:47,099
calderas antiguas

469
00:46:47,099 --> 00:46:50,159
hay que hacer como una

470
00:46:50,159 --> 00:46:51,500
rejilla la parte superior

471
00:46:51,500 --> 00:46:54,019
de la estancia y otra en la exterior

472
00:46:54,019 --> 00:46:56,159
para que haya una circulación

473
00:46:56,159 --> 00:46:58,300
para que por una entre un gas

474
00:46:58,300 --> 00:47:00,059
un gas que es el propio

475
00:47:00,059 --> 00:47:02,440
aire que respiramos

476
00:47:02,440 --> 00:47:03,380
que sea

477
00:47:03,380 --> 00:47:05,119
menos pesado

478
00:47:05,119 --> 00:47:08,539
por lo tanto tenga menos densidad y esté en la parte superior

479
00:47:08,539 --> 00:47:10,900
y por otra salga el pesado

480
00:47:10,900 --> 00:47:12,860
si nuestro gas

481
00:47:12,860 --> 00:47:18,320
el que se ha fugado es liviano

482
00:47:18,320 --> 00:47:20,800
y se va arriba, pues que salga por la de arriba

483
00:47:20,800 --> 00:47:23,179
y haya una circulación, como ya que sale el de arriba

484
00:47:23,179 --> 00:47:24,960
entra por abajo nuevo de la calle

485
00:47:24,960 --> 00:47:28,039
si es pesado y se queda la parte de abajo

486
00:47:28,039 --> 00:47:32,380
en comparación con el que tendríamos nuestro de respirar

487
00:47:32,380 --> 00:47:35,019
pues que salga por la rejilla de abajo

488
00:47:35,019 --> 00:47:37,340
y a la vez entre por arriba.

489
00:47:37,780 --> 00:47:39,880
Tiene que hacerse como un circuito de circulación,

490
00:47:40,179 --> 00:47:42,159
porque si no se acumula, se va almacenando,

491
00:47:42,260 --> 00:47:44,280
va subiendo el nivel y nos intoxicamos.

492
00:47:44,800 --> 00:47:47,079
Por eso quiere decir que en un sitio

493
00:47:47,079 --> 00:47:49,960
donde pueda existir el riesgo de una fuga de gas,

494
00:47:50,460 --> 00:47:52,059
tiene que haber una entrada y una salida

495
00:47:52,059 --> 00:47:55,119
en la parte superior de la sala y en la parte inferior, ¿vale?

496
00:47:56,800 --> 00:47:59,019
Bien, el agua en el laboratorio.

497
00:47:59,340 --> 00:48:01,019
Necesitamos agua en el laboratorio y es imprescindible,

498
00:48:01,699 --> 00:48:04,219
porque el agua, además de ser el disolvente universal,

499
00:48:04,219 --> 00:48:26,599
Lo vamos a utilizar cada vez que necesitemos hacer una disolución, ¿vale? Es el higienizante también más utilizado. En un laboratorio necesitamos tener las mejores condiciones de higiene que transmitan la menor contaminación a nuestros datos de muestra. Por eso nos hemos puesto la bata también, ¿vale? Es indispensable en el laboratorio debido a sus múltiples funciones.

500
00:48:26,599 --> 00:48:51,099
Ah, bueno, luego también es un transmisor de calor estupendo. Resulta que el aire no transmite, pero el agua estupendamente, ¿vale? Debido a su transmisor de calor y refrigerante, disolvente es un reactivo y es un elemento de limpieza. La actividad del agua como disolvente comporta que debe estar a una pureza determinada. ¿Qué quiere decir esto? ¿Qué entendéis que el agua tiene que estar a una pureza?

501
00:48:51,099 --> 00:49:06,739
Pues que si el agua tienes, por ejemplo, agua de grifo no me vale para analizar calcio, si quiero saber el calcio de una muestra.

502
00:49:07,460 --> 00:49:07,800
¿Por qué?

503
00:49:08,480 --> 00:49:10,599
Porque interfiere el que ya tiene.

504
00:49:11,559 --> 00:49:13,559
Claro, ¿por qué el agua del grifo qué tiene?

505
00:49:15,519 --> 00:49:16,500
Sales, por ejemplo.

