1 00:00:00,110 --> 00:00:14,230 Venga, pues hemos empezado la grabación. Buenos días. Hoy, día 7 de mayo a las 10 de la mañana, estamos convocados a través de Jefatura de Departamento para la defensa del módulo profesional del proyecto de ciclo formativo de grado superior de marketing y publicidad. 2 00:00:14,230 --> 00:00:26,809 Le informo que esta grabación se usará en el entorno cerrado de EducaMadrid con fines educativos y solo estará a disposición de los profesores evaluadores en el aula virtual para llevar a cabo la evaluación y calificación de la defensa del proyecto. 3 00:00:26,809 --> 00:00:41,030 En el aula virtual del proyecto habéis sido informados de criterios y rúbrica de calificación. El orden de la presentación del proyecto es el siguiente, 15 minutos para defender el proyecto y 5 minutos para preguntas por parte del tribunal. 4 00:00:41,149 --> 00:00:51,689 Una vez que acabe eso, pararé la grabación y no os desconectéis que os tengo que preguntar un par de cosillas, comentar, no preguntar, un par de cosas aparte. 5 00:00:51,689 --> 00:00:57,509 Vale, pues cuando queráis podéis comenzar la presentación. 6 00:00:58,390 --> 00:01:02,070 Muy bien, muy buenos días. Yo soy Azahara. 7 00:01:02,390 --> 00:01:03,350 Yo soy Rafael Somoza. 8 00:01:04,090 --> 00:01:13,469 Y bueno, os vamos a presentar un estudio de viabilidad para la puesta en marcha de una bodega de vino en la comarca del Alto Alberche. 9 00:01:13,469 --> 00:01:24,329 Nos decantamos por esta zona, digamos, porque es una zona con alto valor 10 00:01:24,329 --> 00:01:32,709 tanto en su tierra, para el cultivo tanto de la vid como de otros árboles frutales 11 00:01:32,709 --> 00:01:38,409 A raíz de esto iniciamos una comunicación con administraciones públicas 12 00:01:38,409 --> 00:01:41,310 para ver también la viabilidad de financiación y demás 13 00:01:41,310 --> 00:01:53,030 hacemos como es evidente un cálculo de costes y ya iniciamos digamos que esas conversaciones para la posible financiación. 14 00:01:55,650 --> 00:02:04,150 El porqué de este proyecto se piensa digamos que con la idea de realizar un trabajo que podamos poner en marcha de cara a un futuro 15 00:02:04,150 --> 00:02:16,349 sobre todo aprovechando esos terrenos o esas posibilidades que nos brinda la familia, puesto que Rafa proviene o desciende de esta zona. 16 00:02:16,349 --> 00:02:24,969 Burgondo es el municipio que elegimos que de ahí es Rafa para situar nuestra fábrica 17 00:02:24,969 --> 00:02:30,969 por ser el centro neurálgico de la comarca del Alto Alberche y por la calidad como he dicho anteriormente 18 00:02:30,969 --> 00:02:38,110 de su terreno tanto como de las materias primas, es muy conocido sobre todo por el cultivo de los melocotones 19 00:02:38,110 --> 00:02:45,270 y también ahora mismo está puesto en valor o muy puesto en valor el vino de la zona 20 00:02:45,270 --> 00:02:56,370 La ubicación para nosotros era también algo muy muy importante y nos decantamos finalmente por Burgonda 21 00:02:56,370 --> 00:03:02,689 aparte de por todo lo que he explicado anteriormente porque estamos a tan solamente una hora de Madrid 22 00:03:02,689 --> 00:03:10,370 estamos muy bien comunicados con la capital de España y luego aparte Ávila es una provincia que está situada en el centro de la península 23 00:03:10,370 --> 00:03:28,110 y que nos ofrece muchísimas posibilidades, tanto con toda la comunidad de Castilla y León, comunidad de Castilla y La Mancha, incluso con todo el norte de España o si quisiéramos dar un salto muchísimo más grande, incluso nos brinda una oportunidad muy grande con Portugal. 