1
00:00:05,809 --> 00:00:19,370
Muy buenas tardes, mi nombre es Iker Arroyo, docente en activo y matriculado en el curso de competencias digitales docentes nivel A2

2
00:00:19,370 --> 00:00:34,549
y este es el vídeo grabado para cumplir con lo indicado en la tarea número 6, en concreto en la explicación de la presentación creada anteriormente

3
00:00:34,549 --> 00:00:42,670
en la tarea 3 que describe una situación de aprendizaje concretamente sobre la temática

4
00:00:42,670 --> 00:00:48,490
de alimentación y obesidad, una propuesta de enseñanza-aprendizaje a través del aprendizaje

5
00:00:48,490 --> 00:00:58,329
cooperativo gamificado. En primer lugar comenzaré con el contexto, el área de formación para

6
00:00:58,329 --> 00:01:06,469
la que está diseñada esta experiencia de aprendizaje es sanidad, concretamente un ciclo

7
00:01:06,469 --> 00:01:17,790
formativo de grado superior y el tema a trabajar es el reconocimiento de los trastornos endocrino

8
00:01:17,790 --> 00:01:25,329
metabólicos y de la alimentación, alimentación, nutrición y fisiopatología de la obesidad que

9
00:01:25,329 --> 00:01:33,730
se corresponden con el módulo transversal 1370 de fisiopatología general. Por tanto,

10
00:01:33,829 --> 00:01:40,890
es compatible con los ciclos de grado superior en laboratorio clínico y biomédico y de

11
00:01:40,890 --> 00:01:47,329
anatomía patológica y citodiagnóstico. Con respecto a la temporalización, como se

12
00:01:47,329 --> 00:01:53,150
puede observar, se desarrollará esta propuesta en un total de cinco sesiones. En la primera

13
00:01:53,150 --> 00:02:00,489
de ellas se expondrán los fundamentos teóricos del tema a tratar a través de una presentación

14
00:02:00,489 --> 00:02:07,969
interactiva realizada con la aplicación Nearbot. En la segunda sesión se construirán los

15
00:02:07,969 --> 00:02:16,969
equipos de trabajo cooperativo, el profesor o profesora encargado planteará una serie

16
00:02:16,969 --> 00:02:24,930
de técnicas de aprendizaje cooperativo, tanto simples como complejas, enfocadas en el recuerdo,

17
00:02:25,169 --> 00:02:31,789
refuerzo y reflexión de los contenidos compartidos con el grupo clase en la sesión anterior

18
00:02:31,789 --> 00:02:38,030
y esta sesión número 2 finalizará con el planteamiento de la investigación que posteriormente

19
00:02:38,030 --> 00:02:44,750
tendrán que realizar dichos equipos. En las sesiones 3 y 4 se llevará a cabo la búsqueda

20
00:02:44,750 --> 00:02:53,310
y el diseño de los materiales tanto del propio artículo resultante del proceso de búsqueda

21
00:02:53,310 --> 00:02:58,750
y lografica como de los materiales necesarios para la defensa pública la cual tendrá lugar

22
00:02:58,750 --> 00:03:08,650
en la sesión quinta y última de esta situación de aprendizaje. Como justificación para la elección

23
00:03:08,650 --> 00:03:17,150
de esta unidad concreta debemos destacar que las enfermedades ligadas al exceso de peso como son

24
00:03:17,150 --> 00:03:27,250
el sobrepeso y la obesidad son actualmente un problema considerable a nivel mundial. La OMS

25
00:03:27,250 --> 00:03:38,169
define estas patologías como un índice de masa corporal igual o superior a 25 y en el caso de la

26
00:03:38,169 --> 00:03:44,710
obesidad igual o superior a 30. La causa fundamental del sobrepeso y la obesidad es

27
00:03:44,710 --> 00:03:50,930
un desequilibrio energético entre las calorías consumidas debido al aumento en la ingesta de

28
00:03:50,930 --> 00:03:58,789
alimentos de alto contenido calórico y olipídico y las calorías gastadas, consecuencia de nuestra

29
00:03:58,789 --> 00:04:06,250
naturaleza cada vez más sedentaria tanto por las formas de trabajo, modos de transporte o la

30
00:04:06,250 --> 00:04:13,490
creciente urbanización. Se sabe que un IMC elevado es un importante factor de riesgo de enfermedades