506
00:49:17,780 --> 00:49:24,920
El agua que bebemos tiene sales. Además, también tiene, nuestro agua de grifo tiene cloro, que es un higienizante, porque hay muchas…

507
00:49:24,920 --> 00:49:26,380
¿Has perdido?

508
00:49:26,380 --> 00:49:30,280
No, no. ¿No os he perdido, no?

509
00:49:31,840 --> 00:49:32,380
No, no.

510
00:49:35,360 --> 00:49:35,559
¿Vale?

511
00:49:37,199 --> 00:49:38,139
Sí, estamos aquí.

512
00:49:38,500 --> 00:49:44,679
Ah, vale, es que se me había apagado la pantalla y el otro día cuando se me apagó os perdí, no sé por qué, pero no, ya, vale.

513
00:49:46,719 --> 00:49:54,760
Vale, sí, tenemos cloro porque hay un montón de bacterias que viven en el agua, infecciosas y que generan enfermedades.

514
00:49:54,760 --> 00:50:07,300
Por eso tenemos cierta margen de cloro, porque es un higienizante estupendo. Todo eso interferiría. Nosotros necesitamos el agua pura. ¿El agua pura quiere decir…? ¿Recordáis cuál es la composición del agua?

515
00:50:11,230 --> 00:50:11,789
H2O.

516
00:50:11,789 --> 00:50:26,070
Eso es. Y queremos que sea H2O solo. No queremos que haya ni cloro, ni queremos que haya calcio, ni queremos que haya nada. Queremos disolver lo que nosotros queramos disolver en H2O solo.

517
00:50:27,050 --> 00:50:32,369
Entonces, nosotros necesitamos eliminar todo lo que no sea H2O para nuestras diluciones.

518
00:50:33,010 --> 00:50:41,610
No se consigue concretamente, depende del grado de asepsia o de los componentes que siguen quedando, cómo interfieren con nuestro analito.

519
00:50:41,610 --> 00:50:44,230
Hay algunos que en un momento dado lo quitas.

520
00:50:44,349 --> 00:50:46,710
Entonces, hay distinta agua en el laboratorio que podemos tener.

521
00:50:47,230 --> 00:50:53,369
Podemos tener agua destilada, desionizada y ultrapura.

522
00:50:53,789 --> 00:50:55,170
¿Sabéis cuál es la diferencia entre ellas?

523
00:50:57,409 --> 00:50:57,670
No.

524
00:50:58,590 --> 00:50:59,110
Conductividad.

525
00:51:00,809 --> 00:51:02,610
¿Y qué da conductividad al agua?

526
00:51:05,269 --> 00:51:05,869
Los iones.

527
00:51:06,449 --> 00:51:06,929
Bien.

528
00:51:07,210 --> 00:51:07,869
¿Y las sales?

529
00:51:08,670 --> 00:51:12,690
Bueno, las sales a veces están en estado de ionismo y a veces no, pero sí son conductivas.

530
00:51:13,349 --> 00:51:13,829
Bien.

531
00:51:14,610 --> 00:51:15,730
¿Qué diferencia hay?

532
00:51:15,789 --> 00:51:22,369
Nosotros cuando tenemos agua desionizada, lo que hemos quitado es unos iones.

533
00:51:22,570 --> 00:51:25,269
A veces no todos, depende de por qué lecho le hemos pasado.

534
00:51:25,269 --> 00:51:42,989
Cuando desionizamos agua, lo que hacemos es pasar un agua natural, que tenga lo que tenga, por un lecho, un lecho quiere decir como una masa sólida por la que el agua puede pasar entre sus espacios, ¿vale?

535
00:51:42,989 --> 00:52:06,630
Y esa masa sólida está cargada de unos ciertos iones que conocemos que van a atraer los iones que hay en el agua que hacemos pasar por ahí y se van a quedar ahí agarrados. Es como filtrarlo, ¿vale? Lo estamos filtrando y sabemos que atrapan lo que nosotros queremos porque lo que hemos puesto lo conocemos para que agarre lo que queremos.

536
00:52:06,630 --> 00:52:20,849
Entonces, depende de qué lecho hayas puesto, puedes estar atrapando unos iones y dejar pasando otros. O puedes poner un lecho muy, muy completito y atrapar muchos a la vez. Depende de qué lecho hayas puesto, puedes tener un grado de pureza u otro.

