1
00:00:00,430 --> 00:00:16,670
Terminamos el tema relacionado con los espacios del sector primario, nos salimos del campo, nos salimos de lo agrario para entrar en la actividad pesquera que en su mayor parte se relaciona con el ámbito marino.

2
00:00:16,670 --> 00:00:23,410
Precisamente el espacio pesquero marino, el espacio pesquero marítimo

3
00:00:23,410 --> 00:00:28,489
se relaciona a su vez con la zona económica exclusiva de pesca

4
00:00:28,489 --> 00:00:34,590
que generalmente en cualquier caso, en cualquier país

5
00:00:34,590 --> 00:00:39,250
va desde la costa hasta las 200 millas náuticas de distancia

6
00:00:39,250 --> 00:00:44,210
y coincide evidentemente con plataforma continental

7
00:00:44,210 --> 00:00:55,789
es decir, con la parte de la corteza continental que está sumergida en el océano y que concentra la mayor parte de la vida en el mar.

8
00:00:59,649 --> 00:01:09,049
Eso es lo que corresponde al territorio español. En España, por ejemplo, tenemos una serie de caladeros nacionales o de regiones pesqueras

9
00:01:09,049 --> 00:01:17,049
que serían la del Mar Cantábrico, la del Noroeste, la del Golfo de Cádiz y la del Mediterráneo,

10
00:01:17,730 --> 00:01:27,129
desde la que se relaciona con el sur de Andalucía, la que va por el sureste, desde Almería hasta Alicante,

11
00:01:27,670 --> 00:01:30,709
y la que va desde Valencia hasta Gerona.

12
00:01:31,530 --> 00:01:41,849
Por otra parte, tendríamos el caladero de las Canarias, que tiene características completamente diferentes a las de la península, evidentemente.

13
00:01:42,989 --> 00:01:50,609
Aparte de esto, la pesca en España también se centra en caladeros comunitarios o caladeros también internacionales,

14
00:01:50,609 --> 00:01:56,609
que o bien están en el Atlántico o bien se encuentran en el Índico o en el Pacífico.

15
00:01:56,609 --> 00:02:11,150
Y evidentemente también son objeto de explotación por parte de nuestros pesqueros, pero siempre con el permiso de los países propietarios de esos espacios pesqueros.

16
00:02:11,150 --> 00:02:34,139
La importancia económica de la pesca en España es bastante relativa. Somos uno de los países que más pescado consumimos, pero por una parte, esta actividad solamente concentra a un 0,2% de la población activa y supone un 0,1% del PIB.

17
00:02:34,139 --> 00:02:43,979
Con lo cual, estamos viendo que, a pesar de que es un sector muy demandado, no resulta especialmente rentable.

18
00:02:47,939 --> 00:02:54,620
Si es interesante saber que alrededor de todo lo que es la actividad pesquera,

19
00:02:54,740 --> 00:03:00,659
se concentra un conjunto de actividades complementarias, como puedan ser, por ejemplo,

20
00:03:00,659 --> 00:03:04,080
la que se llevan a cabo en astilleros para la construcción y reparación de barcos,

21
00:03:04,560 --> 00:03:10,139
las industrias conserveras, las fábricas de artes de pesca, de utensilios de pesca,

22
00:03:10,639 --> 00:03:14,300
las que se dedican a la fabricación de hielo para la conservación del pescado,

23
00:03:14,800 --> 00:03:18,120
sobre todo en fresco, aquellas que se dedican al transporte.

24
00:03:19,659 --> 00:03:25,719
Precisamente en lo que se refiere al transporte, la eficiencia del transporte de pescado

25
00:03:25,719 --> 00:03:31,439
desde las costas hacia el interior peninsular y en particular hacia el mercado madrileño,

26
00:03:31,560 --> 00:03:36,259
que es uno de los que más consume de España, pues es significativa si tenemos en cuenta

27
00:03:36,259 --> 00:03:42,300
que Madrid, no literalmente, pero sí de una manera metafórica, es considerado uno

28
00:03:42,300 --> 00:03:46,740
de los primeros puertos de pesca de España. Pero sobre todo se relaciona evidentemente

29
00:03:46,740 --> 00:03:52,439
por eso, esto se diría entre paréntesis, lógicamente, es por eso, por la cantidad

30
00:03:52,439 --> 00:03:58,120
de consumo que se concentra en la región centro de la península, de la meseta.