24 00:03:28,110 --> 00:03:35,060 Detectamos que la zona está creciendo en cuanto a vinos 25 00:03:35,060 --> 00:03:40,539 Se están viniendo muchas bodegas importantes a producir a nuestra zona 26 00:03:40,539 --> 00:03:43,360 Y hemos decidido aprovechar el tirón 27 00:03:43,360 --> 00:03:52,919 Vemos que el consumo de vinos en España tuvo una bajada muy importante en el 2021 28 00:03:52,919 --> 00:03:55,599 Que fue al salir de la pandemia 29 00:03:55,599 --> 00:04:03,020 pero está repuntando y nos sitúa en un punto mucho más alto que los consumos de antes de la pandemia. 30 00:04:03,620 --> 00:04:16,600 O sea, y tenemos que este tirón, pues pensamos que era conveniente apuntarnos al carro del crecimiento del consumo de vinos. 31 00:04:17,579 --> 00:04:27,819 Para llevar a cabo nuestros vinos, voy a pasar a enseñar qué tipo de uvas usaremos y con qué herramientas las procesaremos. 32 00:04:30,379 --> 00:04:35,279 La garnacha y la uva Merlot las usaremos para hacer los vinos tintos. 33 00:04:35,740 --> 00:04:40,279 La garnacha porque es la uva predominante en toda la zona. 34 00:04:40,279 --> 00:04:48,220 y la merlot la introducimos poco a poco para hacer algo diferenciador del resto de la zona 35 00:04:48,220 --> 00:04:51,379 y luego albillo real para hacer el vino blanco. 36 00:04:52,259 --> 00:04:59,180 Lo procesaremos con una estrujadora que lo que hace es extraer el mosto 37 00:04:59,180 --> 00:05:03,139 y separar las partes duras de los racimos de uvas. 38 00:05:04,579 --> 00:05:08,319 Necesitamos para ese mosto llevarlo a los depósitos una bomba eléctrica 39 00:05:08,319 --> 00:05:19,079 que lleva el mosto del depositito que tiene la estrujadora, lo sube a los depósitos para no tenerlo que subir a mano con cubos o con puertas. 40 00:05:20,540 --> 00:05:25,639 La embotelladora la alquilaremos en temporadas porque es una máquina muy costosa y enorme. 41 00:05:26,360 --> 00:05:36,560 Es un bote de tráiler que no tenemos ni sitio para guardarlo ni nos merece la pena meternos en financiación con esta máquina porque se usa dos días al año. 42 00:05:38,319 --> 00:05:52,740 Los depósitos que usaremos son de mil litros con camisa refrigeradora para controlar la fermentación del vino, que no fermente muy rápido ni muy lento, para que nos dé el grado de alcohol y de azúcar que buscamos. 43 00:05:53,939 --> 00:06:03,720 Las botellas que hemos elegido, pues cuando alguien piensa en vino, este es el perfil de botella, que si tienes que dibujar una botella de vino, esta es la que vas a dibujar. 44 00:06:03,720 --> 00:06:09,360 de 750 mililitros, como todas. No vamos a usar las más grandes, solo 750. 45 00:06:12,360 --> 00:06:18,899 Vale, dentro de un estudio de viabilidad no nos podía faltar un análisis DAFO, 46 00:06:18,899 --> 00:06:24,740 que nos haga estudiar los factores internos y externos de la empresa. 47 00:06:25,319 --> 00:06:29,699 Dentro de los factores internos están las debilidades y las fortalezas, 48 00:06:29,699 --> 00:06:37,199 y destacaré uno de, digamos, el que más nos puede resaltar de cada apartado. 49 00:06:38,500 --> 00:06:47,339 Dentro de las debilidades nos encontramos con un gran problema como puede ser la despoblación dentro de las zonas rurales. 50 00:06:47,879 --> 00:06:58,699 Esto a que nos puede llevar a, digamos, a encontrar dificultades a la hora de poder contratar gente o cuando necesitemos mano de obra. 51 00:06:58,699 --> 00:07:21,100 Sin embargo, dentro de las fortalezas, por contra, digamos, lo que podemos ofrecer a nuestro cliente es un cuidado muy detallado, muy especial y un producto elaborado también con muchísimo mimo, digamos que de una forma muy artesanal, como hemos dicho anteriormente, que es como nos gustaría enfocar este proyecto. 