537
00:52:20,849 --> 00:52:38,630
En todo caso, cuando la desionizamos solo quitamos iones. En lo que nos queda al final siguen quedando sales y otros compuestos, no queda solo H2O. Solo hemos quitado iones, que es lo más reactivo y lo que más interfiere luego para nuestras soluciones.

538
00:52:38,630 --> 00:52:53,869
Entonces, en muchos casos nos va a valer con agua desionizada. Pero lo mejor y lo ideal es que sea destilada. ¿Cómo destilamos el agua? El agua la destilamos mediante otro proceso, que es mediante el calentamiento.

539
00:52:53,869 --> 00:53:17,809
Nosotros, al calentar agua con otros compuestos, como puede ser cloro, sales, calcio, lo que sea, ¿vale? Al nosotros calentarla, hay un momento en que empieza a evaporarse solamente el agua y el resto de cosas se van quedando, solo se evapora el agua.

540
00:53:17,809 --> 00:53:37,250
Es el mismo proceso este de las películas de si te quedas de náufrago en el mar, que dejes que se evapore el agua, la dejes caer por un plastiquito y luego te bebes ese agua que ha caído del plastiquito que es la que ha evaporado solo, porque se ha quedado toda la sal en la parte de abajo.

541
00:53:38,190 --> 00:53:45,489
Es el mismo proceso. Cuando se evapora el agua, solo se evapora agua y el resto se queda abajo.

542
00:53:46,050 --> 00:53:49,929
Pues eso es lo que hacemos en una destilación. La calentamos hasta que solo se ha evaporado el agua.

543
00:53:50,690 --> 00:53:56,190
Esa agua en estado de vapor la encerramos, la enfriamos y volvemos a hacer que se vuelva líquida.

544
00:53:56,989 --> 00:54:02,090
Y así hacemos una destilación. Y eso es agua destilada, que es agua pura, pura, pura.

545
00:54:02,090 --> 00:54:25,929
¿Vale? Pues solo se ha evaporado el H2O. Realmente no es tan eficaz porque hay transferencias, porque llega un momento en que hemos pasado de los 100 grados, que es a una presión de una atmósfera, que es cuando empieza a evaporarse el agua, y resulta que lo mantenemos ebulliendo más tiempo y llega a los ciento y pico grados.

546
00:54:25,929 --> 00:54:45,730
Y ya también empiezan a evaporarse otras cosas que también había en el agua y empiezan a formar parte de nuestra agua destilada. Pues ya no conseguimos que sea tan pura. ¿Y qué se hace? Una segunda destilación y conseguimos que todavía sea más pura. Y así sucesivamente entonces podemos ultra pura. Podemos ir añadiendo pureza. ¿Entendéis la diferencia entre una y otra?

547
00:54:45,730 --> 00:54:54,940
Vale, el agua destilada se consigue en los destiladores

548
00:54:54,940 --> 00:54:57,800
equipos que separan los sólidos disueltos por evaporación y condensación

549
00:54:57,800 --> 00:54:59,739
por ser inferior, que es lo que os he explicado

550
00:54:59,739 --> 00:55:03,659
y las conducciones de agua suelen ser

551
00:55:03,659 --> 00:55:06,300
de plástico de alta densidad o de cobre

552
00:55:06,300 --> 00:55:09,739
y tengan un diámetro de 15-18 milímetros

553
00:55:09,739 --> 00:55:12,159
esto me parece que en el gas también lo ponía

554
00:55:12,159 --> 00:55:14,500
que tiene las dimensiones

555
00:55:14,500 --> 00:55:16,480
¿por qué son relevantes?

556
00:55:16,480 --> 00:55:20,340
¿Por qué son relevantes las dimensiones de una tubería?

557
00:55:21,480 --> 00:55:26,840
Recordad que como os he dicho antes, tanto el gas como el agua en este caso son un fluido

558
00:55:26,840 --> 00:55:29,800
¿Vale? Y nosotros estamos teniendo una tubería

559
00:55:29,800 --> 00:55:33,539
¿Por qué es relevante el tamaño de la tubería? ¿Qué es lo que nos determina?

560
00:55:37,320 --> 00:55:39,500
Ahora esa tubería va a pasar un fluido

561
00:55:39,500 --> 00:55:42,880
Si es más estrecha, ¿cómo pasará el fluido?

562
00:55:43,519 --> 00:55:44,340
Con menos caudal

563
00:55:44,340 --> 00:55:46,280
¿Perdona?