31
00:04:02,060 --> 00:04:08,199
La actividad pesquera en España está condicionada por una serie de factores naturales y una

32
00:04:08,199 --> 00:04:14,620
serie de factores humanos. En cuanto a los naturales, tendríamos que tener en cuenta

33
00:04:14,620 --> 00:04:21,040
las temperaturas de las aguas, la salinidad, que depende también de la temperatura, la

34
00:04:21,040 --> 00:04:26,040
extensión de la plataforma continental en cada una de las regiones pesqueras y luego también la

35
00:04:26,040 --> 00:04:37,980
morfología costera y la naturaleza geomorfológica de la costa. Todo eso hace variar tanto el

36
00:04:37,980 --> 00:04:43,120
número de especies que podemos encontrar como sus características cualitativas, su caridad.

37
00:04:44,860 --> 00:04:49,819
En lo que se refiere a los factores humanos, los condicionantes humanos, pues tendríamos que tener

38
00:04:49,819 --> 00:04:54,980
en cuenta dentro de lo que es la estructura pesquera, la población activa que se dedica

39
00:04:54,980 --> 00:05:04,660
a esta actividad y la flota que lleva a cabo esta actividad. La población activa en esta

40
00:05:04,660 --> 00:05:10,560
actividad es muy escasa, apenas llega a las 37.000 personas y es una población bastante

41
00:05:10,560 --> 00:05:19,480
envejecida y poco formada. No existen medios de formación que permitan conservar los conocimientos

42
00:05:19,480 --> 00:05:29,259
que ya se tienen o renovar esos conocimientos. Esto es básicamente porque la población más joven, como veremos más adelante,

43
00:05:29,259 --> 00:05:46,560
apenas se ve atraída por una actividad que es poco rentable, supone largas temporadas de viaje a otros caladeros que pueden ser más o menos rentables

44
00:05:46,560 --> 00:05:59,560
Y bueno, es una actividad todavía peligrosa, ¿no? Es una actividad peligrosa e incluso, bueno, si lo entendemos, dándose en el mar bastante incómoda.

45
00:06:01,910 --> 00:06:14,649
Por su parte, la flota tampoco acompaña demasiado. La flota pesquera española se caracteriza por ser en su mayor parte artesanal y bastante anticuada, ¿no?

46
00:06:14,649 --> 00:06:28,730
Bien, existe una flota artesanal, como digo, y una flota de altura y gran altura, que son factorías de pesca que incluso, pues ya veremos, incorporan otros procesos aparte del meramente pesquero.

47
00:06:28,730 --> 00:06:50,850
En esta imagen vemos un ejemplo de flota artesanal, flota pesquera artesanal. Se trata de pequeñas embarcaciones, algunas bastante antiguas, con ciertas dificultades de modernización porque o pertenecen a particulares o pertenecen a cofradías que apenas tienen recursos.

48
00:06:50,850 --> 00:06:56,209
Una cofradía pesquera vendría a ser como una especie de cooperativa agrícola, para que nos entendamos.

49
00:06:57,790 --> 00:07:08,589
Este tipo de barco faena, es decir, explota los recursos marinos, faenan en caladeros nacionales, los que hemos visto anteriormente.

50
00:07:08,709 --> 00:07:11,189
Apenas hacen trabajo de altura.

51
00:07:11,629 --> 00:07:18,009
Si acaso, se pueden alejar lo suficiente como para ir a un caladero de un país vecino.

52
00:07:18,009 --> 00:07:20,850
Pero generalmente se quedan en las costas españolas.

53
00:07:22,389 --> 00:07:34,149
Por otra parte, esto sería un ejemplo de un barco pesquero que realiza faenas de altura y de gran altura.

54
00:07:34,970 --> 00:07:41,589
Son buques, como vemos, grandes, considerables, donde se pueden pasar temporadas de tres o seis meses tranquilamente,

55
00:07:41,589 --> 00:07:47,329
bien equipados, que faenan en caladeros internacionales

56
00:07:47,329 --> 00:07:53,069
y que incorporan dentro de su estructura procesos de congelado y de envasado.

57
00:07:53,069 --> 00:08:01,110
Es decir, su papel sería ir a faenar al Atlántico, al Pacífico, al Índico,

58
00:08:01,769 --> 00:08:05,589
mantener congelado el producto de esa explotación

59
00:08:05,589 --> 00:08:16,889
y una vez en Puerto Español, pues llevarlo directamente a la lonja y de la lonja al comercio.

