0 00:00:00,000 --> 00:00:05,000 Hola, os damos la bienvenida al podcast de farmacia del IES Villaverde. 1 00:00:05,000 --> 00:00:10,000 En el podcast de hoy vamos a hablar de la historia de los jardines medicinales y conoceréis 2 00:00:10,000 --> 00:00:13,000 algunas plantas de nuestro jardín. 3 00:00:13,000 --> 00:00:17,000 El origen de los jardines medicinales se remonta a la antigüedad. 4 00:00:17,000 --> 00:00:22,000 Ya en la Grecia y Roma clásica se utilizaban ungüentos y emplastes a base de plantas para 5 00:00:22,000 --> 00:00:25,000 tratar diversas dolencias. 6 00:00:25,000 --> 00:00:29,000 Dios Corides fue un médico, farmacólogo y botánico de origen griego que practicó 7 00:00:29,000 --> 00:00:33,000 la medicina en Roma en el siglo I después de Cristo. 8 00:00:33,000 --> 00:00:40,000 Escribió su Tratado de Materia Médica, que fue traducido al latín, griego y árabe, 9 00:00:40,000 --> 00:00:43,000 y tuvo una notable difusión hasta el Renacimiento. 10 00:00:43,000 --> 00:00:48,000 Este tratado se considera el origen de la farmacopea y una buena parte de él está 11 00:00:48,000 --> 00:00:50,000 dedicado a las plantas medicinales. 12 00:00:50,000 --> 00:00:55,000 Posteriormente, en Europa durante la Edad Media, los jardines medicinales se situaron 13 00:00:55,000 --> 00:00:58,000 en los alrededores de los monasterios. 14 00:00:58,000 --> 00:01:03,000 Eran los monjes y monjas los encargados de cultivarlos y los que seleccionaban una amplia 15 00:01:03,000 --> 00:01:06,000 variedad de plantas con propiedades medicinales. 16 00:01:06,000 --> 00:01:11,000 Además cultivaban multitud de plantas aromáticas para uso culinario. 17 00:01:11,000 --> 00:01:16,000 Paralelamente en otras culturas, como el Islam, la medicina china o la India, también se 18 00:01:16,000 --> 00:01:21,000 extendió el uso de plantas medicinales para el cuidado de la salud. 19 00:01:21,000 --> 00:01:26,000 En el Renacimiento se inventan nuevas formas farmacéuticas y durante el Barroco el desarrollo 20 00:01:26,000 --> 00:01:31,000 de la ciencia moderna afecta también a la farmacia, que va evolucionando progresivamente, 21 00:01:31,000 --> 00:01:37,000 dejando de ser un arte para ir dando pasos hacia una verdadera ciencia. 22 00:01:37,000 --> 00:01:42,000 Durante los siglos XIX y XX el desarrollo de la química y la medicina va relegando 23 00:01:42,000 --> 00:01:45,000 la importancia de las plantas en la galénica. 24 00:01:45,000 --> 00:01:50,000 Pero aún hoy en día la farmacia sigue ligada a la botánica y muchos principios activos 25 00:01:50,000 --> 00:01:53,000 siguen siendo de origen vegetal. 26 00:01:53,000 --> 00:01:58,000 Ahora ya conoces la importancia del jardín de plantas aromáticas y medicinales y vas 27 00:01:58,000 --> 00:02:04,000 a conocer nuestro jardín y las plantas con las que vas a trabajar durante este curso. 28 00:02:04,000 --> 00:02:08,000 Nuestro jardín cuenta con una amplia variedad de plantas de uso común y en su mayoría 29 00:02:08,000 --> 00:02:12,000 son plantas autóctonas de la Comunidad de Madrid. 30 00:02:12,000 --> 00:02:16,000 Esas plantas van a ser la base para elaborar algunas sencillas formas farmacéuticas y 31 00:02:16,000 --> 00:02:20,000 fórmulas magistrales de cosmética natural. 32 00:02:20,000 --> 00:02:24,000 Vamos a pasar a conocer algunas de estas plantas. 33 00:02:24,000 --> 00:02:30,000 La manzanilla romana o manzanilla amarga, cuyo nombre científico es Anthemis nobilis, 34 00:02:30,000 --> 00:02:34,000 es una hierba perenne de la cual se utiliza la flor. 35 00:02:34,000 --> 00:02:38,000 Tiene un suave aroma por lo que se utiliza en alimentación y cosmética. 36 00:02:38,000 --> 00:02:43,000 Tradicionalmente se ha utilizado en infusión para molestias digestivas y limpieza ocular 37 00:02:43,000 --> 00:02:49,000 debido a sus propiedades carminativas, astringentes y antisépticas. 38 00:02:49,000 --> 00:02:56,000 El romero o rosmarinus officinalis es una planta aromática utilizada desde la antigüedad. 39 00:02:56,000 --> 00:03:01,000 Actualmente se emplea como planta tónica, digestiva y en uso externo como rubefaciente 40 00:03:01,000 --> 00:03:08,000 debido a sus propiedades carminativas, colagogas, antiespasmódicas y antiinflamatorias. 41 00:03:08,000 --> 00:03:14,000 Se prepara en diferentes formas, como infusión, tintura, extracto... 42 00:03:14,000 --> 00:03:20,000 Se suelen utilizar principalmente sus hojas y su uso es también culinario y cosmético. 43 00:03:20,000 --> 00:03:25,000 La caléndula, caléndula officinalis, es una planta herbácea con unas vistosas flores 44 00:03:25,000 --> 00:03:28,000 de color anaranjado intenso. 45 00:03:28,000 --> 00:03:33,000 Esas flores, además de ser utilizadas como ornamentales y como colorante en la industria 46 00:03:33,000 --> 00:03:37,000 alimentaria, son muy apreciadas por sus propiedades medicinales. 47 00:03:37,000 --> 00:03:43,000 Se utilizan en infusión, pero también destaca su uso tópico, tanto en emplastos o engüentos 48 00:03:44,000 --> 00:03:49,000 como en preparados cosméticos, como cremas o jabones, aprovechando así sus propiedades 49 00:03:49,000 --> 00:03:55,000 emolientes, antiinflamatorias, antisépticas y cicatrizantes. 50 00:03:55,000 --> 00:04:01,000 La lavanda, cuya variedad más apreciada es la lavándula officinalis, es una planta perenne, 51 00:04:01,000 --> 00:04:08,000 cuyas matas presentan hojas lanceoladas e inflorescencias de color violáceo, muy aromáticas 52 00:04:08,000 --> 00:04:10,000 debido a su aceite esencial. 53 00:04:10,000 --> 00:04:14,000 Esta planta está ampliamente distribuida por la cuenca mediterránea. 54 00:04:14,000 --> 00:04:18,000 El aceite esencial se utiliza en perfumes y cosméticos. 55 00:04:18,000 --> 00:04:23,000 Cuenta con propiedades relajantes, antiespasmódicas y antisépticas. 56 00:04:23,000 --> 00:04:26,000 Y con todo esto, llegamos al final del podcast de hoy. 57 00:04:26,000 --> 00:04:30,000 Si quieres conocer más plantas de nuestro jardín, no te pierdas los siguientes episodios. 58 00:04:30,000 --> 00:04:34,000 Nos encontrarás en el podcast de farmacia de Elies Villaverde. 59 00:04:34,000 --> 00:04:35,000 Hasta pronto.