564
00:55:47,219 --> 00:55:48,440
Menos o más caudal

565
00:55:48,440 --> 00:56:11,300
Claro, vale. El caudal, que al final es la velocidad que pasa por la cantidad de masa por un tipo determinado, no determina la presión. O sea, al final nos determina a qué nivel de presión nos va a salir tanto el gas como el agua. Y nosotros necesitamos un cierto nivel de presión para ciertas cosas. Por eso se dimensionan las tuberías, ¿vale?

566
00:56:11,300 --> 00:56:36,610
Vale, entonces, lo vais a reconocer en el laboratorio, las amarillas, recordad que dan gas, y vais a reconocer las de agua de color verde, ¿vale? Los desaguas dispondrán de sifones y se recomienda que los pegaderos sean de polipropileno, acero inoxidable o grés, ¿vale?

567
00:56:37,429 --> 00:56:38,610
¿Sabéis qué son los sifones?

568
00:56:41,369 --> 00:56:43,750
¿Dónde está el tapón del fregadero?

569
00:56:44,190 --> 00:56:46,010
¿La parte del tapón del fregadero?

570
00:56:46,530 --> 00:56:48,349
¿Dónde se pone y se encaja el tapón?

571
00:56:49,869 --> 00:56:50,829
¿Dónde está el tapón?

572
00:56:50,909 --> 00:56:51,630
Pero ¿sabes qué es?

573
00:56:51,710 --> 00:56:52,750
Es que no te he entendido bien.

574
00:56:52,989 --> 00:56:53,789
¿Te oigo con tanta eco?

575
00:56:54,110 --> 00:56:55,690
Que no os entiendo a veces un poquito.

576
00:56:56,170 --> 00:56:57,429
Me has dicho que la parte que está

577
00:56:57,429 --> 00:56:59,730
donde el desagüe del fregadero, ¿no?

578
00:56:59,730 --> 00:57:02,889
Sí, donde encaja justamente el tapón del fregadero.

579
00:57:03,469 --> 00:57:04,809
Esa sería la parte, ¿no?

580
00:57:05,650 --> 00:57:06,969
No, eso es el desagüe.

581
00:57:06,969 --> 00:57:08,170
El sifón, un sifón.

582
00:57:08,289 --> 00:57:08,769
¿Sabéis qué es?

583
00:57:10,369 --> 00:57:26,989
¿No sabes qué es? Vale, os lo explico. Un sifón es como un ensanchamiento en la tubería. Cuando tú dejas que algo caiga, que se vaya a través del desagüe, que luego va a ser tratado en la planta de purgador y demás, sabemos que estamos echando algo que es de desecho, ¿vale?

584
00:57:26,989 --> 00:57:30,150
por una tubería

585
00:57:30,150 --> 00:57:31,809
que ya está, tú lo mandas por ahí

586
00:57:31,809 --> 00:57:33,289
y dices ya llegará, no, ya está

587
00:57:33,289 --> 00:57:35,869
un sifón es como un ensanchamiento

588
00:57:35,869 --> 00:57:37,789
en la tubería que lo que hace es

589
00:57:37,789 --> 00:57:40,190
retener parte de líquido

590
00:57:40,190 --> 00:57:41,869
¿por qué retenemos

591
00:57:41,869 --> 00:57:42,869
parte de líquido ahí?

592
00:57:43,349 --> 00:57:45,170
para que no haya retroceso

593
00:57:45,170 --> 00:57:47,550
porque ¿qué sucede con lo que tiramos?

594
00:57:47,630 --> 00:57:49,690
que lo que tiramos está lleno

595
00:57:49,690 --> 00:57:51,130
de basura, es basura

596
00:57:51,130 --> 00:57:54,150
genera olores, puede generar

597
00:57:54,150 --> 00:57:56,090
vida, mucha vida

598
00:57:56,090 --> 00:57:58,889
muchos microorganismos y demás

599
00:57:58,889 --> 00:58:01,650
si no hay un sifón puede retroceder

600
00:58:01,650 --> 00:58:03,110
tanto los gases como el líquido

601
00:58:03,110 --> 00:58:05,050
entonces ese ensanchamiento

602
00:58:05,050 --> 00:58:06,829
genera un depósito

603
00:58:06,829 --> 00:58:09,389
de agua que hace que no

604
00:58:09,389 --> 00:58:10,989
suban para arriba

605
00:58:10,989 --> 00:58:12,630
ni gases

606
00:58:12,630 --> 00:58:14,949
ni retroceso de líquido

607
00:58:14,949 --> 00:58:17,030
¿vale? y luego

608
00:58:17,030 --> 00:58:19,230
¿por qué los fregaderos tienen que ser

609
00:58:19,230 --> 00:58:20,570
de este material? ¿por qué creéis?

