1
00:00:00,000 --> 00:00:05,379
Hola, buenos días, alumnado. ¿Qué tal están? ¿Bien? Vale.

2
00:00:06,080 --> 00:00:11,880
Por favor, apagad todos los micros, apagad las cámaras.

3
00:00:12,539 --> 00:00:19,000
Por favor, alumno, ¿puedes poner tu nombre para que nos salga como fellow Jitzer?

4
00:00:19,780 --> 00:00:26,260
También vamos a cambiar la calidad de la imagen, por favor, ya sabéis, en el segundo.

5
00:00:26,679 --> 00:00:34,719
Vamos a recordar las normas de la videoclase.

6
00:00:34,960 --> 00:00:42,820
Si tenéis alguna pregunta podéis hacerla o bien a través del chat o bien levantando la mano

7
00:00:42,820 --> 00:00:47,299
Cuando se os dé la palabra, identificaos con vuestro nombre

8
00:00:47,299 --> 00:00:48,740
Muchas gracias alumno

9
00:00:48,740 --> 00:00:54,299
Vamos a explicar cuál va a ser el plan para la clase de hoy

10
00:00:54,299 --> 00:01:04,700
Previamente habéis recibido un correo electrónico mío con la invitación a la videoclase a través de esta herramienta Jitsi

11
00:01:04,700 --> 00:01:22,359
Ahí os ponía que teníais como requerimiento previo hacer una fotografía a vuestro plato de comida y también habéis recibido una hoja de agrupamientos porque trabajaremos con pequeños grupos como ya venimos haciendo durante el curso.

12
00:01:22,359 --> 00:01:39,819
Después de este correo electrónico, que son los requisitos previos, ya estamos en la videoclase y en esta videoclase lo que voy a hacer es compartir una explicación a través de un vídeo sobre una herramienta que se llama el nutriplato.

13
00:01:39,819 --> 00:01:48,060
Os recuerdo que estamos en la unidad número 5, hablando sobre cómo es la alimentación saludable.

14
00:01:48,540 --> 00:01:57,299
En vuestro libro de texto, que también os decía en el correo electrónico que teníais que leer desde la página 131 a la página 133,

15
00:01:57,739 --> 00:02:02,840
os explica cómo tiene que ser la alimentación saludable.

16
00:02:03,060 --> 00:02:06,680
Y os pone una herramienta, que es la herramienta de la pirámide saludable.

17
00:02:06,680 --> 00:02:15,219
Pero esa herramienta lo que nos dice es cómo debemos distribuir los alimentos durante la semana.

18
00:02:15,219 --> 00:02:20,060
Pero ¿cómo distribuimos los alimentos en nuestros platos de cada día?

19
00:02:20,400 --> 00:02:22,400
Esa es la herramienta que vamos a trabajar hoy.

20
00:02:22,819 --> 00:02:30,139
Después de que veáis este pequeño vídeo, nos vamos a distribuir por pequeños grupos

21
00:02:30,139 --> 00:02:34,819
y para ello vais a necesitar la hoja de pequeños grupos.

22
00:02:34,819 --> 00:02:39,520
vamos a ir a esos pequeños grupos con sus tres salas diferentes

23
00:02:39,520 --> 00:02:43,039
en donde lo que tenéis que hacer es

24
00:02:43,039 --> 00:02:49,740
en cada mini grupo compartís las fotografías de los platos que habéis hecho

25
00:02:49,740 --> 00:02:55,840
y como habréis escuchado el vídeo sobre cómo es la herramienta que os voy a presentar

26
00:02:55,840 --> 00:02:58,460
lo que tenéis que hacer es valorar

27
00:02:58,460 --> 00:03:01,620
abriendo un documento compartido

28
00:03:01,620 --> 00:03:05,120
tenéis que valorar si vuestro plato

29
00:03:05,120 --> 00:03:07,419
que comisteis ayer o antes de ayer

30
00:03:07,419 --> 00:03:09,900
cumple con las condiciones

31
00:03:09,900 --> 00:03:13,400
para considerarlo una alimentación saludable

32
00:03:13,400 --> 00:03:16,479
en el documento compartido que habréis abierto

33
00:03:16,479 --> 00:03:18,360
lo que hacéis es escribir

34
00:03:18,360 --> 00:03:20,699
el plato de Anabel

35
00:03:20,699 --> 00:03:24,539
¿corresponde o no corresponde?

36
00:03:24,800 --> 00:03:25,479
¿y por qué?

37
00:03:25,979 --> 00:03:26,400
¿de acuerdo?

