1 00:00:00,500 --> 00:00:18,660 Chicos, vamos a corregir ejercicios que tienen que ver con el tema 9 de control de las acciones de merchandising y lo que vamos a hacer es ir viendo qué tipología de ejercicios pueden salir en el examen. 2 00:00:18,660 --> 00:00:24,019 Entonces, lo primero que vamos a hacer es detenidamente leer los enunciados. 3 00:00:24,320 --> 00:00:33,240 En este caso, el punto número 1, supermercados HiperSL está llevando a cabo un control de algunas referencias que componen su surtido. 4 00:00:33,880 --> 00:00:39,880 Durante la última semana ha vendido 725 packs de atún en aceite. 5 00:00:39,880 --> 00:00:44,960 Entonces, veis que ya este dato lo apunto. Unidades vendidas, 725. 6 00:00:44,960 --> 00:00:53,439 Su PVP es de 275, pues este otro dato lo apunto aquí, en el apartado PVP. 7 00:00:53,740 --> 00:00:58,259 Y el precio de compra es de 1,4, pues también lo apunto. 8 00:00:58,679 --> 00:01:01,759 De esta manera ya tengo claros todos los datos que me da el enunciado. 9 00:01:02,600 --> 00:01:05,959 El tipo impositivo de IVA para esta referencia es del 10%. 10 00:01:06,599 --> 00:01:10,200 Con estos datos tenemos que rellenar la siguiente tabla. 11 00:01:10,680 --> 00:01:12,920 Venga, pues vamos a empezar. 12 00:01:12,920 --> 00:01:18,079 lo primero que tenemos que hacer es poner el nombre de la referencia 13 00:01:18,079 --> 00:01:21,780 si nos da algún tipo de codificación lo ponemos 14 00:01:21,780 --> 00:01:24,959 pero en este caso simplemente nos dice atún en aceite 15 00:01:24,959 --> 00:01:27,359 pues ya está, esta es la referencia que vamos a analizar 16 00:01:27,359 --> 00:01:33,400 vamos a ver ahora cómo calculamos el precio de venta 17 00:01:33,400 --> 00:01:38,159 el precio de venta evidentemente va a tener que ver con el precio de venta al público 18 00:01:38,159 --> 00:01:42,140 pero recordad que el PVP o precio de venta al público 19 00:01:42,140 --> 00:01:51,439 siempre tiene el tipo impositivo incluido, es decir, es un precio con IVA y en los negocios 20 00:01:51,439 --> 00:01:58,140 nunca vamos a tener en cuenta el IVA para el cálculo de ratios. ¿Por qué? Porque en el fondo 21 00:01:58,140 --> 00:02:05,480 nos puede dar una idea errónea de nuestra gestión empresarial. Las empresas actúan 22 00:02:05,480 --> 00:02:12,759 exclusivamente como recaudadores de impuestos para la hacienda pública. Entonces, al final 23 00:02:12,759 --> 00:02:22,340 del ejercicio económico, si la empresa ha repercutido más IVA del que ha soportado, 24 00:02:22,960 --> 00:02:32,020 entonces esa diferencia la ingresa en la hacienda pública. Venga, entonces, vamos a calcular 25 00:02:32,020 --> 00:02:47,199 el precio de venta que se calcula dividiendo el pvp entre 1 más el tipo impositivo, más el IVA, 26 00:02:47,199 --> 00:02:57,979 perdón, el IVA que evidentemente es un IVA dividido entre 100. Entonces en nuestro caso 27 00:02:57,979 --> 00:03:05,060 el precio de venta va a ser igual, perdón, esto es un dividido, que es que no me ha salido bien. 28 00:03:05,539 --> 00:03:18,219 El precio de venta es PVP, que es 2,75 dividido entre 1 más 0,1. 29 00:03:18,539 --> 00:03:23,379 ¿Por qué 0,1? Porque recordad que es el 10% dividido entre 100. 30 00:03:23,379 --> 00:03:33,400 Y esto nos da un resultado de 2,5 euros. Este 2,5 euros ya lo podemos añadir a nuestra tabla. 31 00:03:33,400 --> 00:03:42,400 Por favor, tened en cuenta que para calcular el IVA nunca restamos el 0,1 de forma directa. 32 00:03:42,400 --> 00:03:55,060 directa. Tampoco lo deducimos del PVP, es decir, no multiplicamos el PVP por 0,1 y eso se lo restamos 33 00:03:55,060 --> 00:04:03,719 al conjunto del PVP, ¿vale? Porque en realidad el PVP se calcula de la siguiente manera y de aquí 34 00:04:03,719 --> 00:04:10,840 es de donde viene la fórmula se calcula como el precio de venta más 35 00:04:10,840 --> 00:04:17,980 el 0,1 multiplicado por el precio de venta este sería el cálculo 36 00:04:17,980 --> 00:04:23,600 del pvp entonces esto al final que hace 37 00:04:23,600 --> 00:04:31,480 sacamos factor común y decimos pvp es igual a precio de venta 38 00:04:31,480 --> 00:04:39,720 multiplicado por 1 más 0,1. 