610
00:58:26,460 --> 00:58:27,159
¿qué se os ocurre?

611
00:58:27,960 --> 00:58:28,760
¿ser que haces vos?

612
00:58:28,760 --> 00:58:33,469
porque si tiras lejía no se vaya deshaciendo

613
00:58:33,469 --> 00:58:34,989
el fregadero

614
00:58:34,989 --> 00:58:39,090
en principio pensaríamos que es eso

615
00:58:39,090 --> 00:58:42,829
en primer lugar tiene que ser resistente pero no porque tires lejía

616
00:58:42,829 --> 00:58:43,849
no era un ejemplo

617
00:58:43,849 --> 00:58:49,230
porque además en un laboratorio tenemos que ser muy muy responsables

618
00:58:49,230 --> 00:58:52,269
con lo que tiramos por el desagüe, bueno en un laboratorio y en casa

619
00:58:52,269 --> 00:58:55,190
si os ocurre echar aceite por el fregadero que os mato

620
00:58:55,190 --> 00:58:57,309
no

621
00:58:57,309 --> 00:59:09,809
Bueno, hay que ser muy responsables con los residuos, no se pueden echar por el desagüe. Un fregadero se recomienda que sea de estas características porque necesitamos tener una buena higiene.

622
00:59:09,809 --> 00:59:29,590
Recordad que un regador va a ser una zona de lavado. Nosotros necesitamos dejar limpio el material una vez lo hemos usado y no podemos tener una zona de lavado que pueda ser susceptible de retener microorganismos o suciedad incrustada.

623
00:59:29,590 --> 00:59:57,789
Entonces, este tipo de materiales nos permite tener sus superficies bastante asépticas, que permiten el arrastre ya solo con agua o con una limpieza no necesariamente muy profunda. Sin embargo, si lo haces de un material más poroso, retiene microorganismos y retiene materia que es contaminante y que no nos permite tener una asepsia que, dependiendo del tipo de laboratorio, puede ser muy exigente.

624
00:59:57,789 --> 01:00:18,269
Entonces, bueno, ese es el objetivo de que sean estos materiales. En cuanto a la instalación eléctrica, desde luego necesitamos electricidad en un laboratorio. Entonces, la instalación eléctrica se hará mediante cataletas que asisten al cableado, que finalizan con torrezas eléctricas de dos o cuatro tomas herméticas.

625
01:00:18,269 --> 01:00:26,989
tomas, aquí como en el dibujo, en la medida de lo posible que puedan cerrarse. Puntualmente

626
01:00:26,989 --> 01:00:32,769
interesa tener una línea trifásica en función de la necesidad del laboratorio, que también

627
01:00:32,769 --> 01:00:38,369
depende de cuál sea la finalidad de ese laboratorio. En la misma estancia deberá haber un cuadro

628
01:00:38,369 --> 01:00:43,510
electrónico que disponga de interruptores de potencia para limitar la potencia y evitar

629
01:00:43,510 --> 01:00:50,510
sobrecargas magnetotérmicas, proteger diferentes líneas eléctricas interiores y diferentes

630
01:00:50,510 --> 01:00:56,349
ciclistas. ¿Tenéis algún módulo que hable de seguridad en el laboratorio o no? Os lo

631
01:00:56,349 --> 01:00:57,349
damos transversalmente.

632
01:01:03,150 --> 01:01:05,789
Lo hay en segundo, lo hay.

633
01:01:07,110 --> 01:01:11,309
Sí, pero vais a tener que ir al laboratorio antes. ¿Alguno de los profesores os ha contado

634
01:01:11,309 --> 01:01:16,230
qué es la ducha de lavado de ojos, qué es lo que tenéis que hacer ante una emergencia,

635
01:01:16,230 --> 01:01:18,230
que hay un botiquín y todo eso, ¿o no?

