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00:00:03,290 --> 00:00:10,189
Muchísimas cosas en plantas. Las plantas son seres vivos, así es que en las plantas nosotros podemos meter también genes.

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00:00:11,349 --> 00:00:17,469
Yo os he dicho antes que se podía hacer bombardeando de alguna forma las plantas con pistolas.

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00:00:18,710 --> 00:00:23,890
Pero también hacen uso muchas veces de una bacteria que se llama Agrobacterium.

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00:00:24,170 --> 00:00:28,829
El propio nombre lo dice, Agrobacterium, bacteria del suelo. ¿Por qué? Porque se encuentra en el suelo.

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00:00:28,829 --> 00:00:35,469
Pero es una bacteria que con mucha frecuencia lo que hace es infectar a las plantas.

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00:00:35,969 --> 00:00:38,710
Y tiene un plásmido que se llama el plásmido TI.

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00:00:39,469 --> 00:00:46,049
Bueno, pues este plásmido es el que se aprovecha para introducir el gen de interés, en muchos casos.

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00:00:46,590 --> 00:00:54,189
De esta forma, cojo, saco de la bacteria el plásmido, en el plásmido meto el transgen,

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00:00:54,189 --> 00:01:05,730
O el gen que yo quiero, que me interese, y después infecto a la planta de alguna forma, para meterle el DNA. ¿Vale? Bueno, ¿qué consigo de esa forma? Pues muchas cosas.

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00:01:05,849 --> 00:01:15,590
Por ejemplo, esto es un ejemplo de utilización biotecnológica en el arroz. Resulta que aquí tenéis dos tipos de arroz. En el arroz, normalmente, los granos son de color blanco.

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00:01:16,450 --> 00:01:21,890
Pero estos arroces transgénicos los han hecho produciendo vitamina A.

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00:01:23,230 --> 00:01:26,409
La vitamina A la puede producir la planta.

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00:01:26,769 --> 00:01:32,670
Si yo le meto los genes con los cuales se sintetiza vitamina A, tendré un arroz que tenga vitamina A.

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00:01:32,670 --> 00:01:38,629
Y eso es importante porque, fijaros, se piensa que el 7% de los niños tiene deficiencia de vitamina A.

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00:01:38,629 --> 00:01:46,049
Y eso es especialmente en países del sudeste asiático, China y en zonas de Vietnam y todas estas zonas

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00:01:46,049 --> 00:01:49,129
En las cuales hay veces que hay carencias nutricionales

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00:01:49,129 --> 00:01:55,450
Pues mirad, el arroz que produce vitamina A, lo que veis aquí, se le ha metido un gen o una colección de genes

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00:01:55,450 --> 00:01:59,209
Porque no siempre es solo meter un gen, se puede meter 20 o los que sean necesarios

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00:01:59,209 --> 00:02:06,310
Y produce vitamina A, así es que estamos tomando un arroz con lo cual vamos a tener menos problemas de carencias vitaminas

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00:02:06,310 --> 00:02:22,569
¿Vale? Un ejemplo. O esto que veis aquí. Se puede utilizar para que haya cosechas que produzcan mucho más algodón. Aquí lo veis. Estos son dos cultivos. A la derecha, el pobre algodoncillo normal, que lo veis ahí.

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00:02:22,569 --> 00:02:25,530
un poquito de algodón, pero no mucho

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00:02:25,530 --> 00:02:28,150
este que veis aquí, el algodón transgénico

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00:02:28,150 --> 00:02:29,650
se ha optimizado

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00:02:29,650 --> 00:02:31,830
la producción, me parece que es que da vergüenza

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00:02:31,830 --> 00:02:33,449
el pobre este decir, yo creo que es para tu lado

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00:02:33,449 --> 00:02:35,310
pero es que es así, pues ahí lo veis

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00:02:35,310 --> 00:02:38,150
fijaos, esto que veis aquí es la demarcación

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00:02:38,150 --> 00:02:38,949
¿vale?

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00:02:39,469 --> 00:02:41,389
veis la demarcación entre una cosecha

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00:02:41,389 --> 00:02:43,870
con un algodón transgénico

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00:02:43,870 --> 00:02:45,250
que produce muchísimo algodón

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00:02:45,250 --> 00:02:47,009
y un algodón normal, que produce

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00:02:47,009 --> 00:02:48,490
ni es que produzca poco, es que es normal

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00:02:48,490 --> 00:02:50,830
y ahí lo veis, fijaos la diferencia

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00:02:50,830 --> 00:03:08,169
Y eso que se hace, se puede aprovechar también, por ejemplo, para hacer tomates resistentes a virus. Esto que veis aquí son, por ejemplo, el tomate o los tomates pueden sufrir la acción de virus, es decir, hay virus que los produce y te fastidian la cosecha, ¿vale?