39 00:04:40,839 --> 00:04:43,339 Y de aquí es de donde viene nuestra fórmula. 40 00:04:43,339 --> 00:04:54,079 Ya simplemente lo que haríamos sería pasar este multiplicando de aquí, pasa dividiendo 41 00:04:54,079 --> 00:05:02,899 y nos queda que el precio de venta es igual al PVP dividido entre 1 más el tipo impositivo correspondiente. 42 00:05:02,920 --> 00:05:07,100 Pues esta es la fórmula correcta para calcular el IVA. 43 00:05:07,420 --> 00:05:13,740 Vamos ahora con el siguiente ratio que tenemos que calcular o el siguiente dato. 44 00:05:14,199 --> 00:05:15,920 El margen bruto. 45 00:05:16,459 --> 00:05:25,680 Recordad que el margen bruto es lo que ganamos de forma unitaria cada vez que vendemos un determinado producto. 46 00:05:26,600 --> 00:05:31,120 Entonces se calcula como diferencia entre el precio de venta y el precio de coste. 47 00:05:31,120 --> 00:05:53,620 Así que vamos allá, margen bruto es igual a precio de venta menos precio de coste y por lo tanto va a ser 2,5 menos 1,4 y esto nos da un resultado de 1,1 euros. 48 00:05:53,620 --> 00:06:10,339 Vamos a ver ahora qué es el beneficio bruto, que si recordamos es la renta que genera una determinada referencia en un periodo de tiempo. 49 00:06:10,980 --> 00:06:17,199 En este caso, el beneficio bruto lo podemos calcular en función de las unidades vendidas en una semana. 50 00:06:17,199 --> 00:06:40,560 ¿Y cómo lo calculamos? Pues lo calculamos multiplicando margen bruto por unidades vendidas y esto nos va a dar un total que ya lo tenemos aquí de 797,5, ¿vale? Por, perdón, por unidades, estaba mal ese dato, ¿de acuerdo? 51 00:06:40,560 --> 00:07:04,060 Venga, pues vamos con el último dato que tenemos que calcular que es la cifra de ventas. Se puede llamar también ventas a secas, ingresos, cifra de ingresos, es decir, se trata de saber qué cantidad de dinero estoy ingresando en un momento determinado gracias a esa referencia. 52 00:07:04,060 --> 00:07:18,519 Entonces, la cifra de ventas se va a calcular como resultado del precio de venta multiplicado por las unidades vendidas. 53 00:07:18,519 --> 00:07:40,660 725, perdón, unidades, entonces sería 2,5 multiplicado por 725 y esto da un total de 1812,5 euros, ¿de acuerdo? Aquí lo tenemos. 54 00:07:40,660 --> 00:07:53,899 Por favor, otra vez os recuerdo que siempre tomamos como referencia el precio de venta y no el PVP, no el precio de venta al público que tiene incluido el IVA. 55 00:07:54,480 --> 00:08:00,680 Este segundo ejercicio es muy sencillo, es un cálculo muy directo, simplemente nos tenemos que saber la fórmula. 56 00:08:00,680 --> 00:08:11,980 Entonces nos dice, sabiendo que el stock inicial y final es de 320 y 350 unidades respectivamente 57 00:08:11,980 --> 00:08:21,399 Chicos, cuando nos pone aquí respectivamente, quiere decir que el stock inicial es de 320 y el final es de 350 58 00:08:21,399 --> 00:08:24,680 Calcula el índice de rotación de este producto 59 00:08:24,680 --> 00:08:27,279 Pues muy bien, vamos poniendo nuestros datos 60 00:08:27,279 --> 00:08:40,600 320 esto final 350 y vamos ahora a calcular el stock medio y el índice de rotación vamos a pensar 61 00:08:40,600 --> 00:08:47,100 que lo que nos están pidiendo aquí es el índice de rotación es decir el número de veces que el 62 00:08:47,100 --> 00:08:55,620 stock se vende o rota en un determinado periodo de tiempo la fórmula del índice de rotación es 63 00:08:55,620 --> 00:09:03,000 es la siguiente. Índice de rotación es igual a las ventas, por supuesto las ventas en unidades, 64 00:09:03,200 --> 00:09:11,220 o sea el número de unidades vendidas, dividido entre el stock medio. Por lo tanto vemos que por 65 00:09:11,220 --> 00:09:17,759 algo nos piden aquí el stock medio porque tenemos que calcular el índice de rotación y el stock 66 00:09:17,759 --> 00:09:26,200 medio va a ser la suma del stock inicial y el stock final dividido entre 2, tal y como 67 00:09:26,200 --> 00:09:34,200 vemos en esta fórmula que pegamos aquí. Así que vamos a calcular el stock medio. 