1
00:00:00,880 --> 00:00:03,640
Hola, yo soy Natalia. ¿Y tú con quién eres? ¿Cómo estás?

2
00:00:03,640 --> 00:00:04,120
Yo soy Pilar.

3
00:00:04,980 --> 00:00:05,580
¿Cómo estás? ¿Bien?

4
00:00:05,599 --> 00:00:06,500
Bien, bien, bien.

5
00:00:06,799 --> 00:00:08,099
¿Qué receta vamos a hacer hoy?

6
00:00:08,179 --> 00:00:10,320
Pues hoy vamos a hacer unos riquísimos macarrones.

7
00:00:11,480 --> 00:00:13,140
Macarrones buenos, ¿no?

8
00:00:13,640 --> 00:00:17,079
Macarrones de los de las abuelas, que a los nietos les gustan mucho.

9
00:00:17,300 --> 00:00:18,019
Sobre todo a mí.

10
00:00:18,519 --> 00:00:20,879
Los hace la Yaya Pili tan ricos.

11
00:00:21,100 --> 00:00:22,960
Que le encantan, que somos de pueblo.

12
00:00:24,800 --> 00:00:25,239
Buenísimo.

13
00:00:25,339 --> 00:00:26,339
Bueno, ¿qué ingredientes tenemos, Yaya?

14
00:00:26,339 --> 00:00:31,820
Pues mira, tenemos lo principal, macarrones, que ya tenemos el agua cociendo para echarlos.

15
00:00:32,500 --> 00:00:35,200
Luego una vez que estén cocidos, se sofría una cebollita.

16
00:00:35,759 --> 00:00:44,640
Cuando la cebollita esté pochadita, echamos carne picada, chorizo en rodajas y si nos apetece alguna salchichas.

17
00:00:45,840 --> 00:00:50,439
Y luego se sofría todo, se quita el agua de los macarrones, luego cuando se toman los sofritos se echa el tomate.

18
00:00:50,939 --> 00:00:54,380
Se da unas vueltecitas y luego se echa en el macarrón.

19
00:00:54,380 --> 00:00:57,799
A todo eso hay que tenerlo preparado y ya hay sal en los macarrones de rechupete.

20
00:00:58,039 --> 00:01:03,820
Vamos a echar un poquito de sal para que coja sabor el macarrón.

21
00:01:05,359 --> 00:01:09,060
Y unas gotitas de aceite para que no se pegue el macarrón o mantequilla.

22
00:01:09,200 --> 00:01:12,599
Pero como no tengo mantequilla, aceite.

23
00:01:13,719 --> 00:01:15,099
Un poquito de aceite de oliva.

24
00:01:16,099 --> 00:01:25,040
Ya que está el agua hirviendo, vamos a echar los macarrones.

25
00:01:25,879 --> 00:01:28,480
Y bueno, Yaya, ¿por qué has elegido esta receta?

26
00:01:29,140 --> 00:01:34,060
Pues como sé que a todos los niños les gustan los macarrones, y a los mayores también,

27
00:01:35,019 --> 00:01:38,659
ahora les damos una vuelta para que con el aceite que hemos echado no se peguen.

28
00:01:41,239 --> 00:01:47,180
Y es lo más fácil para hacer para vosotros, que os lo vais a comer todos, todo, todo.

29
00:01:48,319 --> 00:01:53,180
Bueno, mientras la Yaya Pili está cortando la cebolla, yo voy mezclando los macarrones.

30
00:01:53,180 --> 00:02:01,459
Bueno Yaya, ¿había algún plato especial que sólo se hacían en días importantes?

