1 00:00:01,010 --> 00:00:01,889 ¿Qué es esto? 2 00:00:03,229 --> 00:00:04,750 Yo solo no sé. 3 00:00:05,049 --> 00:00:07,629 ¿Tú solo no sabes? ¿Qué comida es esta? 4 00:00:09,150 --> 00:00:10,589 ¿Esto redondito qué es? 5 00:00:11,570 --> 00:00:12,130 Garbanzo. 6 00:00:12,449 --> 00:00:14,750 Garbanzo. ¿Y con todo esto junto? 7 00:00:15,929 --> 00:00:16,489 Patatas. 8 00:00:17,250 --> 00:00:19,250 Patatas. ¿Y qué más? ¿Qué hay aquí? 9 00:00:21,370 --> 00:00:22,250 ¿Qué es esto? 10 00:00:22,649 --> 00:00:23,170 Morcilla. 11 00:00:23,510 --> 00:00:24,570 Morcilla. ¿Y esto? 12 00:00:26,050 --> 00:00:27,390 Un trozo de carne. 13 00:00:28,010 --> 00:00:29,269 Carne. ¿Y esto? 14 00:00:31,010 --> 00:00:35,969 Tocino. Y todos juntos, ¿sabes cómo se llama? 15 00:00:40,289 --> 00:00:41,009 Cocido. 16 00:00:41,189 --> 00:00:45,170 Cocido madrileño. 17 00:00:49,880 --> 00:00:50,640 Empezamos. 18 00:00:50,640 --> 00:00:55,399 En Madrid se comen los churros con chocolate y están ricos. 19 00:00:55,399 --> 00:01:09,260 Y se hacen con agua, con harina, con piel de limón, con un poquito de sal, con aceite de oliva y sal con una churrería. 20 00:01:10,159 --> 00:01:11,959 Y la meten de la masa. 21 00:01:13,000 --> 00:01:20,579 Y después la meten con el aceite y después se hace una serpiente muy larga. 22 00:01:20,579 --> 00:01:37,079 Y después la cortan. Y después se hace de muchas formas. Y se hace con leche. Y con un montón de leche. Y también se hace con muy cortita. 23 00:01:39,079 --> 00:01:41,379 Con una ramita de... 24 00:01:41,379 --> 00:01:42,900 Canela. 25 00:01:43,239 --> 00:01:43,719 Muy bien. 26 00:01:44,359 --> 00:01:46,219 Y lo mojan aquí. 27 00:01:47,040 --> 00:01:48,799 ¿Y qué es eso? ¿Dónde lo mojan? 28 00:01:48,799 --> 00:01:50,819 En el chocolate 29 00:01:50,819 --> 00:01:52,599 ¡Qué rico! 30 00:01:54,040 --> 00:01:56,000 Y después se lo comen 31 00:01:56,000 --> 00:01:58,900 de muchos colores 32 00:01:58,900 --> 00:02:02,439 Oye, pues has hecho una exposición 33 00:02:02,439 --> 00:02:03,180 súper bien 34 00:02:03,180 --> 00:02:05,540 No, pero primero, ¿qué se hace? 35 00:02:06,019 --> 00:02:06,620 Huevos 36 00:02:06,620 --> 00:02:10,259 Y se mueven los huevos, ¿verdad? 37 00:02:10,620 --> 00:02:11,860 Así se mueven los huevos 38 00:02:11,860 --> 00:02:13,159 ¿Y después qué has echado? 39 00:02:15,520 --> 00:02:16,460 Moviéndolos así 40 00:02:16,460 --> 00:02:17,240 ¿Ha echado? 41 00:02:17,240 --> 00:02:20,000 Leche 42 00:02:20,000 --> 00:02:21,680 Y lo ha movido así, ¿verdad? 43 00:02:21,979 --> 00:02:23,280 ¿Y después qué has echado? 44 00:02:26,060 --> 00:02:27,520 Y cebolla frita 45 00:02:27,520 --> 00:02:29,340 Y lo ha dado vueltas 46 00:02:29,340 --> 00:02:31,680 Pero ya no se le podía casi dar vueltas, ¿verdad? 47 00:02:31,740 --> 00:02:33,139 Estaba más duro 48 00:02:33,139 --> 00:02:35,219 ¿Y después qué has hecho? 49 00:02:35,400 --> 00:02:38,360 ¿Has echado un poquito de sal? 50 00:02:39,360 --> 00:02:41,099 Y ya con toda esa mezcla 51 00:02:41,099 --> 00:02:42,300 ¿Esa mezcla dónde la pones? 52 00:02:42,300 --> 00:02:42,979 ¿En la? 53 00:02:44,240 --> 00:02:45,740 En la sartén 54 00:02:45,740 --> 00:02:52,719 Y vas dando vueltas para que cuaje, ¿verdad? 55 00:02:53,340 --> 00:02:59,740 Y la ponemos un plato encima, la damos una vuelta, la damos otra vuelta, la damos otra vuelta 56 00:02:59,740 --> 00:03:05,879 ¿Y qué me queda? Una tortilla grande 57 00:03:05,879 --> 00:03:10,520 Para hacer la masa, Carlota puso una sartén en el fuego 58 00:03:10,520 --> 00:03:13,719 Pero estaba con la abuela, ¿vale? Y con papá 59 00:03:13,719 --> 00:03:24,460 pan. Por eso pudo pan. Y entonces echó un poquito de aceite. Y después puso un poco 60 00:03:24,460 --> 00:03:31,340 de cebollita y se fue friendo la cebollita, ¿verdad? ¿Sí? Y después ¿qué echamos? 61 00:03:31,340 --> 00:03:43,319 Unas cucharadas de harina. Y fuimos dando vueltas y vueltas para que se fría la harina. 62 00:03:43,719 --> 00:03:55,060 Y cuando ya estaba frita la harina, que se hizo un poco de masa, empezó a echar un vaso de leche y lo fue dando vueltas. 63 00:03:55,060 --> 00:04:11,080 y otro vaso de leche, y dando vueltas, y otro vaso de leche, y dando vueltas, y otro vaso de leche, y más vueltas, y más vueltas, 64 00:04:11,400 --> 00:04:22,300 hasta que se hizo una masa, pues con la masa que se hace, pero como se hace la croqueta, coges un trocito de masa, 65 00:04:22,300 --> 00:04:43,480 Y después la pasamos por él, la pasas por él, con el pan rallado, y se hace una bolita 66 00:04:43,480 --> 00:04:53,980 que dejamos en el plato, freír en una sartén, ¿con quién?, con la abuela. 67 00:04:54,120 --> 00:04:55,120 Gracias.