52 00:07:21,100 --> 00:07:38,100 Dentro de los factores externos a la empresa y de las amenazas nos podemos encontrar con un problema que tenemos digamos que ahora mismo todas las zonas rurales como son las comunicaciones en los sistemas informáticos. 53 00:07:38,100 --> 00:08:00,120 automáticos. Esto, la verdad, que es una gran barrera para posicionarnos, digamos, que dentro del mercado y podernos promocionar. Y dentro de las oportunidades, sí que es verdad que al ser jóvenes emprendedores nos podemos encontrar con grandes ayudas, incluso con bajas rentas. 54 00:08:00,120 --> 00:08:09,579 o, como hemos dicho también anteriormente, aprovechar esos recursos, digamos, que tenemos familiares para poder poner en marcha el negocio. 55 00:08:09,579 --> 00:08:11,579 Vale. 56 00:08:39,580 --> 00:08:54,679 La distribución al principio la haremos nosotros con nuestras propias furgonetas para abaratar costes y para asegurarnos de que llega al ser botellas de cristal, pues en los transportes muchas veces lo tratan de aquella manera. 57 00:08:54,679 --> 00:09:03,700 Entonces, para empezar, la distribución la haremos nosotros mismos, uno o dos días a la semana, e irnos a repartir con nuestra fogoneta. 58 00:09:04,539 --> 00:09:12,259 Y el envasado lo realizaremos en primavera, igual, para aprovechar que vaciamos los depósitos que tenemos que llenar en la temporada siguiente, 59 00:09:13,179 --> 00:09:20,279 pues no tener que usar otros depósitos ni más sitio en la bodega, embotellar y ya en cajas se almacena más fácilmente. 60 00:09:20,279 --> 00:09:37,279 Los principales puntos de venta que hemos seleccionado están en la provincia de Ávila, para empezar, en la capital, sobre todo, porque es donde más tiendas gourmet hay y tiene más afluencia de público, y luego en pueblos de la provincia, en distintos comercios. 61 00:09:37,279 --> 00:09:44,700 Dentro de la parte de recursos humanos, digamos que el grueso lo formaríamos Rafa y yo 62 00:09:44,700 --> 00:09:50,679 puesto que estamos capacitados tanto para cubrir las labores comerciales 63 00:09:50,679 --> 00:09:54,259 como para hacer la recogida de la uva, el envasado y demás 64 00:09:54,259 --> 00:09:58,600 pero evidentemente incluso la distribución como decía anteriormente Rafa 65 00:09:58,600 --> 00:10:04,480 pero evidentemente llegarán épocas señaladas o las temporadas de producción 66 00:10:04,480 --> 00:10:10,799 en las que nosotros solos no vamos a poder con todo y aquí sí que contaríamos con dos empleados. 67 00:10:11,299 --> 00:10:17,840 Estas temporadas, digamos que lo estamos, serían desde mediados de julio, que es cuando se empieza a empaparar la uva, 68 00:10:18,399 --> 00:10:22,279 hasta finales de octubre, que es cuando se acaba de vendimiar. 69 00:10:24,879 --> 00:10:32,960 Hemos seleccionado, sí que hemos pensado y cuidado muy bien, digamos, o estudiado muy bien los puntos de venta 70 00:10:32,960 --> 00:10:53,539 Porque hemos buscado o seleccionado sitios en los que el vino pueda ser un nexo con el producto que se vende. Entonces nos decidimos por 26 puntos de venta dentro de toda la provincia para la distribución de nuestros vinos. 71 00:10:53,539 --> 00:11:17,639 En municipios, como hemos dicho, como Ávila, que será el centro, digamos, de nuestro negocio, como Arenas de San Pedro, Navalonga y El Barraco, que son pueblos que tienen ya un número de habitantes interesante y que luego aparte reciben mucha gente de toda la provincia de Madrid por tener segundas residencias. 