68 00:09:34,200 --> 00:09:50,399 Esto serían 320 más 350, todo ello sumado y dividido entre 2. 69 00:09:51,100 --> 00:09:57,379 Y esto nos da un resultado de 335 unidades. 70 00:09:57,840 --> 00:10:02,519 Una vez que ya tenemos nuestro stock medio, es facilísimo calcular el índice de rotación. 71 00:10:02,519 --> 00:10:28,669 El índice de rotación serían las unidades vendidas, que en este caso las sabemos del enunciado anterior, 725 unidades, unidades dividido entre 335 unidades también. 72 00:10:28,669 --> 00:10:40,929 Y esto, un total de 2,164179, bueno, los diferentes números que nos da la calculadora. 73 00:10:41,470 --> 00:10:49,490 ¿Por qué lo pongo así? Porque quiero que ya, aparte de todo, nos centremos en cómo redondear, ¿vale? 74 00:10:49,490 --> 00:11:07,549 Entonces, ¿vamos a redondear? Pues depende, yo siempre suelo decir que a dos decimales, a un decimal, pero bueno, lo normal, lo más habitual es redondear a dos decimales, si no os dice nada el problema, ¿de acuerdo? 75 00:11:07,549 --> 00:11:16,549 Entonces, si es redondear a dos decimales, tendríamos que redondear, a ver un segundo que amplíe un poquito para que lo veamos mejor, ¿vale? 76 00:11:16,669 --> 00:11:26,250 Si se trata de redondear a dos decimales, lo que tendríamos que hacer es redondear a partir de aquí. 77 00:11:27,110 --> 00:11:34,570 Entonces, podríais estar tentados directamente de eliminar todo esto y ya está, pero no vale con eliminar todo esto y ya está. 78 00:11:34,570 --> 00:11:43,289 Hay que pensar exactamente cuál es el número anterior que tenemos al decimal que queremos redondear. 79 00:11:43,450 --> 00:11:49,029 En este caso queremos redondear hasta el segundo decimal, pues vamos a ver cómo es el tercer decimal. 80 00:11:49,490 --> 00:11:55,269 Si el tercer decimal es 4 o menos de 4, lo dejamos tal y como está. 81 00:11:55,549 --> 00:11:57,889 Hacemos eso que os he dicho de borrar y se acabó. 82 00:11:57,889 --> 00:12:12,610 Pero si el tercer decimal fuese 5 o mayor que 5, vamos a imaginar que esto fuera un 8, si queremos redondear, eliminaríamos ese 8, pero ese 6 lo transformaríamos en un 7. 83 00:12:14,149 --> 00:12:25,070 Y cuando hablamos de índice de rotación, hablamos de 2,17 veces. El inventario rota 2,17 veces en una semana. 84 00:12:25,070 --> 00:12:28,490 Venga, vamos a pasar al ejercicio 3. 85 00:12:29,110 --> 00:12:40,529 Sabiendo que el lineal ocupado por la referencia son 300 centímetros, entonces ponemos aquí lineal ocupado 300 centímetros. 86 00:12:40,830 --> 00:12:45,529 ¿Cuál es la rentabilidad del lineal? Es decir, esto es lo que me están pidiendo. 87 00:12:45,850 --> 00:12:47,570 ¿Y qué significa ese dato? 88 00:12:48,309 --> 00:12:52,769 Y luego nos hacen otra pregunta. Vamos primero con la primera pregunta. 89 00:12:52,769 --> 00:13:07,049 Vamos a ver la rentabilidad del lineal. Recordamos que era el beneficio bruto que me proporciona una determinada referencia dividido entre el lineal ocupado por la misma. 90 00:13:07,049 --> 00:13:15,000 el lineal que ocupa, perdón, el lineal ocupado por la misma. 91 00:13:15,379 --> 00:13:20,460 Es decir, nos va a dar una relación que van a ser euros dividido entre una unidad de medida, 92 00:13:20,639 --> 00:13:24,740 que puede ser euros por metro, euros por centímetro, etc. 93 00:13:25,620 --> 00:13:37,309 Fijaros que cualquier medida de rentabilidad lo que nos va a relacionar es el beneficio que obtenemos 94 00:13:37,309 --> 00:13:41,009 en función de la inversión que hemos realizado. 95 00:13:41,230 --> 00:13:46,809 Es decir, el numerador será el beneficio y el denominador será la inversión. 96 00:13:47,169 --> 00:13:51,210 En este caso, al hablar de rentabilidad delineal, 97 00:13:51,909 --> 00:13:58,769 la inversión que estamos haciendo es darle metros delineal o centímetros delineal 98 00:13:58,769 --> 00:14:00,230 a una determinada referencia. 