636
01:01:22,199 --> 01:01:23,340
Sí, está

637
01:01:23,340 --> 01:01:25,099
la de micro.

638
01:01:25,820 --> 01:01:27,260
Ah, bien, perfecto. Vale, vale.

639
01:01:27,559 --> 01:01:30,019
Esto no son repetitivos porque os repetiríamos

640
01:01:30,019 --> 01:01:31,360
todos lo mismo, ¿vale?

641
01:01:31,860 --> 01:01:33,960
Bien, bien. Vale, bueno, en todo caso

642
01:01:33,960 --> 01:01:35,679
el día que vengáis a las clases

643
01:01:35,679 --> 01:01:36,659
os enseña, ¿vale?

644
01:01:37,300 --> 01:01:39,920
Y bueno, también podemos

645
01:01:39,920 --> 01:01:41,980
buscar... Yo creo que hay alguna materia en concreto

646
01:01:41,980 --> 01:01:43,360
que

647
01:01:43,360 --> 01:01:46,039
sí que entra a eso.

648
01:01:47,099 --> 01:01:47,480
Pero bueno,

649
01:01:47,780 --> 01:01:48,679
lo miraremos, ¿vale?

650
01:01:49,460 --> 01:01:58,699
Sistema de calefacción, chicos. Necesitamos calor y frío que se utiliza en el laboratorio para análisis de muchas operaciones unitarias. ¿Vamos a necesitar calor para algunos análisis?

651
01:02:01,019 --> 01:02:01,300
Sí.

652
01:02:02,300 --> 01:02:05,599
¿Para qué? ¿Para qué se os ocurre?

653
01:02:09,380 --> 01:02:16,840
Pues, por ejemplo, yo lo suelo usar en aguas para quitarle el CO2.

654
01:02:19,659 --> 01:02:20,420
Descarbonizar agua.

655
01:02:20,420 --> 01:02:22,659
para descarbonizar agua

656
01:02:22,659 --> 01:02:24,360
ya tú vas al objetivo final

657
01:02:24,360 --> 01:02:27,199
la pregunta era un poco más solicitada

658
01:02:27,199 --> 01:02:28,539
adentro del método

659
01:02:28,539 --> 01:02:31,199
necesitamos calentar porque gracias

660
01:02:31,199 --> 01:02:33,239
al uso de energía

661
01:02:33,239 --> 01:02:35,599
calorífica, pues podemos facilitar

662
01:02:35,599 --> 01:02:37,239
procesos como por ejemplo disolución

663
01:02:37,239 --> 01:02:38,719
sabes que hay veces

664
01:02:38,719 --> 01:02:41,420
que disolver algo cuesta y la temperatura

665
01:02:41,420 --> 01:02:43,380
que está relacionada

666
01:02:43,380 --> 01:02:45,420
directamente con la capacidad de la disolución

667
01:02:45,420 --> 01:02:46,780
y ese tipo de cosas

668
01:02:46,780 --> 01:02:48,400
entonces vamos a

669
01:02:48,400 --> 01:02:51,019
por ejemplo la extracción también

670
01:02:51,019 --> 01:02:53,440
claro, para la extracción también

671
01:02:53,440 --> 01:02:54,119
si nosotros

672
01:02:54,119 --> 01:02:56,380
queremos

673
01:02:56,380 --> 01:02:59,159
hacer una destilación

674
01:02:59,159 --> 01:03:00,639
como os he explicado antes para el agua

675
01:03:00,639 --> 01:03:02,840
pero que podemos hacerla para otro tipo de cosas

676
01:03:02,840 --> 01:03:04,460
si buscamos alcoholes, si buscamos

677
01:03:04,460 --> 01:03:07,300
caracterizar algún tipo de cosa que queramos

678
01:03:07,300 --> 01:03:09,519
separar, vamos a hacer destilaciones

679
01:03:09,519 --> 01:03:10,659
y necesitamos una fuente de calor

680
01:03:10,659 --> 01:03:13,239
porque necesitamos llevar eso a ebullición

681
01:03:13,239 --> 01:03:15,300
pero es que nosotros en el laboratorio

682
01:03:15,300 --> 01:03:17,179
también vamos a tener hornos

683
01:03:17,179 --> 01:03:39,119
Y vamos a tener estufas. Y vamos a tener placas calefactoras. El mechero Bunsen. Vamos a tener mantas, mantas que son unos recipientes así, que abrazan nuestros matraces y les dan calorcito. Vamos a tener baños, los baños calientes, que pueden ser de agua, de otros líquidos, de arena. O sea, calor lo vamos a pintar un montón.