38
00:03:26,919 --> 00:03:28,500
así que tenéis un tiempo

39
00:03:28,500 --> 00:03:29,819
que ahora vamos a dar el límite

40
00:03:29,819 --> 00:03:35,139
para discutir, para valorar, para visionar las fotografías

41
00:03:35,139 --> 00:03:42,620
y ver si cumple o no con los principios de la herramienta que vais a ver a continuación

42
00:03:42,620 --> 00:03:52,939
Cuando ya lo hayáis discutido, podéis votar a través de una PowerPoint Pool Everywhere

43
00:03:52,939 --> 00:04:00,500
que lo que es lo que tiene es una encuesta sobre si respeta o no las

44
00:04:00,500 --> 00:04:09,939
pautas de la herramienta y si no las respeta en donde no las respeta

45
00:04:11,120 --> 00:04:27,000
alumnos alumnas esta es la herramienta que quiero que conozcáis y es

46
00:04:27,000 --> 00:04:33,519
simplemente un plato que se llama nutriplato lo veis es un plato en donde

47
00:04:33,519 --> 00:04:40,980
podrías colocar aquí los alimentos que presentarías a un niño o una niña para comer. Aquí estáis

48
00:04:40,980 --> 00:04:49,259
viendo de dónde ha salido esta herramienta que la ha fabricado Nestlé junto con el Hospital

49
00:04:49,259 --> 00:04:57,279
Sant Joan de Déu de Barcelona y os invito a que exploreis qué es el Nutriplato si no tenéis

50
00:04:57,279 --> 00:05:02,839
suficiente con las explicaciones que os voy a dar hoy. Ya veis en la pestaña superior que os explica

51
00:05:02,839 --> 00:05:11,939
qué es, qué recetas podríais elaborar. Veis la fotografía del nutriplato y veis que está dividido

52
00:05:11,939 --> 00:05:20,319
en tres zonas. La zona más grande es la zona verde y eso significa que la mitad del plato

53
00:05:20,319 --> 00:05:28,379
debería de estar cubierta por hortalizas. Y os vuelvo a enseñar el plato. En el nutriplato lo

54
00:05:28,379 --> 00:05:37,019
que veis es una zona verde con dibujitos con verduras. La segunda parte es la cuarta parte

55
00:05:37,019 --> 00:05:44,779
del plato y está en color rojo. ¿Qué significa? Significa que la cuarta parte del plato debería

56
00:05:44,779 --> 00:05:51,420
estar ocupado por los alimentos ricos en proteínas. Los alimentos ricos en proteínas sabéis que son

57
00:05:51,420 --> 00:06:00,120
carnes, pescados, huevos, leche, frutos secos. Y la última parte es la cuarta parte de color

58
00:06:00,120 --> 00:06:08,319
amarillo que representa la parte del plato que debería estar ocupada por alimentos ricos

59
00:06:08,319 --> 00:06:19,420
en carbohidratos, que son pan, pasta, arroz, maíz, patatas, etc. Es decir, la herramienta

60
00:06:19,420 --> 00:06:28,379
el nutriplato nos ayuda a confeccionar el plato con unas raciones que están de acuerdo a lo que

61
00:06:28,379 --> 00:06:35,300
debería ser una alimentación saludable. Porque lo que habéis leído en el libro de texto nos ayuda

62
00:06:35,300 --> 00:06:41,959
a confeccionar la dieta a lo largo de la semana y del mes. Pero ¿cómo trasladamos eso a nuestro

63
00:06:41,959 --> 00:06:50,120
día a día? Pues lo trasladamos con la herramienta del nutriplato. Una vez que hayáis explorado todo

64
00:06:50,120 --> 00:07:00,019
lo que es el nutriplato, os invito a que veáis el estudio que hicieron Nestlé sobre los hábitos

65
00:07:00,019 --> 00:07:06,139
nutricionales y los estilos de vida de las familias. ¿Por qué os he destacado este estudio? Pues porque

66
00:07:06,139 --> 00:07:11,860
una cosa es lo que creemos y otra cosa es la realidad. La percepción que tenemos como

67
00:07:11,860 --> 00:07:17,819
adultos sobre lo que toman los niños no se corresponde con los principios de la alimentación

68
00:07:17,819 --> 00:07:23,959
saludable. ¿Por qué os enseño esto? Pues muy sencillo, porque eso es lo que vamos a

69
00:07:23,959 --> 00:07:32,600
replicar hoy en nuestra clase, en nuestros pequeños grupos. Vamos a estudiar a través

70
00:07:32,600 --> 00:07:42,360
de las fotografías que vosotros habéis aportado, vamos a estudiar a ver si nosotros también cumplimos

71
00:07:42,360 --> 00:07:51,720
los principios del nutriplato y después responderéis a través de una Pool Everywhere, que es una encuesta

72
00:07:51,720 --> 00:08:00,839
a través de una PowerPoint, de manera que sabremos si la mayoría de la clase cumple o no cumple con el principio

73
00:08:00,839 --> 00:08:16,980
Y si no lo cumple, ¿por qué es? Y como complemento a todo esto, os dejo un enlace a una publicación que, como veis, el título lo dice todo. Alimentación infantil, lo que come hoy determinará su futuro.

