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00:00:00,000 --> 00:00:11,839
Hola, buenas tardes, mi nombre es Francis Egea, soy profesor técnico de FP de la Especialidad

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00:00:11,839 --> 00:00:16,640
de Cocina y Pastelería, mi curso es Dirección de Cocina Dual y estoy en el CIF SimoNorte.

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00:00:17,179 --> 00:00:21,219
Bueno, os voy a enseñar mi aula virtual con el que trabajo con mis alumnos diariamente.

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00:00:21,780 --> 00:00:26,379
Para empezar, quiero que veáis a los participantes que tengo matriculados, como veis, ¿vale?

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00:00:26,379 --> 00:00:31,899
Tengo en este caso 48, si vais fijando, pues tengo alumnos de segundo, alumnos de primero,

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00:00:32,000 --> 00:00:35,119
es decir, tengo hechos dos grupos, ¿vale? Aparecen todos.

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00:00:37,119 --> 00:00:42,500
Si nos vamos al módulo de calificaciones, ¿vale? Pues evidentemente aquí me aparecerían todos,

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00:00:42,640 --> 00:00:47,739
con todas las actividades que tenemos, ¿vale? Y nos vamos a centrar en los de primero, ¿vale?

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00:00:47,759 --> 00:00:53,159
Los alumnos de primero, aparte de todas las notas que tienen durante las 16 horas que están conmigo

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00:00:53,159 --> 00:00:56,159
en el aula-taller, luego tienen las que...

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00:00:56,380 --> 00:01:01,859
las dos horas de teoría en las que, bueno, vamos corriendo porque en un solo curso tenemos que agruparlo de dos

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00:01:01,859 --> 00:01:06,439
y trabajo mucho con actividades que les propongo aquí, ¿vale? Como vais a ver,

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00:01:07,180 --> 00:01:12,420
bueno, pues las actividades que ya han ido rellenando, que ya han ido haciendo, ¿de acuerdo?

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00:01:12,560 --> 00:01:15,240
Pues tienen su calificación, ¿lo veis?

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00:01:17,340 --> 00:01:19,920
Todos los alumnos van apareciendo con una calificación.

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00:01:22,520 --> 00:01:25,900
Lo tengo dividido por los cinco módulos, ¿vale?

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00:01:26,379 --> 00:01:29,859
PC Control, de aprovisionamiento, ¿de acuerdo?

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00:01:30,699 --> 00:01:40,280
Aquí tendríamos PPCA, es decir, todas las tareas, cada una va a su bloque, a su módulo, a su asignatura concreta, ¿lo veis?

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00:01:41,640 --> 00:01:45,179
El sistema automáticamente, bueno, me va hablando a los alumnos.

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00:01:45,739 --> 00:01:51,299
Vais a ver que todavía hay muy poco porque todo lo que empiezan a rellenar verdaderamente,

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00:01:51,299 --> 00:01:55,979
como tenemos que ir tan rápido, pues es a partir del final del segundo trimestre y todo el tercer trimestre.

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00:01:56,379 --> 00:01:59,420
Además, realmente son notas prácticas del aula-taller.

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00:01:59,899 --> 00:02:07,420
Como veis, está todo, bueno, pues perfectamente dividido por los distintos temas, ¿vale?

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00:02:09,099 --> 00:02:14,099
En cada uno de ellos metemos una información diferente, ¿vale?

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00:02:14,180 --> 00:02:19,939
En legislación, informaciones varias. Ellos tienen su calendario, el específico de aquí de nuestro centro,

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00:02:20,900 --> 00:02:25,479
tienen su horario, tienen una presentación de etiqueta, ¿vale?

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00:02:26,379 --> 00:02:30,340
Bueno, pues les explico siempre al principio del curso todas las buenas formas que hay que tener en Internet.