684
01:03:39,119 --> 01:04:06,119
Entonces, esos sistemas de calefacción necesitamos que estén instalados, bien diseñados y controlados los parámetros. Va a haber calentamiento directo o indirecto dependiendo de si el sistema se pone en contacto o no con el recipiente que contiene la muestra. Va a haber calefacción eléctrica con gas o con vapor de agua dependiendo de la fuente que genere el calor y la temperatura que pueda aportar los diferentes sistemas de calefacción.

685
01:04:06,119 --> 01:04:34,980
Por ejemplo, aquí tenemos una tabla donde nos dice la temperatura que alcanzan los equipos de calefacción. Vapor de agua, pues hasta 100 grados. Una estufa, hasta 300 grados. Un baño de arena, hasta 400 grados. Un mechirubunsen, 1.200 grados. Un horno de combustión, 1.700 grados. Un horno eléctrico, 3.000. Un soplete de oxígeno ménico, 3.500.

686
01:04:36,119 --> 01:04:49,300
Un arco eléctrico, una descarga que lo flipas, 4.000, ¿vale? Tenemos distintas instrumentos dependiendo de la temperatura y los rancos de temperatura en los que queramos trabajar, ¿vale?

687
01:04:49,300 --> 01:05:16,760
Vale. Instrumentos que miden la temperatura son los termómetros, evidentemente. Antes nos pondríamos a explicar que el termómetro, lo del mercurio y demás, pero ahora como nos alejamos muchísimo del mercurio, porque ya no se trabaja con mercurio, porque el mercurio es muy contaminante, es tóxico, es un poco manipulable, induce muchos riesgos, ¿vale?

688
01:05:16,760 --> 01:05:37,039
Y tenemos ahora termómetros que son eléctricos, que son mucho más precisos y demás. Son unos medidores de temperatura, ¿vale? De variación de temperatura. Las unidades de temperatura son los grados, centígrados. En muchos casos vais a tener que usar grados Kelvin. ¿Sabéis la transformación, verdad, de grados centígrados a Kelvin?

689
01:05:43,880 --> 01:05:47,739
Sí, se suman 273 o se resta dependiendo el caso.

690
01:05:47,739 --> 01:05:53,260
muy bien si tenemos grados centígrados que queremos transformarlos en kelvin le sumamos

691
01:05:53,260 --> 01:06:02,500
273 grados si nos dan grados kelvin y lo queremos pasar a centígrados le restamos los 273 quiere

692
01:06:02,500 --> 01:06:09,099
decir que la escala es la misma lo que pasa que los 0 grados centígrados empiezan 0 pero

693
01:06:09,099 --> 01:06:16,739
el bien empieza en 273 pero van sumándose en la misma cantidad lo que pasa que 0 grados equivale

694
01:06:16,739 --> 01:06:24,039
273 Kelvin. ¿Por qué tenéis que dominarlo? Porque a veces tenéis que usar a lo mejor

695
01:06:24,039 --> 01:06:29,480
constantes, como por ejemplo la constante de los gases ideales o constantes de alguna

696
01:06:29,480 --> 01:06:36,599
fórmula, y puede que os las den en unidades de medida de Kelvin y vosotros vuestro termómetro

697
01:06:36,599 --> 01:06:41,519
mida en centígrados. Entonces, para poder utilizar los parámetros tenéis que hacer

698
01:06:41,519 --> 01:06:48,780
la transformación entonces necesitáis conocer que existen distintos modos de medir vale vale

699
01:06:48,780 --> 01:06:52,320
la calefacción eléctrica la más utilizada en los laboratorios se puede realizar con los

700
01:06:52,320 --> 01:06:58,760
siguientes equipos hornos que pueden alcanzar temperaturas de hasta 3000 grados estufas que

701
01:06:58,760 --> 01:07:05,099
hay temperaturas hasta 300 reconocéis la diferencia entre estufas y hornos sabéis

702
01:07:05,099 --> 01:07:12,840
que es una mufla nosotros tenemos una pero no sé lo que es una incineradora

