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00:00:02,669 --> 00:00:07,570
Vamos a dar paso a Julio Palacios, que nos acompaña.

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00:00:08,589 --> 00:00:14,029
Rita Plaza, docente de Biología y Geología y también responsable de huerto escolar.

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00:00:14,609 --> 00:00:19,870
Además, sus alumnos Laura, Zully y Ashley, que son de tercer de la ESO.

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00:00:21,350 --> 00:00:22,190
Tened la palabra.

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00:00:23,250 --> 00:00:24,390
Buenos días a todos.

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00:00:24,949 --> 00:00:28,750
Agradecer a la Fundación que nos haya invitado a este congreso.

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00:00:28,750 --> 00:00:32,049
Estamos muy contentas, hemos trabajado durante este año.

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00:00:32,670 --> 00:00:43,009
Y bueno, yo simplemente deciros que hemos estado todo este curso trabajando desde la asignatura de Botánica Aplicada y los alumnos han estado muy motivados.

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00:00:43,229 --> 00:00:53,609
Ellas son una representación de todo el grupo, pero bueno, yo os voy a dejar con ellas para que os expliquen un poquito todo lo que hemos estado haciendo a lo largo del curso.

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00:00:54,310 --> 00:00:57,270
Así que os dejo en primer lugar con Zuli, que está aquí.

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00:00:57,270 --> 00:01:09,209
Buenos días, yo soy Zuli y en primer lugar queremos agradecer a la Fundación FON23 la confianza que ha depositado en nosotros como centro para continuar con esta labor tan importante que nos hace sentir ciudadanos responsables de un mundo más sostenible.

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00:01:09,650 --> 00:01:17,469
También agradecer a las empresas que colaboran con la Fundación como Deloitte, sin las que no podríamos tener la formación y los recursos para llevar a cabo el proceso de compostaje.

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00:01:20,670 --> 00:01:25,870
En primer lugar, fuimos a donde nuestros compañeros del año pasado habían colocado la compostera,

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00:01:26,290 --> 00:01:29,870
un lugar que cumple con todos los criterios que son contacto con el suelo y sombra

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00:01:29,870 --> 00:01:33,810
y que además está alejada de la zona de tránsito de los demás alumnos.

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00:01:34,370 --> 00:01:38,269
Aunque esta zona cuenta con un pequeño inconveniente y es que está situada en un poco de pendiente.

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00:01:38,730 --> 00:01:40,549
Esta pendiente nos llevó a nuestro primer punto.

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00:01:42,209 --> 00:01:44,870
Al ir a ver la compostera por primera vez nos la encontramos totalmente desmontada,

19
00:01:45,689 --> 00:01:48,590
por lo que tuvimos que cogerla, llevarla a otro lugar y montarla entera.

20
00:01:48,590 --> 00:02:00,950
La montamos y la volvimos a colocar en el mismo lugar, aunque esta pendiente provocó que al poco tiempo se nos desestabilizara y se nos empezó a romper por debajo, por lo que tuvimos que reforzar la conciencia americana.

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00:02:02,650 --> 00:02:07,769
Una vez que conseguimos la planta, nos surgió nuestro segundo problema.

22
00:02:08,210 --> 00:02:13,370
Nuestro segundo problema fue ir a buscar la materia seca que habían recogido nuestros compañeros del año pasado.

23
00:02:14,030 --> 00:02:17,969
Nos encontramos con que el servicio de limpieza del centro las había tirado durante el verano.

24
00:02:18,590 --> 00:02:24,270
Para solucionar ese problema, lo que hicimos fue hacer una recogida de hojas de las que había en el instituto.

25
00:02:24,830 --> 00:02:30,650
El problema es que coincidió en la época de lluvias, con lo cual las hojas estaban mojadas y se hacía casi imposible de triturar.

26
00:02:31,069 --> 00:02:44,569
La solución que le dimos fue añadir las hojas en sacos y traerlas cerca de la calefacción para secarlas y así poder triturarlas mucho mejor y que el proceso de composición fuera mucho más rápido y fácil.

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00:02:44,569 --> 00:02:51,469
El tercer problema que nos surgió fue que nos dimos cuenta de que la compostera era muy grande y no conseguíamos llenarla

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00:02:51,469 --> 00:02:58,050
Para esto decidimos hacer recogidas de los restos húmedos de nuestras casas una vez por semana

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00:02:58,050 --> 00:03:04,629
Pero nos dimos cuenta que con esto no era suficiente, entonces decidimos hacer campañas de recogida en fruterías

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00:03:04,629 --> 00:03:07,370
Para recoger todos los alimentos que se iban a tirar

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00:03:09,370 --> 00:03:14,310
También decidimos ir a la cafetería a recoger los restos de café que sobraban

32
00:03:14,310 --> 00:03:17,310
y con esto la compostera empezó a llenarse.