31
00:04:13,490 --> 00:04:18,990
no transmisibles siendo las principales enfermedades cardiovasculares, alteraciones

32
00:04:18,990 --> 00:04:26,449
metabólicas como la diabetes, trastornos del aparato locomotor y ciertos cánceres. Además

33
00:04:26,449 --> 00:04:33,709
la obesidad infantil se asocia con una mayor probabilidad de no solamente exceso de peso en

34
00:04:33,709 --> 00:04:41,839
la edad adulta sino también de muerte prematura. A menudo los cambios en los hábitos alimentarios

35
00:04:41,839 --> 00:04:47,740
y de actividad física son consecuencia de cambios ambientales y sociales asociados al desarrollo y

36
00:04:47,740 --> 00:04:52,500
la falta de políticas de apoyo en sectores como la salud, la agricultura, el transporte, la

37
00:04:52,500 --> 00:04:59,500
planificación urbana o entre otros también la educación. Además uno de los factores que mejor

38
00:04:59,500 --> 00:05:05,660
predice la selección de una dieta adecuada o inadecuada es la falta de conocimientos

39
00:05:05,660 --> 00:05:11,339
nutricionales de la población más joven. Es por ello que la educación nutricional

40
00:05:11,339 --> 00:05:17,220
cobra una gran relevancia como fuente de información sobre cuáles son los alimentos

41
00:05:17,220 --> 00:05:24,579
cuyo consumo se debe incrementar, tales como son aquellos de origen vegetal y cuáles son

42
00:05:24,579 --> 00:05:32,220
los que se deben moderar, como son aquellos que tienen un elevado poder calórico o una

43
00:05:32,220 --> 00:05:39,259
gran cantidad de azúcares. En la medida que durante la infancia y la adolescencia se consolidan

44
00:05:39,259 --> 00:05:43,680
los hábitos alimentarios, resulta por tanto esencial que los niños y adolescentes cuenten

45
00:05:43,680 --> 00:05:48,439
con información adecuada que les permita tomar las mejores decisiones en cuanto a su

46
00:05:48,439 --> 00:05:56,199
propia alimentación. De este modo podrán ser conscientes de los efectos que puede tener una

47
00:05:56,199 --> 00:06:05,180
alimentación inapropiada vinculada con la aparición de ciertas enfermedades no transmisibles

48
00:06:05,180 --> 00:06:11,339
como hemos destacado anteriormente. Esta adquisición de hábitos o estilos de vida saludables desde la

49
00:06:11,339 --> 00:06:18,339
infancia no solamente goza de mayor eficacia que en la edad adulta sino que además consigue

50
00:06:18,339 --> 00:06:23,899
resultados más perdurables lo que se traduce en efectos positivos y significativos sobre los

51
00:06:23,899 --> 00:06:31,240
índices de sobrepeso obesidad patologías asociadas. Es por ello que el bloque elegido para esa propuesta

52
00:06:31,240 --> 00:06:38,339
de aprendizaje adquiere un papel fundamental no solamente como herramienta que permita combatir

53
00:06:38,339 --> 00:06:44,939
la actual pandemia de sobrepeso obesidad sino como nexo con otros contenidos básicos del módulo

54
00:06:44,939 --> 00:06:51,839
profesional de fisiopatología general como son el bloque de identificación del proceso de desarrollo

55
00:06:51,839 --> 00:07:00,100
tumoral, el de trastornos hemodinámicos o el de trastornos vasculares. Una cuidada planificación

56
00:07:00,100 --> 00:07:05,259
por tanto de los contenidos de este bloque partiendo de lo general y más conocido por el

57
00:07:05,259 --> 00:07:10,959
alumnado como son los principios básicos sobre alimentación, nutrición y dietética en dirección

58
00:07:10,959 --> 00:07:15,459
a los temas de mayor complejidad de este bloque como son la fisiopatología del sobrepeso y la

59
00:07:15,459 --> 00:07:22,860
obesidad acompañado de metodologías activas puede contribuir a una mayor motivación e implicación en

60
00:07:22,860 --> 00:07:30,480
el proceso de aprendizaje. Pasando ahora a las competencias específicas destacan dos. En primer

61
00:07:30,480 --> 00:07:36,379
lugar la aplicación de estrategias y técnicas de comunicación adaptándose a los contenidos que se

62
00:07:36,379 --> 00:07:40,899
van a transmitir a la finalidad y a las características de los receptores para

