1 00:00:07,089 --> 00:00:11,109 Vale, entonces es una clase para los alumnos de bachillerato sobre el café. 2 00:00:11,630 --> 00:00:14,669 A principio tenemos unas preguntas básicas para ver qué saben. 3 00:00:14,949 --> 00:00:18,890 Tenemos la tabla de contenido, que es diferente por cada portado. 4 00:00:18,890 --> 00:00:25,329 Aquí ya tenemos unos vídeos sobre el café, cómo empieza en África. 5 00:00:26,350 --> 00:00:33,049 Y está seguida por muchos ejemplos con resúmenes para las personas con edades especiales educativas, 6 00:00:33,049 --> 00:00:34,350 con palabras 7 00:00:34,350 --> 00:00:36,090 subrayadas 8 00:00:36,090 --> 00:00:40,060 hay algunas palabras 9 00:00:40,060 --> 00:00:42,799 un poco complicadas que son explicadas más tarde 10 00:00:42,799 --> 00:00:45,000 tenemos gráficos con mapas 11 00:00:45,000 --> 00:00:46,960 y son todas seguidas con 12 00:00:46,960 --> 00:00:49,100 vídeos explicativos 13 00:00:49,100 --> 00:00:51,119 y después de cada vídeo 14 00:00:51,119 --> 00:00:52,840 tenemos un resumen 15 00:00:52,840 --> 00:00:55,439 de todo lo que ha pasado 16 00:00:55,439 --> 00:00:56,899 de los puntos fundamentales 17 00:00:56,899 --> 00:00:58,780 para que los alumnos puedan tomar apuntes 18 00:00:58,780 --> 00:01:01,240 igualmente esto viene compartido 19 00:01:01,240 --> 00:01:02,000 en la virtual 20 00:01:02,000 --> 00:01:08,090 Voy aquí un poco rápido para ver cuáles son todos los contenidos 21 00:01:08,090 --> 00:01:11,530 Es una clase bastante larga, son unas 20 sesiones 22 00:01:11,530 --> 00:01:16,629 Es una parte sobre el proceso de crecimiento, la parte sobre botánica 23 00:01:16,629 --> 00:01:22,090 Entonces todas esas clases son después estudiadas juntos con las otras asignaturas 24 00:01:22,090 --> 00:01:25,230 Aquí por ejemplo se habla de biología, la primera historia 25 00:01:25,230 --> 00:01:31,090 Vamos de variedad de tipos de café, la manera de tostándolo 26 00:01:31,090 --> 00:01:38,489 Entonces aquí hablamos también un poco de física, de cómo afecta la altura al café y su sabor. 27 00:01:40,090 --> 00:01:44,390 Hacemos una diferencia con una arábica robusta y luego pasamos a la parte de procesos, 28 00:01:44,489 --> 00:01:51,950 de cómo se conecta con la asignatura de química y cómo afecta el sol y la temperatura 29 00:01:51,950 --> 00:01:55,370 cuando se va a ir a varios procesos para que el café tenga sabores diferentes. 30 00:01:56,310 --> 00:01:58,769 Luego pasamos a nivel tostadura, aquí también con química. 31 00:01:58,769 --> 00:02:04,829 explicamos las varias partes de detalle de la bolsa de café 32 00:02:04,829 --> 00:02:07,810 y aquí tenemos otros vídeos expectativos 33 00:02:07,810 --> 00:02:09,849 aquí voy a probar rápido para que se vea todo 34 00:02:09,849 --> 00:02:14,750 y también tenemos vídeos con varios tipos de acentos en inglés 35 00:02:14,750 --> 00:02:17,169 americano, británico, senegalés 36 00:02:17,169 --> 00:02:26,370 y en esta parte también tenemos resúmenes para los alumnos 37 00:02:26,370 --> 00:02:30,969 Tenemos aquí un ejercicio de verde o falso antes del video explicativo. 38 00:02:33,530 --> 00:02:37,229 Comparamos los procesos con la cafeína, también aquí con química, obviamente. 39 00:02:37,569 --> 00:02:42,189 Y luego pasamos a ver cómo se va poniendo el café y la manera de tomar. 40 00:02:43,030 --> 00:02:51,810 También aquí luego los alumnos prueban café descafeinado para ver cómo afecta el proceso y cómo lo tomamos. 41 00:02:52,289 --> 00:02:55,949 Aquí vamos a ver el tipo de café y cómo se puede tomar con moca. 42 00:02:56,370 --> 00:03:06,930 el tipo café frío, y al final los alumnos tienen que hacer una actividad donde van a 43 00:03:06,930 --> 00:03:15,780 describir cada uno de ellos uno de los apartados, y aquí pues hacemos un resumen de cada uno, 44 00:03:15,780 --> 00:03:20,919 aquí hacen una comparación en dos tipos y luego pasamos a la parte de probarlo, entonces 45 00:03:20,919 --> 00:03:27,659 en clase los alumnos ven el tipo de aromas, van oliendo, van viendo cómo es café molido, 46 00:03:27,659 --> 00:03:41,080 qué sabor pueden tener, a quién nos recuerda, hablamos de los sabores, aquí también otra vez sobre biología, la textura y luego hacemos un coffee tasting en clase 47 00:03:41,080 --> 00:03:47,199 y hablamos finalmente de los varios tipos de cómo afecta el territorio al sabor del café y aquí hacen una investigación.