99 00:14:00,710 --> 00:14:04,049 Esa es una de las mayores inversiones que se puede hacer en un punto de venta 100 00:14:04,049 --> 00:14:05,289 como hemos estudiado hasta ahora. 101 00:14:05,289 --> 00:14:12,210 Por eso la rentabilidad del lineal es el beneficio bruto dividido entre el lineal ocupado. 102 00:14:13,149 --> 00:14:20,309 Pues vamos a ver, como el beneficio bruto también lo teníamos claro de los ejercicios anteriores, 103 00:14:20,429 --> 00:14:26,090 que lo teníamos aquí, el beneficio bruto es este dato que lo podemos copiar, 104 00:14:26,090 --> 00:14:44,789 Pues vamos a ver, nuestra rentabilidad delinear es igual a 797,5 euros dividido entre los 300 centímetros que nos dice aquí. 105 00:14:44,789 --> 00:14:59,309 Y esto nos da un total de 2,658333, que en este caso volvemos a hacer lo mismo. 106 00:14:59,610 --> 00:15:05,250 Si decidimos redondear a dos decimales, tendríamos que eliminar esta parte de aquí. 107 00:15:05,250 --> 00:15:12,090 pero dado que el siguiente decimal, el tercer decimal es un 8, o sea que es mayor que 5, 108 00:15:12,769 --> 00:15:26,370 vamos a eliminar esta parte de aquí, pero redondeamos a 2,66 euros por cada centímetro delineal, ¿de acuerdo? 109 00:15:26,370 --> 00:15:34,870 Este dato lo que significa es que por cada centímetro de lineal que yo doy a la referencia del atún, 110 00:15:36,230 --> 00:15:41,490 él me está proporcionando esa referencia 2,66 euros. 111 00:15:42,549 --> 00:15:45,649 Vamos a ver ahora esta segunda parte del enunciado. 112 00:15:46,090 --> 00:15:49,870 Si la rentabilidad del lineal media de la familia es de 3 euros, 113 00:15:50,409 --> 00:15:54,450 calcula la rentabilidad comparada e interpreta este dato. 114 00:15:54,450 --> 00:16:03,450 Y bueno, aquí os doy yo para que sepáis los saltos donde se producen para la rentabilidad comparada. 115 00:16:04,309 --> 00:16:06,429 Entonces, lo primero, vamos a poner la fórmula. 116 00:16:06,950 --> 00:16:13,889 La rentabilidad comparada es igual a la rentabilidad del lineal de la referencia 117 00:16:13,889 --> 00:16:19,690 dividido entre la rentabilidad media del lineal de la familia. 118 00:16:19,690 --> 00:16:44,230 Es decir, tenemos ya los datos, la de la referencia es 2,66 y la de la familia es 3, por lo tanto, esto nos da un total de 0,886, que bueno, es otra vez 0,89, ¿vale? 119 00:16:44,230 --> 00:17:03,570 Entonces, si os acordáis, estos datos de aquí tenían que ver con lo que hemos estudiado en el libro de la rentabilidad comparada y decíamos que si la rentabilidad comparada es superior a 2, se trata de un producto interesante. 120 00:17:03,570 --> 00:17:17,630 Si es inferior a 0,8 se trata de un producto parásito y si los valores se sitúan entre 0,8 y 1,2 se trata de un producto equilibrado. 121 00:17:18,109 --> 00:17:27,670 Por lo tanto, en nuestro caso estamos hablando de que la rentabilidad comparada nos indica que es un producto equilibrado. 122 00:17:28,390 --> 00:17:38,650 Ejercicio número 4. Supermercado Sipper asigna 400 centímetros de lineal a la familia de atún, con la que obtiene unas ventas semanales de 1.000 euros. 123 00:17:39,190 --> 00:17:47,569 Al pack de 3 latas de atún en escabeche, que aporta unas ventas de 3,85 euros, le corresponden 80 centímetros de lineal. 124 00:17:48,269 --> 00:17:52,490 ¿Es correcto el lineal adjudicado al producto? Razona tu respuesta. 125 00:17:52,490 --> 00:18:11,690 Bueno, pues aquí vamos a hablar del índice delineal, es decir, de lo que nos están hablando aquí es de ver si los centímetros que estamos asignando a un determinado producto son adecuados en relación a su nivel de ventas. 