60
00:08:21,480 --> 00:08:23,959
Existen otros condicionantes, que son los políticos.

61
00:08:23,959 --> 00:08:34,919
Y en la actualidad los condicionantes políticos básicamente están condicionados por la política pesquera común.

62
00:08:34,919 --> 00:08:51,220
La política pesquera común, la PPC, vendría a ser el equivalente a la pesca lo que es la política agraria comunitaria, la PAC, a la agricultura. Por lo tanto, sus historias son relativamente paralelas.

63
00:08:51,220 --> 00:09:04,379
La primera política pesquera común surge a finales del siglo XX, en los años 80, en 1983

64
00:09:04,379 --> 00:09:08,879
y tiene fundamentalmente los mismos objetivos que la PAC

65
00:09:08,879 --> 00:09:15,840
que es conseguir una regulación del acceso a los caladeros europeos

66
00:09:15,840 --> 00:09:19,740
llevar a cabo tratados de pesca con terceros países

67
00:09:19,740 --> 00:09:38,159
es decir, servir de intermediario con otros países, regular los precios para conseguir que sean asequibles al comprador y conseguir también que se mantengan el género de vida, el modo de vida de los pescadores.

68
00:09:38,960 --> 00:09:48,559
Y habría que añadir también, pues igual que pasa con la PAC, con la maquinaria de la PAC, pues que se dedica también o tiene por objetivo la modernización de buques.

69
00:09:48,559 --> 00:10:08,200
Las consecuencias de esta primera política común fueron lo primero un incremento de la capacidad pesquera de los países miembros y esto fue porque en cierta manera se fomentaba la sobreexplotación de caladeros y esto evidentemente dio lugar a problemas medioambientales.

70
00:10:08,200 --> 00:10:25,320
Un ejemplo de ello fue la crisis que existió a finales del siglo XX con el bacalao, que supone la base de la alimentación, en términos de pescado, de países como Reino Unido.

71
00:10:25,320 --> 00:10:40,960
El fish and chips típico británico se hace generalmente con bacalao. Es muy consumido en el norte de Europa y en un momento determinado se llegó a esquilmar tanto la población de bacalao que estuvo a punto de desaparecer.

72
00:10:40,960 --> 00:11:06,460
O ha pasado también con la sardina, ¿no? Esto ha conducido a la necesidad de tener que realizar reformas en la política pesquera común, ¿no? Los objetivos básicamente son abastecer de un pescado seguro, de un pescado sanitario, higiénico y alimentariamente seguro, ¿no?

73
00:11:06,460 --> 00:11:13,620
llevar a cabo un sistema de pesca sostenible que respete las vedas, que respete las poblaciones de pescado

74
00:11:13,620 --> 00:11:22,480
y por otra parte a la vez fomentar el desarrollo tanto territorial como económico y social de las regiones pesqueras.

75
00:11:23,360 --> 00:11:30,139
En esta imagen tenemos un resumen más o menos de en qué consiste esa nueva política pesquera común

76
00:11:30,139 --> 00:11:37,539
y vemos que, por una parte, se intenta conseguir un rendimiento máximo sostenible,

77
00:11:37,639 --> 00:11:42,580
es decir, pescar lo máximo dentro de lo posible, de las posibilidades que ofrecen los caladeros.

78
00:11:43,580 --> 00:11:48,620
Por otra parte, se intenta fomentar la regionalización, los recursos comunes de cada uno de los caladeros,

79
00:11:49,580 --> 00:11:58,139
aplicar métodos científicos en lo referido al cálculo de cuotas pesqueras,

80
00:11:58,139 --> 00:12:05,120
llevar a cabo una pesca muy planificada

81
00:12:05,120 --> 00:12:13,639
y todo ello a través de llevar a cabo una política de desembarcos racional

82
00:12:13,639 --> 00:12:20,740
y de descartes de pescados en función de su tamaño

83
00:12:20,740 --> 00:12:25,440
que sea eficiente y sea coherente

84
00:12:25,440 --> 00:12:35,360
también se realizaría mediante una financiación específica a cada uno de los sectores más necesitados

85
00:12:35,360 --> 00:12:41,100
en particular se fomentaría la acuicultura que lo vamos a ver en el apartado final del tema

86
00:12:41,100 --> 00:12:49,539
y sobre todo se realizaría un trabajo intenso de control sobre todas estas medidas

87
00:12:49,539 --> 00:13:12,379
A partir de la política pesquera común se ha creado un fondo europeo marítimo y de pesca. El último horizonte de planificación iría desde 2014 a 2020 y para poder llevar a cabo este fondo europeo se han asignado 6.400 millones de euros.