72 00:11:17,639 --> 00:11:23,179 Incluso también por el atractivo turístico o sobre todo a nivel natural que pueden ofrecer 73 00:11:23,179 --> 00:11:27,940 Vale, hagamos números 74 00:11:27,940 --> 00:11:33,519 Para la puesta en marcha de la empresa contamos con un capital propio de 4.000 euros 75 00:11:33,519 --> 00:11:38,759 Y otros 35.000 euros de un préstamo a través de los fondos ICO 76 00:11:38,759 --> 00:11:45,519 Los costes medios de producción en temporada son de 8.938 euros 77 00:11:45,519 --> 00:11:56,059 lo que nos obliga a vender, cuando hablamos de unidades de producto, hablamos de botellas, 5.450, digamos, botellas para alcanzar ese punto de equilibrio que necesitamos. 78 00:11:57,100 --> 00:12:12,100 El coste medio de producción por la unidad del producto es de 1,64, la botella, y el precio para la venta al distribuidor será de 3,28, que luego el distribuidor decidirá ya qué precio, digamos, el precio final al que sale la botella. 79 00:12:12,100 --> 00:12:37,759 Y analizaremos el microentorno, hemos analizado lo que tenemos alrededor. Los competidores, al principio pensábamos que eran las bodegas que están en nuestra zona y nos dimos cuenta de que no, que no competimos con la comarca, competimos con otras denominaciones de origen como Rueda o Rioja, pero nosotros ahora estamos en auge y ellos están en declive, en pequeño declive. 80 00:12:37,759 --> 00:12:51,399 Los proveedores, hemos estado hablando con gente que tiene sus viñas por la zona y estarían dispuestos a vendernos las uvas, aparte de las que nosotros tenemos de nuestras propias viñas. 81 00:12:51,960 --> 00:13:01,480 Y los fitosanitarios y abonos que podemos y usaremos, también los compraremos en la provincia de Ávila, en Arevalo, que está relativamente cerca de Burgos. 82 00:13:01,480 --> 00:13:16,019 En cuanto al macroentorno, hemos realizado un análisis PESER que ahora paso a desarrollar para ver las políticas sociales, económicas, ecológicas y legales. 83 00:13:16,019 --> 00:13:19,220 contamos con un plan específico 84 00:13:19,220 --> 00:13:20,360 de la Diputación de Ávila 85 00:13:20,360 --> 00:13:22,480 que ha desarrollado con los sindicatos 86 00:13:22,480 --> 00:13:24,179 para el desarrollo industrial 87 00:13:24,179 --> 00:13:26,419 de toda la provincia 88 00:13:26,419 --> 00:13:27,799 están dando ayudas 89 00:13:27,799 --> 00:13:31,320 y facilitando la burocracia 90 00:13:31,320 --> 00:13:33,000 a pequeños empresarios 91 00:13:33,000 --> 00:13:35,539 jóvenes y pequeños empresarios 92 00:13:35,539 --> 00:13:36,980 Pero no haces interrumpa 93 00:13:36,980 --> 00:13:38,820 os quedan dos minutos y medio 94 00:13:38,820 --> 00:13:39,799 Vale, gracias 95 00:13:39,799 --> 00:13:42,360 Las medidas ecológicas que nos afectarían 96 00:13:42,360 --> 00:13:44,779 son sobre todo la depuración de aguas 97 00:13:44,779 --> 00:13:59,039 Entonces, nosotros al salir del agua de nuestra bodega tiene que salir limpia. Entonces, tenemos que poner sí o sí una pequeña depuradora de agua a la salida para verter las aguas residuales al cauce del río otra vez. 98 00:14:00,100 --> 00:14:13,139 Vale, dentro del plan de marketing nos decantamos por el vino que nos da como nuestro producto estrella. Queremos que nuestro vino sea reconocido y valorado acompañando una buena mesa o un buen producto, como he dicho anteriormente. 99 00:14:13,960 --> 00:14:24,899 Aquí sí que hacemos dos diseños de dos etiquetas, uno para el vino crianza, que ese es el producto estrella, y otra, digamos que es un poco más sencilla, para el vino blanco. 100 00:14:25,980 --> 00:14:38,799 Y bueno, dentro de las conclusiones, pues nada, analizando los datos de la investigación, hemos llegado a la conclusión de que es viable la puesta en marcha del funcionamiento de nuestra bodega, 101 00:14:38,799 --> 00:14:47,799 que mantendremos abiertas las líneas de comunicación con proveedores que hemos adquirido ya al empezar a realizar este proyecto. 