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00:00:00,000 --> 00:00:06,980
contenido educativo con la herramienta S-Learning. Este contenido digital corresponde al proyecto

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00:00:06,980 --> 00:00:13,660
del Camino de Santiago que se puede visualizar y se encuentra en el aula virtual en la sección

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00:00:13,660 --> 00:00:19,879
general. El S-Learning muestra en primer lugar un gráfico de un mapa del recorrido a realizar

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00:00:19,879 --> 00:00:26,480
durante los cinco días de proyecto, establecido de manera visual al utilizar colores de las

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00:00:26,480 --> 00:00:32,119
etapas del mismo. Seguidamente se trata el concepto de la denominación de origen. Para

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00:00:32,119 --> 00:00:38,479
ello se incluye un texto explicativo que focaliza los objetivos de lo que es una denominación

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00:00:38,479 --> 00:00:44,039
de origen y cómo está compuesta. Además se incluye un vídeo que profundiza en los

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00:00:44,039 --> 00:00:49,079
contenidos. Posteriormente se incorpora información relevante sobre la denominación de origen

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00:00:49,079 --> 00:00:55,560
de las Rías Baisas, que es la que nos ocupa en el desarrollo de este proyecto, informando

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00:00:55,560 --> 00:01:02,500
de datos relevantes de su ubicación, clima, así como de las variedades de uvas autorizadas

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00:01:02,500 --> 00:01:10,219
e incorporo imagen oficial de la contraetiqueta para que los alumnos reconezcan en las botellas.

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00:01:10,799 --> 00:01:15,579
El S-Learning continúa con un apartado de contenido sobre los diferentes tipos de elaboración

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00:01:15,579 --> 00:01:22,459
de vinos que se realizan en las Rías Baisas apoyado con un vídeo explicativo y se proponen

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00:01:22,459 --> 00:01:28,540
actividades de refuerzo sobre contenidos con cuestionario de preguntas en Scrum.

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00:01:29,260 --> 00:01:32,620
A lo largo del desarrollo del proyecto, durante los cinco días de duración,

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00:01:32,620 --> 00:01:39,900
a los alumnos se les ha encomendado la realización de diferentes actividades relacionadas con este proyecto.

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00:01:40,140 --> 00:01:45,480
Al realizar un viaje a la zona de la Ría de Baisa, donde recorremos a pie la denominación

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00:01:45,480 --> 00:01:51,459
observando los viñados, el marco de producción, los sistemas de plantación,

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00:01:52,459 --> 00:01:58,819
Además de realizar las visitas a distintas bodegas de la zona, como son Gran Bazán y Mar de Frades,

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00:02:00,159 --> 00:02:05,299
en las bodegas veremos sus instalaciones, nos explican sus vinos, la elaboración que realizan,

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00:02:05,299 --> 00:02:11,960
así como se realizarán catas organoléctricas para apreciar las características de sus vinos.

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00:02:13,219 --> 00:02:19,360
En su grupo de tres alumnos deben de realizar en este proyecto lo siguiente,

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00:02:19,360 --> 00:02:44,599
Un reportaje fotográfico de los viñedos aportando unas breves notas del momento actual del periodo vegetativo, la conducción de la viña en extensión del terreno, orientación, datos de pluviometría y formación del suelo, así como reportaje fotográfico sobre las instalaciones de las bodegas y una conclusión con las diferencias entre ambas bodegas.

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00:02:44,599 --> 00:02:49,520
y por último notas de cata reflexiva con todos los vinos catados y analizados

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00:02:49,520 --> 00:02:52,879
en las tres fases visual, olfativa y gustativa

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00:02:52,879 --> 00:03:02,000
y se aporta una rúbrica con la cual se va a valorar dicho proyecto.