88
00:13:12,379 --> 00:13:30,860
El 11% de este dinero sería gestionado por la Comisión Europea directamente desde la Unión Europea y el 89% que es el grueso del fondo pues estaría gestionado por los espacios, por los estados miembros.

89
00:13:31,740 --> 00:13:39,559
Hay que tener en cuenta que España que tiene un espacio pesquero abundante pues ha sido especialmente beneficiada de estos fondos.

90
00:13:42,379 --> 00:13:52,740
De los fondos que pueden gestionar los estados miembros, la mayor parte se dedica a conseguir una pesca sostenible.

91
00:13:54,059 --> 00:14:03,139
600 millones aproximadamente se dedican al control y a la ejecución de las medidas que pretende la nueva política pesquera común.

92
00:14:03,139 --> 00:14:22,759
En torno a 500 millones de euros están orientadas a la recopilación de datos que faciliten los estudios científicos sobre la pesca, sobre los caladeros, sobre las fórmulas más eficientes de explotación pesquera.

93
00:14:22,759 --> 00:14:46,740
Y 70 millones aproximadamente estarían destinados a lo que se denomina la economía azul, que tiene que ver sobre todo con una perspectiva medioambiental, conseguir mediante vigilancia marítima, estudios científicos, una explotación racional que respete el medio.

94
00:14:46,740 --> 00:15:04,799
Bien, todo esto se acaba manifestando en una determinada producción pesquera marítima. Digo marítima por diferenciarla de la fluvial, en España apenas es importante.

95
00:15:04,799 --> 00:15:13,940
esta producción pesquera marítima como vemos en el gráfico en este gráfico de sectores en su mayor

96
00:15:13,940 --> 00:15:28,429
parte se destina a la congelación consumo humano de peces congelados seguidamente el consumo humano

97
00:15:28,429 --> 00:15:37,370
más importante sería el de pez fresco. Entre los dos abarcarían el 92% del destino de las

98
00:15:37,370 --> 00:15:44,570
capturas pesqueras que vemos en 2014, tampoco ha variado demasiado en la actualidad. Y a partir

99
00:15:44,570 --> 00:15:51,350
de aquí pues tendríamos destinos minoritarios, de entre los cuales destacaría por ejemplo en

100
00:15:51,350 --> 00:16:10,330
España en particular, el molusco congelado, calamar, pulpo sobre todo, los moluscos frescos, lo mismo, calamar, pulpo y luego otros crustáceos frescos, crustáceos congelados, otros frescos y otros congelados, ¿vale?

101
00:16:10,330 --> 00:16:21,929
Un 0,1% se destina a consumo no humano, que generalmente tiene que ver con la elaboración de piensos, aceites, etc.

102
00:16:24,409 --> 00:16:30,610
La tendencia es hacia el descenso de las capturas.

103
00:16:30,610 --> 00:16:40,350
en parte el descenso de las capturas que se produce como vemos en este gráfico

104
00:16:40,350 --> 00:16:45,450
sobre todo a partir de mediados de los años 70 del siglo XX

105
00:16:45,450 --> 00:16:50,350
se estabiliza hasta finales de los años 70 y ya empieza a descender

106
00:16:50,350 --> 00:16:54,929
sobre todo a partir de 1980

107
00:16:54,929 --> 00:17:21,049
Bueno, pues esto se debe sobre todo a los procesos de sobreexplotación. Esta dinámica generalizada hacia el descenso de la producción de las capturas pesqueras, mejor dicho, se debe sobre todo a la sobreexplotación que produjo la aplicación de la política pesquera española. O sea, europea, perdón, la política pesquera europea.

108
00:17:21,049 --> 00:17:29,009
después de ver cómo se sobreexplotaba el medio

109
00:17:29,009 --> 00:17:35,490
se decidió con la nueva política pesquera europea

110
00:17:35,490 --> 00:17:39,769
llevar a cabo una serie de cuotas de pesca

111
00:17:39,769 --> 00:17:47,589
que se unieron por otra parte a las restricciones internacionales

112
00:17:47,589 --> 00:17:49,490
por parte de otros caladeros

113
00:17:49,490 --> 00:18:18,490
Por ejemplo, a finales de los años 90, en España, hubo un problema verdaderamente serio que llegó hasta el nivel diplomático con Canadá en razón de la explotación de los bancos de un pez que se llama fletán negro en frente de la isla de Terranova, territorio canadiense.