102 00:14:48,179 --> 00:14:55,700 La idea para un futuro próximo es cultivar nuestras propias materias primas sin depender digamos que de ese pequeño productor 103 00:14:55,700 --> 00:15:05,940 y no tener que comprar producto a terceras personas para no depender digamos que de esos posibles incrementos de precios 104 00:15:05,940 --> 00:15:22,200 Y también seguir en contacto con las administraciones públicas, con el sello de calidad de Ávila Auténtica para no perder, digamos, que ese posicionamiento y, digamos, que aunar esas fuerzas junto con el resto de bodegas de la zona y vender el producto, digamos, que en conjunto. 105 00:15:24,500 --> 00:15:25,940 Y dentro de la bibliografía… 106 00:15:25,940 --> 00:15:43,080 Pues hemos extraído datos de la Junta de Castilla y León, del BOCIL, páginas de venta de maquinaria e industrial. También hemos hablado mucho con bodegas y asistentes en la zona, como puede ser Rico Nuevo, que es amigo personal mío, el dueño. 107 00:15:43,720 --> 00:15:44,639 Sí, Comando G. 108 00:15:44,639 --> 00:15:55,139 Las bodegas que ya están trabajando en la zona. Y sin más, muchas gracias por vuestra atención y esperamos que os haya gustado nuestro proyecto. 109 00:15:55,139 --> 00:16:17,220 Vale, gracias Rafael Azahara. Os voy a hacer algunas preguntas sobre el proyecto y luego después os voy a comentar algunas cosas aparte. Una cosa que a mí me dejó un poquito desorientado es que la primera entrega que hicisteis del trabajo era totalmente distinta a la segunda. 110 00:16:17,220 --> 00:16:19,500 No se escuchamos 111 00:16:19,500 --> 00:16:21,059 No sé si 112 00:16:21,059 --> 00:16:27,139 Gustavo, es que nos aparece como que tienes el micrófono desactivado 113 00:16:27,139 --> 00:16:28,960 No, la cámara no me deja 114 00:16:28,960 --> 00:16:30,799 La cámara no me deja 115 00:16:30,799 --> 00:16:31,740 ¿Me escucháis ahora? 116 00:16:32,100 --> 00:16:32,980 Sí, ahora sí 117 00:16:32,980 --> 00:16:35,299 Sí, no, es que le había dado a abrirlo pero no se había abierto 118 00:16:35,299 --> 00:16:36,200 Ah, vale 119 00:16:36,200 --> 00:16:41,980 Vale, a ver, digo que una cosa que me llamó la atención es que la primera entrega que hicisteis 120 00:16:41,980 --> 00:16:45,379 Era totalmente distinta a la segunda, ¿cuál es el motivo del cambio? 121 00:16:46,120 --> 00:17:03,379 Pues, a ver, la verdad es que queríamos hacer algo como muy innovador, que era presentar las monologuías y de ahí, digamos que desarrollar, no sabíamos muy bien tampoco, sino queríamos que nos pudieras tú guiar, pero como nos dijiste que no lo veías nada... 122 00:17:04,240 --> 00:17:08,559 Que tenía que ser como el desarrollo de una empresa, pues nos cambiamos porque no sabíamos tampoco cómo desarrollar esa empresa. 123 00:17:08,559 --> 00:17:21,579 Yo lo que os comento, hay cuatro tipos de proyectos, ¿vale? Y si os da un guión para uno, que no lo habéis seguido, porque no lo habéis seguido exactamente, si os da un guión, que es el que suelen seguir todos los alumnos, si os da el guión para facilitaros, ¿vale? 124 00:17:22,200 --> 00:17:27,460 Entonces, yo lo que os comenté es eso, que lo más fácil para vosotros era seguir ese guión, ¿vale? 125 00:17:27,460 --> 00:17:35,960 Si no me teníais que presentar un guión, es obligatorio, si no seguís ese guión, me teníais que presentar un guión, vosotros, propio. 