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00:00:00,370 --> 00:00:07,269
Hola, muy buenos días. Bueno, voy a proceder a mostrar el aula virtual, en lo que he ido trabajando durante estos días.

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00:00:08,150 --> 00:00:12,609
La primera actividad que voy a explicar es el Área 3 de Enseñanza y Aprendizaje,

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00:00:12,769 --> 00:00:16,429
donde realicé una presentación en PowerPoint de una situación de aprendizaje,

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00:00:17,370 --> 00:00:20,769
donde si pincho directamente me deriva el link de descarga,

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00:00:21,969 --> 00:00:29,329
y simplemente abrimos el archivo y aparece directamente el PowerPoint y la presentación que realicé,

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00:00:29,329 --> 00:00:34,789
basada en las técnicas de coctelería para los alumnos de segunda dirección de servicios de restauración.

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00:00:35,530 --> 00:00:40,570
Los aspectos a evaluar es la actitud en grupo, la presentación en vídeo, una presentación oral,

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00:00:40,570 --> 00:00:46,149
el nivel de investigación y desarrollo que desempeñan en dicha actividad y luego obtendrán una nota individual.

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00:00:46,890 --> 00:00:50,750
Los objetivos van a ser, por un lado, el primer objetivo es la investigación,

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00:00:51,270 --> 00:00:56,509
segundo es el diseño y la presentación con el PowerPoint o también pueden utilizar Gamba

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00:00:56,509 --> 00:01:00,170
o alguna otra aplicación para realizar presentaciones.

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00:01:00,649 --> 00:01:04,030
El objetivo número tres es la realización de elaboraciones y montaje de vídeo

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00:01:04,030 --> 00:01:07,870
y el cuatro es la realización de la presentación y la exposición como tal.

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00:01:08,950 --> 00:01:10,450
¿Cómo se van a organizar los alumnos?

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00:01:10,909 --> 00:01:17,170
Bueno, los voy a organizar, o el profesor en este caso los organizaría en grupos de cinco.

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00:01:17,870 --> 00:01:22,030
Un portavoz del grupo va a rellenar la documentación de los pedidos necesarios

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00:01:22,030 --> 00:01:27,829
para las recetas de coctelería, que a su vez el grupo, con el portavoz incluido, investigará

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00:01:27,829 --> 00:01:33,489
y ejecutará esas recetas. Y luego una vez realizadas las expondrá al grupo y se expone

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00:01:33,489 --> 00:01:39,629
al resto de la clase. ¿En cuántas sesiones se va a realizar esta actividad? Pues primero

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00:01:39,629 --> 00:01:44,170
será una sesión de introducción, después serán 14 sesiones de desarrollo de la actividad

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00:01:44,170 --> 00:01:48,890
y por último 5 sesiones para la creación del vídeo y la explicación del contenido.

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00:01:48,890 --> 00:01:59,390
Ahora voy a pasar a mostrar el área número 4 del aula virtual en la que aparecen las diferentes evaluaciones y retroalimentaciones del alumnado.

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00:02:00,629 --> 00:02:09,110
Para ello he vuelto al aula virtual y si pinchamos en la evaluación 1 va a aparecer un test de verdadero o falso.

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00:02:09,110 --> 00:02:18,389
En la evaluación 2 aparece un rellenar con las palabras que faltan, todo siempre relacionado con las técnicas de coctelería.

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00:02:18,889 --> 00:02:24,909
Y luego en la evaluación final será un cuestionario con un intento permitido.

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00:02:25,590 --> 00:02:32,349
Si quisiéramos ver esto de una forma más esquematizada, volveríamos al inicio de nuestra aula virtual, calificaciones,

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00:02:32,349 --> 00:02:46,150
y aquí aparecería lo mismo que acabo de comentar, de una forma más esquematizada y si seguimos pinchando en los links se vuelve a derivar a las actividades.

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00:02:46,150 --> 00:03:04,050
Y por último pasaré al área 5, empoderamiento del alumnado, en el que he elaborado una presentación en la que cada punto deriva a una URL, un vídeo o a otra actividad.

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00:03:04,050 --> 00:03:18,590
En el caso del inicio, pues deriva a las instrucciones de la tarea en las que lo primero que hará el alumno será pinchar en ese inicio y entonces aparece cómo tiene que realizar la tarea.

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00:03:18,849 --> 00:03:23,150
Lea atentamente el enunciado, coloca en el grupo correspondiente, analiza el material.

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00:03:25,569 --> 00:03:31,509
En el apartado número 1 aparecerá un vídeo de iniciación a la coctelería.

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00:03:34,050 --> 00:03:43,590
Apartado número 2 aparece un Geniali donde, bueno, pues con las diferentes bases de la coctelería

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00:03:43,590 --> 00:03:45,430
y explicaciones también básicas.

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00:03:46,330 --> 00:03:56,530
El apartado número 3 va a ser una Liveworks también realizada también con recetas sencillas.

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00:03:56,530 --> 00:04:01,770
después si no han comprendido bien este tipo de

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00:04:01,770 --> 00:04:05,689
algo de las actividades pasarán a la parte de repostaje

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00:04:05,689 --> 00:04:08,590
donde de nuevo hay un vídeo de iniciación a la coctelería

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00:04:08,590 --> 00:04:10,009
pero un poquito más básico

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00:04:10,009 --> 00:04:15,689
y digamos que refuerza las técnicas de coctelería en general

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00:04:15,689 --> 00:04:17,930
que quiero que se comprendan

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00:04:17,930 --> 00:04:22,790
el apartado número 4 tendrá un vídeo de decoración e ingredientes

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00:04:22,790 --> 00:04:25,790
lo cual ya es un pelín más avanzado que los anteriores apartados

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00:04:25,790 --> 00:04:35,829
Y luego, por último, en la meta podrán realizar un cajón en el que se trabaje en si se ha comprendido como tal la idea.

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00:04:37,649 --> 00:04:48,350
Así que bueno, pues esto sería todo lo que he presentado y he realizado para el aula virtual y para las diferentes actividades del alumnado.

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00:04:49,670 --> 00:04:50,230
Gracias.