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00:00:00,690 --> 00:00:07,690
La práctica de biología y geología de la unidad 11, función de nutrición, la fotosíntesis.

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00:00:08,429 --> 00:00:22,030
Como ya sabemos, las plantas a través de las hojas captan CO2 y agua y lo transforman mediante la energía lumínica en moléculas orgánicas y liberan oxígeno.

3
00:00:22,030 --> 00:00:35,750
El objetivo principal de esta actividad práctica es localizar el producto final de la fotosíntesis, el almidón, en las hojas.

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00:00:36,270 --> 00:00:44,750
Para ello se utilizarán plantas que posean hojas variegadas, es decir, que alternan zonas de coloración verde con zonas blanquecinas.

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00:00:48,729 --> 00:00:51,789
El material que vamos a utilizar es el siguiente.

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00:00:52,390 --> 00:00:53,929
Dos vasos de precipitados.

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00:00:53,929 --> 00:01:06,709
mechero Bunsen, trípode, malla metálica, tubo de ensayo y pinzas sostenedoras, etanol, solución de yodo con recipiente cuentagotas

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00:01:06,709 --> 00:01:14,709
y hojas variegadas de plantas de jardín con diferente color de hoja y que hayan estado 24 horas iluminadas

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00:01:14,709 --> 00:01:35,810
El tiempo de realización de la práctica es en torno a 50-60 minutos. La metodología la vamos a ir viendo en los siguientes vídeos progresivamente. Así que estar atentos. ¡Ahí va!

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00:01:35,810 --> 00:01:44,609
Hay agua y se generaban carbohidratos que generaban azúcares destinados a generar almidón, glucógeno, etc.

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00:01:45,049 --> 00:01:46,090
Y se liberaba oxígeno.

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00:01:46,489 --> 00:01:49,430
Lo que vamos a hacer en la práctica de hoy es coger un tipo de hoja,

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00:01:49,750 --> 00:01:53,430
que está dividida, tiene partes verdes y partes que no tienen clorofila,

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00:01:54,010 --> 00:01:57,370
y vamos a ver si sintetiza almidón o no, si lo acumula en la hoja.

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00:01:58,469 --> 00:02:03,769
Entonces, he traído dos tipos porque voy a practicar el experimento antes y con esta sale regulín.

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00:02:03,769 --> 00:02:04,730
Nosotros trabajamos con los dos.

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00:02:04,730 --> 00:02:13,729
Vamos a coger una hoja de aquí, de las más pequeñas, para que se aprecie el cambio de color.

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00:02:13,729 --> 00:02:20,729
A este tipo de hojas se le llaman variegadas. Son aquellas que tienen la variegación y el cambio de color dentro de la misma hoja.

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00:02:20,729 --> 00:02:32,599
Os dejo a vosotros esta. Y esta la voy a coger una rama, muy buena rama.

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00:02:32,599 --> 00:02:41,800
Entonces, lo primero que vamos a hacer es meterla en agua llevada a ebullición para que se elimine la capa superficial de cera que tiene la hoja.

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00:02:42,360 --> 00:02:49,319
Para que luego se extraiga mejor la clorofila y aparte, digamos, que se paralice el metabolismo de la hoja.

22
00:02:50,340 --> 00:02:55,240
Como el mechero funciona así, así, voy a dejar esto con agua, que es un herido.

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00:02:55,240 --> 00:03:07,099
No, el mechero, este lo hicieron, pero el otro lo estuve probando y pensé que eso iba a salir cuatro horas, porque cuesta la luz, pero a esta hora no.

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00:03:07,960 --> 00:03:16,719
Y me la cerré con una hoja, me la suelo arramar, con una hoja pequeña, y inicialmente tenemos que hacer un color,

25
00:03:17,120 --> 00:03:19,879
identificando las zonas que son de color verde y las que no son.

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00:03:20,120 --> 00:03:24,639
Tendréis en la parte de atrás un recuadro para dibujar un poco, es sencillo.

27
00:03:25,240 --> 00:03:29,240
Lo que pone el boceto 1 es para comparar el suelo con su tamaño.

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00:03:29,240 --> 00:03:30,240
Pero...

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00:03:30,240 --> 00:03:32,240
Hacéis un poquito de sentido.

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00:03:32,240 --> 00:03:34,240
Una hoja...

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00:03:34,240 --> 00:03:37,240
No, aquí un boceto así de sencillo.

32
00:03:37,240 --> 00:03:39,240
De sufrir.

33
00:03:39,240 --> 00:03:41,240
Posiciona la hoja.

34
00:03:41,240 --> 00:03:45,240
Hay que ir poniendo el color que tiene en verde y poniendo el color que tiene en blanco.

35
00:03:45,240 --> 00:03:48,240
Pero como me dice el boceto 1 y 2...