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00:03:18,189 --> 00:03:22,629
Nuestra idea para el próximo curso es hacer un proyecto con el colegio que tenemos al lado

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00:03:22,629 --> 00:03:28,590
para que nos aporten los restos de frutas y verduras que sobran en el comedor

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00:03:28,590 --> 00:03:32,509
e incluso poder dar charlas a los niños de ese colegio.

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00:03:33,509 --> 00:03:36,610
Una vez que conseguimos solucionar nuestros problemas iniciales,

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00:03:36,770 --> 00:03:39,069
empezamos con la toma de datos que hacemos semanalmente.

38
00:03:39,689 --> 00:03:42,629
Estos datos los subimos cada viernes a la web.

39
00:03:43,270 --> 00:03:47,169
Estos datos los hacemos en función a esta tabla que nos dio la profesora,

40
00:03:47,729 --> 00:03:51,610
en la cual primero añadimos la fecha y el nombre del queratoma.

41
00:03:52,469 --> 00:03:57,889
Después añadimos el número de materia seca y materia orgánica que añadimos.

42
00:03:58,889 --> 00:04:00,469
Después tomamos la temperatura.

43
00:04:01,569 --> 00:04:03,969
Con la temperatura vamos viendo cómo va el compost.

44
00:04:04,569 --> 00:04:07,349
Después de la temperatura tomamos el pH.

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00:04:07,349 --> 00:04:10,969
El pH nos ayuda a ver si la compostera va muy ácida o no.

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00:04:10,969 --> 00:04:37,129
Y luego tomamos la humedad. La humedad puede estar o muy húmedo, que una vez nos pasó a nosotros, la compostera estaba tan húmeda que se nos compactó. Y aquí debemos de darle las gracias a Morena porque nos ayudó y nos dijo que para descompactarla teníamos que echarle palos. Una vez descompactada, es decir, que también la humedad puede ser baja. En este caso, lo que debemos de hacer es añadirle o materia orgánica o agua.

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00:04:37,129 --> 00:04:42,069
También en la toma de datos podemos ver la fauna que tenemos

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00:04:42,069 --> 00:04:48,490
Nosotros en nuestra fauna hemos tenido cochinillas, moscas, caracoles

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00:04:48,490 --> 00:04:52,269
Y después de tomar todos los datos lo que hacemos es airearla

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00:04:52,269 --> 00:04:54,810
Nuestra principal aireadora es Suli

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00:04:54,810 --> 00:04:57,750
Uno de los días al bajar a airear la compostera

52
00:04:57,750 --> 00:05:01,110
Al abrirla nos dimos cuenta de que el volumen se había reducido a casi la mitad

53
00:05:01,110 --> 00:05:03,750
Tomamos los datos como siempre y al empezar a remover

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00:05:03,750 --> 00:05:05,829
Vimos que empezó a salir mucho humo

55
00:05:05,829 --> 00:05:08,470
nos dimos cuenta de que habíamos alcanzado nuestra fase termófila,

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00:05:08,670 --> 00:05:11,689
fase en la cual llegamos a registrar datos de hasta 60 grados.

57
00:05:14,639 --> 00:05:17,319
Por último, las utilidades que le daremos al compost

58
00:05:17,319 --> 00:05:20,339
será que a la semana que viene lo cribaremos

59
00:05:20,339 --> 00:05:22,680
y lo almacenaremos para que el próximo curso

60
00:05:22,680 --> 00:05:24,459
nuestros compañeros de botánica aplicada

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00:05:24,459 --> 00:05:27,000
lo puedan utilizar para el huerto del centro

62
00:05:27,000 --> 00:05:29,879
y lo utilizaremos para enriquecer la tierra de los bancales

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00:05:29,879 --> 00:05:32,860
y para darle nutrientes a nuestras verduras.

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00:05:34,040 --> 00:05:37,959
Este fue un proyecto que iniciamos con mucha ilusión y muchas ganas.

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00:05:37,980 --> 00:06:01,540
No ha sido fácil debido a los múltiples problemas que nos han surgido. Nos hemos desilusionado muchas veces, pero hemos conseguido encontrar soluciones y seguir adelante. Ha sido un proyecto muy divertido y con el que hemos aprendido muchas cosas. Por último, dar nuevamente las gracias a la Fundación Juan XXIII por aportarnos una nueva compostera para el año que viene y por invitarnos a participar en el Congreso.

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00:06:01,540 --> 00:06:05,360
Muchas gracias a vosotros y vosotros

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00:06:05,360 --> 00:06:07,220
que además

68
00:06:07,220 --> 00:06:13,269
un ejemplo de

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00:06:13,269 --> 00:06:14,509
perseverancia

70
00:06:14,509 --> 00:06:16,089
con todos los problemas

71
00:06:16,089 --> 00:06:17,649
como lo habéis afrontado

72
00:06:17,649 --> 00:06:19,649
como lo habéis solucionado