126 00:18:11,690 --> 00:18:21,049 Recordemos que podemos calcular esto en función de las ventas semanales o bien en relación al beneficio 127 00:18:21,049 --> 00:18:27,930 Pero en este caso dado que el dato que me dan es de ventas voy a calcular el índice delineal sobre las ventas semanales 128 00:18:27,930 --> 00:18:31,529 Mirad, estamos hablando exactamente de esta parte del libro 129 00:18:31,529 --> 00:18:41,009 El índice delineal se utiliza para analizar si una referencia del surtido tiene asignada una longitud delineal adecuada a su cifra de ventas o beneficio bruto 130 00:18:41,009 --> 00:18:48,829 En nuestro caso vamos a utilizar la primera fórmula del índice delineal porque el problema nos habla de ventas. 131 00:18:49,329 --> 00:18:55,750 Entonces vamos a dividir las ventas de la referencia entre las ventas de la familia para calcular el porcentaje de ventas 132 00:18:55,750 --> 00:19:04,049 y ese numerador que nos dé lo vamos a dividir entre un denominador que va a ser el lineal de la referencia entre el lineal de la familia. 133 00:19:04,049 --> 00:19:11,869 Y el resultado que vamos a obtener va a ser un índice de lineal igual a 1, mayor que 1 o menor que 1. 134 00:19:12,329 --> 00:19:16,069 Si es igual a 1, el lineal acudicado es perfectamente correcto. 135 00:19:16,470 --> 00:19:27,829 Si es mayor que 1, significaría que ese producto está infravalorado, es decir, que le estamos dando menos espacio del que el producto requeriría. 136 00:19:27,829 --> 00:19:36,390 O sea, que en función de las ventas que tiene, el numerador es mayor que el denominador. 137 00:19:36,710 --> 00:19:39,789 En función de las ventas que tiene, debería tener más lineal asignado. 138 00:19:40,670 --> 00:19:46,509 Y en cambio, cuando tenemos un índice de lineal inferior a 1, lo que estamos haciendo es sobrevalorar el producto. 139 00:19:47,029 --> 00:19:55,609 Es decir, un índice de lineal inferior a 1 significa que nuestro numerador va a ser menor que nuestro denominador. 140 00:19:55,609 --> 00:20:02,269 Es decir, que las ventas relativas son inferiores al lineal relativo ocupado. 141 00:20:02,849 --> 00:20:08,750 Por lo tanto, es un producto que estamos sobrevalorando, tendríamos que darle un poquito menos de lineal. 142 00:20:10,920 --> 00:20:13,920 Bueno, pues después de todo lo dicho, aquí os pongo el cálculo. 143 00:20:14,460 --> 00:20:18,759 El índice de lineal es igual a las ventas de la referencia entre las ventas de la familia, 144 00:20:19,279 --> 00:20:21,920 dividido entre el lineal de la referencia y el lineal de la familia. 145 00:20:21,920 --> 00:20:30,240 simplemente sustituimos los datos que tenemos y obtenemos un índice delineal de 1,93. 146 00:20:30,619 --> 00:20:34,339 ¿Qué opinas? ¿Sobrevalorado o infravalorado? 147 00:20:35,079 --> 00:20:42,779 Bueno, evidentemente es un producto infravalorado, ¿de acuerdo? 148 00:20:43,400 --> 00:20:52,440 Deberíamos asignarle más lineal, puesto que sus ventas relativas son muy superiores a su lineal relativo asignado. 149 00:20:52,440 --> 00:21:01,680 Vamos ahora con este ejercicio. Es un ejercicio de cálculo de BDP o beneficio directo del producto. 150 00:21:02,079 --> 00:21:07,819 Recordad que el beneficio directo del producto podría medirse de tres maneras diferentes. 151 00:21:08,259 --> 00:21:14,619 El beneficio directo del producto unitario, el semanal o el semanal y por metros cúbicos. 152 00:21:14,619 --> 00:21:23,299 En este caso, el ejercicio nos pide el beneficio directo unitario y el beneficio directo del producto semanal, ¿de acuerdo? 153 00:21:23,660 --> 00:21:30,180 Tenemos dos referencias que debemos comparar y, bueno, pues vamos a analizar cada una de ellas. 154 00:21:30,619 --> 00:21:37,000 Lo primero que vamos a hacer es recordar cómo se calculaba el beneficio directo del producto. 155 00:21:37,000 --> 00:21:44,299 Lo que hacíamos era, deducíamos el precio de coste del precio de venta, ¿vale? 156 00:21:44,299 --> 00:21:47,059 O sea, al precio de venta le restamos el precio de coste. 157 00:21:47,440 --> 00:21:51,779 Esto, chicos, acordaros que es esto, el margen bruto, ¿vale? 158 00:21:52,079 --> 00:21:58,240 Y ahora lo que hacemos es sumarle los ajustes comerciales. 