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00:02:30,659 --> 00:02:38,219
Toda la legislación educativa, ¿vale? Que les interesa, tanto la estatal, la autonómica, como, como veis aquí,

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00:02:38,299 --> 00:02:44,219
las cinco programaciones mías, ¿vale? Para que no haya ningún tipo de duda durante el curso de cómo se va a evaluar,

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00:02:44,280 --> 00:02:46,879
qué vamos a hacer, qué contenido vamos a ver, todo este tipo de historias.

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00:02:47,300 --> 00:02:51,500
Luego viene todo perfectamente secuenciado por semanas, ¿vale? De trabajo.

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00:02:52,060 --> 00:02:56,359
Nos vamos a ir a, concretamente, bueno, pues a esta que acaba de terminar.

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00:02:56,379 --> 00:03:03,620
¿Vale? Para que veáis. Esto los alumnos lo saben desde el mes de septiembre y tienen todas sus, sus elaboraciones que tienen que hacer en la semana.

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00:03:04,199 --> 00:03:10,539
Ellos ya saben qué grupos de trabajo tienen. Además, saben cada semana el grupo de trabajo en qué partida está, ¿vale?

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00:03:10,560 --> 00:03:20,460
Porque al final trabajamos, trabajamos en grupo, ¿vale? Hacemos, hacemos, bueno, pues una metodología bastante innovadora en el aula-taller, ¿vale?

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00:03:20,460 --> 00:03:26,159
Esos grupos van también aprendiendo a aprender.

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00:03:26,379 --> 00:03:35,019
¿Vale? Aparte de que yo les dé las indicaciones, entre ellos, bueno, se van organizando cada semana, cogen los ingredientes, los chequean, los prelaboran, los elaboran.

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00:03:35,280 --> 00:03:43,079
Esos grupos van rotando, insisto, todas las semanas y todos los alumnos pasan por las distintas partes durante todo, todo el curso, ¿vale?

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00:03:44,460 --> 00:03:55,400
Bueno, ¿qué más tenemos aquí? En los distintos temas o bloques, bueno, pues tenemos este bloque exclusivo para los alumnos de segundo, que no están ahora mismo aquí.

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00:03:55,400 --> 00:03:56,199
¿Vale? Y, como veis, además...

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00:03:56,200 --> 00:04:02,160
Solo está disponible este bloque para ellos, ¿de acuerdo? Y aquí es donde los alumnos me suben sus informes mensuales, ¿vale?

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00:04:02,160 --> 00:04:07,040
Son tareas en las que me escanean aquella documentación que hacen en la empresa y me la mandan.

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00:04:07,320 --> 00:04:15,300
Aquí estarían los cinco módulos, en cualquiera de ellos podemos entrar, son iguales, están las explicaciones de tareas, de trabajos, ¿vale?

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00:04:16,200 --> 00:04:24,180
Todo el temario de la asignatura y las distintas tareas o resultados de aprendizaje que tienen que alcanzar durante el curso conmigo, ¿vale?

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00:04:24,819 --> 00:04:26,180
Si seguimos bajando...

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00:04:26,199 --> 00:04:35,219
Si seguimos bajando, tendríamos, bueno, todo un temario interactivo, ¿vale? Que lo tengo hecho en plantillas de Geniali, como la que hemos visto de la etiqueta.

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00:04:35,759 --> 00:04:44,419
Tendrían todas las fichas técnicas perfectamente organizadas, arroz, cerdo, conejo, bueno, es decir, todos los grupos de alimentos que trabajamos.

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00:04:48,620 --> 00:04:55,419
Tendrían todos los vídeos, ¿vale? Que yo les cuelgo, hechos por mí, preparados siempre, bueno, en el propio...

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00:04:56,199 --> 00:05:06,180
En el propio aula-taller y, si veis aquí en el bloque de la derecha, bueno, pues nos aparecen todas las actividades que tenemos con diferentes tipos de contenidos, recursos, paquetes, score y demás.

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00:05:06,339 --> 00:05:10,719
Espero que sea un vídeo de interés para vosotros. Muchas gracias y hasta luego.