114
00:18:19,490 --> 00:18:30,490
Los pesqueros españoles llegaron a enfrentarse directamente con barcos del ejército canadiense y eso supuso una crisis diplomática bastante importante.

115
00:18:31,430 --> 00:18:47,250
Bueno, pues entra dentro de esa dinámica de endurecimiento de las condiciones de pesca, ya no solamente dentro de la Unión Europea, perdón, dentro de los caladeros comunitarios, sino también dentro de la dinámica de otros caladeros internacionales.

116
00:18:47,250 --> 00:19:01,529
Si en la actualidad se está dando un incremento de las capturas pesqueras, se debe sobre todo a la incorporación de otros procedimientos como puedan ser la acuicultura.

117
00:19:01,529 --> 00:19:11,410
Las especies capturadas predominantes suelen ser la merluza, la anchoa, el atún, el bonito, la sardina

118
00:19:11,410 --> 00:19:23,930
Ciertos moluscos y ciertos crustáceos como por ejemplo el pulpo, el calamar y todo tipo de mariscos, etc.

119
00:19:23,930 --> 00:19:48,599
Las regiones pesqueras más importantes generalmente han venido siendo normalmente las gallegas y la cantábrica y dentro del resto, de una manera ya más marginal, la suratlántica se caracteriza sobre todo por la pesca del atún, el atún rojo en particular.

120
00:19:48,599 --> 00:20:03,599
Y la mediterránea queda un poquito indesplazada y se dedica sobre todo a pescado de roca en un entorno muy artesanal, en un entorno muy concreto.

121
00:20:05,960 --> 00:20:19,539
En la actualidad la actividad pesquera muestra al menos cinco grandes conjuntos de problemas, cinco grandes conjuntos de problemáticas.

122
00:20:21,059 --> 00:20:24,799
Encontramos problemáticas en los caladeros nacionales e internacionales.

123
00:20:25,400 --> 00:20:32,180
Encontramos problemas demográficos derivados de los aspectos que hablábamos en el anterior apartado.

124
00:20:33,359 --> 00:20:38,319
Encontramos problemas de índole económica.

125
00:20:39,579 --> 00:20:44,660
Problemas sociales que tienen que ver precisamente con la convergencia de todas estas problemáticas.

126
00:20:44,660 --> 00:20:47,039
Y, por supuesto, problemas medioambientales.

127
00:20:47,039 --> 00:20:56,980
En lo que se refiere a los caladeros, las problemáticas en los caladeros nacionales tienen que ver con la limitación de los recursos

128
00:20:56,980 --> 00:21:01,380
Hay una gran demanda y los recursos son muy limitados

129
00:21:01,380 --> 00:21:12,759
A pesar de tener unas costas muy extensas, la demanda que se hace en España de los productos pesqueros hace que sean bastante escasos

130
00:21:12,759 --> 00:21:21,779
En los internacionales, en los caladeros internacionales, nos encontramos problemas tales como las restricciones que se llevan a cabo en diferentes países

131
00:21:21,779 --> 00:21:27,740
y las cuotas de pesca que se hacen tanto en los comunitarios como en otros lugares.

132
00:21:29,119 --> 00:21:40,420
La consolidación de zonas exclusivas de pesca y de organizaciones regionales de pesca ha dado lugar a que la respuesta de otros países

133
00:21:40,420 --> 00:21:56,380
frente a potencias pesqueras, como ha venido siendo la española, pues se haga más formal e impida la actividad pesquera de nuestro país en esos lugares.

134
00:21:56,380 --> 00:22:16,980
A esto habría que unir luego ya cuestiones de seguridad. Os pongo el ejemplo de las costas de Somalia en la que la piratería no solamente se dedica al boicot de la actividad pesquera con el fin del robo,

135
00:22:16,980 --> 00:22:28,359
sino que incluso está suponiendo un problema a la hora de tener que negociar el secuestro de pescadores por parte de esta gente.

136
00:22:30,039 --> 00:22:38,119
En lo que se refiere a las problemáticas, en segundo lugar, a las problemáticas demográficas, estamos viendo, en esta gráfica se ve muy bien,

137
00:22:38,119 --> 00:22:45,559
como la población ocupada en la pesca entre 1975 y 2013 ha ido decreciendo.