31
00:02:01,459 --> 00:02:08,560
Sí, pues cuando eran fiestas, antiguamente se hacían almóndegas y se hacían en día de fiestas antiguamente,

32
00:02:08,560 --> 00:02:13,400
un plato de almóndegas con patatas fritas en taquitos, unas buenas paellas, que la calle se hace toda la vida,

33
00:02:13,400 --> 00:02:20,699
luego los días de diario cuando hacía frío, como estos días que tenemos tan fríos, pues se hacían unas judías pintas con arroz,

34
00:02:20,699 --> 00:02:23,000
un buen cocido

35
00:02:23,000 --> 00:02:25,039
unas buenas pudies blancas

36
00:02:25,039 --> 00:02:25,599
gachas

37
00:02:25,599 --> 00:02:26,840
de la parte de

38
00:02:26,840 --> 00:02:28,659
de ahí

39
00:02:28,659 --> 00:02:29,439
las gachas son de la parte

40
00:02:29,439 --> 00:02:30,280
no, de Extremadura

41
00:02:30,280 --> 00:02:31,280
no, de Castilla-La Mancha

42
00:02:31,280 --> 00:02:32,680
y de ahí es la yaya

43
00:02:32,680 --> 00:02:33,699
y un pobrecito

44
00:02:33,699 --> 00:02:34,439
que es de Toledo

45
00:02:34,439 --> 00:02:36,319
y

46
00:02:36,319 --> 00:02:38,500
luego también se hacen migas

47
00:02:38,500 --> 00:02:40,280
también son platos típicos

48
00:02:40,280 --> 00:02:41,780
y ya está

49
00:02:41,780 --> 00:02:42,719
y luego hay muchos platos

50
00:02:42,719 --> 00:02:43,060
yo que sé

51
00:02:43,060 --> 00:02:44,080
yo no te puedo ya decir más

52
00:02:44,080 --> 00:02:45,680
antiguamente no se hacía

53
00:02:45,680 --> 00:02:46,199
como ahora se hace

54
00:02:46,199 --> 00:02:46,919
mucha verdura

55
00:02:46,919 --> 00:02:47,500
ni nada de eso

56
00:02:47,500 --> 00:02:47,860
no, no

57
00:02:47,860 --> 00:02:48,680
todo era de cuchara

58
00:02:48,680 --> 00:02:49,400
todo, todo, todo

59
00:02:49,400 --> 00:02:57,479
Y venían los campesinos del campo y mis abuelos les tenían preparado pues eso, judías, potajes y garbanzos.

60
00:02:57,599 --> 00:02:59,439
Tú fíjate lo que se come ahora al mediodía se lo ponían por la noche.

61
00:03:00,939 --> 00:03:04,180
Antes no había ni eso de los huevos fritos, donde había se ponían.

62
00:03:04,979 --> 00:03:09,560
Se hacía alguna tortilla de patata, pero más de cuchara, porque venían los pobrecitos congeladitos, congeladitos del campo.

63
00:03:09,620 --> 00:03:11,060
Que todo el día le está lloviendo.

64
00:03:12,120 --> 00:03:13,939
No es como ahora que ahora estamos hechos unos señoritos.

65
00:03:14,580 --> 00:03:17,860
Yo he intentado hacer esta receta en casa y no me salen igual que los tíos.

66
00:03:17,860 --> 00:03:18,960
¿Qué le pones a ellos?

67
00:03:18,960 --> 00:03:22,159
Pues porque tú eres más joven, tú eres una niña, es que eres una niña.

68
00:03:23,300 --> 00:03:25,400
Y ya soy, pues como tú dices, una abuelita.

69
00:03:26,900 --> 00:03:36,020
Ya verás cuando aprendas y ya con la experiencia ya ves tú cómo vas cogiendo platos y el truco lo coges a seguida.

70
00:03:36,360 --> 00:03:39,639
Y luego que tienes una madre que te va a enseñar luego mucho, mucho todo.

71
00:03:40,419 --> 00:03:45,379
Aquí está la cebolla ya cortada, vamos a poner el aceite en la sartén.

72
00:03:45,379 --> 00:03:46,979
el aceite a calentar

73
00:03:46,979 --> 00:03:49,439
y las salpichas a cortarlas

74
00:03:49,439 --> 00:03:51,219
en rodajitas, ¿no, Yaya?