703
01:07:14,360 --> 01:07:22,940
una vez incinerado una incineradora una mufla quiere decir que es un horno que alcanza

704
01:07:22,940 --> 01:07:27,980
muchísimos grados porque puede llegar a quemar lo que metas porque fíjate hasta 3000 grados

705
01:07:27,980 --> 01:07:33,860
pues claro que lo queman sin embargo una estufa aunque en principio parece un horno porque es

706
01:07:33,860 --> 01:07:38,199
un sitio donde tú vas a meter algo no es una estufa como la de casa de calentarte es una

707
01:07:38,199 --> 01:07:43,719
estufa que la abres introduces algo sirven para secado hay muchas veces que necesitamos retirar

708
01:07:43,719 --> 01:07:50,159
de nuestra muestra lo que quede de humedad para que quede completamente seca y separada de toda

709
01:07:50,159 --> 01:07:56,039
la parte de agua que pueda tener añadida pues vamos a meter en esa estufa vale luego hay placas

710
01:07:56,039 --> 01:08:01,480
calefactores que son las placas eléctricas donde tú pones tu vaso de precipitados o cualquier

711
01:08:01,480 --> 01:08:07,500
recipiente que sea calentable y llevas a ebullición o a calentar o hasta los grados que determine con

712
01:08:07,500 --> 01:08:13,239
un termómetro o agitar magnéticamente con un agitador y luego están las mantas calefactoras

713
01:08:13,719 --> 01:08:23,420
Que son como si fuera un recipiente que está lleno de hilos de níquel y cromo, así como redonditos, y lana de vidrio con forma de nido.

714
01:08:23,579 --> 01:08:27,260
Es como un nido donde tú metes un matraz y le da calorcito así como abrazándolo.

715
01:08:28,840 --> 01:08:32,960
Vale, acabamos con este epígrafe y os dejo ir a micro, que os vais a micro, ¿verdad?

716
01:08:39,829 --> 01:08:42,750
Venga, acabamos con lo del mechero y ya os dejo ir a micro.

717
01:08:42,750 --> 01:08:45,810
vale, como habíamos dicho antes

718
01:08:45,810 --> 01:08:47,130
la calentación de gas

719
01:08:47,130 --> 01:08:53,909
lo que os iba a contar aquí es lo del mechero que antes dije

720
01:08:53,909 --> 01:08:56,689
recordáis, os contaba que el mechero

721
01:08:56,689 --> 01:09:00,090
viene por el conducto de gas de esa tubería

722
01:09:00,090 --> 01:09:03,010
amarilla o negra que viene de la tubería amarilla

723
01:09:03,010 --> 01:09:04,270
pero que llega hasta el mechero, ¿vale?

724
01:09:04,989 --> 01:09:08,510
cuando le has dado la hacha a la llave y la has dejado en posición paralela

725
01:09:08,510 --> 01:09:10,630
ya pasa el gas, llega hasta tu mechero

726
01:09:10,630 --> 01:09:27,949
Y entonces le das a una ruedecita que hay, ¿vale? Y la ruedecita tú decides qué color de llama quieres que haya, porque dependiendo del color de la llama calienta más o calienta menos, ¿vale?

727
01:09:27,949 --> 01:09:47,390
Si la válvula de aire está cerrada, la llama es reductora, que es esta, ¿vale? Si la válvula va, vas abriéndola de poquito a poquito, va adquiriendo este color según vas abriéndola hasta que se quede azul, ¿vale? Abierta al 90% y abierta a la llama hasta el total.

728
01:09:47,390 --> 01:09:57,670
El último sistema por calefacción directa es el vapor de agua, que es poco utilizado en laboratorios. Se puede utilizar, por ejemplo, en la extracción de esencias, pero poco más.

729
01:09:57,670 --> 01:10:14,409
En sistemas indirectos de calefacción lo que hacemos es sumergir nuestra muestra en baños y los baños pueden ser de arena, de agua, que es un baño amarillo, como los que hacemos en cocina, ¿vale?, o de otro tipo de aceite, como de líquido o aire.

730
01:10:15,289 --> 01:10:20,010
Tú lo sumerges, lo mantienes ahí y al final transmite el calor y consigues la temperatura que buscas.

731
01:10:20,590 --> 01:10:24,770
Bueno, y hasta aquí, chicos, porque si no nos da tiempo a llegar al micro, ¿vale?