126 00:17:35,960 --> 00:17:38,779 Es lo que no llegasteis a hacer 127 00:17:38,779 --> 00:17:40,660 No sé si me entendisteis bien 128 00:17:40,660 --> 00:17:43,279 Si no me entendisteis bien 129 00:17:43,279 --> 00:17:44,599 Es haberme contactado 130 00:17:44,599 --> 00:17:45,799 Que para eso estamos 131 00:17:45,799 --> 00:17:48,680 Por eso decidimos cambiar y hacer 132 00:17:48,680 --> 00:17:51,019 Pues eso, la puesta en marcha 133 00:17:51,019 --> 00:17:53,059 Si no se presenta el guión 134 00:17:53,059 --> 00:17:54,660 Que os damos nosotros 135 00:17:54,660 --> 00:17:56,720 Tenéis que presentar vosotros un guión propio 136 00:17:56,720 --> 00:17:58,660 Guión propio, vale 137 00:17:58,660 --> 00:18:00,859 Entonces eso siempre es más complicado 138 00:18:00,859 --> 00:18:02,839 Que que te den un guión ya elaborado 139 00:18:02,839 --> 00:18:04,920 Vale, eso por un lado 140 00:18:04,920 --> 00:18:05,900 Luego, a ver 141 00:18:05,900 --> 00:18:08,240 del trabajo que habéis hecho 142 00:18:08,240 --> 00:18:10,400 hay una cosa que sí que 143 00:18:10,400 --> 00:18:12,940 hay una cosa 144 00:18:12,940 --> 00:18:14,779 que me ha chocado, habéis hecho dos análisis 145 00:18:14,779 --> 00:18:15,119 DAFO 146 00:18:15,119 --> 00:18:18,700 en el trabajo, si aparecen 147 00:18:18,700 --> 00:18:20,720 dos análisis DAFO, este que habéis presentado 148 00:18:20,720 --> 00:18:22,259 en la presentación y uno anterior 149 00:18:22,259 --> 00:18:24,539 pero bueno, eso a ver 150 00:18:24,539 --> 00:18:26,859 un análisis DAFO es un análisis DAFO 151 00:18:26,859 --> 00:18:27,799 en el 152 00:18:27,799 --> 00:18:30,480 trabajo tenéis un análisis DAFO 153 00:18:30,480 --> 00:18:32,700 primero y luego tenéis otro que es el que habéis presentado 154 00:18:32,700 --> 00:18:35,079 aquí, de este que es el que habéis presentado 155 00:18:35,079 --> 00:18:37,500 habéis dicho que como oportunidades 156 00:18:37,500 --> 00:18:38,700 sois únicos en la zona 157 00:18:38,700 --> 00:18:40,980 os estáis un poco contradiciendo 158 00:18:40,980 --> 00:18:43,480 porque lo tiramos hacia el 159 00:18:43,480 --> 00:18:45,180 merlot, hacia la uva 160 00:18:45,180 --> 00:18:47,220 es que no lo especificé porque no me entraba 161 00:18:47,220 --> 00:18:49,480 vale, pues eso es lo que teníais 162 00:18:49,480 --> 00:18:50,460 que haber especificado 163 00:18:50,460 --> 00:18:53,539 y luego una cosa que ahí a lo mejor 164 00:18:53,539 --> 00:18:55,140 mi compañero Jesús 165 00:18:55,140 --> 00:18:56,539 está de acuerdo con vosotros 166 00:18:56,539 --> 00:18:59,200 pero no todo el mundo dice 167 00:18:59,200 --> 00:19:00,920 que estáis favorecidos por el movimiento 168 00:19:00,920 --> 00:19:01,700 Healthy Food 169 00:19:01,700 --> 00:19:13,400 Ya, ya sabíamos que eso podía rechinar un poquito, a ver, os lo explicamos, yo tampoco he querido porque son 15 minutos y la verdad que lo hemos intentado encajar lo mejor posible 170 00:19:13,400 --> 00:19:15,460 Para eso está el tiempo de preguntas, no os preocupéis 171 00:19:15,460 --> 00:19:36,460 Sí, sabíamos que eso iba a chirriar mucho, ¿vale? Es verdad que el vino anteriormente, y esto lo hemos estado debatiendo mucho Rafa y yo, consideramos que en los años anteriores el vino se bebía, digamos, que con una intención de, suena un poco raro, de embriagarse, ¿no? O sea, se buscaba con esa intención de embriagarse, sin embargo, si caímos… 172 00:19:36,460 --> 00:19:41,460 Yo creo que no, ¿eh? Yo creo que el vino siempre ha sido un acompañamiento a las comidas… 173 00:19:41,460 --> 00:19:46,240 Era lo que íbamos a decir, yo era lo que ibas a destacar ahora, claro que dentro de este momento... 174 00:19:46,240 --> 00:19:50,599 Yo creo que ese planteamiento no es muy correcto, pero bueno, te he cortado, te he cortado. 175 00:19:50,900 --> 00:19:52,440 Eso es lo que queríais indicar, ¿no? 176 00:19:52,619 --> 00:19:53,980 Sí, efectivamente. 177 00:19:53,980 --> 00:19:57,480 Ahora se bebe con una copita, pues recomiendan una copita de vino. 178 00:19:57,819 --> 00:20:04,819 No, y que quizás pues que se utiliza más para maridar, para maridar un buen queso, para maridar una buena carne. 