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Hola, buenos días. Soy Chara, vuestra profesora de Biología.

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Hoy os voy a hablar de la función de nutrición del aparato digestivo.

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Comenzaremos con dos conceptos, que es la función de nutrición,

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conjunto de procesos mediante los cuales un organismo asimila los nutrientes que se utiliza

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para producir en materia la energía que el organismo necesita para mantenerse vivo.

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¿Qué realiza el aparato digestivo en la función de nutrición?

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Pues transforma el alimento en nutrientes que pueden ser uránicos, hidrógenos de carbono,

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carbono, lípidos, proteínas minerales o bien inorgánicos como el agua y las sales

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minerales. Vamos a hablar de las partes del aparato digestivo, que son el tubo digestivo

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y las glándulas anécdotas. En este dibujo veis el tubo digestivo con la boca, faringe,

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esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso. Empezamos con sus funciones. Dentro

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de la boca, los alimentos entriturados por los dientes se mezclan con la saliva, que

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los lubrifica y comienza la digestión química. El lenguaje nos ayuda a esa deglución. La

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La faringe es el conducto común entre el aparato digestivo y el respiratorio.

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Y sabéis que hay una epiglotez que es la válvula que cierra la entrada de la faringe y evita el atragantamiento,

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evita que se vaya el alimento por el aparato respiratorio.

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Luego tenéis el esófago, que es el tubo que une faringe y estómago.

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Tiene músculos que producen movimientos peristácticos y que hacen que el alimento avance hacia el estómago.

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Luego tenemos el estómago, donde se comunica con el esófago a través de una válvula que llamamos cardias.

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Se agrega el jugo gástrico que digiere los alimentos varias horas, produce lo que llamamos quimo, que pasa al intestino delgado a través de una válvula que llamamos píloro.

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Luego pasamos al intestino delgado, lugar donde se produce el final de la digestión gracias a la bilis y el jugo panocrático.

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Se produce la absorción de nutrientes que pasan a la sangre donde se distribuyen a las células.

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Luego pasan al intestino grueso donde se absorbe el agua, los minerales que pasan a la sangre,

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procesa los restos que se han aprovechado en los alimentos gracias a las bacterias beneficiosas que constituyen la flora intestinal.

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Si pasamos a lo último, a las glándulas anejas, veis que tenéis glándulas salivales, hígado y páncreas.

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En las glándulas salivares tenéis las parátidas que están en las mejillas, las sublinguales en la lengua y las submasilares bajo los masilares.

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En la saliva que inicia la digestión química de los alimentos.

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Luego está el hígado que pesa más o menos medio kilo, segrega bilis que se acumula en la vesícula biliar,

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Hace la digestión de las grasas, interviene en la coagulación de la sangre, almacena glucógeno, vitamina y hierro, sintetiza diversas proteínas.

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Luego en el páncreas se produce el jugo pancreático, participa en la digestión de proteínas, grasas y glúcidos y produce la hormona que llamamos insulina.

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Es muy necesaria porque facilita el trabajo de la glucosa desde la sangre a la esterilidad.

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Su déficit nos da la diabetes que puede ser del tipo 1 o del tipo 2.

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En el tipo 1 hay problemas que no producen insulina y en el tipo 2 las células no responden bien a esta insulina.

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Hay 300.000 millones de personas que la padecen, en la 1 se da en niños, adultos y jóvenes un 15%,

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en la 2 en personas en obesidad con poco ejercicio, un 85%.

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Espero que os haya ayudado todo esto para vuestra asimilación en el aparato digestivo. Gracias.