75
00:03:51,479 --> 00:03:53,740
Sí, como las quieras de bordas

76
00:03:53,740 --> 00:03:55,259
y ahora vamos a echar

77
00:03:55,259 --> 00:03:56,060
el aceite

78
00:03:56,060 --> 00:03:58,780
puro de oliva

79
00:03:58,780 --> 00:04:00,419
que esto vale ahora como el oro, ¿eh?

80
00:04:01,900 --> 00:04:02,719
como el oro

81
00:04:02,719 --> 00:04:04,520
muy bien

82
00:04:04,520 --> 00:04:06,560
hay que enseñarle a la niña

83
00:04:06,560 --> 00:04:07,780
porque claro, la niña ya

84
00:04:07,780 --> 00:04:09,960
tiene que ir aprendiendo recetas

85
00:04:09,960 --> 00:04:11,080
la niña es agacho, ¿por qué?

86
00:04:13,319 --> 00:04:14,479
no será vecino

87
00:04:14,479 --> 00:04:16,639
que dentro de nada nos viene con novio

88
00:04:16,639 --> 00:04:18,339
y tiene que poner a su novio

89
00:04:18,339 --> 00:04:19,360
una buena comida

90
00:04:19,360 --> 00:04:21,480
un poquito más grande

91
00:04:21,480 --> 00:04:23,279
así

92
00:04:23,279 --> 00:04:24,819
la cebolla

93
00:04:24,819 --> 00:04:31,680
vamos a cortar el choricito

94
00:04:31,680 --> 00:04:32,459
a ver si

95
00:04:32,459 --> 00:04:35,839
mejor una a una

96
00:04:35,839 --> 00:04:37,740
vamos a echar un poquito de sal

97
00:04:37,740 --> 00:04:39,500
a la cebolla

98
00:04:39,500 --> 00:04:40,279
para que sube

99
00:04:40,279 --> 00:04:43,779
y a remover para que no se vaya pegando

100
00:04:43,779 --> 00:04:44,579
a la cebolla

101
00:04:44,579 --> 00:04:50,379
Bueno, y ella, hablando de pegar las cebollas, ¿te ha quemado algún platillo cuando las

102
00:04:50,379 --> 00:04:51,379
has hecho?

103
00:04:51,379 --> 00:04:52,379
Sí, sí, sí.

104
00:04:52,379 --> 00:04:53,379
Muchas veces.

105
00:04:53,379 --> 00:04:54,379
Muchas, muchas veces.

106
00:04:54,379 --> 00:04:55,379
No te voy a decir que no.

107
00:04:55,379 --> 00:04:56,379
Muchas veces.

108
00:04:56,379 --> 00:04:57,379
¿Cuál ha sido uno de ellos?

109
00:04:57,379 --> 00:05:03,779
Pues mira, a lo mejor he estado haciendo unas lentejas y me he entretenido, se me han

110
00:05:03,779 --> 00:05:07,980
quedado secas, sin agua, y cuando he venido, quemadas del todo, quemadas.

111
00:05:07,980 --> 00:05:09,980
Te han entretenido con la novela, ya, ya.

112
00:05:09,980 --> 00:05:15,500
Habla con las novenas, habla por teléfono, con el móvil, con las amigas, con la familia, con mis hijos.

113
00:05:17,519 --> 00:05:18,439
Y se me va el santo al cielo.

114
00:05:20,319 --> 00:05:24,300
Y bueno, Yaya, ¿qué aprendiste sobre la vida mientras cocinabas para otras personas?

115
00:05:25,060 --> 00:05:30,180
¿Qué aprendí? Pues que me casé muy joven, tenía que hacer mi casa, que no se compone todo de la cocina.

116
00:05:30,899 --> 00:05:38,920
Tienes que hacer tu casa, tienes que atender a tu marido, para cuando venga de trabajar, que tenga su comida, su cena.

117
00:05:40,519 --> 00:05:42,480
Porque yo en mis tiempos no iba a trabajar.

118
00:05:43,339 --> 00:05:46,540
Yo trabajé de soltera, pero luego ya no trabajé más.

