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00:00:00,000 --> 00:00:04,599
Bonjour, je suis Andrea et je vais vous faire un petit pain qui s'appelle

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00:00:04,599 --> 00:00:08,000
Cunin amant, typique de la Bretagne.

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00:00:08,000 --> 00:00:11,000
Première, tommer et vendre

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00:00:11,000 --> 00:00:18,000
115 grammes de la farine, 7 grammes de sel, 5 grammes de la levure,

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00:00:18,000 --> 00:00:23,000
115 grammes d'eau et 10 grammes de la verre fondue.

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00:00:23,000 --> 00:00:31,640
Et vous tenez, qu'est-ce qu'il va dire, le mélange, ici.

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00:00:34,780 --> 00:00:41,340
Quand le mélange est préparé, vous tenez que un masseur de mélange.

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00:00:45,950 --> 00:00:50,210
Tout pétrer le mélange jusqu'à ce que ça ait une forme opale.

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00:00:53,850 --> 00:00:54,289
Ici.

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00:00:56,750 --> 00:01:00,570
Et mettre 30 minutes au frigo.

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00:01:00,570 --> 00:01:20,469
Déjà, j'ai sorti le mélange et maintenant, j'ajoute 25 grammes de lait d'orange et je

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00:01:20,469 --> 00:01:23,469
vais sautrer un peu de sucre.

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00:01:23,469 --> 00:01:32,609
de passer les rouleaux de pâtisserie et sa poudrer un peu plus de sucre et un peu plus

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00:01:32,609 --> 00:01:53,549
de sucre et encore mettre l'étorage au frigo de passer les rouleaux de pâtisserie pour

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00:01:53,549 --> 00:03:11,219
le mélange et mettez le beurre dans le mélange, saupoudrez un peu de sucre et passez le rouleau

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00:03:11,219 --> 00:03:26,569
de Patrick Segui.

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00:03:26,569 --> 00:03:28,569
Prenez un pot de sucre

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00:03:28,569 --> 00:03:34,569
et

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00:03:34,569 --> 00:03:36,569
et encore mettez l'étourage

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00:03:36,569 --> 00:03:38,569
au frigo.

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00:03:38,569 --> 00:03:40,569
30 minutes.

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00:03:40,569 --> 00:03:47,139
Nous répétons

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00:03:47,139 --> 00:03:49,139
l'indicure pas et

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00:03:49,139 --> 00:03:51,139
encore mettez

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00:03:51,139 --> 00:03:53,139
mettez l'étourage

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00:03:53,139 --> 00:03:55,139
30 minutes au frigo.

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00:03:55,139 --> 00:03:59,479
Passez le

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00:03:59,479 --> 00:04:01,479
rouleau de la Patrick Segui

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00:04:01,479 --> 00:04:03,479
pour le mélange.

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00:04:03,479 --> 00:04:37,620
Et après, pris le sucre et mets l'étouache 30 minutes au frigo.

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00:04:37,620 --> 00:04:47,620
Maintenant, fais les mêmes pas et, avec le rouleau de la pâtisserie,

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00:04:47,620 --> 00:05:25,230
et sauprotez le sucre et finalement mettez le mélange dans le frigo

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00:05:25,230 --> 00:05:42,000
avec le rouleau de pâtisserie, maintenant vous passez le rouleau

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00:05:42,000 --> 00:06:16,360
et ablaner le mélange et avec l'aimant, engorgé-le, engorgé-le, ici.

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00:06:16,360 --> 00:06:58,629
Maintenant, coupez une tranche, le mélangez ici, et mettez-le dans les ornes.

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00:06:58,629 --> 00:07:15,759
On met le mélange dans le feu, un heure et demie, avec le ventilateur.

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00:07:15,759 --> 00:07:31,029
Et la recette, c'est fini.