63
00:07:40,899 --> 00:07:44,860
asegurar la eficacia en los poderes de comunicación y en segundo lugar

64
00:07:44,860 --> 00:07:49,620
identificación y aplicación de parámetros de calidad en los trabajos y

65
00:07:49,620 --> 00:07:54,360
actividades realizados en el proceso de aprendizaje para valorar la cultura de

66
00:07:54,360 --> 00:08:00,120
la evaluación y de la calidad y ser conscientes de supervisar y mejorar

67
00:08:00,120 --> 00:08:04,360
procedimientos de gestión de calidad. Se observan por tanto que son competencias

68
00:08:04,360 --> 00:08:09,139
ligadas a la naturaleza de las actividades que tendrá que llevar a cabo el alumnado las cuales

69
00:08:09,139 --> 00:08:16,500
consisten en la elaboración de una pequeña investigación científica y su posterior defensa

70
00:08:16,500 --> 00:08:25,920
pública ante el grupo clase. Con respecto a los contenidos los marcados en el real decreto que

71
00:08:25,920 --> 00:08:36,179
regula los contenidos básicos tanto del módulo 1370 en los grados de laboratorio clínico y de

72
00:08:36,179 --> 00:08:42,980
anatomía patológica son los siguientes alimentación y nutrición, fisiopatología de la obesidad,

73
00:08:43,179 --> 00:08:48,080
fisiopatología del metabolismo de la glucosa y alteración del metabolismo de los lípidos.

74
00:08:49,500 --> 00:08:55,559
Pasando ahora a los criterios de evaluación se destacan los siguientes si el alumnado es capaz

75
00:08:55,559 --> 00:09:02,000
de desarrollar los aspectos cuantitativos y cualitativos de la alimentación normal,

76
00:09:02,740 --> 00:09:10,960
si se han definido las características de las alteraciones fisiopatológicas endocrino-metabólicas más frecuentes,

77
00:09:11,419 --> 00:09:15,419
si se han descrito las consecuencias fisiopatológicas de las carencias alimentarias,

78
00:09:15,419 --> 00:09:22,320
si se han explicado las características de la obesidad, si se ha analizado el proceso fisiopatológico de la diabetes,

79
00:09:22,320 --> 00:09:28,240
si se ha analizado el proceso metabólico de los lípidos y por último si se ha detallado

80
00:09:28,240 --> 00:09:31,340
las repercusiones orgánicas del exceso de colesterol.

81
00:09:32,259 --> 00:09:41,960
Con respecto a la metodología a seguir, son dos los enfoques a seguir en esta propuesta didáctica.

82
00:09:42,919 --> 00:09:45,500
Como se puede observar, son dos metodologías activas.

83
00:09:45,600 --> 00:09:51,860
En primer lugar, la gamificación, que consiste en aplicar dinámicas, mecánicas y elementos

84
00:09:51,860 --> 00:10:00,019
propios de los juegos a situaciones que no son a priori lúdicas. El objetivo es la mejora de la

85
00:10:00,019 --> 00:10:05,240
retroalimentación del alumnado durante la sesión inicial de fundamentos teóricos del bloque así

86
00:10:05,240 --> 00:10:10,419
como la búsqueda de una sana competitividad en las diferentes actividades planteadas a través de

87
00:10:10,419 --> 00:10:15,700
una presentación interactiva desarrollada con la aplicación NERPOD tal y como se ha explicado al

88
00:10:15,700 --> 00:10:22,600
inicio de esta presentación y por otro lado se aplicarían también técnicas tanto básicas como

89
00:10:22,600 --> 00:10:32,539
avanzadas de aprendizaje cooperativo como forma de entrenamiento antes de la del inicio del proceso

90
00:10:32,539 --> 00:10:39,440
de investigación que llevará a los diferentes grupos cooperativos formales a la elaboración

91
00:10:39,440 --> 00:10:55,100
de un pequeño artículo de investigación, así como de los materiales necesarios para una defensa pública, ya sea una presentación o cualquier otro tipo de formato, estilo, infografía o similares para la defensa pública.

92
00:10:55,100 --> 00:11:17,629
Muchas gracias por su atención y quedamos a la espera de las preguntas que sean necesarias con respecto a esta tarea que forma parte del bloque 6 del curso de competencias digitales docentes nivelados.