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00:03:48,240 --> 00:03:52,240
Porque luego cuando termine la práctica haré un segundo boceto para comparar.

37
00:03:52,240 --> 00:03:54,240
Eso es lo que tengo que hacer.

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00:03:55,240 --> 00:04:08,020
Como se puede observar, en el paso 6 se coge un tubo de ensensallo, se saca la hoja del agua en ebullición y se deposita en su interior mediante ayudas de pinzas.

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00:04:08,979 --> 00:04:17,740
Posteriormente se añade etanol en el tubo hasta que esté lleno aproximadamente un tercio del mismo y esto lo realizará, como se puede ver, Carolina.

40
00:04:29,560 --> 00:04:38,879
a ver si no le pongo ahí al este y que llueva

41
00:04:38,879 --> 00:04:40,639
también, más rápido

42
00:04:40,639 --> 00:04:43,600
a lo mejor que se aparezca

43
00:04:43,600 --> 00:04:47,199
no salen

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00:04:47,199 --> 00:04:51,100
pongo al baño medio

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00:04:51,100 --> 00:04:54,199
y así

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00:04:54,199 --> 00:04:58,899
se pone más claro

47
00:04:58,899 --> 00:05:10,000
de la clorofila. Tiene una estructura de la clorofila, una molécula que la parte central

48
00:05:10,000 --> 00:05:16,120
se puede considerar inorgánica porque tiene magnesio y 4 nitrógenos, pero luego tiene

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00:05:16,120 --> 00:05:23,180
un anillo que le rodea y sobre todo una cola de 20 carbonos, que es la parte orgánica

50
00:05:23,180 --> 00:05:27,800
la que tiene más peso en la estructura de la molécula. Con lo cual para extraer la

51
00:05:27,800 --> 00:05:29,759
clorofila necesita, como tiene carácter

52
00:05:29,759 --> 00:05:31,439
orgánico, un compuesto también orgánico

53
00:05:31,439 --> 00:05:33,259
que la solubilice.

54
00:05:33,660 --> 00:05:34,420
Por eso el etanol.

55
00:05:45,310 --> 00:05:46,389
Me pasó a mí

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00:05:46,389 --> 00:05:47,449
haciendo la prueba.

57
00:05:47,949 --> 00:05:48,949
Que no hervía, no hervía.

58
00:05:50,529 --> 00:05:51,990
Y también me iba a salir hirviendo

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00:05:51,990 --> 00:05:52,689
y no me volvía el alma.

60
00:05:57,389 --> 00:05:58,389
Debe ser la más baja.

61
00:05:58,389 --> 00:05:59,310
Sí, es en la paja.

62
00:06:00,230 --> 00:06:01,410
Sí, la desempeñó.

63
00:06:04,509 --> 00:06:06,589
Conclusiones, reflexiones.

64
00:06:07,430 --> 00:06:13,689
A partir de las observaciones podemos sacar determinadas conclusiones.

65
00:06:14,709 --> 00:06:19,529
Por ejemplo, que las tramas verdes podemos determinar que hay almidón.

66
00:06:30,920 --> 00:06:34,199
Enjuagamos un poco la hoja para quitarle el estando y se la podemos meter a la hoja.

67
00:06:35,860 --> 00:06:37,459
Ahí está el caliente, ¿verdad?

68
00:06:37,759 --> 00:06:38,579
Sí, se va a ir.

69
00:06:38,779 --> 00:06:39,500
Y se va a ir.

70
00:06:40,500 --> 00:06:48,300
Se ha quedado la parte central.

71
00:06:49,079 --> 00:06:49,800
Muy bueno, muy bueno.

72
00:06:50,139 --> 00:06:50,800
Ese es el punto.

73
00:06:52,399 --> 00:07:05,660
Las que se tiñan de yogo, tienen al día.

74
00:07:05,660 --> 00:07:10,160
Por tanto, ¿para qué se le echa yodo? ¿Para ver si tiene o no?

75
00:07:11,660 --> 00:07:16,259
Sí, porque el yodo tiñe el aminoácidos de la planta.

76
00:07:18,740 --> 00:07:20,720
¿Porque el yodo tiñe el aminoácidos de la planta?

77
00:07:20,959 --> 00:07:21,259
Sí.

78
00:07:41,639 --> 00:07:44,379
También hay que sacar otras conclusiones.

79
00:07:45,120 --> 00:07:47,860
¿Por qué se introduce la hoja en agua en evolución?

80
00:07:48,459 --> 00:07:49,579
¿O en etanol?

81
00:07:50,959 --> 00:07:53,759
¿O por qué se añade una solución yodada?

82
00:07:54,959 --> 00:08:01,300
Todas esas cuestiones tienen que ser respondidas por nuestros alumnos.