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00:03:08,169 --> 00:03:36,569
Bueno, pues si yo sé cómo actúa ese virus sobre el tomate, puedo identificar qué cosas de la planta están implicadas en la resistencia y puedo usarlo para mejorar, es decir, puedo modificar genéticamente el gen de resistencia al tomate y aquí lo veis, estos de acá son dos cosechas o dos plantitas que se hace a pequeña escala, aquí tenéis una que las dos se han infectado con el virus.

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00:03:36,569 --> 00:03:38,849
aquí veis a la izquierda el pobrecillo

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00:03:38,849 --> 00:03:39,949
que no ha podido, el virus

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00:03:39,949 --> 00:03:42,909
o sea, el tomate normal

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00:03:42,909 --> 00:03:44,449
que no crece ni una planta tomada

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00:03:44,449 --> 00:03:46,610
porque se ha muerto, y aquí en cambio

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00:03:46,610 --> 00:03:48,509
pues veis el virus, o sea

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00:03:48,509 --> 00:03:50,689
el transgénico, el tomate transgénico está creciendo

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00:03:50,689 --> 00:03:52,710
perfectamente, otro caso

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00:03:52,710 --> 00:03:54,810
de lo mismo, podemos sacar plantas

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00:03:54,810 --> 00:03:56,310
que sean resistentes a heladas

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00:03:56,310 --> 00:03:58,669
y a sequía, es una cosa

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00:03:58,669 --> 00:04:00,469
muy típica, lo sabéis

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00:04:00,469 --> 00:04:02,650
yo puedo tener aquí una planta

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00:04:02,650 --> 00:04:04,569
la mayor parte se hace en una planta

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00:04:04,569 --> 00:04:06,490
que se denomina Arabidoxis, pero bueno, es un modelo

52
00:04:06,490 --> 00:04:07,110
como todos

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00:04:07,110 --> 00:04:10,909
y a mí me interesa que ahora cuando vengan las heladas

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00:04:10,909 --> 00:04:11,969
no se me estropee

55
00:04:11,969 --> 00:04:13,870
o que cuando haya poco agua

56
00:04:13,870 --> 00:04:16,009
y haya sequía, no se me estropee

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00:04:16,009 --> 00:04:18,629
pues mirad, esta es la variante que se denomina

58
00:04:18,629 --> 00:04:20,029
agua esta, o sea, silvestre

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00:04:20,029 --> 00:04:22,529
o sea, la normal, esto es una planta normal

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00:04:22,529 --> 00:04:24,029
si yo la crezco

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00:04:24,029 --> 00:04:25,970
pues me da plantitas, ahí lo veis

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00:04:25,970 --> 00:04:28,370
pero en cambio, si la someto a sequía

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00:04:28,370 --> 00:04:30,569
pues no me crece, como en normal

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00:04:30,569 --> 00:04:32,410
o sea, no es sequía

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00:04:32,410 --> 00:04:34,470
que no tenga agua, es que tenga mucha menos agua

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00:04:34,470 --> 00:04:35,410
y en cambio

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00:04:35,410 --> 00:04:42,250
y si la pongo en congelación, la llevo, por ejemplo, a 5 bajo 0 o a 10 bajo 0, pues tampoco crecería.

68
00:04:43,110 --> 00:04:48,910
En cambio, esta variante que es mutante, que la he obtenido modificando un gen de la planta,

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00:04:49,569 --> 00:04:55,329
crece muy bien en condiciones normales, pero caramba, si en condiciones de sequía también está creciendo

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00:04:55,329 --> 00:05:00,930
razonablemente bien y en condiciones de congelación, pues también.

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00:05:00,930 --> 00:05:22,110
O sea, es más resistente a sequías y es más resistente al frío. ¿Vale? Miles de ejemplos. O sea, hay muchísimas cosas. Por esto no os lo voy a contar. Plantas resistentes a las heladas. Hay cosas curiosísimas.

72
00:05:22,110 --> 00:05:37,629
Y esto que veis aquí son algunas plantas, como cuando se hielan, ¿vale? Por ejemplo, pues se ponen así pochas, lo típico que se dice, están pochas y crecen y crecen malos. Pero hay variantes, se han obtenido variantes que son muchísimo más resistentes.

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00:05:37,629 --> 00:05:40,810
Y cuando os estoy hablando de variantes no os estoy hablando de selección natural

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00:05:40,810 --> 00:05:43,129
No os estoy hablando de me cojo las plantas y las que me crezcan

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00:05:43,129 --> 00:05:47,430
No, estoy modificando el gen que determina la resistencia a la susceptibilidad

76
00:05:47,430 --> 00:05:49,910
Lo produzco en más cantidades, hago lo que sea

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00:05:49,910 --> 00:05:52,089
Y al final lo que tengo es una planta mejor