159 00:21:59,359 --> 00:22:00,700 Los ajustes. 160 00:22:01,259 --> 00:22:03,799 Los ajustes comerciales. 161 00:22:04,019 --> 00:22:05,579 ¿Qué son los ajustes comerciales? 162 00:22:05,579 --> 00:22:08,140 Pues rápeles, descuentos, ¿vale? 163 00:22:08,299 --> 00:22:11,519 Cualquier acción que hace con nosotros el proveedor 164 00:22:11,519 --> 00:22:16,220 y que lo que supone es que disminuya el precio de compra. 165 00:22:16,640 --> 00:22:22,460 Por lo tanto, al disminuir el precio de compra, nuestro margen va a ser mayor, ¿vale? 166 00:22:22,779 --> 00:22:28,700 Si os acordáis, esto que es el margen bruto ajustado. 167 00:22:29,259 --> 00:22:37,019 Venga, pero ahora vamos a dar un paso más, que es restarle los costes directos. 168 00:22:37,099 --> 00:22:41,019 ¿Qué son los costes directos? Pues estos que tenemos reflejados aquí. 169 00:22:41,519 --> 00:22:44,900 Pueden ser costes de almacenaje, de transporte, de venta. 170 00:22:44,900 --> 00:22:58,480 Por ejemplo, en muchos casos, productos que son muy voluminosos implican unos costes de manejo en tienda muy superiores a productos que son más pequeños. 171 00:22:58,920 --> 00:23:07,640 Entonces, algo tan sencillo como eso puede hacer que nuestro beneficio directo del producto disminuya en el caso de productos voluminosos. 172 00:23:07,640 --> 00:23:37,619 Venga pues ahora que ya tenemos toda nuestra fórmula vamos a calcular el beneficio directo del producto del té verde que va a ser 1,45 menos 0,67 más 0,8 menos 0,3 menos 0,3. 173 00:23:37,640 --> 00:23:50,420 0,2 y menos 0,15. Perfecto, pues esto nos va a dar un resultado de 0,93 euros. 174 00:23:51,940 --> 00:24:01,819 ¿De acuerdo? Entonces, cada vez que vendemos una unidad de té verde, tenemos un beneficio directo del producto de 0,93 euros. 175 00:24:01,819 --> 00:24:07,940 Vamos a ver ahora qué pasa cuando vendemos una unidad de T-ROYBOS y vamos a hacer el mismo proceso 176 00:24:07,940 --> 00:24:13,259 Venga, pues ya lo hemos hecho todo y aquí os lo pego 177 00:24:13,259 --> 00:24:21,140 Beneficio directo del producto de ROYBOS sería 2,3 menos 1,3 que es el precio de venta, no es el precio de coste 178 00:24:21,140 --> 00:24:33,059 Más 0,3 que son los ajustes comerciales y luego menos 1,05 que este 1,05 es la suma de estos tres conceptos de costes directos. 179 00:24:33,319 --> 00:24:37,619 Así tenemos calculado el beneficio directo del producto del Terroibos. 180 00:24:37,619 --> 00:24:41,400 Vamos ahora con el beneficio directo del producto semanal. 181 00:24:41,400 --> 00:24:52,099 Pues en el primer caso, en el verde, vamos a ver, copiamos aquí y ponemos semanal. 182 00:24:52,339 --> 00:25:02,180 Lo único que tenemos que hacer es multiplicar 0,93 por las ventas semanales que tenemos de ese determinado producto. 183 00:25:02,180 --> 00:25:15,940 Con lo cual 0,93 por 300 unidades que vendemos nos va a dar 279 euros a la semana, ¿vale? 184 00:25:15,940 --> 00:25:39,349 Y ahora vamos a ver qué pasa con el beneficio directo del producto semanal de Terroibos, que lo calculamos, a ver, semanal es igual a 0,25 multiplicado por las unidades vendidas, 185 00:25:39,349 --> 00:25:56,970 que se me había olvidado indicarlas aquí, en este caso son 250 y por lo tanto nos da un beneficio directo del producto de 62,5 euros a la semana. 186 00:25:57,890 --> 00:26:06,150 Entonces vemos que con el beneficio directo del producto obtenemos el beneficio que nos proporciona cada vez que vendemos una unidad de producto, 187 00:26:06,150 --> 00:26:12,890 pero que ya cuando hablamos de las ventas semanales estamos incluyendo un concepto de rotación, ¿de acuerdo? 188 00:26:13,950 --> 00:26:19,369 Sí que es importante destacar aquí una cosa, yo en este ejercicio, si os fijáis en el enunciado, 189 00:26:19,769 --> 00:26:26,170 no estaba pidiendo explicaciones, pero es posible que os pidan en algún momento que veáis alguna explicación. 190 00:26:26,170 --> 00:26:49,769 Pues bueno, la explicación va a venir en muchos casos de la diferencia entre el margen bruto del té verde y el margen bruto de rooibos. 