1
00:00:00,000 --> 00:00:10,280
Seguimos con el siguiente ejercicio de organización de almacenes. En este caso vamos a hacer uno

2
00:00:10,280 --> 00:00:17,400
de estanterías. Es similar al que vimos anteriormente con los medios de manutención o manipulación,

3
00:00:17,400 --> 00:00:23,720
pero al contrario. En aquel nos daban unas medidas de las estanterías para todos los

4
00:00:23,720 --> 00:00:28,440
casos y una serie de opciones de medios de manipulación y teníamos que ver qué superficie

5
00:00:28,440 --> 00:00:32,640
de almacenes necesitábamos dependiendo del medio que utilizáramos. En este curso es

6
00:00:32,640 --> 00:00:38,400
lo contrario. En este nos dan un medio de manutención en concreto y lo que nos dan

7
00:00:38,400 --> 00:00:42,880
son varias opciones de estanterías, cuatro en concreto, y tenemos que ver para cada una

8
00:00:42,880 --> 00:00:48,400
de ellas, de este tipo de estanterías, qué dimensiones tendría que tener el almacén.

9
00:00:48,400 --> 00:00:55,920
Lo que nos dice el ejercicio al principio es que tenemos que almacenar 20.000 paletes,

10
00:00:55,920 --> 00:00:59,240
que corresponden a mil referencias cada una. Por lo tanto, son 20 paletes por referencia.

11
00:00:59,240 --> 00:01:04,120
20.000 entre 1.000, 20 paletes. Y luego nos dice que el equipo de manutención, en cualquiera

12
00:01:04,120 --> 00:01:08,680
de los casos, porque es el mismo para cualquier tipo de estantería, puede elevarse hasta

13
00:01:08,680 --> 00:01:14,240
siete alturas y nos da la anchura del pasillo que hay que dejar para el equipo de manutención,

14
00:01:14,240 --> 00:01:18,080
del número de pasillos, por cada pasillo que haya que dejar.

15
00:01:18,080 --> 00:01:25,120
Entonces, en primer lugar nos propone las estanterías convencionales. Tienen una longitud

16
00:01:25,120 --> 00:01:33,080
de 50 metros y 1,2 de ancho. Y eso es común a todas. Y tiene una capacidad de 50 paletes

17
00:01:33,080 --> 00:01:40,800
en cada una de las alturas. Por lo tanto, vamos a ir viendo cuánto necesitaríamos

18
00:01:40,800 --> 00:01:45,920
de superficie con este tipo de estanterías. En primer lugar, habría que dividir el total

19
00:01:45,920 --> 00:01:49,440
de paletes que hay que guardar en el almacén, que hay que almacenar, entre el número de

20
00:01:49,440 --> 00:01:53,320
paletes que entra en cada estantería. Si os dais cuenta, el número de paletes por estantería

21
00:01:53,320 --> 00:01:58,920
son 350, que es el resultado de multiplicar los 50 paletes que caben en cada altura por

22
00:01:58,920 --> 00:02:07,000
el número de alturas, 7. 7 por 50, 350. Esto va a ser común a todas las opciones.

23
00:02:07,000 --> 00:02:12,000
Entonces, nos da 57,1 estanterías. Como no pueden haber decimales, se tiene que redondear

24
00:02:12,000 --> 00:02:17,680
al alza. Serían 58. Lo único que la última estantería quedaría bastante vacía.

25
00:02:17,680 --> 00:02:23,360
Ya tenemos el número de estanterías. Sabemos las medidas que tiene. Vamos a ver el número

26
00:02:23,360 --> 00:02:28,080
de pasillos. Si os recordáis en la ejecución anterior, el número de pasillos siempre era

27
00:02:28,080 --> 00:02:34,240
la mitad del número de estanterías. Entonces, 58 entre 2 son 29. Y aquí tenemos ya las

28
00:02:34,240 --> 00:02:39,480
medidas de ancho que necesitamos. Por un lado, 58 estanterías, que tienen 1,2 metros cada

29
00:02:39,480 --> 00:02:45,920
una de ellas de ancho. Y más 29 pasillos por 1,3, que es el ancho que nos dice el enunciado

30
00:02:45,920 --> 00:02:50,600
que tiene cada pasillo. En total, 107,3 metros. Si lo multiplicamos por los 50 metros de largo

31
00:02:50,600 --> 00:02:57,480
que tienen las estanterías, nos da una superficie total de 5.365 metros cuadrados utilizando

32
00:02:57,480 --> 00:03:01,920
estanterías convencionales. Seguiríamos el siguiente tipo de estantería.

33
00:03:01,920 --> 00:03:06,480
Son estanterías móviles con la misma capacidad que las que acabamos de ver, las convencionales.