74
00:08:16,980 --> 00:08:29,980
Si clicáis abajo donde veis ver publicación, obtendréis la publicación para que os sirva para el futuro, bien como padres, madres, futuros que podréis ser, o bien como profesionales.

75
00:08:30,839 --> 00:08:40,639
Y ahora, sencillamente, volvemos a la sala principal a través de Jitsi para organizar los pequeños grupos y contestar alguna duda.

76
00:08:51,220 --> 00:08:56,559
Buenos días, alumnos. ¿Habéis escuchado y visto la videoclase? Muy bien.

77
00:08:56,759 --> 00:09:02,960
Pues ahora vamos a la segunda parte, que es trabajar por pequeños grupos.

78
00:09:02,960 --> 00:09:15,039
Pero antes de continuar, por favor recordad silenciar los micros, bajar la calidad de la transmisión y si hay alguna duda podéis levantar la mano con la herramienta de la manita.

79
00:09:16,860 --> 00:09:19,679
Alumno, dime, ¿qué querías preguntarme?

80
00:09:20,740 --> 00:09:29,039
Sí, hola profesora. He visto que siempre se habla del nutriplato en relación a los niños, pero ¿vale también para abuelos adultos?

81
00:09:29,039 --> 00:09:43,720
Pues sí, efectivamente, esta herramienta que veis como nutriplato, aquí se ve un poquito mal por los reflejos, esta herramienta os puede servir también como guía para los adultos.

82
00:09:43,720 --> 00:09:49,799
Esta herramienta sirve para los niños pero también para los adultos

83
00:09:49,799 --> 00:09:53,299
Si estáis confeccionando un plato para niños y niñas

84
00:09:53,299 --> 00:09:58,720
rellenaréis de alimentos justo en la superficie coloreada

85
00:09:58,720 --> 00:10:01,840
Pero si lo hacéis para los adultos

86
00:10:01,840 --> 00:10:07,019
lo que podéis hacer es ir hasta los bordes del plato

87
00:10:07,019 --> 00:10:11,379
Yo me he comprometido a pegaros en el chat

88
00:10:11,379 --> 00:10:19,799
los enlaces de cada una de las ventanas

89
00:10:19,799 --> 00:10:20,779
que hemos visto antes

90
00:10:20,779 --> 00:10:24,379
aquí tenéis los tres enlaces

91
00:10:24,379 --> 00:10:27,120
a las tres pantallas que os he presentado

92
00:10:27,120 --> 00:10:29,559
bueno, vamos a continuar con la sesión

93
00:10:29,559 --> 00:10:32,360
y ahora es cuando tenemos que utilizar

94
00:10:32,360 --> 00:10:36,200
la hojita que se os ha enviado por correo

95
00:10:36,200 --> 00:10:38,500
con los minigrupos

96
00:10:38,500 --> 00:10:45,980
Vamos a utilizar la hoja de los minigrupos, que son los minigrupos que estamos utilizando durante el curso

97
00:10:45,980 --> 00:10:52,759
Y tenéis quienes son los componentes del grupo y sus moderadores o moderadoras correspondientes

98
00:10:52,759 --> 00:10:56,379
Cada uno de los moderadores abre la sala, la pequeña sala

99
00:10:56,379 --> 00:11:00,080
Los demás componentes se van a ir uniendo a los grupos

100
00:11:00,080 --> 00:11:04,879
Y en cada grupo tenéis que compartir vuestras fotografías

101
00:11:04,879 --> 00:11:13,120
Y ahora que habéis escuchado cómo son las proporciones de los platos para que sean platos saludables, tenéis que valorarlo.

102
00:11:13,480 --> 00:11:26,980
Bueno, pues nos volvemos a reunir. Ahora son las diez y cuarto. Vamos a dar unos cuarenta minutos para que podáis hacer esta tarea.

103
00:11:26,980 --> 00:11:46,740
Y por último, una vez que ya tengáis decididos si vuestros platos cumplen o no, recordad que tenéis que rellenar una encuesta a través de Pool Everywhere y veremos si toda la clase respeta o no los principios del Nutriplato.

104
00:11:46,740 --> 00:11:58,600
Muy bien, pues los moderadores por favor van abriendo sus salas y el resto de la clase va abandonando esta sala principal.

105
00:11:59,440 --> 00:12:07,980
Yo iré pasándome por las pequeñas salitas para resolveros alguna duda y hasta dentro de 40 minutos.