191 00:26:49,769 --> 00:27:00,910 Y en estos casos el primer margen bruto da 0,78 y el segundo margen bruto da 1 euro. 192 00:27:00,910 --> 00:27:08,190 Entonces nos fijamos que a pesar de que a priori si nos quedamos con un análisis de margen bruto 193 00:27:08,190 --> 00:27:12,990 Que solo tendríamos en cuenta los precios de venta y los precios de costes 194 00:27:12,990 --> 00:27:21,670 A pesar de que en un primer análisis podríamos pensar que el té verde es el más rentable para la compañía 195 00:27:21,670 --> 00:27:27,809 Luego nos damos cuenta de que realmente cuando incorporamos el resto de costes 196 00:27:27,809 --> 00:27:36,109 ya el beneficio directo del producto es muy superior al del té verde que este 0.25 que nos está dando rooibos. 197 00:27:37,170 --> 00:27:43,769 Y además vemos que ya si incorporamos las ventas que tenemos aquí, estas ventas semanales, 198 00:27:44,250 --> 00:27:47,829 vemos que todavía se agudiza mucho más esta diferencia. 199 00:27:48,529 --> 00:27:52,430 Entonces, por ahí tiene que ir la explicación del análisis. 200 00:27:53,150 --> 00:27:57,710 En este ejercicio nos pedían hablar de los índices de circulación. 201 00:27:57,809 --> 00:28:10,990 Entonces, nos dice, en un establecimiento entran 600 personas al día de media. Con los siguientes datos relativos a la zona A, calcula los índices de circulación, atracción y compra. 202 00:28:10,990 --> 00:28:20,890 Y nos dicen los que pasan por delante, que son 240 personas, los que paran, que son 210 y los que compran, que son 190. 203 00:28:20,890 --> 00:28:27,690 venta y luego por supuesto nos pide que analicemos los resultados en las distintas zonas y propongamos 204 00:28:27,690 --> 00:28:33,950 posibles soluciones de mejora. Bueno pues una vez que ya tenemos nuestro planteamiento hecho vamos 205 00:28:33,950 --> 00:28:40,009 a empezar a resolver con nuestros índices. Recordemos que lo que tenemos que aplicar aquí 206 00:28:40,009 --> 00:28:47,230 son los índices de circulación, de atracción y de compra para determinar cómo funciona una 207 00:28:47,230 --> 00:28:53,109 determinada zona dentro del punto de venta. Nos interesa analizar estos tres índices entre sí, 208 00:28:53,509 --> 00:28:59,109 nos puede también interesar analizarlos en determinados momentos del día o en determinados 209 00:28:59,109 --> 00:29:03,849 días de la semana, es decir, jugando con los índices se pueden hacer muchas comparaciones 210 00:29:03,849 --> 00:29:09,349 como ya hemos visto en clase. Bueno, pues aquí lo tenemos entonces. Vamos a ver, nuestro primer 211 00:29:09,349 --> 00:29:16,609 índice sería el índice de circulación, que lo que va a hacer es relacionar las personas que pasan 212 00:29:16,609 --> 00:29:22,970 por delante de nuestra zona respecto a las que entran en la tienda. Es decir, de 600 213 00:29:22,970 --> 00:29:27,470 personas que entran en la tienda, perdón, que nos lo dice aquí el enunciado, de 600 214 00:29:27,470 --> 00:29:33,430 personas que entran en la tienda, 240 pasan por la zona. Recordad que esto es un índice, 215 00:29:33,529 --> 00:29:38,829 entonces nos va a dar un 0,4, que lo que hacemos es convertirlo en un porcentaje, lo multiplicamos 216 00:29:38,829 --> 00:29:44,869 por 100 y nos da el 40% de personas que pasan por nuestra zona, por la zona A de la tienda. 