34
00:03:06,480 --> 00:03:10,280
Bueno, pues haríamos la misma operación. Dividimos el número de paletes que hay que

35
00:03:10,280 --> 00:03:13,320
almacenar por el número de paletes que entran en cada estantería, que son los mismos que

36
00:03:13,320 --> 00:03:18,800
en el apartado anterior, y nos da igualmente 57,1. Redondeadas, 56 estanterías.

37
00:03:18,800 --> 00:03:23,800
¿Qué cambia aquí? Pues la anchura. No por las estanterías, que siguen siendo las mismas,

38
00:03:23,800 --> 00:03:27,600
que multiplicadas por 1,2 metros, el ancho que tiene cada una, sino porque el número

39
00:03:27,600 --> 00:03:32,240
de pasillos en este tipo de estanterías es distinto. En las móviles solo necesitamos

40
00:03:32,240 --> 00:03:37,920
un pasillo. Por si acaso alguien nos hace idea de cómo es una estantería móvil, estas

41
00:03:37,920 --> 00:03:43,560
estanterías no son muy habituales, pero suelen darse, por ejemplo, en archivos. Lo

42
00:03:43,560 --> 00:03:47,400
que se va moviendo, se va desplazando es la estantería y se va generando un nuevo pasillo

43
00:03:47,400 --> 00:03:52,000
por detrás de la estantería que se ha movido. De esta manera solo quedaría un único pasillo,

44
00:03:52,000 --> 00:03:58,040
pero habría que ir moviendo una a una todas las estanterías. Entonces, si al ancho que

45
00:03:58,040 --> 00:04:03,720
acabamos de ver, de 58 estanterías por 1,2, le sumamos el ancho de un solo pasillo, que

46
00:04:03,720 --> 00:04:11,200
son 70,9 metros, le sumamos y nos dan, a esos 69,9, lo multiplicamos por 50 de largos,

47
00:04:11,200 --> 00:04:16,840
que siempre tiene el mismo largo las estanterías, y nos da 3.545. ¿Qué ocurre con esto? En

48
00:04:16,840 --> 00:04:20,800
realidad esta es la superficie que da con los datos del problema. Lo que sucede es que

49
00:04:20,800 --> 00:04:26,560
no es muy realista un sistema de estanterías móviles con un solo pasillo cuando hay 58

50
00:04:26,560 --> 00:04:31,360
líneas de estanterías. Esto es muy incómodo. ¿Te das cuenta que si tienes que hacer un

51
00:04:31,360 --> 00:04:36,240
picking en la estantería número 3 y el siguiente artículo que tienes que coger del

52
00:04:36,240 --> 00:04:41,600
picking de estantería está en la número 55? Habría que mover un montón de estanterías

53
00:04:41,600 --> 00:04:48,840
para... Bueno, no es muy realista ni muy práctico, ¿no? Pero, bueno, aciniéndonos

54
00:04:48,840 --> 00:04:55,560
a lo anunciado, sería esta la solución. En tercer lugar, tenemos estanterías dinámicas.

55
00:04:55,560 --> 00:05:01,000
Aquí lo que vamos a tener son túneles. Túneles en el que caben 10 palets, como

56
00:05:01,000 --> 00:05:08,160
he dicho en el anunciado, y como tenemos 20 palets por referencia, necesitamos 2 túneles

57
00:05:08,160 --> 00:05:17,160
por referencia. ¿Cuántos túneles necesitaríamos? Mil referencias por 2 túneles, por referencia

58
00:05:17,160 --> 00:05:25,200
2.000 túneles. ¿Cuántos túneles hay por estantería? Pues hay 50 túneles por 7 de altura,

59
00:05:25,200 --> 00:05:30,800
350 túneles, igual que ocurría con los anteriores tipos de estanterías. Por lo tanto, ¿cuántas

60
00:05:30,800 --> 00:05:38,360
estanterías necesitaremos? Pues 2.000 túneles. Entre 350 que tiene cada estantería,

61
00:05:38,360 --> 00:05:44,520
necesitaremos 6 estanterías. Pero necesitaríamos 7 pasillos. En este tipo de estantería

62
00:05:44,520 --> 00:05:49,240
dinámica, necesitamos un pasillo para carga y otro para descarga. Por lo tanto, tiene

63
00:05:49,240 --> 00:05:56,640
que haber un pasillo más del número de estanterías que nos salgan. O sea, n más 1. Calculamos

64
00:05:56,640 --> 00:06:01,640
la superficie. El largo siempre es igual, 50 metros, como venimos arrastrando de las

65
00:06:01,640 --> 00:06:07,120
opciones anteriores. Lo que varía es el ancho. Aquí tenemos 6 estanterías por 1,2 metros.

