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00:00:01,840 --> 00:00:04,940
Hola, buenos días. Mi nombre es Santiago Andrés Azvegas

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00:00:04,940 --> 00:00:08,759
y voy a presentar la evidencia Área 1

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00:00:08,759 --> 00:00:14,720
en la etapa educativa de primer curso de grado medio

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00:00:14,720 --> 00:00:20,160
de formación profesional, especialidad cocina y pastelería

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00:00:20,160 --> 00:00:23,559
en el ciclo formativo de cocina y gastronomía.

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00:00:23,960 --> 00:00:28,300
Las plataformas que utilizo para comunicarme con las familias,

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00:00:28,300 --> 00:00:31,339
alumnos y profesores son Raíces, Correo Electrónico

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00:00:31,339 --> 00:00:41,560
y aula virtual. Respecto a raíces, me comunico con los alumnos, informo y notifico y además de incluir

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00:00:41,560 --> 00:00:51,579
las faltas de asistencia de cada uno de ellos. El equipo docente me comunico también por el correo electrónico

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00:00:51,579 --> 00:01:00,259
en el que tengo marcado el equipo docente, jefa de departamento. En el aula virtual con los estudiantes

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00:01:00,259 --> 00:01:13,200
me he comunicado a través del foro y de avisos, además con el profesor sin permiso de edición, en el que he trasladado información y me coordino con él.

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00:01:13,819 --> 00:01:25,260
La colaboración en red la realizo a través del Cloud EducaMadrid, también a través de la Mediateca, en el que tengo incluidos todos los vídeos propios

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00:01:25,260 --> 00:01:35,219
propios y comparto con los alumnos y profesores, además de utilizar la herramienta de compartidos.

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00:01:36,579 --> 00:01:47,579
En el aula virtual del IES María de Zayas estoy como perfil de estudiante en diferentes aulas virtuales

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00:01:47,579 --> 00:01:53,900
o diferentes apartados de Ejecutura de Estudios, Departamento, en que nos trasladamos información,

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00:01:53,900 --> 00:02:08,180
pido solicitudes, etc. Y en el aula virtual de los módulos de prelaboración y conservación de los alimentos, mis alumnos tienen colgados en cada una de las unidades de trabajo

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00:02:08,180 --> 00:02:18,419
las presentaciones, las tareas que se deben de realizar, eso en la parte teórica y en la parte práctica,

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00:02:18,520 --> 00:02:32,659
las sesiones prácticas tengo en diferentes apartados cada semana, las planificaciones de cada una de ellas,

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00:02:32,659 --> 00:02:48,879
las tareas que se van a realizar, el recetario que van a realizar los alumnos. También he incluido un calendario en el que los alumnos ven las fechas señaladas o importantes.

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00:02:48,879 --> 00:03:08,659
La seguridad la preservo a través de raíces, ya que toda la información, la documentación o información individualizada la realizo a través de, o informes a través de raíces.

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00:03:08,659 --> 00:03:21,560
Entonces, correo electrónico lo utilizo generalmente para comunicarme con el equipo docente que realizo la copia carbón oculta.

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00:03:21,560 --> 00:03:44,400
Por otro lado, la práctica reflexiva o solución de problemas, he detectado en que una práctica que realizo en el módulo, que es trasladar información del peso de materia prima que se coloca en el biodigestor,

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00:03:44,400 --> 00:03:55,219
realizado un formulario y a través de ese formulario y este código QR que acceden se queda registrado toda esa documentación.

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00:03:55,419 --> 00:03:56,000
Muchas gracias.