217 00:29:44,869 --> 00:29:50,670 Venga, pues calculemos ahora nuestro siguiente índice, que es el índice de atracción 218 00:29:50,670 --> 00:29:55,950 que lo que va a hacer es relacionar de aquellos que habían pasado por delante de la zona 219 00:29:55,950 --> 00:30:01,569 que eran los que teníamos aquí, cuáles se van a parar en esa zona 220 00:30:01,569 --> 00:30:05,309 que simplemente no están circulando, no solo están pasando por delante 221 00:30:05,309 --> 00:30:09,390 sino que la zona les llama la atención y entonces se van a parar en ella 222 00:30:09,390 --> 00:30:13,450 es decir, qué capacidad de atracción tiene la zona A 223 00:30:13,450 --> 00:30:21,170 entonces simplemente decimos el numerador aquellos que separan que son 210 224 00:30:21,170 --> 00:30:27,250 y el denominador aquellos que habían pasado por la zona que eran 240 225 00:30:27,250 --> 00:30:32,490 y hacemos lo mismo que antes y nos da un 87,5% 226 00:30:32,490 --> 00:30:35,329 vamos ahora con nuestro último índice 227 00:30:35,329 --> 00:30:38,930 es decir el índice de compra 228 00:30:38,930 --> 00:30:40,930 y aquí lo tenemos 229 00:30:40,930 --> 00:30:49,329 El índice de compra relaciona las personas que compran respecto a aquellas personas que habían parado. 230 00:30:49,829 --> 00:30:53,430 Entonces, como veis, todos los índices están relacionados entre sí. 231 00:30:54,230 --> 00:31:03,069 Los que pasan aquí son el denominador del índice de atracción y los que paraban aquí van a ser el denominador del índice de compra. 232 00:31:03,549 --> 00:31:09,829 Entonces, es importante que ordenemos las etapas para ordenar bien los índices. 233 00:31:09,829 --> 00:31:20,730 Entonces primero los clientes circulan por el punto de venta, después se sienten atraídos y después compran en el caso de que el surtido les parezca el adecuado. 234 00:31:20,730 --> 00:31:28,390 Entonces, en nuestro caso, el índice de compra que estaría aquí es de un 90,5%. 235 00:31:28,390 --> 00:31:33,509 Y por último nos faltaría nuestra interpretación, ¿vale? 236 00:31:33,609 --> 00:31:40,430 ¿Qué significan estos porcentajes y si tenemos que proponer alguna acción? 237 00:31:41,130 --> 00:31:44,190 Vamos a ver, aquí hay que pensar con lógica. 238 00:31:44,190 --> 00:32:08,309 El índice de circulación al final lo que nos va a revelar es o bien que es una zona caliente en sí misma o una zona fría, es decir, si el índice de circulación es alto puede ser una zona caliente y si el índice de circulación es bajo está claro que es una zona fría y que además no hemos sabido calentarla de forma artificial. 239 00:32:08,309 --> 00:32:23,950 Podríamos calentarla dirigiendo la circulación hacia esa zona con cartelería o poniendo algún tipo de animación o de mobiliario especial en esa determinada zona para estimular la circulación. 240 00:32:23,950 --> 00:32:38,170 Esto es específicamente lo que pasa en nuestro caso, que de cada 100 clientes que entran en la tienda, solo 40 circulan por esta zona, con lo cual vemos que es un índice muy bajo. 241 00:32:38,309 --> 00:32:57,289 Tenemos que aplicar medidas correctoras. En el segundo índice, el índice de atracción, lo que estamos valorando es si la zona es lo suficientemente atractiva en función de la implantación del mobiliario, 242 00:32:57,289 --> 00:33:04,910 de la colocación de los productos, de la cartelería y demás. 243 00:33:05,930 --> 00:33:17,289 Entonces, si el índice de atracción es alto, quiere decir que es una zona que consigue un alto impacto entre los clientes, 244 00:33:17,950 --> 00:33:22,549 por esa implantación o por esa presentación que estamos haciendo del producto. 245 00:33:22,549 --> 00:33:33,269 Es exactamente nuestro caso, un 87,5. A priori, sin tener datos con los que comparar o datos históricos, es un buen índice de atracción. 246 00:33:33,390 --> 00:33:46,569 Lo mismo nos pasa con el índice de compra, que es del 90%. Una vez que los clientes ya circulan por la zona, se sienten atraídos por los productos que allí hay y además acaban comprando. 247 00:33:46,569 --> 00:33:56,069 90 de cada 100 clientes que paran en la zona acaban comprando y este elevado índice de compra 248 00:33:56,069 --> 00:34:02,890 normalmente se va a deber a un surtido adecuado que se adecua específicamente a las necesidades 249 00:34:02,890 --> 00:34:10,030 de nuestros clientes y también a una correcta política de precio. Este sería el análisis que 250 00:34:10,030 --> 00:34:19,969 tenemos que hacer. Hasta aquí terminada nuestra explicación y espero que seáis capaces ya de hacer todos los ejercicios.