1 00:00:00,000 --> 00:00:02,000 Inicia grabación... 2 00:00:05,500 --> 00:00:09,800 Buenas tardes, soy José Antonio Martín y voy a exponer la situación de aprendizaje 3 00:00:09,800 --> 00:00:14,500 Productos de limpieza dentro de la asignatura física y química del cuarto de la ESO. 4 00:00:14,500 --> 00:00:18,800 Esta situación de aprendizaje consiste en la aplicación del método científico 5 00:00:18,800 --> 00:00:22,800 que es una de las primeras cosas que se estudia en la asignatura en segundo de la ESO 6 00:00:22,800 --> 00:00:26,500 para la solución de problemas cotidianos de la vida diaria. 7 00:00:26,500 --> 00:00:31,200 En este caso, pues, se ha definido cada uno de los pasos del método científico 8 00:00:31,200 --> 00:00:37,000 y son los que aparecen en la diapositiva para explicar cómo se lava la ropa. 9 00:00:37,000 --> 00:00:39,200 De manera que vamos a empezar con una observación. 10 00:00:39,200 --> 00:00:45,700 La observación es la identificación del problema, es decir, que la ropa se mancha muy fácilmente 11 00:00:45,700 --> 00:00:47,900 y cómo se pueden eliminar estas manchas. 12 00:00:47,900 --> 00:00:53,700 La hipótesis es que los productos de limpieza funcionan mediante una serie de reacciones químicas. 13 00:00:53,900 --> 00:00:55,900 Estos contenidos ya se han visto en clase. 14 00:00:55,900 --> 00:01:00,900 Dentro de ellos vamos a hablar principalmente de reacciones que se llaman de neutralización. 15 00:01:00,900 --> 00:01:06,900 Aunque para alumnos en los que haya que hacer un plan de enriquecimiento 16 00:01:06,900 --> 00:01:11,900 hablaremos de otro tipo de reacciones que son las reacciones de oxidación-reducción 17 00:01:11,900 --> 00:01:14,900 en la que se basan, por ejemplo, productos como la lejía. 18 00:01:14,900 --> 00:01:21,900 Bien, después de lanzar una hipótesis hay que establecer qué experimento vamos a realizar. 19 00:01:22,100 --> 00:01:26,100 En este caso vamos a valorar con un ácido habitual, que es el vinagre, 20 00:01:26,100 --> 00:01:29,100 una serie de reactivos básicos que son productos autónomos de limpieza 21 00:01:29,100 --> 00:01:34,100 que son el carbonato de sodio, el bicarbonato de sodio, el perborato de sodio y el amoníaco. 22 00:01:34,100 --> 00:01:38,100 Se van a preparar disoluciones, los alumnos van a preparar disoluciones 23 00:01:38,100 --> 00:01:43,100 de concentración conocida, concretamente un homolar de cada uno de los cuatro productos 24 00:01:43,100 --> 00:01:46,600 y van a ensayarlos con vinagre. 25 00:01:46,600 --> 00:01:50,600 Además vamos a hacer una prueba en la que van a coger un trozo de tela 26 00:01:50,800 --> 00:01:55,800 y que van a manchar con una fresa y van a dejarlo dentro de un tubo de ensayo 27 00:01:55,800 --> 00:02:02,800 con estas disoluciones para ver qué ocurra a lo largo de una semana con la mancha. 28 00:02:02,800 --> 00:02:09,800 Una vez en orden de experimentación, aquí vemos en qué se basan las reacciones de ácido-base, 29 00:02:09,800 --> 00:02:14,800 en este caso las manchas son compuestos ácidos y los productos de limpieza 30 00:02:14,800 --> 00:02:19,800 son productos básicos que se neutralizan produciendo sal y agua. 31 00:02:20,000 --> 00:02:25,000 Bien, la experimentación ya he comentado en qué consiste nuestro experimento 32 00:02:25,000 --> 00:02:31,000 y de ahí sacaremos una serie de datos, concretamente el volumen de vinagre que se ha gastado 33 00:02:31,000 --> 00:02:39,000 y el pH en el punto de equivalencia, es decir, cuando la reacción ha llegado a su punto estequiométrico. 34 00:02:39,000 --> 00:02:42,000 Aquí vamos a aplicar los conocimientos de cálculos estequiométricos 35 00:02:42,000 --> 00:02:46,000 que los alumnos han adquirido en 3º y en 4º de la ESO 36 00:02:46,000 --> 00:02:48,000 y analizaremos los trozos de tela. 37 00:02:48,200 --> 00:02:52,200 Para esto, pues estableceremos una serie de conclusiones en las cuales, 38 00:02:52,200 --> 00:02:56,200 según por orden creciente del pH en el punto de equivalencia, 39 00:02:56,200 --> 00:02:59,200 que lo determinaremos con un papel de pH, 40 00:02:59,200 --> 00:03:06,200 pues veremos cuál es la fuerza de estos productos de limpieza 41 00:03:06,200 --> 00:03:12,200 y los alumnos elaborarán un póster, una infografía y realizarán una exposición oral para sus compañeros. 42 00:03:12,200 --> 00:03:16,200 El último paso del método científico es la revisión del mismo 43 00:03:16,400 --> 00:03:21,400 y esto consiste, en este caso, hablaremos de qué otros productos se pueden utilizar 44 00:03:21,400 --> 00:03:23,400 y en qué tipos de reacciones químicas se basen.