179 00:20:04,819 --> 00:20:13,680 Nosotros que somos de esta zona de buenas carnes, pues sabemos que el vino no se bebe ya con ese afán de beber por beber, sino de maridar más. 180 00:20:13,680 --> 00:20:34,880 Vale, bien. Lo que pasa es que, ¿entendéis que en un análisis DAFO esto depende de quién lo lea? Como no se explique, depende de quién lo lea, no puede dar lugar a malentendido. Y luego, una última cosa que os voy a comentar, ya paramos la grabación, y luego, las páginas web que indicáis, ponéis que están visitadas en noviembre del 22. 181 00:20:34,880 --> 00:20:37,579 me liaría 182 00:20:37,579 --> 00:20:39,940 con las fechas 183 00:20:39,940 --> 00:20:41,920 y en el curso 184 00:20:41,920 --> 00:20:43,980 en la primera portada también 185 00:20:43,980 --> 00:20:45,880 pongo el curso 2022-2023 186 00:20:45,880 --> 00:20:50,039 incluso me parece que en algún sitio 187 00:20:50,039 --> 00:20:51,819 pone algo de, en vez de botella 188 00:20:51,819 --> 00:20:54,039 tarro o algo así, yo también he 189 00:20:54,039 --> 00:20:55,539 detectado luego algo de eso 190 00:20:55,539 --> 00:20:57,819 vale, ahora os comento ya fuera 191 00:20:57,819 --> 00:20:59,160 de grabación, vale 192 00:20:59,160 --> 00:21:01,059 una pregunta más Jesús 193 00:21:01,059 --> 00:21:02,779 bueno yo le voy a hacer lo de la Hilti 194 00:21:02,779 --> 00:21:12,140 está la pregunta de bueno es que una temporada que el vino decían que vamos una copa que te ayudaba 195 00:21:12,140 --> 00:21:23,359 a los franceses una campaña que dicen que para qué me acuerdo si no en pocas cantidades para 196 00:21:23,359 --> 00:21:35,839 es como todo hay gente que está dice hay otros expertos que dicen que el alcohol en cantidades 197 00:21:35,839 --> 00:21:41,180 moderadas tampoco es bueno pero bueno es que formamos parte de la cultura mediterránea claro 198 00:21:41,180 --> 00:21:49,019 que vosotros habéis dicho hasta que yo yo conozco esa zona y hombre dónde está vamos a ver cómo se 199 00:21:49,019 --> 00:21:59,640 el pueblo este tan famoso de suárez cebreros de denominación de origen de origen cebrero 200 00:21:59,640 --> 00:22:12,660 pero la de cebreros se llama denominación de origen protegida cebreros sí que es obvio que 201 00:22:12,660 --> 00:22:17,519 la calidad de los vinos en esa zona es igual que en san martín de maldeiglesias y en madrid 202 00:22:17,519 --> 00:22:24,539 y creo que la arnacha prácticamente la estrella 203 00:22:24,539 --> 00:22:32,220 es lo que más casi todas las viñas son de la arnacha 204 00:22:32,220 --> 00:22:43,380 no queréis que los costes fijos que vais a tener son bastante elevados y cuántos años 205 00:22:43,380 --> 00:22:45,759 preve... no me sé la palabra 206 00:22:45,759 --> 00:22:47,960 ¿qué previsión? ¿cuántos años 207 00:22:47,960 --> 00:22:49,599 prevéis que vais a tener pérdidas? 208 00:22:50,519 --> 00:22:51,839 Nosotros creemos que para 209 00:22:51,839 --> 00:22:53,799 arrancar al tercer año ya 210 00:22:53,799 --> 00:22:54,259 estaremos 211 00:22:54,259 --> 00:22:57,319 ya estaremos con beneficios porque 212 00:22:57,319 --> 00:22:59,900 nuestro... porque hemos hablado 213 00:22:59,900 --> 00:23:01,819 con bodegas de la zona 214 00:23:01,819 --> 00:23:03,200 y 215 00:23:03,200 --> 00:23:05,920 vamos que es amigo mío personal de la bodega 216 00:23:05,920 --> 00:23:07,940 Rico Nuevo, me dijo que 217 00:23:07,940 --> 00:23:08,980 al tercer año ya tenía 218 00:23:08,980 --> 00:23:11,000 beneficio 219 00:23:11,000 --> 00:23:14,460 Vale, pues vamos a parar la grabación 220 00:23:14,460 --> 00:23:16,839 Pero no os desconectéis 221 00:23:16,839 --> 00:23:18,500 Vale, voy a detener la grabación 222 00:23:18,500 --> 00:23:19,940 Y os voy a comentar algunas cosas