138
00:22:45,920 --> 00:22:55,619
Si se ha dado algún incremento de las capturas ha sido porque se han aplicado otros métodos de pesca

139
00:22:55,619 --> 00:22:58,980
relacionados con factorías flotantes en alta mar.

140
00:22:58,980 --> 00:23:09,980
pero la población ocupada en la pesca ha ido decreciendo desde los 112.000 de 1975 a los 37.000 actuales.

141
00:23:11,460 --> 00:23:19,000
Además, esta población ocupada en la pesca tiene una formación bastante escasa

142
00:23:19,000 --> 00:23:26,140
y teniendo en cuenta que está desapareciendo la población más experimentada

143
00:23:26,140 --> 00:23:39,619
pues precisamente ahora mismo resulta muy difícil encontrar población joven, población activa, ocupada en la pesca, joven, que desempeñe su trabajo en condiciones.

144
00:23:40,220 --> 00:23:50,140
En lo que se refiere a los problemas económicos, tendríamos un tercer apartado de problemáticas, los económicos,

145
00:23:50,140 --> 00:23:58,440
estamos viendo que hay una insuficiente modernización de la flota pesquera.

146
00:23:58,440 --> 00:24:04,039
la competitividad precisamente se ve muy afectada por esto

147
00:24:04,039 --> 00:24:11,799
porque la flota está muy mal dimensionada en relación con la actividad que se pretende realizar

148
00:24:11,799 --> 00:24:19,180
es muy antigua y los procesos de reconversión con prejubilaciones

149
00:24:19,180 --> 00:24:22,819
y con desguaces de pescadores y con desguaces de barcos

150
00:24:22,819 --> 00:24:33,299
no ha sido sustituida, no ha sido paliada con la contratación de más pescadores

151
00:24:33,299 --> 00:24:37,680
o con la compra o la renovación de la flota.

152
00:24:38,779 --> 00:24:44,839
En este gráfico vemos precisamente de qué se trata esto.

153
00:24:45,480 --> 00:24:49,500
Vemos que hasta 1980 la flota pesquera vino creciendo,

154
00:24:49,500 --> 00:25:01,079
desde principios del siglo XX hasta 1980 y desde 1980, os recuerdo que en 1986 entramos en la Unión Europea, pues desde 1980, desde la década de los 80,

155
00:25:01,079 --> 00:25:12,400
desciende el total de barcos de una manera muy acelerada, ¿verdad?

156
00:25:15,759 --> 00:25:23,920
A todo esto se une que la política pesquera comunitaria está suprimiendo todo tipo de ayudas a la renovación

157
00:25:23,920 --> 00:25:31,859
con el objetivo de salvaguardar sobre todo la actividad biológica en los caladeros.

158
00:25:32,720 --> 00:25:37,640
Y de esta manera lo que nos encontramos es que ahora mismo el sector pesquero en términos económicos

159
00:25:37,640 --> 00:25:41,140
necesita una potente innovación y una potente tecnificación.

160
00:25:42,160 --> 00:25:44,880
Es urgente que se disminuyan los costes de producción,

161
00:25:46,079 --> 00:25:51,960
que se multiplique la diversificación económica de los espacios pesqueros,

162
00:25:51,960 --> 00:26:15,619
Es decir, que los espacios pesqueros no se dediquen exclusivamente a la pesca, sino que diversifiquen esa actividad, que encuentren nuevos campos de inversión, nuevos campos de rentabilidad y que se renueven también, es muy necesario que se renueven las normas de seguridad, sanidad y de bienestar animal y que se hagan compatibles con la rentabilidad de la actividad.

163
00:26:15,619 --> 00:26:38,720
En términos sociales, aquí vemos el comercio exterior pesquero, vemos cómo las importaciones se han hecho desde 1985, desde que entráramos en la Unión Europea, las exportaciones han venido superando con creces a las exportaciones.

164
00:26:38,720 --> 00:26:52,740
Esto es por lo que os digo, la competencia pesquera de España ha disminuido y la demanda no solamente se ha mantenido sino que también ha aumentado y se consume más pescado proveniente de otros lugares.

165
00:26:52,740 --> 00:27:09,589
Bueno, en términos sociales existe un cuarto bloque de problemáticas que deriva del escenario que hemos reflejado.

166
00:27:09,589 --> 00:27:26,849
Todo lo que hemos hablado desemboca en una situación de exclusión social, de pobreza relacionada con desempleo, reconversión de actividades, cierre de cofradías, desguace de barcos, etc.

