1
00:00:00,000 --> 00:00:15,140
En este vídeo se va a presentar una propuesta de proyecto de las que se les da a los alumnos de ciclo formativos de la rama profesional de química a lo largo del curso con una de las prácticas que van a hacer posteriormente en el laboratorio.

2
00:00:15,140 --> 00:00:19,700
En concreto, como está basado en el aprendizaje basado en proyectos

3
00:00:19,700 --> 00:00:24,579
se les plantea un problema, un problema para la sociedad por ejemplo

4
00:00:24,579 --> 00:00:28,219
se tocan todos estos puntos hasta el último punto

5
00:00:28,219 --> 00:00:33,019
como podría ser si tuviera la opción de ser empleado en la industria

6
00:00:33,019 --> 00:00:36,740
El problema por ejemplo en la presencia de azúcares en alimentos

7
00:00:36,740 --> 00:00:38,859
por ejemplo embutidos que no deberían de tenerlos

8
00:00:38,859 --> 00:00:41,159
y podría ser un problema para diferentes personas

9
00:00:41,860 --> 00:00:45,880
En segundo lugar, de forma individual, han de hacer una búsqueda bibliográfica de métodos,

10
00:00:45,880 --> 00:00:51,940
se les debe de guiar qué métodos son fiables y cuáles no, por ejemplo, métodos oficiales.

11
00:00:52,320 --> 00:00:55,760
Y en tercer lugar, deben de hacer una apuesta en común de los métodos encontrados

12
00:00:55,760 --> 00:01:00,080
utilizando la herramienta del foro de la Ola Virtual de la Comunidad de Madrid.

13
00:01:00,880 --> 00:01:05,080
Se les ayuda a seleccionar el método, es decir, teniendo en cuenta qué información se requiere,

14
00:01:05,200 --> 00:01:06,700
el tipo de muestra que se va a aplicar,

15
00:01:06,700 --> 00:01:11,900
qué recursos dispone el instituto como materiales, aparatos y reactivos,

16
00:01:12,859 --> 00:01:16,760
el coste de aplicar ese método en el laboratorio

17
00:01:16,760 --> 00:01:21,879
y la calidad de resultados, que es un punto que se trata previamente en el aula,

18
00:01:21,879 --> 00:01:25,200
como la exactitud y la precisión, y la generación de residuos.

19
00:01:26,300 --> 00:01:30,600
Si debería de cambiarse el método, porque a lo mejor se generan residuos

20
00:01:30,600 --> 00:01:32,000
que son peligrosos para el medio ambiente.

21
00:01:32,760 --> 00:01:41,359
Llegado a este punto, se les ayuda a elegir el método de clarificación de Carréz como pretratamiento y la reacción de Félin como análisis químico.

22
00:01:41,799 --> 00:01:49,000
Los puntos 5, 6 y 7, desde la toma de muestra al análisis, se deben realizar en el laboratorio del ciclo formativo.

23
00:01:49,000 --> 00:01:55,140
y no se puede terminar un método sin realizar un tratamiento de datos experimentales

24
00:01:55,140 --> 00:02:00,079
utilizando una hoja de cálculo, por ejemplo, como el Estel

25
00:02:00,079 --> 00:02:05,760
y se pueden usar ordenadores portátiles de los que se dispone un carrito en el instituto

26
00:02:05,760 --> 00:02:10,659
para que cada uno realice gráficos, tratamiento de datos en general.

27
00:02:11,479 --> 00:02:14,920
Y no se puede acabar tampoco un método sin obtener unas conclusiones

28
00:02:14,920 --> 00:02:28,180
que se pueden tratar con ellos y poner en común en el aula de emprendimiento junto con la idea o la posibilidad de que ese método pudiera ser aplicado en una industria.