119
00:05:47,139 --> 00:05:51,439
Ya me casé, ya tuve que atender a mi marido, ya me vinieron los niños, los hijos, y ya seguí mi ruta.

120
00:05:52,240 --> 00:05:52,519
Y ya está.

121
00:05:52,759 --> 00:05:55,819
¿Y a qué consejo le darías tú a las nuevas generaciones? Por ejemplo, la mía.

122
00:05:56,259 --> 00:06:01,779
Pues nada, te puedo decir que la vida que lleváis hoy en día es muy distinta, muy distinta, bueno, la noche y el día, de la mía.

123
00:06:02,519 --> 00:06:07,480
Lo que sí os puedo decir, que estudiéis todo lo que podáis, que aprendáis todo lo que se pueda.

124
00:06:07,480 --> 00:06:10,500
Hoy en día la vida es muy, muy, muy bonita

125
00:06:10,500 --> 00:06:11,160
Muy bonita

126
00:06:11,160 --> 00:06:13,259
No como en mis tiempos que vamos

127
00:06:13,259 --> 00:06:14,839
Ni comparación

128
00:06:14,839 --> 00:06:19,040
Vamos a echar la carne picada

129
00:06:19,040 --> 00:06:28,220
Cuando esté un poquito doradita

130
00:06:28,220 --> 00:06:30,439
Echamos el chorizo

131
00:06:30,439 --> 00:06:31,759
Y luego la salchicha

132
00:06:31,759 --> 00:06:34,220
Vamos a echar el chorizo también

133
00:06:34,220 --> 00:06:39,089
Ahí, ahí

134
00:06:39,089 --> 00:06:41,970
El tomate, que nos faltaba el tomate

135
00:06:41,970 --> 00:06:55,470
¿Ves? Esto antes se hacía tomate casero. Claro, triturando el tomate. Se cogía unos tomates, se pelaban y se hacían trocitos y se freían.

136
00:06:55,470 --> 00:07:11,110
Ah, fritos. Claro, claro, claro. Y cuando los estaba fritos, se echaba todas las... que todavía hay botes, que no hay botes que venden, el tomate entero en crudo, lo tienes que picar y lo echas.

137
00:07:11,970 --> 00:07:14,709
Pero vamos ya a la comodidad, al tomate frito.

138
00:07:15,050 --> 00:07:17,829
Vamos a echar las salchichas. Fíjate si tiene alimento, ¿eh?

139
00:07:18,829 --> 00:07:19,649
Mucha proteína.

140
00:07:20,490 --> 00:07:21,569
Si tiene alimento.

141
00:07:22,930 --> 00:07:27,029
También las esperamos que se vaya a estar haciendo sonso frito.

142
00:07:27,129 --> 00:07:28,170
Que se vaya a estar haciendo sonso frito.

143
00:07:28,829 --> 00:07:32,790
Te quería preguntar que qué significó para ti convertirte en mi yaya española,

144
00:07:32,790 --> 00:07:38,569
ya que ella no es mi yaya yaya, es mi yaya adoptiva de aquí de España.

145
00:07:39,350 --> 00:07:40,709
¿Qué fue para ti convertirte en mi yaya?