167
00:27:26,849 --> 00:27:34,450
esto lo que está haciendo patente es que es necesario consolidar la actividad pesquera

168
00:27:34,450 --> 00:27:42,910
mediante un sistema de fabricación construcción de infraestructuras y sobre una base sobre una

169
00:27:42,910 --> 00:27:51,819
planificación que conduzca a la diversificación de actividades pero seguirá siendo esto seguirá

170
00:27:51,819 --> 00:28:01,220
siendo inútil si no se consigue atraer a una masa de población activa hacia esas actividades.

171
00:28:01,660 --> 00:28:07,839
Hace falta, por lo tanto, generar sensación de empleo seguro y de seguridad tanto en las

172
00:28:07,839 --> 00:28:15,440
labores de pesca como en la gestión de empresas dedicadas a la pesca. Por último, estarían

173
00:28:15,440 --> 00:28:22,619
las problemáticas, en quinto lugar, estarían las problemáticas medioambientales. Por una

174
00:28:22,619 --> 00:28:52,509
Esta situación que hemos visto lleva a que mucha población activa no respete los paros biológicos, lo que conduce a situaciones de sobreexplotación, incluso furtiva, que conducen a la necesidad de concienciar a la población pesquera y al resto de la población a los que consumimos pescado, ser conscientes de la necesidad de repoblar los caladeros.

175
00:28:54,250 --> 00:29:08,069
Por otra parte, tenemos que tener en cuenta que el aumento de la actividad naviera en relación con el transporte de mercancías ha incrementado la degradación del mar por contaminación.

176
00:29:08,069 --> 00:29:16,809
y este factor medioambiental se está incrementando con el deterioro paisajístico

177
00:29:16,809 --> 00:29:25,809
tanto de la costa, de los puertos, de lo que es el entorno, el paisaje pesquero, como de los fondos marinos.

178
00:29:25,809 --> 00:29:32,710
Y eso repercute ya no solamente en la cantidad de pescado que podemos explotar, sino también en su calidad.

179
00:29:32,710 --> 00:29:47,579
Bien, frente a toda esta problemática, una de las salidas que se ven con más éxito es la actividad acuícola, la acuicultura.

180
00:29:47,579 --> 00:30:06,579
La acuicultura no es ni más ni menos que un sistema de pesca planificado, racional, de especies que son criadas desde el desove hasta su pesca, su sacrificio.

181
00:30:07,859 --> 00:30:14,700
Por lo tanto, vendría a ser, en términos metafóricos, como una especie de ganadería pesquera.

182
00:30:14,700 --> 00:30:40,920
En España en particular la acuicultura se está desarrollando con cierto éxito en la medida en que tenemos recursos para poder llevarla a cabo, no es una actividad que sea especialmente intensiva en mano de obra y el mercado está siendo garantizado.

183
00:30:40,920 --> 00:30:47,880
entonces por una parte disponemos de entornos muy diversos para especies muy variadas

184
00:30:47,880 --> 00:30:56,980
si acaso bueno si existe un condicionante humano porque no existe suficiente población activa

185
00:30:56,980 --> 00:31:05,819
pero la población activa que se quiere dedicar a la pesca cada vez se está derivando más hasta hacia este sector

186
00:31:05,819 --> 00:31:11,059
porque resulta más seguro, resulta más rentable y más motivador.

187
00:31:14,660 --> 00:31:20,640
Tenemos ciertos obstáculos a la hora de realizar esta actividad

188
00:31:20,640 --> 00:31:26,160
y normalmente tienen que ver con la estricta normativa de la Unión Europea

189
00:31:26,160 --> 00:31:31,599
que tiene que ver a su vez precisamente con la normativa relacionada con el bienestar animal.

190
00:31:32,599 --> 00:31:42,920
Es la misma que afectaría, por ejemplo, al descenso que hemos visto en el campo, en el descenso del consumo de carne de origen porcino, de la cabaña porcina.

191
00:31:43,119 --> 00:31:45,259
Bueno, pues aquí vendríamos a decir un poco lo mismo.

192
00:31:48,240 --> 00:32:00,319
A pesar de todo, a pesar de estas pegas, España, ya digo, cuenta con suficientes recursos como para poder tener una actividad acuícola muy extensa,

193
00:32:00,319 --> 00:32:05,920
muy variada, muy rentable, y eso hace que seamos los primeros productores en la Unión Europea

194
00:32:05,920 --> 00:32:10,619
de esta forma de consumir, de criar y de consumir pescado.