66
00:06:07,120 --> 00:06:18,080
Aquí hay una rata. Son 12 metros. Estamos hablando ya de túneles. Y si a eso le sumamos

67
00:06:18,080 --> 00:06:24,120
los 7 pasillos a 1,3 metros de ancho cada pasillo, nos da un total de 81,1 metros.

68
00:06:24,120 --> 00:06:28,960
Si esos 81,1 lo multiplicamos por los 50 de largo, nos da una superficie total de 4.055

69
00:06:28,960 --> 00:06:33,200
metros cuadrados. Y por último, nos vamos a las estanterías

70
00:06:33,200 --> 00:06:39,600
drive-thru. En este tipo de estanterías, ya sabéis que en cada columna de estanterías

71
00:06:39,600 --> 00:06:46,840
solo puede haber una referencia. Si no fuera así, la almacenaría iría mucho más despacio,

72
00:06:46,840 --> 00:06:56,360
moviendo paredes. Por lo tanto, en cada referencia, como almacenamos 20 paredes y vemos la capacidad

73
00:06:56,360 --> 00:07:00,840
que tiene cada columna, que son 7 alturas por 10 paredes por altura, tenemos una capacidad

74
00:07:00,840 --> 00:07:07,400
toda de 70. ¿Qué ocurre? Que aquí estamos infrautilizando cada una de las columnas,

75
00:07:07,400 --> 00:07:12,720
porque podrían entrar 70, pero solo nosotros nos la vamos a añadir con 20. Por lo tanto,

76
00:07:12,720 --> 00:07:17,640
vamos a experienciar muchísimo espacio, más de 2 tercios del espacio.

77
00:07:17,640 --> 00:07:23,040
Está claro que no va a ser la más interesante, por todo el desperdicio de espacio que estamos

78
00:07:23,040 --> 00:07:28,080
acumulando. Pero bueno, vamos a terminar el cálculo. El número de columnas por estantería

79
00:07:28,080 --> 00:07:35,560
es 50, 50 referencias, y el número de estanterías habría que calcularlo dividiendo las mil referencias

80
00:07:35,560 --> 00:07:39,160
que tenemos por las 50 referencias que entran por estantería. Entonces, tenemos en total

81
00:07:39,160 --> 00:07:46,360
20 estanterías. En el sistema drive-thru, si habéis visto los apuntes, sabréis que

82
00:07:46,360 --> 00:07:51,160
necesitamos un único pasillo por delante, por la parte frontal, para cargar, y otro

83
00:07:51,160 --> 00:07:56,160
único pasillo por la parte posterior, la parte de atrás, para descargar.

84
00:07:56,160 --> 00:08:04,160
Pues tenemos que en el ancho son 20 estanterías por 12 metros que tiene cada estantería,

85
00:08:04,160 --> 00:08:10,440
más los dos pasillos, el de delante y el de detrás, que son 2,6 metros. Si los sumamos

86
00:08:10,440 --> 00:08:18,240
a los 20 estanterías por 12 metros, nos da un total de 242,6. Al multiplicarlo por los

87
00:08:18,240 --> 00:08:23,240
50 metros de largo de la estantería, nos da una superficie total de 12.130 metros.

88
00:08:23,240 --> 00:08:27,760
Fijaros la cantidad tan grande de superficie que necesitamos. ¿Por qué? Porque estamos

89
00:08:27,760 --> 00:08:33,960
desperdiciando un montón de espacio. Entran 70 palets por columna y nosotros solo vamos

90
00:08:33,960 --> 00:08:39,040
a rellenarlo con 20. Por lo tanto, claramente esta opción es la menos interesante.

91
00:08:39,040 --> 00:08:43,920
¿Cuál sería la más interesante? Hombre, pues si nos fijamos en la superficie total,

92
00:08:43,920 --> 00:08:47,760
la que menor superficie tiene, sería la de estanterías móviles. Pero igual esta

93
00:08:47,760 --> 00:08:51,360
no es la más interesante a efectos prácticos, por lo que os he dicho antes, por el tema

94
00:08:51,360 --> 00:08:58,560
de que son muchas estanterías para utilizar un solo pasillo. Nos impediría mucho el trabajo

95
00:08:58,560 --> 00:09:03,280
en el almacén, tener un solo pasillo y andar moviendo tantas estanterías. Por lo tanto,

96
00:09:03,280 --> 00:09:07,160
a mi juicio, la más interesante, la opción más interesante probablemente sería la de

97
00:09:07,160 --> 00:09:12,920
estanterías dinámicas. Necesitamos un poquito más, 4.055, pero nos permite trabajar con

98
00:09:12,920 --> 00:09:15,840
bastante facilidad. Y eso es todo.