146
00:07:40,709 --> 00:07:42,790
Pues nada, yo vivía aquí en este piso

147
00:07:42,790 --> 00:07:43,569
Como te tengo contado

148
00:07:43,569 --> 00:07:45,709
Desde que me casé, hacía 50 años

149
00:07:45,709 --> 00:07:48,329
50 años que tengo el piso

150
00:07:48,329 --> 00:07:50,329
Yo 48 que estoy casada

151
00:07:50,329 --> 00:07:52,050
Tengo dos hijos como tú sabes

152
00:07:52,050 --> 00:07:53,470
Luego ya llegó tus padres

153
00:07:53,470 --> 00:07:55,670
Aquí al portal de casa

154
00:07:55,670 --> 00:07:56,910
Al lado de mi casa, de mi puerta

155
00:07:56,910 --> 00:07:58,870
Llegaron tus padres a vivir

156
00:07:58,870 --> 00:08:01,250
Nos hicimos, nos conocimos, nos presentamos

157
00:08:01,250 --> 00:08:02,689
Como una familia ya

158
00:08:02,689 --> 00:08:05,350
Ya nacisteis vosotros, tú la primera

159
00:08:05,350 --> 00:08:06,850
Como siempre la primera en todo

160
00:08:06,850 --> 00:08:08,709
Te he cambiado muchas veces de pañales

161
00:08:08,709 --> 00:08:10,689
Hemos tenido mucha confianza

162
00:08:10,689 --> 00:08:12,970
Y te hemos querido, bueno a ti y a tus hermanos

163
00:08:12,970 --> 00:08:14,029
Como nietos que habéis sido nuestros

164
00:08:14,029 --> 00:08:16,069
Y vosotros a nosotros

165
00:08:16,069 --> 00:08:18,610
Y sabéis que tenemos muchas cosas

166
00:08:18,610 --> 00:08:20,449
Muchas cosas que vamos

167
00:08:20,449 --> 00:08:21,629
Que hacemos muchas cenas juntos

168
00:08:21,629 --> 00:08:23,110
Muchas fiestas

169
00:08:23,110 --> 00:08:24,850
Y nos lo pasamos muy bien

170
00:08:24,850 --> 00:08:26,089
Y ya desde siempre

171
00:08:26,089 --> 00:08:27,529
Yaya, yaya, yaya, yaya

172
00:08:27,529 --> 00:08:30,470
Si falta algo, donde encuentras

173
00:08:30,470 --> 00:08:31,569
En Cala Yaya

174
00:08:31,569 --> 00:08:33,509
Si tengo llaves, en Cala Yaya

175
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De cuántas no me has salvado

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00:08:35,250 --> 00:08:36,690
De que, Yaya, ¿estás en casa?

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Se me han olvidado las llaves

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¿Dónde estás? Ya voy a mi metro, ya voy para casa

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00:08:39,649 --> 00:08:40,629
Venga, que te espero aquí

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00:08:40,629 --> 00:08:42,649
Yaya, que voy a recibir un paquete, ¿estás en casa?

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00:08:42,830 --> 00:08:45,129
Sí, vente para acá, que estamos aquí

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00:08:45,129 --> 00:08:48,070
Mira, ya tenemos toda la pasta hecha

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00:08:48,070 --> 00:08:49,529
Ahora lo cogemos

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Y lo echamos ahí con los macarrones

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00:08:51,389 --> 00:08:53,350
Bueno, Yaya, ¿tienes algún momento

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00:08:53,350 --> 00:08:55,450
Que nosotros hemos compartido

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00:08:55,450 --> 00:08:57,269
Que recuerdas así con más cariño?

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00:08:58,570 --> 00:08:59,610
Pues el día de vuestros marquitos

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00:08:59,610 --> 00:09:01,470
Que también eran muy chiquitines

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00:09:01,470 --> 00:09:03,870
Y también se han estado con vosotros con mucho cariño

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Vamos a echar el sofrito

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00:09:06,110 --> 00:09:07,549
En los macarrones

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00:09:07,549 --> 00:09:16,990
Mientras los macarrones se van haciendo aquí

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Vamos poniendo la mesa

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00:09:18,029 --> 00:09:19,049
Vamos poniendo la mesa

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00:09:19,049 --> 00:09:35,139
Bueno Yayo, lo que tienes que decir ahora

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00:09:35,139 --> 00:09:36,320
Betty o Renu

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¿Están buenos?

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Muy buenos

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00:09:44,559 --> 00:09:47,899
Nos ha salido bien, algo no nos ha salido bien

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Algo no nos ha salido bien

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00:09:49,679 --> 00:09:52,320
Que nos siente bien y que aproveche a todos

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00:09:52,320 --> 00:09:53,419
Igualmente

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00:09:55,220 --> 00:09:56,879
La cosa es que nos escondamos y no lo digamos.