195
00:32:13,059 --> 00:32:17,319
Normalmente esta actividad se localiza en zonas rurales,

196
00:32:19,039 --> 00:32:24,500
o sea, en zonas litorales próximas a zonas rurales que han reconvertido su actividad.

197
00:32:24,500 --> 00:32:43,500
O bien están concentrándose en áreas fluviales donde la cría, por ejemplo, de trucha es factible por condicionantes naturales y sabe responder a una determinada demanda.

198
00:32:43,500 --> 00:33:05,220
Las problemáticas que se encuentran en la agricultura son variadas. Por una parte, la rentabilidad pasa por un esfuerzo bastante considerable y además hay que tener en cuenta que la competitividad cada día es mayor.

199
00:33:05,220 --> 00:33:12,339
la rentabilidad sobre todo depende de los elevados costes de instalación

200
00:33:12,339 --> 00:33:17,839
las instalaciones para las factorías acuícolas son muy concretas

201
00:33:17,839 --> 00:33:21,539
y dependen de una inversión inicial bastante importante

202
00:33:21,539 --> 00:33:27,099
y luego como os he dicho pues tienen fuertes gastos de mantenimiento ambiental

203
00:33:27,099 --> 00:33:30,960
sobre todo derivados de la conservación del bienestar de las especies

204
00:33:30,960 --> 00:33:41,339
y aún así, como vemos en este gráfico, en relación con la pesca, la acuicultura está creciendo exponencialmente.

205
00:33:42,660 --> 00:33:49,420
Las medidas que se llevan a cabo para solventar estas problemáticas tienen que ver con las ayudas de la política pesquera comunitaria

206
00:33:49,420 --> 00:33:57,200
para la construcción, sobre todo, de infraestructuras. Lo que no se invierte en la remodelación de la flota pesquera

207
00:33:57,200 --> 00:34:02,079
se está invirtiendo precisamente en la construcción de este tipo de infraestructuras.

208
00:34:03,400 --> 00:34:10,539
De la misma manera, otra medida que se intenta llevar a cabo para solucionar estas problemáticas

209
00:34:10,539 --> 00:34:16,340
es la investigación sobre diferentes tipos de crías y cultivos de especies marinas.

210
00:34:17,639 --> 00:34:23,659
Se está haciendo mucho hincapié en la participación de los productores en los procesos de transformación

211
00:34:23,659 --> 00:34:33,519
y de comercialización para evitar precisamente esas grandes diferencias entre los precios del producto en origen

212
00:34:33,519 --> 00:34:37,739
y los precios del producto en el lugar donde se venden, en el mercado.

213
00:34:39,099 --> 00:34:50,699
Y se está facilitando sobre todo la promoción a base de marketing de los productos que se consiguen a través de este sistema de explotación.

214
00:34:50,699 --> 00:35:09,380
Y este marketing muchas veces tiene que ver sobre todo con la concienciación medioambiental y con el subrayado precisamente de la mejora en la explotación sostenible que supone la explotación acuícola.

215
00:35:09,380 --> 00:35:28,639
Bueno, pues hemos terminado el tema y vamos a pasar ya a la industria. Estamos mediando ya el curso y queda dar el segundo sprint que normalmente se hace mucho más corto.

216
00:35:28,639 --> 00:35:40,860
Yo os pediría que siguierais manteniendo un ritmo de trabajo intenso, porque queda una segunda mitad de curso intensa.

217
00:35:41,260 --> 00:35:55,760
Lo que va a venir a continuación quizás sea más motivador, porque vamos a ver que los temas que vienen a continuación probablemente nos van a resultar bastante más familiares.

218
00:35:55,760 --> 00:36:01,280
Al fin y al cabo somos una economía desarrollada ya industrializada y terciarizada

219
00:36:01,280 --> 00:36:05,639
y de lo que vamos a hablar en siguientes temas va a ser precisamente de eso,

220
00:36:05,860 --> 00:36:10,139
de industria, de sector terciario, de la ciudad, de la población,

221
00:36:10,820 --> 00:36:16,199
que son cuestiones que habéis tocado bastante más en cursos anteriores

222
00:36:16,199 --> 00:36:21,599
y que os pueden resultar más sencillos de comprender y asumir.

223
00:36:21,599 --> 00:36:24,900
Así que mucho ánimo y continuamos.